CN204640266U - 一种厨房刀具上用的切削分离装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型的涉及到一种厨房刀具上用的切削分离装置，该切削分离装置包括有塑料连接件和不锈钢分离件，所述的不锈钢分离件是由不锈钢片制成的一体式结构，该一体式结构设有依次连接的固定部、支撑部和分离部，所述的固定部侧视呈直线形，支撑部侧视呈内弧形，分离部侧视呈外弧形，所述分离部的前端超出于所述固定部的延长线；所述的塑料连接件包括有基座，在基座的一侧棱上设有固定槽，在基座的一侧壁上设有多个小吸盘；所述的固定部伸入至所述固定槽内以将不锈钢分离件和塑料连接件连成一体，且所述的小吸盘背向于所述的不锈钢分离件。本实用新型的切削分离装置与厨房刀具配合使用，可顺利分离蔬菜，避免粘附在刀具上影响使用效率。

Description

一种厨房刀具上用的切削分离装置

技术领域

本实用新型涉及日常生活，特别涉及到厨房刀具上用的切削分离装置。

背景技术

在日常生活中，厨房用刀具特别是菜刀是使用频率最好的用具之一，基本所有的瓜果蔬菜都是用菜刀进行切削完成加工的。为了能够切削出均匀细致的蔬菜成品，刀具的使用者必须要有大量的实践练习操作，经久磨练方能够操作自如，厨师专业谓之为“刀工”。

在厨房生活实践中，刀具特别是菜刀使用时，无论是切削瓜果蔬菜，还是对肉类切丝，发现经常会发生切片或切丝时在刀具的一侧粘在刀上，这样不仅仅会影响到切片或者切丝的质量，也会影响到切片或切丝的效率。为了克服上述问题，大家通常采用的方式是将刀具润湿，增加刀具的湿滑性，进而尽量避免切片、丝等粘在刀具的一侧。另外的方式还包括增加刀具的锋利性、使用时尽量快速等等。但是这些手段和操作对大多数人还是不适用的，也不具有大规模推广应用。

发明内容

本实用新型的目的在于克服刀具在蔬菜切配时出现的粘刀现象，提供一种厨房刀具上用的切削分离装置。本实用新型的切削分离装置与刀具配合使用能够在蔬菜切削时迅速分离，提高切削效率和切削质量。

为了达到上述发明目的，本实用新型的提供的技术方案如下：

一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，该切削分离装置包括有塑料连接件和不锈钢分离件，所述的不锈钢分离件是由不锈钢片制成的一体式结构，该一体式结构设有依次连接的固定部、支撑部和分离部，所述的固定部侧视呈直线形，支撑部侧视呈内弧形，分离部侧视呈外弧形，所述分离部的前端超出于所述固定部的延长线；所述的塑料连接件包括有基座，在基座的一侧棱上设有固定槽，在基座的一侧壁上设有多个小吸盘；所述的固定部伸入至所述固定槽内以将不锈钢分离件和塑料连接件连成一体，且所述的小吸盘背向于所述的不锈钢分离件。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，所述不锈钢分离件的整体侧视呈不含下部点号的“?”形状。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，为了提高整体的质量稳定性，在所述不锈钢分离件的支撑部上压制有多道加强筋。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在进一步的设计中，所述的加强筋压制为圆弧形。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在所述不锈钢分离件上支撑部的中部设有一个容纳手指伸入的操作孔。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在所述不锈钢分离件的分离部上压制有多道分离筋。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在进一步的结构设计中，所述分离筋压制为三角形，该分离筋设有外凸的尖棱。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，所述基座侧壁上的小吸盘呈阵列型均匀分布。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在所述不锈钢分离件的固定部设有多个便于与塑料连接件的固定槽固定的工艺孔。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，所述切削分离装置通过小吸盘吸附在刀具的一侧，且不锈钢分离件的分离部前端紧贴于刀壁上且靠近于刀具的刀刃。

基于上述技术方案，本实用新型的切削分离装置在配合厨房刀具使用时取得了如下技术效果：

1.本实用新型的切削分离装置在厨房操作时配合刀具进行使用，增加切片的分离速度，避免粘结在菜刀的一侧，从而提高分离效率和分离质量，即使通常的人员来操作也能够切削出漂亮整齐的蔬菜、肉类成品。

2. 本实用新型的切削分离装置构思巧妙，结构简单制作方便，适于大规模推广应用，在厨房中增加一个小工具即可快速、高质量地将蔬菜、瓜果以及肉类的生食熟食制作完成。

附图说明

图1是本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中不锈钢分离件的结构示意图。

图2是本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中塑料连接件的结构示意图。

图3是本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置组合完成的结构示意图。

图4是本实用新型的切削分离装置安装在刀具上时的示意图。

图5是本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置的使用状态示意图。

具体实施方式

下面我们结合附图和具体的实施例来对本实用新型的切削分离装置做进一步的详细阐述，以求更为清楚明了地理解其结构组成和工作方式，但不能以此来限制本实用新型的保护范围。

如图1和图2所示，本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置在结构组成上包括有塑料连接件2和不锈钢分离件1，所述的不锈钢分离件1是由不锈钢片制成的一体式结构，该一体式结构设有依次连接的固定部11、支撑部12和分离部13，所述的固定部11侧视呈直线形，支撑部12侧视呈内弧形，分离部13侧视呈外弧形，基于上述组成设计，所述不锈钢分离件1的整体侧视 “?”形状，但是该问号形状不包含下部的点号。上述的内弧形是指支撑部12的圆心处在固定部11同向一侧，外弧形是指分离部13的圆心处在固定部11的背向一侧。为了实现使用时分离部13能够紧贴于刀具的一侧，要求分离部13的前端超出于所述固定部11的延长线。

