CN204541846U - 用于为了提取软食物的汁而擦碎软食物的旋转工具 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种旋转工具，所述旋转工具包括沿着旋转轴线(R)驱动旋转的驱动部件(11)和围绕所述旋转轴线(R)延伸的圆周侧壁(32)，所述圆周侧壁(32)具有多个外破碎部件(33)，所述多个外破碎部件各自与贯穿通道(35)相邻，所述圆周侧壁(32)具有圆周边缘(37)，所述圆周边缘形成前开口(36)，以便排出经加工的食物。根据本实用新型，所述外破碎部件(33)中的至少某些外破碎部件相对于与所述工具的旋转轴线(R)垂直的平面以角度(A)在所述圆周侧壁(32)的圆周上对齐。本实用新型还涉及一种食物制备装置，所述食物制备装置包括上述类型的旋转工具和限定容腔的壳体，所述容腔具有用于安置所述工具的安装开口。

Description

用于为了提取软食物的汁而擦碎软食物的旋转工具

技术领域

本实用新型涉及食物制备装置的技术领域，所述食物制备装置包括滚筒类型的旋转工具，以便逐渐地弄碎食物。

本实用新型更具体地但非唯一地涉及一种烹饪制备家电设备，所述烹饪制备家电设备包括电动壳体，所述电动壳体承载可拆卸的附件，所述可拆卸的附件形成上述类型的食物制备装置。本实用新型还涉及上述类型的可拆卸的附件。

背景技术

已知使用圆柱形或截锥形旋转工具以便将食物切丝或切片。然而，上述类型的工具主要用于坚硬的食物，以便逐渐地将食物切丝或切片。

文献FR13-58660建议使用一种与压榨部件相配合的旋转工具，所述压榨部件与过滤壁协作，以便在将软食物压榨以收集其汁之前首先将软食物擦碎。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种包括圆周侧壁的旋转工具，所述圆周侧壁具有多个外破碎部件，所述外破碎部件适合于加工尤其诸如西红柿或红色水果(草莓、覆盆子等)的软食物，并且允许获得大的食物处理流量。

本实用新型的另一个目的是提供一种食物制备装置，所述食物制备装置使用包括圆周侧壁的旋转工具，所述圆周侧壁具有多个外破碎部件，所述外破碎部件适合于加工尤其诸如西红柿或红色水果(草莓、覆盆子等)的熟的和/或软的食物，并且允许获得大的食物处理流量。

这些目的通过一种旋转工具而达到。所述旋转工具包括沿着旋转轴线驱动旋转的驱动部件和围绕所述旋转轴线延伸的圆周侧壁，所述圆周侧壁具有多个外破碎部件，所述多个外破碎部件各自与贯穿通道相邻，所述圆周侧壁具有圆周边缘，所述圆周边缘形成前开口，以便排出经加工的食物，所述旋转工具的特征在于，大部分所述外破碎部件相对于与所述工具的旋转轴线垂直的平面具有角度偏移地布置在所述圆周侧壁上。这种设置对于擦碎软水果很有效。这种设置还允许获得所述外破碎部件的大的密度。

根据一种实施方式，所述外破碎部件螺旋地布置在所述圆周侧壁上。然而，所述外破碎部件不必相对于与所述工具的旋转轴线垂直的平面具有相同的角度。

又有利地，大部分所述外破碎部件具有凸起前缘，所述凸起前缘相对于所述工具的旋转方向从相邻的贯穿通道的后部开始升高。这种设计方便将食物解体。如此擦碎的食物块通过贯穿通道被排出。

有利地，大部分所述凸起前缘具有尖端。这种设计对于处理具有质地差异的食物尤其有效，这种食物例如是西红柿，其皮比肉更有韧性。

又有利地，大部分所述凸起前缘具有比相邻的所述贯穿通道的开口表面更小的前表面。这种设计允许方便通过贯穿通道排出被擦碎的食物。

根据一个有利的实施方式，所述圆周侧壁包括圆周金属部分，所述圆周金属部分承载所述外破碎部件并且具有所述贯穿通道。这种设计与通过使用嵌装在框上的一个或多个部分相比，允许更多和/或更自由地设置所述外破碎部件。

