CN203872885U

CN203872885U - 剔尖机

Info

Publication number: CN203872885U
Application number: CN201420305929.0U
Authority: CN
Inventors: 梁凯
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2014-06-10
Filing date: 2014-06-10
Publication date: 2014-10-15
Anticipated expiration: 2024-06-10

Abstract

本实用新型涉及一种剔面机构，具体涉及一种剔尖机，所要解决的技术问题是提供了一种结构简单、合理，不破坏面的结构，剔出来的面劲道、口感好的剔尖机，所采用的技术方案为机架上安装有面桶，所述面桶的下方开有出面口，面桶的底部设置有面板，所述面板倾斜设置，面板的一侧下方设置有托板，所述托板与面板平行设置，托板上设置有导轨，滑块滑动安装在导轨上，滑块上设置有轴承座，轴承座上安装有转轴，转轴的一端安装有连杆，所述连杆上固定有剔面杆，所述剔面杆位于托板的上方，所述转轴和连杆之间设置有扭簧；本实用新型简单、方便，剔出来的面口感好，广泛用于机械剔尖。

Description

剔尖机

技术领域

本实用新型涉及一种剔面机构，具体涉及一种剔尖机。

背景技术

剔尖是我国山西的一种特色面食，其两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。剔尖的制作通常是将准备好的面放在盘子中或剔尖板上，用筷子类的杆状物将面拨入锅中。

目前，市场上常用的主要是手工剔尖面和机械剔尖面，手工剔尖面口感好，但是剔面效率低；机械剔尖面一般采用剔尖机进行剔面，市场上的常见的剔尖机大多结构不合理，导致面团结构被破坏，剔出来的面不劲道，口感差，远不如手工剔面。

实用新型内容

本实用新型克服现有技术存在的不足，所要解决的技术问题是提供了一种结构简单、合理，不破坏面的结构，剔出来的面劲道、口感好的剔尖机。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案为：剔尖机，包括机架，所述机架上安装有面桶，所述面桶的下方开有出面口，面桶的底部设置有面板，所述面板倾斜设置，面板的一侧下方设置有托板，所述托板与面板平行设置，托板上设置有导轨，滑块滑动安装在导轨上，滑块上设置有轴承座，轴承座上安装有转轴，转轴的一端安装有连杆，所述连杆上固定有剔面杆，所述剔面杆位于托板的上方，所述转轴和连杆之间设置有扭簧；

所述转轴的另一端与曲柄杆的一端铰接，曲柄杆的另一端与曲柄铰接，曲柄安装在减速器及电机上，所述减速器及电机位于滑块的顶部，所述曲柄杆的延长端设置有托杆，所述转轴上还安装有挡杆，所述挡杆卡在托杆上；

所述面桶内还设置有压面板，压面板上连接有驱动装置。

优选地，所述面板的下方还安装有水槽，水槽安装在机架上，所述转轴上还安装有控制剔面杆进行沾水的控制杆，所述控制杆上方还安装有控制导轨，所述控制导轨呈Z型，控制导轨支撑安装在托板上。

优选地，所述驱动装置包括扁平状螺杆、丝母、驱动齿轮、轴承和减速器及电机，所述扁平状螺杆竖直安装在压面板的顶部，扁平状螺杆上安装有丝母，所述丝母支撑安装在机架上，丝母顶部安装有驱动齿轮，驱动齿轮上连接有套管且驱动齿轮中心设置有扁平孔，轴承安装在套管上，轴承通过轴承座固定在机架上，所述驱动齿轮与减速器及电机连接。

优选地，所述出面口上安装有可上下移动的挡板。

本实用新型结构、简单，使用方便，采用减速器及电机通过曲柄机构带动剔面杆，进行剔面，剔面效率高，并且通过挡板上下移动能够调整出面口大小，保证面团从出面口流出，不破坏面团结构，剔出来的面更加劲道，口感好；并且成本低廉。

此外，采用机械机构实现剔面杆的沾水，剔面效果更好，使用也更加方便，安全可靠，并且通过调整减速器及电机的转速，调整剔面杆的剔面频率，以调整剔尖面的面条粗细程度，以满足不同人的需求。

附图说明

图1为本实用新型剔尖机的侧面结构示意图。

图2为本实用新型剔尖机的正面结构示意图。

图3为本实用新型剔面杆的运动轨迹示意图。

图4为图2中的A-A剖视图。

图5为图2中B处的局部放大图。

图中：1为机架，2为面桶，3为出面口，4为面板，5为托板，6为导轨，7为滑块，8为轴承座，9为转轴，10为连杆，11为剔面杆，12为扭簧，13为曲柄杆，14为曲柄，15为减速器及电机，16为托杆，17为挡杆，18为压面板，19为水槽，20为控制杆，21为控制导轨，22为扁平状螺杆，23为丝母，24为驱动齿轮，25为轴承，26为套管。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作的具体实施例作进一步说明。

