CN204445557U - 料理机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种料理机。该料理机包括呈上下布置的料理腔和加热腔，料理腔和加热腔之间通过虹吸通道连接，虹吸通道的第一端连接在料理腔的底部或侧壁，虹吸通道的第二端连接在加热腔的侧壁或底部。根据本实用新型的料理机，能够防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。

Description

料理机

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，具体而言，涉及一种料理机。

背景技术

现有食物料理机，如豆浆机、米糊机、搅拌机、榨汁机等，无法突破传统的制备方法，存在的缺陷是：

1)、只能将食物与水进行混合后，定时或即时制作，由于部分食物的性质限制，部分食物不能长时间浸泡后再进行制作，如大豆，长时间浸泡后容易发霉变臭，严重破坏食物的营养价值，影响该食物的定时制作功能；

2)、现有的食物料理机的搅拌方式，多数为浆料混合式共同搅拌加热，部分未被搅拌的食物残渣容易粘结在搅拌桶底部出现焦糊等现象，影响制作效果以及难于清洗；

3)、现有的食物料理机的制作方式，均是通过直接加热搅拌桶内的浆料，该方式如果温度控制不好，容易破坏食物的营养成分，以及出现溢出现象，甚至干烧现象，虽然这两种现象均能通过传感器进行探测避免，但增加传感器既增加制造成本，又只能被动地防止该现象的发生；

4)、常规料理机加热与搅拌在一个空间内进行，防溢通过防溢探头或测温探头进行检测，结构复杂，成本高。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种料理机，以解决现有技术中的料理机容易破坏食物营养价值的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种料理机，该料理机包括呈上下布置的料理腔和加热腔，料理腔和加热腔之间通过虹吸通道连接，虹吸通道的第一端连接在料理腔的底部或侧壁，虹吸通道的第二端连接在加热腔的侧壁或底部。

进一步地，料理机还包括驱动电机及粉碎搅拌装置，粉碎搅拌装置设置在料理腔内，驱动电机与粉碎搅拌装置驱动连接。

进一步地，料理机还包括基座，驱动电机安装在基座上。

进一步地，料理机还包括加热装置，加热装置设置在加热腔的底部或侧壁上。

进一步地，料理机还包括过滤装置，过滤装置设置在料理腔内以防止料理腔内的碎渣流入加热腔。

进一步地，虹吸通道与料理腔的连通位置位于料理腔的底部边缘。

进一步地，料理机包括虹吸管，虹吸管形成虹吸通道。

进一步地，料理机包括从加热腔的顶端部延至近底端的隔板，隔板扣设在加热腔的内壁面上，并与加热腔的内壁面共同形成虹吸通道。

进一步地，虹吸管为直管或折弯管。

进一步地，加热腔为密闭腔体。

进一步地，虹吸通道通过阀与加热腔的底部或侧部连接。

应用本实用新型的技术方案，由于本实用新型的料理机具有上下设置的料理腔和加热腔，当需要进行料理时，可以根据物料的性质对料理机进行预约，例如对大豆类容易发霉的食物而言，可以设定料理机的加热时间，在加热的过程中，利用虹吸原理，使加热腔内的水进入到料理腔内，对料理腔内的食物进行浸泡，一定时间后停止加热，料理腔内的水从虹吸通道回流到加热腔，防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示意性示出了本实用新型的料理机的第一实施例的主视图；以及

图2示意性示出了本实用新型的料理机的第二实施例的主视图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、基座；20、加热腔；30、料理腔；40、虹吸通道；41、虹吸部；50、粉碎搅拌装置；60、驱动电机；70、密封腔；80、过滤装置；90、隔板；100、加热装置。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。

参见图1所示，根据本实用新型的第一实施例，提供了一种料理机。该料理机包括：基座10，该基座10上设置有呈上下布置的料理腔30和加热腔20，料理腔30和加热腔20之间通过虹吸通道40连接，虹吸通道40的第一端连接在料理腔30的底部或侧壁，虹吸通道40的第二端连接在加热腔20的侧壁或底部。粉碎搅拌装置50，该粉碎搅拌装置50设置在料理腔30内以粉碎或搅拌料理腔30内的物料。