又有利地，所述圆周边缘模制在所述圆周金属部分的端部中的一个端部上。这种设计有助于所述工具的坚固。这种设计还有助于方便握持所述工具。

有利地，所述用于驱动旋转的驱动部件被模制在所述圆周金属部分的另一个端部上的驱动端部所承载。这种设计还有助于所述工具的坚固。这种设计还允许简化所述工具的制造。

又有利地，所述圆周边缘具有至少一个内肋，并且优选地具有至少三个内肋。这种设计尤其允许驱动安装在所述圆周边缘上的附件旋转。

有利地，所述内肋或每个内肋在所述圆周金属部分的内部延伸。

有利地，所述内肋或每个内肋具有外突出部，所述外突出部在设置于所述圆周金属部分中的贯穿开口中延伸。这种设计允许加强所述圆周边缘和所述圆周金属部分之间的凝聚。

这些目的还通过一种食物制备装置而到达，所述食物制备装置包括：

-旋转工具，其包括沿着旋转轴线驱动旋转的驱动部件和围绕所述旋转轴线延伸的圆周侧壁，所述圆周侧壁具有至少一个与贯穿通道相邻的外破碎部件，所述圆周侧壁具有圆周边缘，所述圆周边缘形成前开口，以便排出经加工的食物，

-壳体，其限定容腔，所述容腔具有安装开口，以便将所述工具安置在所述容腔中，所述壳体具有用于导入待加工食物的管，所述管至少部分地与所述外破碎部件中的至少一个外破碎部件相对地通到所述容腔中，

所述食物制备装置的特征在于，所述旋转工具是上述特征中的至少一个特征所述的旋转工具。

有利地，所述食物制备装置包括推杆，所述推杆可在所述管中移动，以便将食物推向所述工具。这种设计允许改善汁提取速度和/或产量。

根据一个有利的实施方式，所述壳体承载自由旋转安装的传动部件，并且安装在所述容腔中的所述工具的驱动部件与所述传动部件接合，以便驱动所述工具旋转。

根据一个有利的实施方式，所述食物制备装置包括与所述壳体连成一体的电动基部，并且安装在所述容腔中的所述工具通过设置在所述电动基部中的电机被驱动，如有需要通过所述传动部件被驱动。

有利地，所述壳体相对于所述电动基部可拆卸地被安装。

附图说明

通过研究以下以非限定性方式给出的且由附图所示的实施例，将更好地了解本实用新型，在附图中：

-图1是根据本实用新型的旋转工具的实施例的正视立体图，

-图2是图1所示的旋转工具沿着另一个方向的立体图，

-图3是图1和2所示的旋转工具的侧视图，

-图4是根据本实用新型的食物制备装置的实施例的剖视正视侧面图，该食物制备装置包括图1至3所示的旋转工具。

具体实施方式

根据本实用新型的旋转工具30如图1至3所示。工具30包括沿着旋转轴线R驱动旋转的驱动部件11和围绕旋转轴线R延伸的圆周侧壁32。圆周侧壁32具有多个外破碎部件33，所述多个外破碎部件各自与贯穿通道35相邻。圆周侧壁32具有圆周边缘37，所述圆周边缘形成前开口36，以便排出经加工的食物。

在附图所示的实施例中，圆周侧壁32具有截锥形的几何形状。圆周侧壁32朝向圆周边缘37的方向而扩大，以便方便排出经加工食物。作为变型例，圆柱形的几何形状或圆锥形的几何形状尤其可被考虑用于圆周侧壁32。

在附图所示的实施例中，用于驱动旋转的驱动部件11被与所述圆周边缘37相对地布置的驱动端部31所承载。圆周侧壁32包括圆周金属部分38，圆周金属部分承载外破碎部件33并且具有贯穿通道35。工具30具有模制结构。圆周边缘37模制在圆周金属部分38的端部中的一个端部上，以便形成前开口36。驱动端部31模制在圆周金属部分38的另一个端部上。圆周边缘37和驱动端部31例如由塑料材料实现。圆周边缘37具有围绕前开口36而分布的内肋39。如图1和2所示，内肋39在圆周金属部分38的内部延伸。每个内肋39具有外突出部49，对于如图3所示的内肋39中的一个内肋，外突出部在设置在圆周金属部分38中的贯穿开口48中延伸。

