CN204617897U - 海鲜蒸柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及蒸柜的技术领域，尤其是涉及一种用于酒店行业的海鲜蒸柜，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧设有燃烧室，燃烧室内设有点火开关，蒸汽发生器一侧的支架上设有进气接口，所述进气接口连接有两个通气管路，通气管路分别与蒸汽发生器的燃烧室连通，两通气管路上分别设有蒸汽泄压阀；所述蒸汽发生器一侧的支架上设有与点火开关相连接的点火电磁阀。优点是：点火迅速，点火安全性高，且蒸汽产生效果高，加热效果好，节省燃气，相较于以前的传统的蒸柜，本产品可以很好的做到节省燃气，比传统的蒸柜节省30～50％的燃气，达到了非常好的节能效果。
Description
技术领域
本实用新型涉及蒸柜的技术领域，尤其是涉及一种用于酒店行业的海鲜蒸柜。
背景技术
目前的酒店行业内，海鲜蒸柜被广泛的应用。传统的海鲜蒸柜，包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧是燃烧室，燃烧室可以是与蒸汽发生器连体，也可以是分体制成，燃烧室内设有点火开关，蒸汽发生器一侧的支架上设有进气接口，进气接口通过一根通气管路与燃烧室连通。在日常的使用中，这种海鲜蒸柜具有一定的风险性，在需要启动蒸汽发生器加热时，先要向燃烧室内通过进气接口以及通气管路进行供气，然后在进行点火，但是由于在供气的时候会出现供气不足，点火时可能一次性无法启动，则需要重复多次供气、点火的动作，在这个过程中的危险性过大，多次供气后点火时，可能出现通气管道内的气体未完全进入到燃烧室，或者供气的气压严重过高，导致点燃后，容易发生爆炸事故，给操作者会带来生命威胁，同时也对酒店以及厂商带来很大的负面影响。
发明内容
针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种点火迅速，点火安全性高，且蒸汽产生效果高，加热效果好，节省燃气的海鲜蒸柜。
为实现上述的目的，本实用新型提供了以下技术方案：
一种海鲜蒸柜，包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧设有燃烧室，燃烧室内设有点火开关，蒸汽发生器一侧的支架上设有进气接口，所述进气接口连接有两个通气管路，通气管路分别与蒸汽发生器的燃烧室连通，两通气管路上分别设有蒸汽泄压阀；所述蒸汽发生器一侧的支架上设有与点火开关相连接的点火电磁阀；点火电磁阀、蒸汽泄压阀均由控制器控制。
本实用新型进一步设置为：所述蒸汽发生器上设有抽风机，蒸汽发生器内设有加热管路，加热管路由若干个加热管组成，加热管一端均燃烧室连通、另一端均与抽风机连通。
本实用新型进一步设置为：所述加热管为螺旋形结构或者具有多个折弯结构。
本实用新型进一步设置为：所述加热管上的折弯结构的每个折弯部的折弯角度均为90度。
本实用新型进一步设置为：所述抽风机上设置有由控制器控制的风压开关。
本实用新型进一步设置为：所述蒸汽发生器上设有进水口、排水口以及蒸汽出口，进水口连接有进水管，蒸汽出口与蒸汽夹层连通，排水口连接有排水管。
本实用新型进一步设置为：所述排水管与进水管之间连接有回水管，排水管上设有由控制器控制的排水电磁阀。
通过采用上述技术方案，本实用新型所达到的技术效果为：通过设置双管路供气进行点火，在点火的过程中可以做到两个供气管路交换点火，这样不会出现单管路多次供气点火造成气压不稳而导致的不安全性，进而使得操作的安全性大大提高，也对操作人员的生命安全有了很大的保障；再通过抽风机的使用，使得燃烧室的火焰被抽风机吸至蒸汽发生器内的加热管内，使得燃烧充分且火焰高，加热效果好，蒸汽产生的效果高，再加上加热管路的设计，使得加热效果更突出，蒸汽产生的效果更高，相较于以前的传统的蒸柜，本产品可以很好的做到节省燃气，比传统的蒸柜节省30～50％的燃气，达到了非常好的节能效果。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。
图1为本实用新型的结构原理示意图。
图2为本实用新型的加热管的结构原理示意图。
具体实施方式
参照图1、2，为本实用新型公开的一种海鲜蒸柜，支架10的上侧设有至少一个蒸箱11，蒸箱11的侧壁内设有蒸汽夹层12，支架10的下侧设有与蒸汽夹层12连通的蒸汽发生器13，蒸汽发生器13的下侧设有燃烧室14，燃烧室14内设有点火开关15，蒸汽发生器13上设有抽风机21，抽风机21上设置有由控制器20控制的风压开关。蒸汽发生器13内设有加热管路，加热管路由若干个加热管26组成，加热管26一端均与燃烧室连通，加热管26的另一端均与抽风机21连通。加热管26为螺旋形结构或者具有多个折弯结构，加热管26上的折弯结构的每个折弯部的折弯角度均为90度，即加热管的先向一侧90度折弯后，在向另一个方向进行90度折弯，依次类推，进行多个90度折弯。采用螺旋形结构或者多个折弯部的结构可以有效的提高与火焰的接触面积，使得加热的速度和蒸汽产生的效果有更好的提升。燃烧室14的火焰高度在抽风机21的作用下提升很多，这样不但可以提高加热速度和蒸汽产生效果，而且可以有效的节约大量的燃气。
上述中，蒸汽发生器13一侧的支架10上设有进气接口16，进气接口连接16有两个通气管路17，通气管路17分别与蒸汽发生器13的燃烧室14连通，两通气管路17上分别设有蒸汽泄压阀18；所述蒸汽发生器13一侧的支架10上设有与点火开关15相连接的点火电磁阀19；点火电磁阀19、蒸汽泄压阀18均由控制器20控制。蒸汽发生器13上设有进水口、排水口以及蒸汽出口，进水口连接有进水管22，蒸汽出口与蒸汽夹层12连通，排水口连接有排水管23。排水管23与进水管22之间连接有回水管24，排水管23上设有由控制器20控制的排水电磁阀25。
上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种海鲜蒸柜，包括支架，支架的上侧设有至少一个蒸箱，蒸箱的侧壁内设有蒸汽夹层，支架的下侧设有与蒸汽夹层连通的蒸汽发生器，蒸汽发生器的下侧设有燃烧室，燃烧室内设有点火开关，蒸汽发生器一侧的支架上设有进气接口，其特征在于：所述进气接口连接有两个通气管路，通气管路分别与蒸汽发生器的燃烧室连通，两通气管路上分别设有蒸汽泄压阀；所述蒸汽发生器一侧的支架上设有与点火开关相连接的点火电磁阀；点火电磁阀、蒸汽泄压阀均由控制器控制。
2.根据权利要求1所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述蒸汽发生器上设有抽风机，蒸汽发生器内设有加热管路，加热管路由若干个加热管组成，加热管一端均燃烧室连通、另一端均与抽风机连通。
3.根据权利要求2所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述加热管为螺旋形结构或者具有多个折弯结构。
4.根据权利要求3所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述加热管上的折弯结构的每个折弯部的折弯角度均为90度。
5.根据权利要求2所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述抽风机上设置有由控制器控制的风压开关。
6.根据权利要求1～4任一项所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述蒸汽发生器上设有进水口、排水口以及蒸汽出口，进水口连接有进水管，蒸汽出口与蒸汽夹层连通，排水口连接有排水管。
7.根据权利要求6所述的海鲜蒸柜，其特征在于：所述排水管与进水管之间连接有回水管，排水管上设有由控制器控制的排水电磁阀。
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