CN2038752U - 锅用蒸箱

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锅用蒸箱是饮食加工机械中的一种具有广阔发展前途，使用寿命长，煤耗低，结构简单，制造工艺简单，成本低廉的新机具。该蒸箱为方箱形(正方形或长方形)结构。侧、后壁在热管(1)的作用下，解决了蒸箱淋水，煤耗高的弊病，克服了其它形式笼屉使用寿命短的问题。

本实用新型是涉及人们日常生活的饮食机械中的锅用蒸箱。

本实用新型之前，在国内外有各种规格型号的电用蒸箱；蒸汽压力蒸箱和中国传统式的圆式蒸屉。上述各式蒸箱，第一类能耗偏高；第二类蒸汽压力蒸箱，属节能型，但适用范围较窄，能耗也偏高。而笼屉则使用寿命短，漏汽严重，能耗也偏高。

本实用新型的目的在于提供一种方形箱式蒸箱。以解决上述各类蒸箱、笼屉的不足，达到能耗低、投资少、结构简单、适应性广、维修方便之目的。

下面结合附图说明本实用新型的实施方案。

本实用新型为方箱型（正方型或长方型）结构，由上箱盖（2），右侧箱壁（11），左侧箱壁（14），后箱壁（13）四部分组成，其总成安装在蒸锅之上适当位置上可用。

右侧壁（11），左侧壁（14），后箱壁（13）为双层金属组成，中间装填有保温材料（8），Y型热管（1）。

蒸箱中间立有支柱（9）。右侧箱壁（11）和左侧箱壁（14）及支柱（9）上，固定若干水平道轨（15）。

蒸箱左、右侧壁（14）、（11）外壁两侧，焊有固定蒸箱耳座（6）。其耳座（6）上各钻有固定孔（5）。为加强耳座（6）的强度，（14）、（11）两侧边各焊有加强筋（7）。

本实用新型实施的蒸面食容量为75公斤，其尺寸为1470×830×830毫米，经测试1公斤干面粉做成的馒头蒸熟后，其煤耗为200克，为电蒸锅的二分之一，制作成本的十分之六，为常规笼屉的二分之一。

本实用新型具有投资少，煤耗低，制作方便，适用性广，可根据用户要求可制作成各种规格，本实用新型使用寿命长，工艺性好，便于推广。

本实用新型附有轴侧图。

一种用于食品加工机械中的锅用蒸箱，为方箱型(正方形或长方形)结构，由上箱盖(2)，右侧壁(11)，左箱壁(14)，后箱壁(13)四部分组成，其特征是右侧壁(11)，左箱壁(14)，后箱壁(13)为双金属组成，其中间装填有保温材料(8)及Y形热管，蒸箱左、右侧壁(14)、(11)外壁两侧，焊有固定蒸箱耳座(6)。