由于本实施例的料理机具有上下设置的料理腔30和加热腔20，当需要进行料理时，可以根据物料的性质对料理机进行预约，例如对大豆类容易发霉的物料而言，可以设定料理机的加热时间，在加热的过程中，利用虹吸原理，使加热腔20内的水进入到料理腔30内，对料理腔30内的食物进行浸泡，一定时间后停止加热，料理腔30内的水从虹吸通道40回流到加热腔20，进而防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。

此外，由于本实施例中的料理机的料理腔30和加热腔20是分开设置的，当利用粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行粉碎和搅拌时，加热腔20中液流可吸入料理腔30及回流，实现自动防溢，能够起到有效的防溢作用，结构简单，无需设置测温探头等结构，降低了料理机生产制造的成本。

本实施例的料理机还包括驱动电机60，该驱动电机60与粉碎搅拌装置50驱动连接，当需要搅拌和粉碎时，通过驱动电机60驱动粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行搅拌或粉碎。由于本实施例中的料理腔30和加热腔20之间是分开设置的，还能够防止部分未被搅拌的食物残渣粘结在加热腔20的底部出现焦糊等现象，为料理机的清洗提供便利。

根据本实施例中的料理机，整个加热过程，并不是对食物进行直接加热，而是通过将水加热到沸腾状态下，产生高压蒸汽，并通过虹吸原理，将沸腾的热水向上引流至料理腔30内，再与食物混合，通过高温高压蒸汽以及高温沸腾的热与食物进行萃取混合，在萃取混合的同时配合粉碎搅拌装置50的搅拌刀搅拌，料理腔30内的液体温度通过气压、蒸汽的包围处于高压、高温状态，使料理腔30内形成一个高压、高温的空间，该空间的温度相比直接加热的温度要提高很多，使食物加速的软化，使得采用较低转速、功率的驱动电机60，即可将食物充分搅碎，有效节省成本，更利于制作出口感顺滑的流质体营养食品，如豆浆、米糊、果汁等，还可以实现药物、固体硬质食物的萃取蒸煮、婴儿辅食制作等。

优选地，本实施例中的驱动电机60安装在基座10上，本实施例的原汁机的基座10围设形成了与料理腔30和加热腔20相互隔离的密封腔70，安装时，驱动电机60安装在密封腔70腔内，防止外界的液体与驱动电机60接触而损坏驱动电机60。更优选地，本实施例中的密封腔70位于料理腔30的底部，便于驱动粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行搅拌和粉碎，提高整个料理机结构的紧凑性，便于减小整个料理机的体积。

料理机还包括加热装置100，该加热装置100设置在加热腔20的底部或侧壁，便于对加热腔20内的水进行加热。加热装置100可为发热盘接触传热装置，也可为发热管直接焊接加热腔20底部实现加热，还可为IH电磁加热器。

优选地，本实施例中的加热腔20为密闭腔体，目的为加热沸腾后，产生压力实现水流经虹吸通道40吸入料理腔30，降压后水流经虹吸通道40回流至加热腔20，连接时，虹吸通道40与加热腔20的底部或侧部通过孔或阀(图中未示出)或通道连接。通过设置阀可以实现开关闭合的结构，以实现主动控制及多功能，如去除加热腔20，料理腔30可以单独作为搅拌器，去除料理腔30，加热腔20可单独作为水壶和液体加热器。为了使加热腔20形成密闭腔体，本实施例的加热腔20内设置有密封装置及压力控制装置，例如密封圈、冷气阀以及压力阀等结构。

料理机还包括过滤装置80，该过滤装置80设置在料理腔30内以防止料理腔30内的碎渣流入加热腔20。优选地，过滤装置80为倾斜设置在料理腔30内的过滤网，结构简单，便于实现。浆渣残留在滤网结构内，而浆液回流至加热腔内，可免滤及实现易清洗，滤网结构可设置为圆筒形，环形，半环形，曲面型，平面型及以上的互相组合。

优选地，虹吸通道40与料理腔30的连通位置位于料理腔30的底部边缘，便于与安装驱动电机60的密封腔70错位设置，为驱动电机60的安装提供必要的空间基础。

优选地，本实施例中的料理机包括从加热腔20的顶端部延至近底端的隔板90，隔板90扣设在加热腔20的内壁面上，并与加热腔20的内壁面共同形成虹吸通道40，结构简单，便于提高本实施例的料理机的结构紧凑性。

