CN203884574U - 一种制作自制酸奶的多功能发酵杯 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种制作自制酸奶的多功能发酵杯，包括圆柱形杯体和杯盖，其特征在于：所述酸奶发酵杯由杯体，杯盖，内杯和内杯支架组成。杯体含有保温真空层和盛放内杯空腔，空腔内部设置一个可自由活动的发酵内杯支架，支架上放置可盛放发酵液体的内杯，内杯上设置独立杯盖或直接悬扣于杯盖上。发酵杯杯盖内设置有密封圈，内杯卡槽和保温层。本实用新型环保节能，保温效果好，简化了酸奶制作过程，容易操作，制作成功率高且完全不用电，不受外界环境的影响。发酵的酸奶口味独特，口感细腻，制作成本较低，功能多样，携带方便，易于为大众接受。本酸奶发酵杯不仅用于制作酸奶，还可制作纳豆，醪糟，米酒以及用作保温水杯，保温饭桶，闷烧罐等。

Description

一种制作自制酸奶的多功能发酵杯

技术领域

本实用新型涉及一种家庭和个人用自制酸奶的制作容器，具体为一种制作自制酸奶的多功能发酵杯。

背景技术

酸奶一般是指牛奶经过乳酸菌发酵后形成的富含乳酸的酸味奶。酸奶具有丰富的营养物质，对人体有诸多的益处：酸奶不仅保留了牛奶的所有营养成分，酸奶中还含有较少的乳糖，不会引起乳糖不耐症，较适宜亚洲人群食用；酸奶中还含有大量的钙质和丰富的维生素，能够提高免疫力，促进体内的新陈代谢以及改善骨质疏松等。此为，酸奶中的活性乳酸菌还能干能够降低胆固醇、减少便秘、清除毒素、改善肤质、延缓衰老、减少妇女疾病等。随着研究的深入，酸奶已经成为最适于人类食用的营养保健品之一。

传统的酸奶是牛奶，马奶或羊奶等在合适的温湿度条件下自行发酵制作的。目前，市面上主要是工业化生产的酸奶，通过将新鲜的牛奶经过高温杀菌或巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌发酵剂，经过一定时间的发酵后，再冷却灌装后成为市售酸奶。目前，市场上酸奶制品多以搅拌型为主添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，还有少量为凝固型酸奶。由于市售酸奶添加了较多的食品添加剂，价格昂贵，并且受到乳制品食品安全等方面的影响，市场上逐渐出现了一些自制酸奶。自制酸奶是一种凝固性酸奶，其加工过程非常简单：只要将经过杀菌后的新鲜牛奶或市售包装牛奶为原料，向牛奶中添加直投式酸奶发酵剂以及糖等调味物质，在保温装置中维持一定的温度条件下发酵数小时后就能制成酸奶。自制酸奶以其独特的口感，更高的益生菌活性以及方便快捷等优点，满足了人们对食品安全以及口味个性化的需求，逐渐为大众所接受。但市售的酸奶发酵装置大多采用电加热的方式维持发酵温度，需要消耗电能并配备温控和定时装置，因此，制作和使用成本较高。此外，采用电加热的方式受到用电条件，电路稳定性以及元器件寿命的限制，容易出现温度控制不稳定甚至失败的情况导致制作酸奶不成功。

目前，市售酸奶发酵器具大多体型较大，需要额外电源供电，不便于随身携带，功能也较为单一。随着人们对个性化，快节奏以及食品营养和安全等方面的需求，现有酸奶发酵器具迫切需要加以改进。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种不需要电加热，操作简单，功能多样的自制酸奶制作容器。本发明拟通过以下技术方案实现上述目的：

所述酸奶发酵杯由杯体，杯盖，内杯和内杯支架组成；杯体含有保温的真空层，盛放内杯的空腔，空腔内部设置一个可自由活动的发酵内杯支架，支架上放置用于盛放发酵液体的内杯，内杯上设置有独立杯盖或直接悬扣于发酵杯杯盖上；发酵杯杯盖内设置有密封圈，内杯卡槽和保温层。

所述杯体材质为不锈钢；杯体外壳可有亮漆或颜色涂层；杯体外部可以包裹塑料，纤维织物等材质的外壳；外壳与杯体之间可设置保温层。

所述圆柱形杯体设有真空保温层；真空保温层经过抽真空处理；真空保温层内表面可经过电镀铜处理；杯体下部真空抽气口为有尾或无尾焊接。

所述酸奶发酵杯圆柱形杯盖设有保温层和密封垫；杯盖设有与杯体连接的卡槽以及酸奶发酵内杯卡槽。

所述发酵杯内有专用酸奶发酵内杯；内杯材质可为玻璃，塑料或不锈钢；内杯上部设有卡柱，连接于相应杯盖上的内杯卡槽，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。

