CN204369859U - 一种用于啤酒生产的制备系统 - Google Patents

Abstract

一种用于啤酒生产的制备系统，第一板式换热器的出口通过第三管道同糖化锅相导通，所述的第三管道带有阀门，所述的第二板式换热器的出口通过第四管道同煮沸锅相导通，所述的第四管道带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道分别与若干发酵罐相导通，另外若干酵母罐通过若干用于输送酵母液的管道分别同若干发酵罐相导通，所述的若干用于输送冷媒的管道上设置有阀门，所述的若干发酵罐通过若干用于输送成品啤酒的管道分别同啤酒罐相连接。这样的装置避免了现有技术的依赖于分离的供水系统造成了设备结构的庞杂、管道架设的不方便由此导致了空间利用率不高的缺陷。

Description

一种用于啤酒生产的制备系统

技术领域

本实用新型属于啤酒生产技术领域，具体涉及一种用于啤酒生产的制备系统。

背景技术

目前的用于啤酒生产的制备系统主要是为了实现糖化、煮沸、发酵、过滤以及成品回收的一系列工序后得到成品啤酒，而目前供给蒸汽和热水到不同的工序内，往往都是依赖于分离的供水系统，这样造成了设备结构的庞杂，管道架设的不方便，由此导致了空间利用率不高的问题。

发明内容

本实用新型的目的提供一种用于啤酒生产的制备系统，包括一个带有储水的加热罐，另外还有冷媒罐，所述的带有储水的加热罐顶部带有同其内部导通的用于传输蒸汽的第一管道，所述的第一管道上带有阀门，所述的带有储水的加热罐的侧壁带有同其内部导通的用于传输热水的第二管道，所述的第二管道上带有阀门，所述的用于传输热水的第二管道也同第一板式换热器的入口相连接，所述的第二管道的侧壁同用于提供给第二板式换热器热水的分流管道的一端相导通，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道的另一端同第二板式换热器的入口相连接，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道上也带有阀门，所述的第一板式换热器的出口通过第三管道同糖化锅相导通，所述的第三管道带有阀门，所述的第二板式换热器的出口通过第四管道同煮沸锅相导通，所述的第四管道带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道分别与若干发酵罐相导通，另外若干酵母罐通过若干用于输送酵母液的管道分别同若干发酵罐相导通，还有冷媒罐通过若干用于输送冷媒的管道分别同若干发酵罐相导通，所述的若干用于输送酵母液的管道上设置有阀门，所述的若干用于输送冷媒的管道上设置有阀门，所述的若干发酵罐通过若干用于输送成品啤酒的管道分别同啤酒罐相连接。这样的装置避免了现有技术的依赖于分离的供水系统造成了设备结构的庞杂、管道架设的不方便由此导致了空间利用率不高的缺陷。

为了克服现有技术中的不足，本实用新型提供了一种用于啤酒生产的制备系统的解决方案，具体如下：

一种用于啤酒生产的制备系统，包括一个带有储水的加热罐1，另外还有冷媒罐2，所述的带有储水的加热罐1顶部带有同其内部导通的用于传输蒸汽的第一管道3，所述的第一管道3上带有阀门，所述的带有储水的加热罐1的侧壁带有同其内部导通的用于传输热水的第二管道4，所述的第二管道4上带有阀门，所述的用于传输热水的第二管道4也同第一板式换热器5的入口相连接，所述的第二管道4的侧壁同用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的一端相导通，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的另一端同第二板式换热器7的入口相连接，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6上也带有阀门，所述的第一板式换热器5的出口通过第三管道9同糖化锅8相导通，所述的第三管道9带有阀门，所述的第二板式换热器7的出口通过第四管道10同煮沸锅11相导通，所述的第四管道11带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道3通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道12分别与若干发酵罐13相导通，另外若干酵母罐14通过若干用于输送酵母液的管道15分别同若干发酵罐13相导通，还有冷媒罐2通过若干用于输送冷媒的管道17分别同若干发酵罐13相导通，所述的若干用于输送酵母液的管道15上设置有阀门，所述的若干用于输送冷媒的管道17上设置有阀门，所述的若干发酵罐13通过若干用于输送成品啤酒的管道18分别同啤酒罐19相连接，所述的糖化锅8还分别通过带有阀门的若干用于传输糖化后的麦汁的管道20和带有阀门的第六管道21同若干发酵罐和煮沸锅相导通。

所述的阀门为电控阀门。

所述的发酵罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。

所述的啤酒罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。

所述的加热罐用天然气燃料加热。

应用本实用新型上述方案，具有如下优点：

通过一个带有储水的加热罐1，另外还有冷媒罐2，所述的带有储水的加热罐1顶部带有同其内部导通的用于传输蒸汽的第一管道3，所述的第一管道3上带有阀门，所述的带有储水的加热罐1的侧壁带有同其内部导通的用于传输热水的第二管道4，所述的第二管道4上带有阀门，所述的用于传输热水的第二管道4也同第一板式换热器5的入口相连接，所述的第二管道4的侧壁同用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的一端相导通，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的另一端同第二板式换热器7的入口相连接，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6上也带有阀门，所述的第一板式换热器5的出口通过第三管道9同糖化锅8相导通，所述的第三管道9带有阀门，所述的第二板式换热器7的出口通过第四管道10同煮沸锅11相导通，所述的第四管道11带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道3通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道12分别与若干发酵罐13相导通，另外若干酵母罐14通过若干用于输送酵母液的管道15分别同若干发酵罐13相导通，还有冷媒罐2通过若干用于输送冷媒的管道17分别同若干发酵罐13相导通，所述的若干用于输送酵母液的管道15上设置有阀门，所述的若干用于输送冷媒的管道17上设置有阀门，所述的若干发酵罐13通过若干用于输送成品啤酒的管道18分别同啤酒罐19相连接，所述的糖化锅8还分别通过带有阀门的若干用于传输糖化后的麦汁的管道20和带有阀门的第六管道21同若干发酵罐和煮沸锅相导通。只需要一个加热罐，就能够通过管道将啤酒生产所需要的蒸汽和热水分别提供给发酵罐进行消毒、提供给糖化锅热水以及提供给煮沸锅热水，真正形成了集中的供水系统，结构简单且空间利用率大大增强。