参见图2所示，在本实用新型的第二实施例中，料理机的结构与第一实施例的基本相同，所不同的是，本实施例中的虹吸通道40为虹吸管，安装时，虹吸管的第一端连接在料理腔30的底部，虹吸管的第二端连接在加热腔20的侧壁上，结构简单，安装方便。虹吸管可以是可拆结构，也可固定连接在加热腔20和料理腔30之间。

优选地，虹吸管的与加热腔20连通的一端具有水平设置的虹吸部41，便于进行虹吸引流。

本实施例中的料理机，其料理腔30与加热腔20为分离式，加热腔20的底部或侧部设有与料理腔30互通的虹吸通道40，加热腔20内设有引流的虹吸部41，虹吸部41与料理腔30连通实现吸流及回流，料理机与加热腔20互相连通为搅拌式料理机时，料理腔30还连接有驱动电机60，料理腔30内设有粉碎搅拌装置50，粉碎搅拌装置50与驱动电机60通过固定连接或活动连接。当料理机为非搅拌式料理机时，如制茶机，电机为非必须结构，仅需加热可见，本实施例的料理机能够实现可制作搅拌类及非搅拌类食材等多种功能。

在实际安装的过程中，虹吸通道40与料理腔30通过孔，阀，通道实现连通，加热腔20除与料理腔30的连通部分，其余部分为一密封结构，其可通过顶盖实现封闭，也可通过其他结构如螺纹结构等实现封闭，目的为加热沸腾后，产生压力实现水流经虹吸部41吸入料理腔30，降压后水流经虹吸通道回流至加热腔20的底部或侧部通过孔，阀，通道与加热腔20连接，料理腔30内可根据加工食材设置对应装置，作为搅拌式料理机时，料理腔30内可设置粉碎搅拌装置50如刀片磨头等，料理腔30连接有驱动电机60，粉碎搅拌装置50通过与驱动电机60传动实现搅拌，作为非搅拌式料理机时，如制茶机，电机为非必须结构，仅需实现加热，吸流及回流。当设置了粉碎搅拌装置50和驱动电机60后，其也可实现仅加热，无需搅拌的功能。料理腔30可设置滤网结构，实现豆浆或咖啡功能的免过滤，因为浆渣残留在滤网结构内，而浆液回流至加热腔内，可免滤及实现易清洗，滤网结构可设置为圆筒形，环形，半环形，曲面型，平面型及以上的互相组合，结构简单可靠。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (11)

1.一种料理机，其特征在于，包括：

呈上下布置的料理腔(30)和加热腔(20)，所述料理腔(30)和所述加热腔(20)之间通过虹吸通道(40)连接，所述虹吸通道(40)的第一端连接在所述料理腔(30)的底部或侧壁，所述虹吸通道(40)的第二端连接在所述加热腔(20)的侧壁或底部。

2.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述料理机还包括驱动电机(60)及粉碎搅拌装置(50)，所述粉碎搅拌装置(50)设置在所述料理腔(30)内，所述驱动电机(60)与所述粉碎搅拌装置(50)驱动连接。

3.根据权利要求2所述的料理机，其特征在于，所述料理机还包括基座(10)，所述驱动电机(60)安装在所述基座(10)上。

4.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述料理机还包括加热装置(100)，所述加热装置(100)设置在所述加热腔(20)的底部或侧壁上。

5.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述料理机还包括过滤装置(80)，所述过滤装置(80)设置在所述料理腔(30)内以防止所述料理腔(30)内的碎渣流入所述加热腔(20)。

6.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述虹吸通道(40)与所述料理腔(30)的连通位置位于所述料理腔(30)的底部边缘。

7.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述料理机包括虹吸管，所述虹吸管形成虹吸通道(40)。

8.根据权利要求1所述的料理机，其特征在于，所述料理机包括从所述加热腔(20)的顶端部延至近底端的隔板(90)，所述隔板(90)扣设在所述加热腔(20)的内壁面上，并与所述加热腔(20)的内壁面共同形成所述虹吸通道(40)。

9.根据权利要求7所述的料理机，其特征在于，所述虹吸管为直管或折弯管。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的料理机，其特征在于，所述加热腔(20)为密闭腔体。

11.根据权利要求1至9中任一项所述的料理机，其特征在于，所述虹吸通道(40)通过阀与所述加热腔(20)的底部或侧部连接。