上述的塑料连接件2包括有基座21，在基座21的一侧棱上设有固定槽23，在基座21的一侧壁上设有多个小吸盘22。为了进一步增加吸附稳定性，所述基座21侧壁上的多个小吸盘22呈阵列型均匀分布。

如图3所示，所述不锈钢分离件1的固定部11伸入至所述塑料连接件2的固定槽23内以将不锈钢分离件1和塑料连接件2连成一体，且所述的小吸盘22背向于所述的不锈钢分离件1的支撑部12和分离部13。这样，在塑料连接件2利用小吸盘22吸附在菜刀的一侧时，不锈钢分离件1的分离部13前端可以紧贴在刀具上。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，为了提高不锈钢分离件1整体的质量稳定性，在所述不锈钢分离件1的支撑部11上压制有多道加强筋14。在进一步的设计中，所述的加强筋14压制为圆弧形。加强筋14压制为圆弧状进一步地加强了支撑部11的刚性，提高整体不锈钢件的质量，通过结构设计来降低对不锈钢件本身要求。

在所述不锈钢分离件1上支撑部11的中部设有一个容纳手指伸入的操作孔16。这样，可以通过将手指伸入到操作孔16中，摁压基座21的背面，使得基座21另一面的小吸盘22牢固地吸附在菜刀等刀具的一侧，从而将切削分离装置与菜刀等刀具固定在一起，为后续切削操作做好准备。

在本实用新型的厨房刀具上用的切削分离装置中，在所述不锈钢分离件1的分离部13上压制有多道分离筋15。在进一步的结构设计中，所述分离筋15压制为三角形，该分离筋15设有外凸的尖棱。这样设计的目的是提高瓜果蔬菜以及肉食切削时分离的质量和效率。

在所述不锈钢分离件1的固定部11上设有多个工艺孔17。这样便于不锈钢分离件1与塑料连接件2的连接固定。在实质的加工过程中，是将加工完成的不锈钢分离件1通过注塑的形式固定在塑料连接件2上，此时工艺孔17的设计，使得二者的结合更为牢固可靠，并且降低了塑料连接件2的厚度要求，以及对固定槽23的加工要求。

如图4和图5所示，在使用过程中，本实用新型的切削分离装置通过塑料连接件2上的多个小吸盘22吸附在菜刀3的一侧，且不锈钢分离件1的分离部13前端紧贴于菜刀3的刀壁上，并且分离部13的前端靠近于刀刃部位。在使用组合完成的菜刀3和切削分离装置时，只需要计算好切菜的大致距离均匀，就可以加工出整齐划一的瓜果切片4来。并且切削效率高、质量高，更有利于进一步切丝操作，有利于精细地制作出均与漂亮的菜品。

毫无疑问，以上只是本实用新型的一个具体实现形式，还可以有其他类似的结构变化和组成替代，更有多种多样的使用方式。总而言之，本实用新型的切削分离装置要求保护的内容还包括其他对于本领域技术人员来说显而易见的变化和替代。

Claims (10)

1.一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，该切削分离装置包括有塑料连接件和不锈钢分离件，所述的不锈钢分离件是由不锈钢片制成的一体式结构，该一体式结构设有依次连接的固定部、支撑部和分离部，所述的固定部侧视呈直线形，支撑部侧视呈内弧形，分离部侧视呈外弧形，所述分离部的前端超出于所述固定部的延长线；所述的塑料连接件包括有基座，在基座的一侧棱上设有固定槽，在基座的一侧壁上设有多个小吸盘；所述的固定部伸入至所述固定槽内以将不锈钢分离件和塑料连接件连成一体，且所述的小吸盘背向于所述的不锈钢分离件。

2.根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，所述不锈钢分离件的整体侧视呈不含下部点号的“?”形状。

3. 根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，在所述不锈钢分离件的支撑部上压制有多道加强筋。

4. 根据权利要求3所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，所述的加强筋压制为圆弧形。

5. 根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，在所述不锈钢分离件上支撑部的中部设有一个容纳手指伸入的操作孔。

6. 根据权利要求1或3所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，在所述不锈钢分离件的分离部上压制有多道分离筋。

7. 根据权利要求6所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，所述分离筋压制为三角形，该分离筋设有外凸的尖棱。

8. 根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，所述基座侧壁上的小吸盘呈阵列型均匀分布。

9. 根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，在所述不锈钢分离件的固定部设有多个便于与塑料连接件的固定槽固定的工艺孔。

10. 根据权利要求1所述的一种厨房刀具上用的切削分离装置，其特征在于，所述切削分离装置通过小吸盘吸附在刀具的一侧，且不锈钢分离件的分离部前端紧贴于刀壁上且靠近于刀具的刀刃。