CN204090876U - 包子机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了属于食品制备加工器械技术领域的一种能够自动制作包子的包子机。该包子机的输面机构分别与面馅合成机构和操作箱相连，操作箱与输馅机构相连，面馅合成机构下面设有收切成型机构，收切成型机构下部设有机架，机架上设有输送机构分别与收切成型大护罩和收切成型机构相连。本实用新型的包子机，设有输面机构、输馅机构、面馅合成机构、收切成型机构、输送机构等机构，集制作馅料，做皮和包包子工艺为一体，完全不用人工参与这些步骤，提高了包包子的效率，适合大规模工业化生产。
Description
技术领域
本实用新型属于食品制备加工器械技术领域，具体涉及一种能够自动制作包子的包子机。
背景技术
包子是中国北方人喜爱的一种食品，制作包子的过程较为复杂，一般要经过培训熟练应用了以后才能胜任这项工作，为了提高包子的制作效率，现有技术中提供了包子机。
现有的包子机，包括有面斗组件以及料陷组件，面斗组件和料陷组件相连通，面斗组件能够将面皮卷成面卷，通过料陷组件能够将料陷推进至面卷中，然后通过人工包成包子。上述包子机虽然加快了包包子的过程，但是，包包子仍然需要人工的参与，效率有待于进一步提高。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术的缺陷，提出一种能够自动包包子的包子机，提高工作效率。
一种包子机，输面机构1分别与面馅合成机构6和操作箱5相连，操作箱5与输馅机构4相连，面馅合成机构6下面设有收切成型机构7，收切成型机构7下部设有机架8，机架8上设有输送机构2分别与收切成型大护罩3和收切成型机构7相连；
所述收切成型机构7的结构为：支撑板10通过支撑支柱11与收切成型主体12相连，收切成型主体12的下部设有收切传动齿轮13，收切传动齿轮13与轴承14连接，轴承14与收切大齿轮主体15相连，收切成型主体12的上部设有收切轴承安装块总成16，收切轴承安装块总成16上设有收切成型刀总成17，收切成型刀总成17上设有上盖18；
所述面馅合成机构6的结构为：面馅合成本体22的上部设有输馅长套管23，面馅合成本体22的下部设有输馅长套管螺母24，输馅长套管螺母24下部设有面厚调整内螺套25，面厚调整内螺套25下部设有面厚调整中螺套26，面厚调整中螺套26下部设有面厚调整外螺套27；
所述输面机构1的结构为：输面链轮28依次与链轮轴承盖29，轴承盖30，后支撑板31，链轮合件32，传动轴合件33，输面本体侧板34，面馅合成本体铰龙35和送面36相连；
所述输馅机构4的结构为：铰馅本体前挡板39依次与铰馅铸件本体40，铰馅器41，铰龙42和放馅铸件本体43相连，放馅铸件本体43上设有输馅不锈钢漏斗37，输馅不锈钢漏斗37下部设有漏斗胶垫44，放馅铸件本体43末端与铸件本体传动轴45相连，铸件本体传动轴45依次与铸件本体链轮轴46，轴承盖47，链轮轴承盖48和传动齿轮49相连。
所述机架8的底部安装有可调脚9。
所述支撑支柱11上设有防震胶套19，防震胶套19通过弹簧20与防震底板21相连。
所述输馅不锈钢漏斗37上设有防尘罩38。
所述输送机构2的结构为：前传送轮50与万向轴承51相连，万向轴承51与调整支架52相连，调整支架52与输送器侧板53相连，两块输送器侧板53之间设有多个中间连接板54，输送器侧板53上还设有输送架安装块55，输送器侧板53设有第一深沟球轴承56，第一深沟球轴承56一端通过平键57与后输送架斜齿轮58相连，另一端与后传送轮59相连，后传送轮59通过卡圈60与第二深沟球轴承61相连，传送带62套接于前传送轮50和后传送轮59上。
本实用新型的有益效果：本实用新型的包子机，设有输面机构、输馅机构、面馅合成机构、收切成型机构、输送机构等机构，集制作馅料，做皮和包包子工艺为一体，完全不用人工参与这些步骤，提高了包包子的效率，适合大规模工业化生产。
附图说明
图1为本实用新型包子机装配结构示意图；
图2为收切成型机构装配图；
图3为面馅合成机构装配图；
图4为输面机构装配图；
图5为输馅机构装配图；
图6为输馅不锈钢漏斗结构示意图；
图7为输送机构结构示意图；
