CN204616930U - 一种蔬菜冻干机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蔬菜冻干机,包括机体(1)、控制柜(2),所述控制柜(2)设置于机体(1)一侧,还包括蔬菜托盘(4)、真空泵(3)、热气回放机构和冷气回放机构,所述机体(1)顶部设置真空泵(3)内部设置若干蔬菜托盘(4),所述机体(1)内部上方设置热气回放机构,所述机体(1)内部下方设置冷气回放机构。本实用新型的目的是旨在提供一种占地面积小,操作简单,同时在能够将预冷、干燥两个个工序统一的蔬菜冻干机。
Description
技术领域
本实用新型属于蔬菜加工设备技术领域,具体是涉及一种蔬菜冻干机。
背景技术
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
随着蔬菜的使用越发广泛, 为了保证蔬菜的鲜活,时常使用冷冻干燥对蔬菜进行保存;冷冻干燥俗称冻干,就是把含有大量水分的蔬菜,预先进行降温冻结形成固体,然后在真空的条件下使水分由固态直接升华为气态,从蔬菜中分离出来。在这种生产条件下,易氧化、易挥发、热敏性的蔬菜都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用,可以很好的保证蔬菜的生物、化学结构及其活性。因此,冻干的蔬菜色、香、味形状及其营养成分都能保持同鲜品基本一样,而且复水简便、快捷,可以基本恢复成鲜品,冻干蔬菜含水量在3%以下,有利于蔬菜的长期保存。
但是,现有的冻干机通常将预冷、干燥两个个工序分开,分别由两个独立的装置去完成,使得冻干机体积较大,结构复杂,操作频繁,同时耗能较大。
实用新型内容
针对上述现有技术中的不足之处,本实用新型的目的是旨在提供一种占地面积小,操作简单,同时在能够将预冷、干燥两个个工序统一的蔬菜冻干机。
为了解决上述技术问题,本实用新型是通过以下技术方案实现的:
一种蔬菜冻干机,包括机体、控制柜,所述控制柜设置于机体一侧,还包括蔬菜托盘、真空泵、热气回放机构和冷气回放机构,所述机体顶部设置真空泵内部设置若干蔬菜托盘,所述机体内部上方设置热气回放机构,所述机体内部下方设置冷气回放机构。这样的设计使得在冻干过程中,能够同时进行预冷、干燥,通过控制柜控制冷气回放机构首先进行蔬菜冷却,冷却之后通过冷气回放机构再次将冷气回收,之后通过热气回放机构释放热气对蔬菜进行干燥处理,同时启动真空泵将机体内部空气抽空,干燥过程中实现固态变为气态的升华,在同一机体内部实现冷却和干燥。
进一步优选,所述热气回放机构包括热气回管和热气收集仓,所述热气回管两端分别连接机体内部和热气收集仓。这样的设计使得冷气能够进行输出和输入功能,减小设备操作,降低人工成本。
进一步优选,所述冷气回放机构包括冷气回管和冷气收集仓,所述冷气回管两端分别连接机体内部和冷气收集仓。这样的设计使得热气能够进行输出和输入功能,减小设备操作,降低人工成本。
进一步优选,所述热气回管由热气进管、热气出管和热气循环管所组成,所述热气循环管为“U”型管。这样的设计使得热气在输入或输出机体的过程中较为平缓,同时能够最大限度的降低热气与冷气之间的相互抵触。
进一步优选,所述冷气回管结构与热气回管结构相同,所述冷气回管由冷气进管、冷气出管和冷气循环管所组成,所述冷气循环管为“U”型管。这样的设计使得冷气在输入或输出机体的过程中较为平缓,同时能够最大限度的降低冷气与热气之间的相互抵触。
进一步优选,所述蔬菜托盘还包括固定连接于所述蔬菜托盘上的侧板,所述侧板上间隔设有卡槽;所述蔬菜托盘还包括活动连接于侧板上的隔板,所述隔板的两端与所述卡槽卡槽相适配。
进一步优选,所述侧板包括横向侧板、与横向侧板垂直的竖向侧板, 所述隔板包括横向隔板、与横向隔板垂直的竖向隔板,所述横向隔板通过卡槽与横向侧板活动卡接,所述竖向隔板通过卡槽与竖向侧板活动卡接。通过隔板的设置,不但使得冻干物品温度均衡、缩短冻干时间 ;而且通过隔板与卡槽的相互适配,可调节隔板之间间距的大小,拓宽可冻干物品范围。
进一步优选,所述蔬菜托盘上还设置有通孔。这样的设计便于气流运动,能够实现蔬菜的全面冻干。
本实用新型相对于现有技术具有以下优点:
(1)、本实用新型在蔬菜冻干过程中能够实现冷冻、干燥一体完成,提高工作效率,同时冷气或热气在使用过程中不会出现相互抵触,通过循环管的作用能够大大加强冷气或热气的使用效率,提高冻干效率;
(2)、本本实用新型在蔬菜冻干过程中通过隔板的设置,不但使得冻干物品温度均衡、缩短冻干时间 ;而且通过隔板与卡槽的相互适配,可调节隔板之间间距的大小,拓宽可冻干物品范围;
(3)、本实用新型在蔬菜冻干过程中通过通孔的设计能够增强气流流动性,在冻干的过程中更加便于捕水,防止出现回潮或者冻干不完全,便于推广普及使用。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例,下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型结构示意图;
图2为本实用新型之热气回管结构示意图;
图3为本实用新型之蔬菜托盘结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下,所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护范围。