根据本实用新型，工具30的大部分外破碎部件33相对于与旋转工具30的旋转轴线R垂直的平面具有角度偏移地布置在圆周侧壁32上。

在附图所示的实施例中，工具30的所有外破碎部件33相对于与旋转工具30的旋转轴线R垂直的平面具有角度偏移地布置在圆周侧壁32上。更具体地，外破碎部件33螺旋地布置在圆周侧壁32上。与外破碎部件33相邻的贯穿通道35也螺旋地布置在圆周侧壁32上。如图3所示，外破碎部件33相对于与所述旋转工具30的旋转轴线R垂直的平面沿着角度A在所述圆周侧壁32的圆周上对齐。角度A相对于工具30的旋转方向朝向前开口36的方向延伸。角度A可相对于与旋转轴线R垂直的平面具有直至45°的值。在附图所示的实施例中，角度A等于15°。优选地，角度A介于10°和30°之间。

然而，对于所有的外破碎部件33，角度A不必是相同的。尤其地，角度A可在与工具30的旋转轴线R垂直的平面的两侧变化。换句话说，外破碎部件33的一部分可朝向前开口36定向，外破碎部件的另一部分在相对的一侧定向。如有需要，某些外破碎部件33可与垂直于工具30的旋转轴线R的平面对齐。工具30的外破碎部件33尤其可相对于与工具30的旋转轴线R垂直的平面以正弦的方式布置在圆周侧壁32上。

在附图所示的实施例中，外破碎部件33通过三个外破碎部件33一组而布置。

另外，两个相邻的组相对于旋转轴线R不对齐，而是在工具30的旋转方向中朝向前开口36错开。这种设计有助于在圆周侧壁32中建立未穿孔的带，这加强了工具30的坚固性。

在附图所示的实施例中，外破碎部件33具有凸起前缘34，该凸起前缘相对于工具30的旋转方向从相邻的贯穿通道35的后部开始升高。凸起前缘34具有三角形的几何形状。如图3更好示出地，每个凸起前缘34具有尖端14。这种设计尤其允许划破西红柿的表皮。如图2更好示出地，外破碎部件33相对于相邻的贯穿通道35而突出。外破碎部件33相对于圆周侧壁32的倾斜度优选地介于45°和90°之间。为了方便在工具30内部的食物的排出，每个凸起前缘34具有比相邻的贯穿通道35的开口表面更小的前表面。

作为变型例，其他的构造可考虑用于外破碎部件33。优选地，大部分外破碎部件33具有凸起前缘34。优选地，大部分凸起前缘34具有尖端14。优选地，大部分凸起前缘34具有比相邻的贯穿通道35的开口表面更小的前表面。

如图4所示的烹饪制备家电设备包括电动基部1和可拆卸的工作附件2，该工作附件包括被驱动旋转的工具30。

如图4所示，电动基部1容纳被控制装置4所控制的电机3。电机3如有需要通过传动装置6连接驱动输出部5。传动装置6可包括减速器。驱动输出部5的旋转速度是可变的。优选地，驱动输出部5的旋转速度位于和/或包括在介于100和200t/min的速度范围中。

工作附件2包括收纳工具30的壳体20。壳体20限定容腔21，容腔具有安装开口22，以便将工具30安置在容腔21中。壳体20具有用于导入待加工食物的管23。管23至少部分地与外破碎部件33中的至少一个外破碎部件相对地通到容腔21中。包括壳体20和工具30的工作附件2形成根据本实用新型的食物制备装置。

如图4所示的工作附件2包括推杆24，该推杆可在通道23中移动，以便将食物推向安装在壳体20中的工具30。

如图4所示，工作附件2可安装在电动基部1上。工作附件2与电动基部1连成一体。

因此，工作附件2包括固定机构10，该固定机构被配置用于与电动基部1的互补固定机构7接合。

在图4所示的实施例中，固定机构10和互补固定机构7是卡口式固定机构。作为变型例，其他的固定机构可被使用，尤其是通过拧紧或通过卡扣而组装在一起的锁定环，又或者是保持钩。

如图4所示的包括电动基部1和工作附件2的烹饪制备家电设备也形成根据本实用新型的食物制备装置，其中，安装在壳体20的容腔21中的工具30通过设置在电动基部1中的电机3而被驱动。