所述杯盖的内杯卡槽与内杯杯盖卡槽的类型和大小一致。

所述酸奶发酵杯内杯可盖上盖子直接放置于内杯支架上，也可不加盖子悬扣在杯盖上。

所述酸奶发酵杯杯体内还包括放置内杯的支架；支架由立柱和横柱构成；横柱头部包有套头。

本实用新型的有益效果是：真空保温结构，保温效果好，在制作酸奶过程中只需将一定量开水倒入酸奶杯中，利用开水的温度使待发酵液体温度迅速升高到合适的发酵温度，从而使休眠的乳酸菌活化并开始发酵过程，良好的保温性能够较长时间维持待发酵液在适宜的发酵温度，可以完成酸奶发酵过程。本酸奶发酵杯除了用于制作酸奶，还可以用作制作纳豆，醪糟，米酒以及用作保温水杯，保温饭桶，闷烧罐等。整个制作过程简单，容易操作，成功率高，且完全不用电，不受外界环境的影响，发酵酸奶口味独特，口感细腻，制作成本较低，功能多样，携带方便，易于为大众接受。

附图说明

图1：本实用新型的主视图；

图2：本实用新型的纵向剖视图1；

图3：本实用新型的杯盖结构示意图；

图4：本实用新型的杯体结构示意图；

图5：本实用新型的内杯支架俯视图；

图6：本实用新型的内杯支架纵向剖视图；

图7：本实用新型的内杯和内杯盖结构示意图

图8：本实用新型的纵向剖视图2。

图1-8中，附图标记列示如下：1-杯盖；2-杯体；3-内杯；4-杯架；11-杯盖外壳；12-杯体卡槽；13-密封垫；14-杯盖保温层；15-内杯卡槽；16-内杯卡柱；17-杯盖内壳；21-杯体真空层；22-杯体内腔；23-杯体；24-真空抽气口；25-杯体底座；26-杯体卡柱；31-内杯杯体；32-内杯盖；33-内杯盖卡柱；34-内杯杯体卡柱；35-内杯腔；41-支架立柱；42-支架横柱套头；43-支架横柱。

具体实施方式

图1-7所示的是本实用新型的实施例，包括圆柱形杯盖1，杯盖由杯盖外壳11和杯盖内壳17构成，杯盖内壳上设置有杯体卡槽12和使杯体保持密封的密封垫13，杯盖内壳上还有杯盖保温层14，此外，杯盖上还设置了固定内杯的内杯卡槽15和内杯卡柱16；与杯盖配套的圆柱形杯体2，杯体由杯体壳23构成，内部是真空层21和杯体内腔22，杯体底部设置了真空抽气口24和杯体底座25，杯体顶部有与杯盖连接的杯体卡柱26；杯体内腔用于放置含发酵液体的内杯3以及开水；内杯包括内杯杯体31，内杯腔35和内杯盖32，内杯盖和内杯体上分别有内杯盖卡柱33和内杯杯体卡柱34，内杯口以及内杯杯体卡柱34与杯盖卡槽内杯卡槽15和内杯卡柱16的类型和大小一致，内杯3可以放置在内杯支架4上也可以独立悬挂在杯盖上1；杯体内还设置了放置内杯的内杯支架4，此支架由支架立柱41和支架横柱43构成，另外，支架横柱上还有起到固定作用的套头42。由于本实用新型具有良好的保温性能，本实用新型还可以用作保温饭桶，闷烧罐等需要保温功能的其它类型的容器。

以下，参考实施例进一步详细的阐述本发明的内容。本领域内的技术人员能够容易的理解和实施本技术，对本发明内容作出的各种修改、补充以及替换而不背离权利要求中所阐述的本发明的范围和精神。下面结合附图和实施例对本发明进一步详细说明，但本发明不限于这些实施例。