图中，1-输面机构，2-输送机构，3-收切成型大护罩，4-输馅机构，5-操作箱，6-面馅合成机构，7-收切成型机构，8-机架，9-可调脚，10-支撑板，11-支撑支柱，12-收切成型主体，13-收切传动齿轮，14-轴承，15-收切大齿轮主体，16-收切轴承安装块总成，17-收切成型刀总成，18-上盖，19-防震胶套，20-弹簧，21-防震底板，22-面馅合成本体，23-输馅长套管，24-输馅长套管螺母，25-面厚调整内螺套，26-面厚调整中螺套，27-面厚调整外螺套，28-输面链轮，29-链轮轴承盖，30-轴承盖，31-后支撑板，32-链轮合件，33-传动轴合件，34-输面本体侧板，35-面馅合成本体铰龙，36-送面，37-不锈钢漏斗，38-防尘罩，39-铰馅本体前挡板，40-铰馅铸件本体，41-铰馅器，42-铰龙，43-放馅铸件本体，44-漏斗胶垫，45-铸件本体传动轴，46-铸件本体链轮轴，47-轴承盖，48-链轮轴承盖，49-传动齿轮，50-前传送轮，51-万向轴承，52-调整支架，53-输送器侧板，54-中间连接板，55-输送架安装块，56-第一深沟球轴承，57-平键，58-后输送架斜齿轮，59-后传送轮，60-卡圈，61-第二深沟球轴承，62-传送带。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明。
实施例1
一种包子机，如图1所示，输面机构1分别与面馅合成机构6和操作箱5相连，操作箱5与输馅机构4相连，面馅合成机构6下面设有收切成型机构7，收切成型机构7下部设有机架8，机架8上设有输送机构2分别与收切成型大护罩3和收切成型机构7相连；
所述包子机主要技术参数如表1所示：
表1
| 项目 | 技术参数 |
| 外形尺寸(mm) | 1280×1310×1270 |
| 电压(V) | 220 |
| 额定频率(Hz) | 50 |
| 功率(kw) | 1.9 |
| 产量(个/h) | 900-1800 |
| 包子重量(g) | 80±5 |
| 机器净重(kg) | 450 |
| 防水等级 | IPX5 |
如图2所示，所述收切成型机构7的结构为：支撑板10通过支撑支柱11与收切成型主体12相连，收切成型主体12的下部设有收切传动齿轮13，收切传动齿轮13与轴承14连接，轴承14与收切大齿轮主体15相连，收切成型主体12的上部设有收切轴承安装块总成16，收切轴承安装块总成16上设有收切成型刀总成17，收切成型刀总成17上设有上盖18；
如图3所示，所述面馅合成机构6的结构为：面馅合成本体22的上部设有输馅长套管23，面馅合成本体22的下部设有输馅长套管螺母24，输馅长套管螺母24下部设有面厚调整内螺套25，面厚调整内螺套25下部设有面厚调整中螺套26，面厚调整中螺套26下部设有面厚调整外螺套27；
如图4所示，所述输面机构1的结构为：输面链轮28依次与链轮轴承盖29，轴承盖30，后支撑板31，链轮合件32，传动轴合件33，输面本体侧板34，面馅合成本体铰龙35和送面36相连；
如图5所示，所述输馅机构4的结构为：铰馅本体前挡板39依次与铰馅铸件本体40，铰馅器41，铰龙42和放馅铸件本体43相连，放馅铸件本体43上设有输馅不锈钢漏斗37，输馅不锈钢漏斗37下部设有漏斗胶垫44，放馅铸件本体43末端与铸件本体传动轴45相连，铸件本体传动轴45依次与铸件本体链轮轴46，轴承盖47，链轮轴承盖48和传动齿轮49相连。
所述机架8的底部安装有可调脚9。
所述支撑支柱11上设有防震胶套19，防震胶套19通过弹簧20与防震底板21相连。
如图6所示，所述输馅不锈钢漏斗37上设有防尘罩38。
如图7所示，所述输送机构2的结构为：前传送轮50与万向轴承51相连，万向轴承51与调整支架52相连，调整支架52与输送器侧板53相连，两块输送器侧板53之间设有多个中间连接板54，输送器侧板53上还设有输送架安装块55，输送器侧板53设有第一深沟球轴承56，第一深沟球轴承56一端通过平键57与后输送架斜齿轮58相连，另一端与后传送轮59相连，后传送轮59通过卡圈60与第二深沟球轴承61相连，传送带62套接于前传送轮50和后传送轮59上。
所述包子机的工作原理：将和好的面和馅分别放入输面斗和输馅斗中，然后通过铰龙向前的推力将面和馅送入面馅合成机构，经面馅合成机构、收切成型机构、通过输送带将成型包送出。
所述包子机的操作流程：以10斤面为标准计算比例：面∶水∶酵母比例为：10斤∶5斤∶15克，将和好的面放置5-10钟即可投放，将和好的面投入输面漏斗中，将调好的馅料放入输馅不锈钢漏斗中，启动输面按钮，再启动收切按钮，再启动输馅按钮，将成型包放入托盘中，然后放入醒发箱醒发40-60分钟(温度设定在30-35度，不能超过40度)醒发好后蒸制15-20分钟。
使用时安全注意事项：
(1)安装时必须接好地线；投馅和投面时禁止用手投放。
(2)给成型刀加注食用油时必须断开电源。
(3)必须在传送带上涂抹少量食用油。
(4)等电位连接线应采用≥10mm2，连接紧固无松动。
(5)在设备运转是禁止将防尘盖，避免伤害。
维护及保养：
1、清洗机器时，必须关闭电源。
3、拆洗各零部件时，禁止铁锤等金属物直接敲打，只能用橡胶锤或木锤。
4、清洗时注意只能用软布或柔软的材质，禁止用钢丝球或硬质材质清洗。
