CN204336710U - 一种带水箱的面包机 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种带水箱的面包机，包括主体以及与主体采用活动连接的上盖，所述主体内设置有烤箱和动力传动系统，所述烤箱内设置有烹饪内桶和电热管，所述烹饪内桶内设置有搅拌元件，所述动力传动系统的电机用来驱动所述搅拌元件，所述烤箱内侧壁和所述烹饪内桶外侧壁之间设置有水箱，所述水箱沿所述烤箱内侧壁的长度小于等于所述烤箱内侧壁周向长度的1/3。本实用新型提供带水箱的面包机，提供的水箱是固定在烤箱内侧壁上的，因此，水箱不容易发生掉落、松动等情况，同时可以根据烹饪的需求固定不同数量的水箱，从而烹饪出表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包。

Description

一种带水箱的面包机

发明领域

本实用新型涉及一种面包机，尤其是一种带水箱的面包机。

背景技术

传统的面包机一般是用一组发热管在面包桶外侧加热施加高温进行烘烤，制作出面包表皮很厚、很硬且带焦色特点的面包，此类传统的面包机不能做出表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包。市场上也出现了一些带蒸制功能的面包机，比如专利号CN200980160233提供了一种半自动制作白面包或馒头的面包机，设置有搅拌容器和蒸制容器，在搅拌容器内完成搅拌和面后，需手动将面移动到蒸制容器内，再在搅拌容器内放入少量水蒸制，也是利用搅拌容器外侧的发热管加热，通过高温环境使搅拌容器内水慢慢升温，从而产生很少量的蒸汽，制作出的面包或馒头效果不好。专利号CN2013204057902提供了一种带储水装置的面包机，但该储水装置为储水槽。

发明内容

为了解决以上问题，本实用新型提供了一种带水箱的面包机，一种带水箱的面包机，包括主体以及与主体采用活动连接的上盖，所述主体内设置有烤箱和动力传动系统，所述烤箱内设置有烹饪内桶和电热管，所述烹饪内桶设置有搅拌元件，所述动力传动系统的电机用来驱动所述搅拌元件，所述烤箱内侧壁和所述烹饪内桶外侧壁之间设置有水箱，从而使得烹饪内桶中可以产生水蒸汽，烘烤出柔软的蒸汽面包。为了能够满足不同烹饪要求，在烤箱中设置不同数量的水箱，要求所述水箱沿所述烤箱内侧壁的长度小于等于所述烤箱内侧壁周向长度的1/3。

进一步地，所述电热管围绕所述烹饪内桶设置，所述水箱设置在所述电热管上方，所述水箱与所述电热管之间的间隙大小为0-6 mm，水箱与电热管的距离能够水箱中的水能够快速加热，从而产生水蒸汽。

所述水箱包括2个及以上，均匀分布在所述烤箱内侧壁的四周，均匀分布在四周是为了水蒸汽产生的均匀，设置两个以上是为了需要产生足够量的水蒸汽。

所述水箱固定设置在所述烤箱内侧壁，所述烹饪内桶与所述水箱之间的间隙小于或等于水箱的开口宽度，从而使得水箱和烹饪内桶的距离足够接近，能够满足水汽的产生量满足烹饪的要求。

所述水箱的一个侧壁上设置有定位耳，所述水箱通过紧固件穿过所述定位耳固定在所述烤箱内侧壁上，通过定位耳将水箱固定在烤箱上，从而固定住水箱。

进一步地，为了增强水箱的固定效果，设置两个所述定位耳，对称分布在所述水箱的一个侧壁上。

所述水箱底部设置有挡墙，所述挡墙沿着所述水箱两侧壁或一侧壁延伸出，所述挡墙的延伸高度小于或等于电热管直径的1.5倍，所述挡墙不仅增加水箱底部的受热面积，即加速水箱内的冷水煮沸继而产生蒸汽，同时防止水箱底部左右摆动。

所述水箱靠近所述烤箱内侧壁的侧壁上设置支撑部，所述支撑部形状为筋状或凸台状，设置所述支撑部用于减少水箱与烤箱的接触面积，从而减少水箱的热量损失。

进一步地，为了增强水箱的稳定性，可以选择所述支撑部的个数为1-3个。

本实用新型提供带水箱的面包机，提供的水箱是固定在烤箱内侧壁上的，因此，水箱不容易发生掉落、松动等情况，同时可以根据烹饪的需求固定不同数量的水箱，从而烹饪出表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包，水箱上设置有定位耳、支撑部和挡墙，可以根据水箱的大小设置不同的数量，从而增强固定水箱的效果。 

附图说明

图1是面包机纵向剖面图。

图2是面包机横向剖面图。

图3是局部放大视图。

图4是水箱立体图。

图5是烤箱组立体图。

图6是移开上盖和烹饪内桶后的俯视图。

所有附图中的标号统一，且图中的标号依次表示为：主体1、烹饪内桶2、水箱3、定位耳3-1、支撑部3-2、挡墙3-3、搅拌元件4、搅拌轴5、烹饪内桶座6、拨片7、连接器8、底座9、电热管10、间隙11、同步轮12、同步皮带13、电机14、烹饪内桶提手15、上盖18以及烤箱19。