如图1~图3所示一种蔬菜冻干机,包括机体1、控制柜2,所述控制柜2设置于机体1一侧,还包括蔬菜托盘4、真空泵3、热气回放机构和冷气回放机构,所述机体1顶部设置真空泵3内部设置若干蔬菜托盘4,所述机体1内部上方设置热气回放机构,所述机体1内部下方设置冷气回放机构。这样的设计使得在冻干过程中,能够同时进行预冷、干燥,通过控制柜2控制冷气回放机构首先进行蔬菜冷却,冷却之后通过冷气回放机构再次将冷气回收,之后通过热气回放机构释放热气对蔬菜进行干燥处理,同时启动真空泵3将机体1内部空气抽空,干燥过程中实现固态变为气态的升华,在同一机体1内部实现冷却和干燥。所述热气回放机构包括热气回管6和热气收集仓9,所述热气回管6两端分别连接机体1内部和热气收集仓9。这样的设计使得冷气能够进行输出和输入功能,减小设备操作,降低人工成本。所述冷气回放机构包括冷气回管7和冷气收集仓8,所述冷气回管7两端分别连接机体1内部和冷气收集仓8。这样的设计使得热气能够进行输出和输入功能,减小设备操作,降低人工成本。所述热气回管6由热气进管61、热气出管62和热气循环管63所组成,所述热气循环管63为“U”型管。这样的设计使得热气在输入或输出机体1的过程中较为平缓,同时能够最大限度的降低热气与冷气之间的相互抵触。所述冷气回管7结构与热气回管6结构相同,所述冷气回管7由冷气进管、冷气出管和冷气循环管所组成,所述冷气循环管为“U”型管。这样的设计使得冷气在输入或输出机体1的过程中较为平缓,同时能够最大限度的降低冷气与热气之间的相互抵触。所述蔬菜托盘4还包括固定连接于所述蔬菜托盘4上的侧板44,所述侧板44上间隔设有卡槽42;所述蔬菜托盘4还包括活动连接于侧板44上的隔板,所述隔板的两端与所述卡槽卡槽42相适配。所述侧板包括横向侧板、与横向侧板垂直的竖向侧板, 所述隔板包括横向隔板41、与横向隔板41垂直的竖向隔板43,所述横向隔板41通过卡槽42与横向侧板活动卡接,所述竖向隔板43通过卡槽42与竖向侧板活动卡接。通过隔板的设置,不但使得冻干物品温度均衡、缩短冻干时间 ;而且通过隔板与卡槽42的相互适配,可调节隔板之间间距的大小,拓宽可冻干物品范围。所述蔬菜托盘4上还设置有通孔5。这样的设计便于气流运动,能够实现蔬菜的全面冻干。
Claims (8)
1.一种蔬菜冻干机,包括机体(1)、控制柜(2),所述控制柜(2)设置于机体(1)一侧,其特征在于:还包括蔬菜托盘(4)、真空泵(3)、热气回放机构和冷气回放机构,所述机体(1)顶部设置真空泵(3)内部设置若干蔬菜托盘(4),所述机体(1)内部上方设置热气回放机构,所述机体(1)内部下方设置冷气回放机构。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述热气回放机构包括热气回管(6)和热气收集仓(9),所述热气回管(6)两端分别连接机体(1)内部和热气收集仓(9)。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述冷气回放机构包括冷气回管(7)和冷气收集仓(8),所述冷气回管(7)两端分别连接机体(1)内部和冷气收集仓(8)。
4.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述热气回管(6)由热气进管(61)、热气出管(62)和热气循环管(63)所组成,所述热气循环管(63)为“U”型管。
5.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述冷气回管(7)结构与热气回管(6)结构相同,所述冷气回管(7)由冷气进管、冷气出管和冷气循环管所组成,所述冷气循环管为“U”型管。
6.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述蔬菜托盘(4)还包括固定连接于所述蔬菜托盘(4)上的侧板(44),所述侧板(44)上间隔设有卡槽(42);所述蔬菜托盘(4)还包括活动连接于侧板(44)上的隔板,所述隔板的两端与所述卡槽卡槽(42)相适配。
7.根据权利要求6所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述侧板(44)包括横向侧板、与横向侧板垂直的竖向侧板, 所述隔板包括横向隔板(41)、与横向隔板(41)垂直的竖向隔板(43),所述横向隔板(41)通过卡槽(42)与横向侧板活动卡接,所述竖向隔板(43)通过卡槽(42)与竖向侧板活动卡接。
8.根据权利要求1所述的一种蔬菜冻干机,其特征在于,所述蔬菜托盘(4)上还设置有通孔(5)。
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CN201520085678.4U CN204616930U (zh) | 2015-02-08 | 2015-02-08 | 一种蔬菜冻干机 |
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CN109533700A (zh) * | 2018-10-25 | 2019-03-29 | 定西恒丰农业科技有限公司 | 一种智能检测预警的中药材贮藏系统 |
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