5、每次使用完后，必须及时清洗输面、输馅、面馅合成机构，收切装置及输送装置，清洗完后必须晾干或用布查干。
6、必须2-4个月对各运动部件的润滑状况进行检查，对齿轮部位必须一周加注黄油一次。
7、禁止用水管直接对机器进行冲洗，清洗时用布进行清洗。
Claims (5)
1.一种包子机，其特征在于，输面机构(1)分别与面馅合成机构(6)和操作箱(5)相连，操作箱(5)与输馅机构(4)相连，面馅合成机构(6)下面设有收切成型机构(7)，收切成型机构(7)下部设有机架(8)，机架(8)上设有输送机构(2)分别与收切成型大护罩(3)和收切成型机构(7)相连；
所述收切成型机构(7)的结构为：支撑板(10)通过支撑支柱(11)与收切成型主体(12)相连，收切成型主体(12)的下部设有收切传动齿轮(13)，收切传动齿轮(13)与轴承(14)连接，轴承(14)与收切大齿轮主体(15)相连，收切成型主体(12)的上部设有收切轴承安装块总成(16)，收切轴承安装块总成(16)上设有收切成型刀总成(17)，收切成型刀总成(17)上设有上盖(18)；
所述面馅合成机构(6)的结构为：面馅合成本体(22)的上部设有输馅长套管(23)，面馅合成本体(22)的下部设有输馅长套管螺母(24)，输馅长套管螺母(24)下部设有面厚调整内螺套(25)，面厚调整内螺套(25)下部设有面厚调整中螺套(26)，面厚调整中螺套(26)下部设有面厚调整外螺套(27)；
所述输面机构(1)的结构为：输面链轮(28)依次与链轮轴承盖(29)，轴承盖(30)，后支撑板(31)，链轮合件(32)，传动轴合件(33)，输面本体侧板(34)，面馅合成本体铰龙(35)和送面(36)相连；
所述输馅机构(4)的结构为：铰馅本体前挡板(39)依次与铰馅铸件本体(40)，铰馅器(41)，铰龙(42)和放馅铸件本体(43)相连，放馅铸件本体(43)上设有输馅不锈钢漏斗(37)，输馅不锈钢漏斗(37)下部设有漏斗胶垫(44)，放馅铸件本体(43)末端与铸件本体传动轴(45)相连，铸件本体传动轴(45)依次与铸件本体链轮轴(46)，轴承盖(47)，链轮轴承盖(48)和传动齿轮(49)相连。
2.根据权利要求1所述一种包子机，其特征在于，所述机架(8)的底部安装有可调脚(9)。
3.根据权利要求1所述一种包子机，其特征在于，所述支撑支柱(11)上设有防震胶套(19)，防震胶套(19)通过弹簧(20)与防震底板(21)相连。
4.根据权利要求1所述一种包子机，其特征在于，所述输馅不锈钢漏斗(37)上设有防尘罩(38)。
5.根据权利要求1所述一种包子机，其特征在于，所述输送机构(2)的结构为：前传送轮(50)与万向轴承(51)相连，万向轴承(51)与调整支架(52)相连，调整支架(52)与输送器侧板(53)相连，两块输送器侧板(53)之间设有多个中间连接板(54)，输送器侧板(53)上还设有输送架安装块(55)，输送器侧板(53)设有第一深沟球轴承(56)，第一深沟球轴承(56)一端通过平键(57)与后输送架斜齿轮(58)相连，另一端与后传送轮(59)相连，后传送轮(59)通过卡圈(60)与第二深沟球轴承(61)相连，传送带(62)套接于前传送轮(50)和后传送轮(59)上。
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| CN201420562338.1U CN204090876U (zh) | 2014-09-28 | 2014-09-28 | 包子机 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107242263A (zh) * | 2017-07-06 | 2017-10-13 | 曹雨晴 | 一种包子加工设备 |
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2014
- 2014-09-28 CN CN201420562338.1U patent/CN204090876U/zh not_active Expired - Fee Related
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|---|---|---|---|---|
| CN107242263A (zh) * | 2017-07-06 | 2017-10-13 | 曹雨晴 | 一种包子加工设备 |
| CN107242263B (zh) * | 2017-07-06 | 2019-04-16 | 曹雨晴 | 一种包子加工设备 |
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