CN204192330U - 蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱，蒸汽发生系统包括：蒸汽发生器；水箱组件，水箱组件用于向蒸汽发生器供应水，其包括箱体和箱盖，箱体上设置有进水口和出水口；还包括：隔水罩，隔水罩设置于水箱组件的内腔内，将水箱组件的内腔分隔成相连通的蒸汽发生室和储水室，储水室与进水口和出水口连通，箱盖上设置有与蒸汽发生室相连通的蒸汽出口，蒸汽发生器设置于蒸汽发生室内。本实用新型的蒸汽发生系统，蒸汽发生器加热水时产生压强使蒸汽发生室内的水位面低于储水室内的水位面，而使蒸汽发生室内少量的水快速加热产生蒸汽，有利于节约能源；而且，无需水泵或电磁阀控制供水，节约成本；此外，解决了外置式水箱漏水的问题。

Description

蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱

技术领域

本实用新型涉及厨房用具，特别是涉及一种蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱。 

背景技术

现有常见的蒸汽烤箱的水箱都为可拆取的外置式水箱，水箱与蒸生发生器为单独的两个组件，水箱加水后装入到水箱座，通过水箱座上的顶杆把水箱的阀门顶开使水流入到水箱座上再通过水泵或电磁阀进入到蒸汽发生器中加热产生蒸汽后进入炉腔实现烹饪，此方式需水泵或电磁阀，成本高，且水泵或电磁阀工作会产生噪音；或水箱的水直接进入内腔体内的盛水盘内加热产生蒸汽。通过加热内腔体内的盛水盘内的水产生蒸汽，在蒸汽发生过程中，会浪费大量能量，不利于节能；另外置式水箱在正常使用中经常拆装而导致水箱顶杆密封圈变形，而产生水箱漏水现象。 

发明内容

针对上述现有技术现状，本实用新型所要解决的技术问题在于，提供一种蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱，解决现有蒸汽烤箱存在的成本过高、不够节能、水箱漏水等现象。 

为了解决上述技术问题，本实用新型所提供的一种蒸汽发生系统，包括： 

蒸汽发生器； 

水箱组件，所述水箱组件用于向所述蒸汽发生器供应水，其包括箱体和箱盖，所述箱体上设置有进水口和出水口； 

还包括： 

隔水罩，所述隔水罩设置于所述水箱组件的内腔内，将所述水箱组件的内腔分隔成相连通的蒸汽发生室和储水室，所述储水室与所述进水口和所述出水口连通，所述箱盖上设置有与所述蒸汽发生室相连通的蒸汽出口，所述蒸汽发 生器设置于所述蒸汽发生室内。 

在其中一个实施例中，所述隔水罩为筒状，所述隔水罩的上端与所述箱盖连接，所述隔水罩的下端通过密封圈与所述水箱组件的底面密封连接。 

在其中一个实施例中，所述密封圈上设置缺口，所述蒸汽发生室和所述储水室通过所述缺口连通。 

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生器与所述蒸汽出口之间设置有挡板，在所述挡板上设置有与所述蒸汽出口错开布置的通孔。 

在其中一个实施例中，所述隔水罩位于所述水箱组件内腔的中心。 

在其中一个实施例中，所述蒸汽发生室对应的所述箱体的底部设置有安装孔，所述蒸汽发生器安装在所述安装孔处，并通过固定板固定。 

在其中一个实施例中，所述箱盖上设置有将所述储水室与外界连通的通气口。 

本实用新型所提供的一种蒸汽烤箱，包括外壳体、门组件、设有烹饪炉腔的内腔体组件和蒸汽发生系统，所述内腔体组件装设在所述外壳体内，所述蒸汽发生系统为上述的蒸汽发生系统，所述蒸汽发生系统设置于所述内腔体组件与所述外壳体之间的空间内，所述蒸汽发生系统的所述蒸汽出口通过蒸汽导管与所述内腔体组件的喷汽口连通。 

