CN204654598U - 节能型食物蒸煮装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公布了节能型食物蒸煮装置，其包括加热锅、盖体，盖体卡合于加热锅上方的台阶处，盖体的上方连通有排气管，排气管的另一端连接热能回收装置，加热锅的底部还设置有废水排放管；热能回收装置，其包括U形管、弧形弯管，U形管竖直放置，排气管深入至U形管一端内并与放置于U形管底部的弧形弯管联通，弧形弯管上设置有多个气孔，U形管的另一端为进水口，U形管的底部还设置有排水管；由于集水槽内的水吸收了蒸汽中的热能，高于常温，在加热过程中，所需要的热能减少，从而节约能源，降低能耗。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种蒸煮装置。
背景技术
蒸煮装置在食品加工企业比不可少，主要用于蒸煮肉类食品，并对其进行高温杀毒，经过蒸煮工序后，才可以进行后面的调料、烹饪工序。
目前，现有的蒸煮装置还是依然采用传统的大锅蒸煮，大锅蒸煮过程中产生的大量蒸汽含有热能，直接排放至空气中，并没有有效的进行收集或者回收利用。
发明内容
本发明的目的是提供一种可以对蒸煮过程中产生的蒸汽进行回收利用的装置，吸收蒸汽中的热能并可以重新返回至加热锅中，节约能源并可以降低能耗。
为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案是。
节能型食物蒸煮装置，其包括加热锅、盖体，盖体卡合于加热锅上方的台阶处，盖体的上方连通有排气管，排气管的另一端连接热能回收装置，加热锅的底部还设置有废水排放管；热能回收装置，其包括U形管、弧形弯管，U形管竖直放置，排气管深入至U形管一端内并与放置于U形管底部的弧形弯管联通，弧形弯管上设置有多个气孔，U形管的另一端为进水口，U形管的底部还设置有排水管。
上述方案的进一步改进。
U型管最低点高于加热锅内的液面，排水管联通加热锅上方的进水孔，进水孔高于加热锅内的液面。
上述方案的进一步改进。
废水排放管、排气管和排水管上设置有控制开关的阀体。
上述方案的进一步改进。
加热锅的底部与台阶的接触处设置有密封垫圈。
本发明的优点在于，加热锅在加热过程中产生的蒸汽含有较多的热能可以被本装置的热能回收装置吸收，并加热集水槽内的水，在更换加热锅内的水时，先排出加热锅内的废水，再打开集水槽排水管上的阀体，既可以将热水直接排入加热锅内，由于集水槽内的水吸收了蒸汽中的热能，高于常温，在加热过程中，所需要的热能减少，从而节约能源，降低能耗。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的结构示意图。
图2为本发明的热能回收装置结构示意图。
图中标示为：10、加热锅；12、进水孔；14、废水排放管；20、盖体；22、密封垫圈；30、排气管；32、弧形弯管；34、气孔；40、热能回收装置；42、进水口；44、排水管； 50、阀体。
具体实施方式
下面结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护范围。
如图1所示，节能型食物蒸煮装置，其包括加热锅10、盖体20，盖体20卡合于加热锅10上方的台阶处，加热锅10的底部与台阶的接触处还可以设置有密封垫圈22，提高密封效果，盖体20的上方连通有排气管30，排气管30的另一端连接热能回收装置40，加热锅10的底部还设置有废水排放管14。
上述的热能回收装置40，其包括U形管、弧形弯管32，U形管竖直放置，排气管30深入至U形管一端内并与放置于U形管底部的弧形弯管32联通，弧形弯管32上设置有多个气孔34，U形管的另一端为进水口42，U形管的底部还设置有排水管44。
加热锅10在加热过程中将热蒸汽以及加热锅上部的空气经过排气管30排入至弧形管32中，通过气孔34流入U形管内，由于U形管竖直放置，空气在上升过程中与U形管内的水接触路线较长，从而使得热量吸收效率提高。
优选地，U型管最低点高于加热锅10内的液面，排水管44联通加热锅10上方的进水孔12，进水孔12高于加热锅10内的液面。
U形管内的水吸收了热量后，温度升高，当更换加热锅10内的水时，先通过废水排放管14将加热锅10内的废水排出，并打开排水管44上的阀体，将U形管内的热水导入加热锅10内；由于U形管内的热水温度高于常温，在加热锅内加热至沸腾时所需要的热能相对于常温的水所需要能量较少，从而节约了能源并且降低能耗。
上述的废水排放管14、排气管30和排水管44上设置有控制开关的阀体50。
加热锅10内盛放有水以及带蒸煮物质时，在加热锅10的底部加热，加热锅10内的水受热产生蒸汽和加热锅上方的空气排入至U形管内的弧形弯管中，热空气从弧形弯管中排出时，需要克服U形管内的水压，从而增大了加热锅内的压强，增强蒸煮效果以及杀毒效果。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本发明中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或者范围的情况下，在其他实施例中实现。因此，本发明将不会被限定于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (4)
1.节能型食物蒸煮装置，其特征在于，其包括加热锅、盖体，盖体卡合于加热锅上方的台阶处，盖体的上方连通有排气管，排气管的另一端连接热能回收装置，加热锅的底部还设置有废水排放管；热能回收装置，其包括U形管、弧形弯管，U形管竖直放置，排气管深入至U形管一端内并与放置于U形管底部的弧形弯管联通，弧形弯管上设置有多个气孔，U形管的另一端为进水口，U形管的底部还设置有排水管。
2.根据权利要求1所述的节能型食物蒸煮装置，U型管最低点高于加热锅内的液面，排水管联通加热锅上方的进水孔，进水孔高于加热锅内的液面。
3.根据权利要求2所述的节能型食物蒸煮装置，废水排放管、排气管和排水管上设置有控制开关的阀体。
4.根据权利要求3所述的节能型食物蒸煮装置，加热锅的底部与台阶的接触处设置有密封垫圈。
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| CN201520393620.6U CN204654598U (zh) | 2015-06-10 | 2015-06-10 | 节能型食物蒸煮装置 |
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| CN204654598U true CN204654598U (zh) | 2015-09-23 |
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105104919A (zh) * | 2015-09-25 | 2015-12-02 | 哈尔滨华藻生物科技开发有限公司 | 一种节能环保食品加工锅 |
| CN107149386A (zh) * | 2016-04-25 | 2017-09-12 | 德化县丽德家居用品有限公司 | 一种煲汤锅 |
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2015
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