更具体地，在如图4所示的实施例中，壳体20承载自由旋转安装的传动部件25。传动部件25的旋转轴线对应于工具30的旋转轴线R。如图4所示，传动部件25的旋转轴线向下倾斜。该设置允许改善旋转工具30的倾斜特征。传动部件25被驱动输出部5驱动，并且与布置在容腔21中的工具30接合。传动部件25包括与驱动输出部5接合的第一端部26。第一端部26例如由具有六边形或方形截面的轴所形成。传动部件25包括布置在容腔21中的第二端部27，该第二端部被配置用于驱动布置在容腔21中的工具30旋转。第二端部27可包括用于保持布置在容腔21中的工具30的销。如有需要，销可形成钩。因此，安装在容腔21中的工具30的驱动部件11与传动部件25接合以便驱动工具30旋转。

如图4所示，容腔21朝向安装开口22的方向倾斜。壳体20具有用于保持布置在容腔21中的工具30的下止挡29。下止挡29邻近安装开口22而形成。

在图4所示的实施例中，工作附件2还包括压榨部件40、过滤部件50、导流板60和刮擦部件80。工具30的内肋39形成止挡，该止挡被配置用于承载压榨部件40并驱动压榨部件40旋转。过滤部件50包括在压榨部件40对面延伸的过滤壁。优选地，过滤部件50的过滤壁从底壁开始圆周地延伸。过滤壁是穿孔的和/或镂空的，以便使汁通过并且如有需要使至少一部分果肉通过，同时保持经切割的仍未被压榨的食物块以及压榨残渣。导流板60具有用于排出液体食物和/或果肉食物的排出出口61。导流板60例如围绕安装开口22安装在壳体20上。过滤部件50布置在压榨部件40和排出出口61之间。过滤部件50由导流板60承载。因此，过滤部件50由壳体20承载。刮擦部件80在工具30的内部延伸。优选地，刮擦部件80具有布置在工具30的圆周侧壁32的内面之上的刮擦棱81。在图4所示的实施例中，刮擦部件80由过滤部件50承载。更具体地，刮擦部件80来自过滤部件50的底壁。因此，刮擦部件80和过滤部件50可由单一零件制成。替代地，刮擦部件80可例如嵌装在过滤部件50上。作为变型例，刮擦部件80尤其可由导流板60承载。

如图4所示，壳体20的容腔21的下部具有朝向过滤部件50的下部的方向倾斜的倾斜度。工具30的前开口36在过滤部件50的对面延伸。过滤部件50布置在压榨部件40和排出出口61之间。

如图4所示的烹饪制备家电设备通过以下方式工作和使用。

使用者将壳体20安装在电动基部1上，并且将工具30安置在壳体20的容腔21中。安装在容腔21中的工具30的驱动部件11与传动部件25接合以便驱动工具30旋转。使用者随后可将压榨部件40安置在工具30上，然后将过滤部件50和导流板60安置在壳体20上。

使用者可通过起动控制装置4来起动食物制备装置。布置在安装于电动基部1上的壳体20的容腔21中的工具30通过传动部件25而被驱动旋转。工具30优选地以介于100和200t/min之间的旋转速度被驱动，以便获得足够的流量。

外破碎部件33在管23的基部之下通过并且切削导入管23中的食物的基部。凸起前缘34将食物块分解。凸起前缘34的尖端14有助于切开食物，这有助于食物的更加有韧性的部分的破碎，例如有助于西红柿的表皮的破碎。由于外破碎部件33相对于与旋转轴线R垂直的平面的角度偏移，凸起前缘34也倾向于使食物碎块侧向地偏离，这有助于将食物的主要部分分解。

在所示的实施例中，凸起前缘34倾向于使食物碎块朝向工具30的前开口36侧向地偏离，这允许被弄碎的食物的良好的排出，并且有助于获得良好的食物处理流量。比凸起前缘34的前表面更大的贯穿通道35的开口表面还允许方便将在工具30的圆周侧壁32的内部中的食物碎块和汁排出。

作为变型例，壳体20不必包括布置传动部件25。工具30的驱动部件11尤其可通过电动基部1的驱动输出部5而被驱动。

作为变型例，工作附件2不必相对于电动基部1可拆卸。壳体20尤其可来自电动基部1。

作为变型例，圆周边缘37可具有至少一个内肋39，并且优选地具有至少三个内肋39。优选地，至少一个内肋39在圆周金属部分38的内部延伸，同时具有外突出部49，该外突出部在设置于圆周金属部分38中的贯穿开口中延伸。