在其中一个实施例中，所述外壳体外侧设置有注水口，所述注水口通过水管与所述蒸汽发生系统的所述进水口连通。 

在其中一个实施例中，所述外壳体外侧设置有排水口，所述排水口通过水管与所述蒸汽发生系统的所述出水口连通。 

本实用新型的蒸汽发生系统及具有其的蒸汽烤箱，由于水箱组件内设置有隔水罩，将水箱组件的内腔分隔成相连通的蒸汽发生室和储水室，蒸汽发生器设置于蒸汽发生室内，这样蒸汽发生器加热水时产生压强使蒸汽发生室内的水位面低于储水室内的水位面，而使蒸汽发生室内少量的水快速加热产生蒸汽，有利于节约能源；而且，无需水泵或电磁阀控制供水，节约成本。此外，蒸汽发生系统可以内置于蒸汽烤箱内，解决了外置式水箱漏水的问题。 

本实用新型附加技术特征所具有的有益效果将在本说明书具体实施方式部 分进行说明。 

附图说明

图1为本实用新型实施例中的蒸汽发生系统的分解结构示意图； 

图2为本实用新型实施例中的蒸汽发生系统的剖视结构示意图； 

图3为图2中A处的局部放大示意图； 

图4为具有本实用新型实施例中的蒸汽发生系统的蒸汽烤箱的剖视结构示意图； 

图5为具有本实用新型实施例中的蒸汽发生系统的蒸汽烤箱的分解结构示意图。 

附图标记说明：1、外壳体；2、注水口；3、水箱组件；31、箱体；31a、进水口；31b、出水口；32、箱盖；32a、蒸汽出口；32b、通气口；33、蒸汽发生室；34、储水室；35、挡板；35a、通孔；4、内腔体组件；5、门组件；6、蒸汽发生器；7、固定板；8、隔水罩；9、蒸汽导管；10、喷汽口；11、排水口；12、密封圈。 

具体实施方式

下面参考附图并结合实施例对本实用新型进行详细说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，以下各实施例及实施例中的特征可以相互组合。 

如图1和图2所示，本实用新型其中一个实施例中的蒸汽发生系统包括水箱组件3、隔水罩8和蒸汽发生器6，其中，所述水箱组件3用于向所述蒸汽发生器6供应水，其包括箱体31和箱盖32，所述箱体31上设置有进水口31a和出水口31b，所述箱盖32上设置有蒸汽出口32a和通气口32b。 

所述隔水罩8设置于所述水箱组件3的内腔内，将所述水箱组件3的内腔分隔成相连通的蒸汽发生室33和储水室34，所述储水室34与所述箱体31上的进水口31a和出水口31b和所述箱盖32上的通气口32b相连通，所述蒸汽发生室33与所述箱盖32上的蒸汽出口32a连通。 

优选地，所述隔水罩8为筒状，所述隔水罩8的上端通过螺钉和螺钉柱与 所述箱盖32连接，所述隔水罩8的下端通过密封圈12与所述水箱组件3的底面密封连接(见图3)。进一步地，所述隔水罩8位于所述水箱组件3内腔的中心。进一步地，所述密封圈12上设置缺口(图中未示出)，所述蒸汽发生室33和所述储水室34通过所述缺口连通。这样，储水室34内的水通过所述缺口进入所述蒸汽发生室33内，当然，缺口也可以通过设置于隔水罩8上的孔代替。 

进一步地，所述蒸汽发生器6与所述蒸汽出口32a之间设置有挡板35，在所述挡板35上设置有与所述蒸汽出口32a错开布置的通孔35a。通过挡板35防止蒸汽将蒸汽发生室33内的水带出。 

所述蒸汽发生器6设置于所述蒸汽发生室33内。进一步地，所述蒸汽发生室33对应的所述箱体31的底部设置有安装孔，所述蒸汽发生器6安装在所述安装孔处，并通过固定板7固定。 