附图说明

图l为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对实用新型内容作进一步说明：

如图1所示，用于啤酒生产的制备系统，包括一个带有储水的加热罐1，另外还有冷媒罐2，所述的带有储水的加热罐1顶部带有同其内部导通的用于传输蒸汽的第一管道3，所述的第一管道3上带有阀门，所述的带有储水的加热罐1的侧壁带有同其内部导通的用于传输热水的第二管道4，所述的第二管道4上带有阀门，所述的用于传输热水的第二管道4也同第一板式换热器5的入口相连接，所述的第二管道4的侧壁同用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的一端相导通，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6的另一端同第二板式换热器7的入口相连接，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道6上也带有阀门，所述的第一板式换热器5的出口通过第三管道9同糖化锅8相导通，所述的第三管道9带有阀门，所述的第二板式换热器7的出口通过第四管道10同煮沸锅11相导通，所述的第四管道11带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道3通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道12分别与若干发酵罐13相导通，另外若干酵母罐14通过若干用于输送酵母液的管道15分别同若干发酵罐13相导通，还有冷媒罐2通过若干用于输送冷媒的管道17分别同若干发酵罐13相导通，所述的若干用于输送酵母液的管道15上设置有阀门，所述的若干用于输送冷媒的管道17上设置有阀门，所述的若干发酵罐13通过若干用于输送成品啤酒的管道18分别同啤酒罐19相连接。所述的阀门为电控阀门。所述的发酵罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。所述的啤酒罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。所述的加热罐用天然气燃料加热。所述的糖化锅8还分别通过带有阀门的若干用于传输糖化后的麦汁的管道20和带有阀门的第六管道21同若干发酵罐和煮沸锅相导通。

本实用新型的工作原理为，在啤酒制造时，首先向糖化锅置入啤酒原料，然后加热罐进行加热，然后打开第二管道上的阀门，这样通过第一板式换热器换热后进入糖化锅，糖化锅进行初步糖化后，再通过打开第六管道的阀门把初步糖化后的麦汁传输到煮沸锅中进行煮沸，在进行煮沸时打开用于提供给第二板式换热器热水的分流管道来通过第二板式换热器进行换热，换热后将热水传输到煮沸锅中执行煮沸；另外通过煮沸后再经过第六管道将煮沸后的麦汁传递回糖化锅进行后续糖化，糖化结束后打开第一管道上的阀门来将蒸汽通过用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道导入若干发酵罐进行杀菌，杀菌后再打开若干用于传输糖化后的麦汁的管道把糖化后的麦汁送入发酵罐进行发酵，发酵完成后形成的成品啤酒再传输到啤酒罐中完成制备。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容做出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质，在本实用新型的精神和原则之内，对以上实施例所作的任何简单的修改、等同替换与改进等，均仍属于本实用新型技术方案的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种用于啤酒生产的制备系统，其特征在于包括一个带有储水的加热罐，另外还有冷媒罐，所述的带有储水的加热罐顶部带有同其内部导通的用于传输蒸汽的第一管道，所述的第一管道上带有阀门，所述的带有储水的加热罐的侧壁带有同其内部导通的用于传输热水的第二管道，所述的第二管道上带有阀门，所述的用于传输热水的第二管道也同第一板式换热器的入口相连接，所述的第二管道的侧壁同用于提供给第二板式换热器热水的分流管道的一端相导通，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道的另一端同第二板式换热器的入口相连接，所述的用于提供给第二板式换热器热水的分流管道上也带有阀门，所述的第一板式换热器的出口通过第三管道同糖化锅相导通，所述的第三管道带有阀门，所述的第二板式换热器的出口通过第四管道同煮沸锅相导通，所述的第四管道带有阀门，所述的用于传输蒸汽的第一管道通过若干用于提供给发酵罐蒸汽的分流管道分别与若干发酵罐相导通，另外若干酵母罐通过若干用于输送酵母液的管道分别同若干发酵罐相导通，还有冷媒罐通过若干用于输送冷媒的管道分别同若干发酵罐相导通，所述的若干用于输送酵母液的管道上设置有阀门，所述的若干用于输送冷媒的管道上设置有阀门，所述的若干发酵罐通过若干用于输送成品啤酒的管道分别同啤酒罐相连接，所述的糖化锅还分别通过带有阀门的若干用于传输糖化后的麦汁的管道和带有阀门的第六管道同若干发酵罐和煮沸锅相导通。

2.根据权利要求1所述的用于啤酒生产的制备系统，其特征在于所述的阀门为电控阀门。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的用于啤酒生产的制备系统，其特征在于所述的发酵罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。

4.根据权利要求1或权利要求2所述的用于啤酒生产的制备系统，其特征在于所述的啤酒罐为上部是圆柱状而下部为圆锥状的罐体。

5.根据权利要求1或权利要求2所述的用于啤酒生产的制备系统，其特征在于所述的加热罐用天然气燃料加热。