作为变型例，圆周侧壁32不必完全是金属。

本实用新型绝不仅限于所述实施例，而是在权利要求的范围内可考虑多种更改。

Claims (13)

1.一种旋转工具(30)，所述旋转工具包括沿着旋转轴线(R)驱动旋转的驱动部件(11)和围绕所述旋转轴线(R)延伸的圆周侧壁(32)，所述圆周侧壁(32)具有多个外破碎部件(33)，所述多个外破碎部件各自与贯穿通道(35)相邻，所述圆周侧壁(32)具有圆周边缘(37)，所述圆周边缘形成前开口(36)，以便排出经加工的食物，其特征在于，大部分所述外破碎部件(33)相对于与所述工具(30)的旋转轴线(R)垂直的平面具有角度偏移地布置在所述圆周侧壁(32)上，大部分所述外破碎部件(33)具有凸起前缘(34)，所述凸起前缘相对于所述工具(30)的旋转方向从相邻的贯穿通道(35)的后部开始升高，并且大部分所述凸起前缘(34)具有尖端(14)。

2.根据权利要求1所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述外破碎部件(33)螺旋地布置在所述圆周侧壁(32)上。

3.根据权利要求1至2中任一项所述的旋转工具(30)，其特征在于，大部分所述凸起前缘(34)具有比相邻的所述贯穿通道(35)的开口表面更小的前表面。

4.根据权利要求1至2中任一项所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述圆周侧壁(32)包括圆周金属部分(38)，所述圆周金属部分承载所述外破碎部件(33)并且具有所述贯穿通道(35)。

5.根据权利要求4所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述圆周边缘(37)模制在所述圆周金属部分(38)的端部中的一个端部上。

6.根据权利要求5所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述驱动旋转的驱动部件(11)被模制在所述圆周金属部分(38)的另一个端部上的驱动端部(31)所承载。

7.根据权利要求1至2中任一项所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述圆周边缘(37)具有至少一个内肋(39)。

8.根据权利要求7所述的旋转工具(30)，其特征在于，所述圆周侧壁(32)包括圆周金属部分(38)，所述圆周金属部分承载所述外破碎部件(33)并且具有所述贯穿通道(35)，所述圆周边缘(37)模制在所述圆周金属部分(38)的端部中的一个端部上，并且所述内肋(39)或每个内肋(39)在所述圆周金属部分(38)的内部延伸，并且具有外突出部(49)，所述外突出部在设置于所述圆周金属部分(38)中的贯穿开口(48)中延伸。

9.一种食物制备装置，所述食物制备装置包括：

-旋转工具(30)，其包括沿着旋转轴线(R)驱动旋转的驱动部件(11)和围绕所述旋转轴线(R)延伸的圆周侧壁(32)，所述圆周侧壁(32)具有至少一个与贯穿通道(35)相邻的外破碎部件(33)，所述圆周侧壁(32)具有圆周边缘(37)，所述圆周边缘形成前开口(36)，以便排出经加工的食物，

-壳体(20)，其限定容腔(21)，所述容腔具有安装开口(22)，以便将所述工具(30)安置在所述容腔(21)中，所述壳体(20)具有用于导入待加工食物的管(23)，所述管(23)至少部分地与所述外破碎部件(33)中的至少一个外破碎部件相对地通到所述容腔(21)中，

其特征在于，所述工具(30)是根据权利要求1至8中任一项所述的工具。

10.根据权利要求9所述的食物制备装置，其特征在于，所述食物制备装置包括推杆(24)，所述推杆可在所述管(23)中移动，以便将食物推向所述工具(30)。

11.根据权利要求9或10中任一项所述的食物制备装置，其特征在 于，所述壳体(20)承载自由旋转安装的传动部件(25)，并且安装在所述容腔(21)中的所述工具(30)的驱动部件(11)与所述传动部件(25)接合，以便驱动所述工具(30)旋转。

12.根据权利要求9或10中任一项所述的食物制备装置，其特征在于，所述食物制备装置包括与所述壳体(20)连成一体的电动基部(1)，并且安装在所述容腔(21)中的所述工具(30)通过设置在所述电动基部(1)中的电机(3)被驱动，如有需要通过所述传动部件(25)被驱动。

13.根据权利要求12所述的食物制备装置，其特征在于，所述壳体(20)相对于所述电动基部(1)可拆卸地被安装。