具体实施方式

参照附图，对本发明进行详细描述，具体如下：

一种水箱的面包机，包括主体1及与主体1活动连接的上盖18，所述主体1内设置有烤箱19和动力传动系统，所述烤箱19内设置有烹饪内桶2和电热管10，所述烹饪内桶2设置有对物料进行搅拌的搅拌元件4和方别取用烹饪内桶的烹饪内桶提手15，所述动力传动系统的电机14用来驱动所述搅拌元件4。为了烘烤出柔软的蒸汽面包，在烹饪内桶中产生水蒸汽，所述烤箱内侧壁和所述烹饪内桶外侧壁之间设置有水箱3。为了能够满足不同烹饪要求，在烤箱中设置不同数量的水箱，所述水箱3沿所述烤箱内侧壁的长度小于等于所述烤箱内侧壁周向长度的1/3。

进一步地，所述水箱3采用一体成型方式，所述水箱一侧壁设有定位耳3-1、支撑部3-2以及底部沿两侧壁或一侧壁伸出的挡墙3-3。为了增强水箱的固定效果，设置两个所述定位耳，且均匀设置在水箱的一侧壁上；所述挡墙3-3的延伸高度小于或等于电热管10直径的1.5倍，此挡墙不仅增加水箱3底部受热面积，即加速水箱内的冷水煮沸继而产生蒸汽，同时防止水箱底部左右摆动；设置所述支撑部用于减少水箱与烤箱的接触面积，从而减少水箱的热量损失，进一步地，为了增强水箱的稳定性，所述支撑部3-2可根据结构的可靠性选择1-3个，形状可采用筋状或凸台状；所述定位耳3-1与烤箱19侧壁的凹槽16配合并穿过穿孔17，通过定位耳将水箱固定在烤箱上，从而固定住水箱；所述水箱3设置于电热管10正上方，且两者间根据需要设置一定间隙，为了水箱与电热管的距离能够水箱中的水能够快速加热，从而产生水蒸汽，此间隙为0-6 mm可取。所述烹饪内桶2与水箱3之间设有间隙11，此间隙小于或等于水箱开口宽度，从而使得水箱和烹饪内桶的距离足够接近，能够满足水汽的产生量满足烹饪的要求。为了水蒸汽产生的均匀且产生足够量的水蒸汽，设置所述水箱3包括2个及以上，均匀分布在所述烤箱内侧壁的四周。

进一步地，所述烹饪内桶2通过烹饪内桶座6与所述动力传动系统的底座9相结合，所述搅拌轴5安装在烹饪内桶座6上可旋转运动，所述搅拌轴5的上端位于所述烹饪内桶2内与所述搅拌元件4可拆卸地连接，所述搅拌轴5的下端通过拨片7卡合在连接器8上。所述连接器8与同步轮12连接，所述同步轮12通过同步皮带13与带动起旋转的电机14连接。

本实用新型用于制作蒸汽面包时，电机14启动，电机14通过同步皮带13带动同步轮12转动，同步轮12上的连接器8通过拨片7带动搅拌轴5转动，连接在搅拌轴5上的搅拌元件4便被带动进行搅拌和面。搅拌元件4在烹饪内桶2内进行搅拌和面，发酵后，水箱3下方的电热管10对水箱3内的水进行加热，水加热产生蒸汽，蒸汽从水箱排出充满整个腔室，此时蒸汽对烹饪内桶2内的馒头或面包进行蒸制，蒸熟后即制白馒头或白蒸汽面包，白蒸汽面包再继续通过烹饪内桶2外侧的电热管10烘烤，即制成表皮金黄且非常柔软的蒸汽面包。

本实用新型用于制作带烤焦色的面包时，移走水箱，电机14启动，电机14带动同步轮12转动，同步轮12上的连接器8带动搅拌轴5转动，连接在搅拌轴5上的搅拌元件4便被带动进行搅拌，搅拌元件4在烹饪内桶2内进行搅拌和面、发酵、电热管10对面包烤制。

综上所述，虽然本实用新型已经详细描述如上，然而并不能用其来限定本实用新型的保护范围，本领域任何技术人员，在不脱离本实用新型的精神和范围内，对本实用新型任何的修饰与改动均落在本实用新型的保护范围内。

Claims (9)

1.一种带水箱的面包机，包括主体以及与主体采用活动连接的上盖，所述主体内设置有烤箱和动力传动系统，所述烤箱内设置有烹饪内桶和电热管，所述烹饪内桶设置有搅拌元件，所述动力传动系统的电机用来驱动所述搅拌元件，其特征在于，所述烤箱内侧壁和所述烹饪内桶外侧壁之间设置有水箱，所述水箱沿所述烤箱内侧壁的长度小于等于所述烤箱内侧壁周向长度的1/3。

2.如权利要求1所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述电热管围绕所述烹饪内桶设置，所述水箱设置在所述电热管上方，所述水箱与所述电热管之间的间隙大小为0-6 mm。

3.如权利要求1所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述水箱包括2个及以上，均匀分布在所述烤箱内侧壁的四周。

4.如权利要求1～3任一所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述水箱固定设置在所述烤箱内侧壁，所述烹饪内桶与所述水箱之间的间隙小于或等于水箱的开口宽度。

5.如权利要求4所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述水箱的一个侧壁上设置有定位耳，所述水箱通过紧固件穿过所述定位耳固定在所述烤箱内侧壁上。

6.如权利要求5所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述定位耳有两个，对称分布在所述水箱的一个侧壁上。

7.如权利要求4所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述水箱底部设置有挡墙，所述挡墙沿着所述水箱两侧壁或一侧壁延伸出，所述挡墙的延伸高度小于或等于电热管直径的1.5倍。

8.如权利要求4所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述水箱靠近所述烤箱内侧壁的侧壁上设置支撑部，所述支撑部形状为筋状或凸台状。

9.如权利要求8所述的一种带水箱的面包机，其特征在于，所述支撑部的个数为1-3个。