CN204273200U - 一种用于年糕成型的舂打装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种用于年糕成型的舂打装置，包括捣槽、杵杆、刮片、使捣槽转动的驱动装置、使杵杆作上下往复运动的驱动装置，所述使捣槽转动的驱动装置位于所述捣槽的下方并通过卡扣与捣槽底部边缘链接而固定在一起，所述杵杆与所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置相连，所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置位于所述捣槽上方，在所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置的一侧设有连接杆，所述刮片设于所述连接杆上。采用本实用新型，可以使捣槽内物料尤其是黏附在捣槽内壁上的物料均得到最佳的舂打作用而有利于年糕的成型。
Description
技术领域
本实用新型涉及大米制品加工技术领域，确切地说涉及一种适用于年糕成型的装置。
背景技术
年糕是我国的一种传统食品，其是以糯米为主要原料加工而成的米制品，深受各地消费者的喜爱。目前生产年糕的方式多是手工作坊的操作方式，生产效率低、劳动强度大。近年来也出现了一些有关年糕制作的专利，其中有一些是基于传统年糕制作的舂打原理创新出来的，如申请号为ZL2014200003715、授权公告号为CN203633479U的实用新型专利‘一种秤砣式打年糕装置’，申请号为ZL2012206219856、授权公告号为CN203233986U的实用新型专利‘一种机械捣臼舂年糕机’，申请号为ZL2014201884908、授权公告号为CN203801647U的实用新型专利‘年糕制作装置’，这些都有一个共同的缺点：由于糯米原理本身的较大黏性而使有部分物料黏附在容器内壁上，而且容器内的物料很难得到同等的舂打作用。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供一种用于年糕成型并‘可以使容器内物料（包括黏附在内壁上的物料）均能够得到相同的舂打作用’的新型舂打装置。
本实用新型是通过采用下述技术方案实现的：
一种用于年糕成型的舂打装置，其特征在于：包括捣槽（1）、杵杆（2）、使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）、刮片（5）、使捣槽转动的驱动装置（7）和卡扣（6），所述捣槽（1）为底部略凹、上端敞口的柱形容器，所述杵杆（2）与所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）相连，所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）位于所述捣槽（1）的上方，在所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）的一侧设有连接杆（4），所述刮片（5）设于所述连接杆（4）上，所述使捣槽转动的驱动装置（7）位于所述捣槽（1）的下方并通过所述卡扣（6）与所述捣槽（1）的底部边缘链接而固定在一起。
与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果如下：
1、本实用新型中，刮片的设计，可以使黏附在容器内壁上物料也得到足够的舂打作用。
2、本实用新型中，使捣槽转动的驱动装置的设计，可以使年糕成型过程中的物料受到的舂打作用相对均匀，以利于达到需要的成型效果。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
图中标记分别为：1.捣槽；2.杵杆；3.使杵杆往复运动的驱动装置；4.连接杆；5.刮片；6.卡扣；7.使捣槽转动的驱动装置。
具体实施方式
作为本实用新型的最佳实施方式如下：在图1中，本实用新型包括捣槽（1）、使捣槽转动的驱动装置（7）、卡扣（6）、杵杆（2）、使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）和刮片（5），所述捣槽（1）为底部略凹、上端敞口的柱形容器，所述使捣槽转动的驱动装置（7）位于所述捣槽（1）的下方并通过所述卡扣（6）与所述捣槽（1）的底部边缘链接而固定在一起，所述杵杆（2）与所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）相连，所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）位于所述捣槽（1）的上方，在所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）的一侧设有连接杆（4），所述刮片（5）设于所述连接杆（4）上。
为了保证黏附在捣槽内壁上的物料也得到同样的舂打作用，所述连接杆（4）也应设计为和所述杵杆一样由所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）驱动的往复运动特性，以使所述刮片（5）能够沿着捣槽内壁作上下往复运动。所述杵杆（2）的数量及其与所述捣槽（1）的相对位置的设计应有利于捣槽内物料受力的均匀。
所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）应设计为可以升降的结构，从而使所述杵杆（2）和所述刮片（5）能够被置于容器之外，以便于将被处理的物料移出捣槽（1）。
所述捣槽、杵杆、使杵杆作上下往复运动的驱动装置、使捣槽转动的驱动装置、卡扣、连接杆和刮片等的设计均属于已有技术。
本实用新型的工作原理如下：先将所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置升至一定的高度，将所述杵杆和所述刮片均移至所述捣槽容器之外，然后向所述捣槽内加入所需要舂打的物料，然后将所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置下移到合适的高度，再将所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置和所述使捣槽转动的驱动装置处于开启状态以使捣槽内物料受到均匀的舂打作用。待物料被舂打完成后，将所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置和所述使捣槽转动的驱动装置均处于关闭状态，并将所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置升至一定的高度，最后将捣槽内物料取出即可。
Claims (1)
1.一种用于年糕成型的舂打装置，包括捣槽（1）、杵杆（2）、使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）、刮片（5）、使捣槽转动的驱动装置（7）和卡扣（6），其特征在于：所述杵杆（2）与所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）相连， 所述使杵杆作上下往复运动的驱动装置（3）位于所述捣槽（1）的上方，在所述使杵杆往复运动的驱动装置（3）的一侧设有连接杆（4），所述刮片（5）设于所述连接杆（4）上，所述使捣槽转动的驱动装置（7）位于所述捣槽（1）的下方并通过所述卡扣（6）与所述捣槽（1）的底部边缘链接而固定在一起。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN105495339A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-04-20 | 卢美珍 | 搅打式年糕成型机 |
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2014
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