实施例1

所述酸奶发酵杯外观如图1所示，由圆柱状杯盖1和杯体2构成。内部结构如图2所示：包括杯盖1，杯体2，内杯3和杯架4四个主要部件。具体来说，如图2和图3所示，杯盖由杯盖外壳11和杯盖内壳17构成，杯盖内壳上设置有杯体卡槽12和使杯体保持密封的密封垫13，杯盖内壳上还有杯盖保温层14，填充有保温材料。此外，杯盖上还设置了固定内杯的内杯卡槽15和内杯卡柱16，如有需要内杯卡槽15内还可以设有密封垫。如图2和图4所示，与杯盖配套的圆柱形杯体2由杯体壳23构成，并且杯体材质为304不锈钢。内部是真空层21和杯体内腔22，杯体底部设置了真空抽气口24和杯体底座25，其中，真空抽气口24可以为有尾或无尾焊接设计。杯体顶部有与杯盖连接的杯体卡柱26，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。

如图2和图7所示，杯体内腔用于放置含发酵液体的内杯3以及开水；内杯包括内杯杯体31，内杯腔35和内杯盖32，内杯盖和内杯体上分别有内杯盖卡柱33和内杯杯体卡柱34，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。内杯口以及内杯杯体卡柱34与杯盖卡槽内杯卡槽15和内杯卡柱16的类型和大小一致。如图2，，图5和图6所示，杯体内还设置了放置内杯的内杯支架4，此支架由支架立柱41和支架横柱43构成，另外，支架横柱上还有起到固定作用的套头42。

实施例2

所述酸奶发酵杯外观如图1所示，由圆柱状杯盖1和杯体2构成。内部结构如图8所示：包括杯盖1，杯体2，内杯3三个主要部件。具体来说，如图3和图8所示，杯盖由杯盖外壳11和杯盖内壳17构成，杯盖内壳上设置有杯体卡槽12和使杯体保持密封的密封垫13，杯盖内壳上还有杯盖保温层14，填充有保温材料。此外，杯盖上还设置了固定内杯的内杯卡槽15和内杯卡柱16。如图4和图8所示，与杯盖配套的圆柱形杯体2由杯体壳23构成，并且杯体材质为304不锈钢。内部是真空层21和杯体内腔22，杯体底部设置了真空抽气口24和杯体底座25，其中，真空抽气口24为无尾焊接设计。杯体顶部有与杯盖连接的杯体卡柱26，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。

如图7和图8所示，杯体内腔用于放置含发酵液体的内杯3以及开水；内杯包括内杯杯体31和内杯腔35，内杯体上有内杯杯体卡柱34，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。内杯口以及内杯杯体卡柱34与杯盖卡槽内杯卡槽15和内杯卡柱16的类型和大小一致，并且内杯3不加盖子悬扣在杯盖2上。

Claims (8)

1.一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，包括圆柱形杯体和杯盖，其特征在于：所述酸奶发酵杯由杯体，杯盖，内杯和内杯支架组成；杯体含有保温的真空层，盛放内杯的空腔，空腔内部设置一个可自由活动的发酵内杯支架，支架上放置用于盛放发酵液体的内杯，内杯上设置有独立杯盖或直接悬扣于发酵杯杯盖上；发酵杯杯盖内设置有密封圈，内杯卡槽和保温层。 

2.根据权利要求1所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述杯体材质为不锈钢；杯体外壳可有亮漆或颜色涂层；杯体外部可以包裹塑料，纤维织物等材质的外壳；外壳与杯体之间可设置保温层。 

3.根据权利要求1或2所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述圆柱形杯体设有真空保温层；真空保温层经过抽真空处理；真空保温层内表面可经过电镀铜处理；杯体下部真空抽气口为有尾或无尾焊接。 

4.根据权利要求1所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述酸奶发酵杯圆柱形杯盖设有保温层和密封垫；杯盖设有与杯体连接的卡槽以及酸奶发酵内杯卡槽。 

5.根据权利要求1所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述发酵杯内有专用酸奶发酵内杯；内杯材质可为玻璃，塑料或不锈钢；内杯上部设有卡柱，连接于相应杯盖上的内杯卡槽，顺时针旋转能够卡紧，逆时针松开。 

6.根据权利要求1或4或5所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述杯盖的内杯卡槽与内杯杯盖卡槽的类型和大小一致。 

7.根据权利要求1或5所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述酸奶发酵杯内杯可盖上盖子直接放置于内杯支架上，也可不加盖子悬扣在杯盖上。 

8.根据权利要求1或5所述的一种制作自制酸奶的多功能酸奶发酵杯，其特征在于：所述酸奶发酵杯杯体内还包括放置内杯的支架；支架由立柱和横柱构成；横柱头部包有套头。