CN203914517U - 快餐节能集成灶 - Google Patents
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Abstract
一种快餐节能集成灶，由燃灶、蒸汽箱、烘烤箱、储存箱构成，其储存箱上设有阴阳夹壁清油炸锅，其炸锅由燃灶、油炸层、开水清油层组成，蒸汽箱、烘烤箱内分别设蒸汽抽屉、烘烤抽屉。本实用新型是烘烤、油炸、蒸汽一灶多用的专业设备功能，足以制作出安全可靠卫生食品，且是社会环保节能低碳产品，特别是采用阴阳夹壁清油炸锅炸出的食品不碳化、不污染空气，方便可行。阴阳夹壁油炸锅主要根据油比重小于水，并浮于水的原理。
Description
技术领域
本实用新型涉及餐饮业，具体是一种快餐节能集成灶。
背景技术
现在餐饮灶具业传统的是一灶一食品，烘烤灶只能做烘烤食品，油炸灶是做油炸食品，蒸汽灶做蒸食品如馒头、粉蒸类，均做单一食品，如果要购买几种食品那就要走几个地方，不仅浪费时间，更重要的是浪费能源，影响环保，特别是油炸过程产生的油渣容易碳化，污染食品和环境。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种环保、低碳，且食品安全卫生可靠的快餐节能集成灶。
本实用新型的目的是这样实现的：一种快餐节能集成灶，其特征在于由燃灶、蒸汽箱、烘烤箱、储存箱构成，其储存箱上设有阴阳夹壁清油炸锅，其炸锅由燃灶、油炸层、开水清油层组成，蒸汽箱、烘烤箱内分别设蒸汽抽屉、烘烤抽屉，蒸汽箱、烘烤箱分别设2-8层，每层箱内均设有抽屉，阴阳夹壁清油炸锅为圆柱体，其夹壁层是指油炸层以下或夹壁开水上端与油炸层结合部以下，材质为不锈钢或钢质。
本实用新型是烘烤、油炸、蒸馏一灶多用的专业设备功能，足以制作出安全可靠卫生食品，且对社会环保节能低碳产品，特别是采用阴阳夹壁青油炸锅炸出的食品不碳化、不污染空气，方便可行。阴阳夹壁油炸锅主要根据油比重小于水，并浮于水的原理。
附图说明
图1是本实用新型的结构示意图。
图中：1、蒸汽箱，2、烘烤箱，3、燃灶，4、抽屉，5、储存箱，6、阴阳夹壁油炸锅，7、油炸层，8、夹壁开水清油层。
具体实施方式
结合附图对本实用新型进一步说明，但不限于附图和说明。
如图所示，一种快餐节能集成灶，其特征在于由燃灶3、蒸汽箱1、烘烤箱3、储存箱5构成，其储存箱5上设有阴阳夹壁清油炸锅6，其炸锅由燃灶3、油炸层7、开水清油层8组成，蒸汽箱1、烘烤箱2内分别设蒸汽抽屉4、烘烤抽屉4，蒸汽箱1、烘烤箱2分别设2-8层，每层箱内均设有抽屉4，阴阳夹壁清油炸锅6为圆柱体，其夹壁层是指油炸层7以下或夹壁开水上端与油炸层7结合部以下，材质为不锈钢或钢质。每个抽屉4与蒸汽箱1、烘烤箱2为紧密结合。在油炸过程中，油渣可自动掉进夹壁开水中，油渣中的油漂浮在油层中，既节约油，炸出的食品又不会碳化，可在每天或渣多时连油带水一次性清理，保障油炸食品的安全可口。
Claims (4)
1.一种快餐节能集成灶，其特征在于由燃灶、蒸汽箱、烘烤箱、储存箱构成，其储存箱上设有阴阳夹壁清油炸锅，其炸锅由燃灶、油炸层、开水清油层组成，蒸汽箱、烘烤箱内分别设蒸汽抽屉、烘烤抽屉。
2.根据权利要求1所述的快餐节能集成灶，其特征是蒸汽箱、烘烤箱分别设2-8层，每层箱内均设有抽屉。
3.根据权利要求1所述的快餐节能集成灶，其特征是阴阳夹壁清油炸锅为圆柱体，其夹壁层是指油炸层以下或夹壁开水上端与油炸层结合部以下。
4.根据权利要求1所述的快餐节能集成灶，其特征是材质为不锈钢或钢质。
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2014
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