本实用新型另一个实施例中，提供一种具有上述实施例中的蒸汽发生系统的蒸汽烤箱。如图4和图5所示，蒸汽烤箱包括外壳体1、门组件5、设有烹饪炉腔的内腔体组件4以及上述实施例中的蒸汽发生系统，所述内腔体组件4装设在所述外壳体1内，所述蒸汽发生系统设置于所述内腔体组件4与所述外壳体1之间的空间内，所述蒸汽发生系统的所述蒸汽出口32a通过蒸汽导管9与所述内腔体组件4的喷汽口10连通。优选地，所述外壳体1外侧设置有注水口2，所述注水口2通过水管与所述蒸汽发生系统的所述进水口31a连通。优选地，所述外壳体1外侧设置有排水口11，所述排水口11通过水管与所述蒸汽发生系统的所述出水口31b连通。 

本实用新型实施例的蒸汽烤箱的工作原理如下： 

用户通过注水口2加水，经过导管进入到水箱组件3的储水室34内，储水室34内的水再通过密封圈12上的缺口进入到蒸汽发生室33内，蒸汽发生室33内的蒸汽发生器6加热产生压强使蒸汽发生室33内的水平面低于储水室34内的水平面，而使蒸汽发生室33内少量的水快速加热产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽导管9进入到内腔体组件4内，对腔内食物进行补湿，以改善传统烘烤食物口感发硬的缺陷。同时食品经过加湿烘烤口感滑润，减少了烘烤过程营养成分损失。其中水箱组件3为密闭加热，所以在水箱内水质不受污染的同时，提升热效率， 降低工作能耗。当用户使用完烤箱后，可打开排水阀，放出水箱组件3及管道内的蓄水，避免其内长时间蓄水，不利于机器使用寿命和卫生要求。 

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。 

Claims (10)

1.一种蒸汽发生系统，包括： 

蒸汽发生器； 

水箱组件，所述水箱组件用于向所述蒸汽发生器供应水，其包括箱体和箱盖，所述箱体上设置有进水口和出水口； 

其特征在于，还包括： 

隔水罩，所述隔水罩设置于所述水箱组件的内腔内，将所述水箱组件的内腔分隔成相连通的蒸汽发生室和储水室，所述储水室与所述进水口和所述出水口连通，所述箱盖上设置有与所述蒸汽发生室相连通的蒸汽出口，所述蒸汽发生器设置于所述蒸汽发生室内。 

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述隔水罩为筒状，所述隔水罩的上端与所述箱盖连接，所述隔水罩的下端通过密封圈与所述水箱组件的底面密封连接。 

3.根据权利要求2所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述密封圈上设置缺口，所述蒸汽发生室和所述储水室通过所述缺口连通。 

4.根据权利要求2所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述蒸汽发生器与所述蒸汽出口之间设置有挡板，在所述挡板上设置有与所述蒸汽出口错开布置的通孔。 

5.根据权利要求2所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述隔水罩位于所述水箱组件内腔的中心。 

6.根据权利要求1至5中任意一项所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述蒸汽发生室对应的所述箱体的底部设置有安装孔，所述蒸汽发生器安装在所述安装孔处，并通过固定板固定。 

7.根据权利要求1所述的蒸汽发生系统，其特征在于，所述箱盖上设置有将所述储水室与外界连通的通气口。 

8.一种蒸汽烤箱，包括外壳体、门组件、设有烹饪炉腔的内腔体组件和蒸汽发生系统，所述内腔体组件装设在所述外壳体内，其特征在于，所述蒸汽发生系统为根据权利要求1至7中任意一项所述的蒸汽发生系统，所述蒸汽发生系统设置于所述内腔体组件与所述外壳体之间的空间内，所述蒸汽发生系统的 所述蒸汽出口通过蒸汽导管与所述内腔体组件的喷汽口连通。 

9.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述外壳体外侧设置有注水口，所述注水口通过水管与所述蒸汽发生系统的所述进水口连通。 

10.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述外壳体外侧设置有排水口，所述排水口通过水管与所述蒸汽发生系统的所述出水口连通。