如图1至图5所示，剔尖机，包括机架1，所述机架1上安装有面桶2，面桶2的下部开有出面口3，出面口3呈长条状，面桶2的底部设置有面板4，面板4倾斜设置，面板4顶部呈水平状，方便与出面口3保持水平，面板4的一侧下方设置有托板5，托板5与面板4平行设置，托板5上设置有导轨6，滑块7滑动安装在导轨6上，滑块7上设置有轴承座8，轴承座8上安装有转轴9，转轴9的一端安装有连杆10，所述连杆10上固定有剔面杆11，所述剔面杆11位于托板5的上方，所述转轴9和连杆10之间设置有扭簧12；

转轴9的另一端与曲柄杆13的一端铰接，曲柄杆13的另一端与曲柄14铰接，曲柄14安装在减速器及电机15上，减速器及电机15位于滑块7的顶部，曲柄杆13的延长端设置有托杆16，转轴9上还安装有挡杆17，挡杆17卡在托杆16上；面桶2内还设置有压面板18，压面板18上连接有驱动装置。

具体使用时，准备好的面团，放入面桶2内，调整好压面板18，驱动装置驱动压面板18向下缓慢移动，使面团由出面口3慢慢流出，流到面板4上，滑块7滑动安装在导轨6上，减速器及电机15通过曲柄机构与滑块7上的转轴9上，这样，减速器及电机15上的曲柄14由距滑块7的最近点，经过最高点移动到最远点时，剔面杆11由上至下移动，并在扭簧12的作用下，剔面杆11压入面团进行剔面，此时，曲柄杆13的延长端设置的托杆16与挡杆17逐渐分离，不影响剔面；当曲柄14由距滑块7的最远点，经过最低点移动至最近点时，托杆16与挡杆17逐渐接近，使转轴9转动，从而将剔面杆11托起，然后继续剔面，其中挡杆17与连杆10均固定在转轴9上，并平行设置，保证同步运动。

同时，面板4的下方还安装有水槽19，水槽19安装在机架1上，转轴9上还安装有控制剔面杆11进行沾水的控制杆20，控制杆20上方还安装有控制导轨21，控制导轨21呈Z型，控制导轨21支撑安装在托板5上。这样在剔面杆向下移动进行剔面时，控制杆20沿控制导轨21移动，当剔面完成后，剔面杆11进行移动，控制杆20移动至控制导轨21的Z型折弯处时，剔面杆11移出面板4，控制杆20沿Z型折弯结构运动，使剔面杆11向下移动进入水槽19进行沾水，剔面杆11进入水槽19时，曲柄14移动至与滑块7的最远点，随后剔面杆11向上运动，同时托杆16托起挡杆17，从而使剔面杆11脱离面板，移动至顶端，进行再次剔面，整个过程沾水方便，无需人工操作。

此外，驱动装置包括扁平状螺杆22、丝母23、驱动齿轮24、轴承25和减速器及电机，所述扁平状螺杆22通过压力轴承竖直安装在压面板18的顶部，扁平状螺杆22上安装有丝母23，所述丝母23支撑安装在机架1上，丝母23顶部安装有驱动齿轮24，驱动齿轮24上连接有套管26且驱动齿轮24中心设置有扁平孔，轴承25安装在套管26上，轴承25通过轴承座固定在机架1上，所述驱动齿轮24与减速器及电机连接。驱动装置采用齿轮传动结构，方便控制压面板压面速度，丝母23主要是固定螺杆22，轴承25用于支撑安装驱动齿轮24，驱动齿轮24中心开有扁平孔，扁平状螺杆22依次穿过丝母23、驱动齿轮24，这样减速器及电机通过驱动驱动齿轮24旋转，使扁平状螺杆22上下移动，控制方便，不易破坏面团结构。

出面口3上安装有可上下移动的挡板27，在不使用时，能够阻挡出面口3，防止面团流出，同时还可以调整挡板27上下移动，以调整出面口3的大小，保证面团从出面口3流出，不挤出面团，从而不易破坏面团结构。

上面结合附图对本实用新型的实施例作了详细说明，但是本发实用新型并不限于上述实施例，在本领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出的各种变化，也应视为本实用新型的保护范围。

Claims

1.剔尖机，包括机架（1），其特征在于：所述机架（1）上安装有面桶（2），所述面桶（2）的下方开有出面口（3），面桶（2）的底部设置有面板（4），所述面板（4）倾斜设置，面板（4）的一侧下方设置有托板（5），所述托板（5）与面板（4）平行设置，托板（5）上设置有导轨（6），滑块（7）滑动安装在导轨（6）上，滑块（7）上设置有轴承座（8），轴承座（8）上安装有转轴（9），转轴（9）的一端安装有连杆（10），所述连杆（10）上固定有剔面杆（11），所述剔面杆（11）位于托板（5）的上方，所述转轴（9）和连杆（10）之间设置有扭簧（12）；

所述转轴（9）的另一端与曲柄杆（13）的一端铰接，曲柄杆（13）的另一端与曲柄（14）铰接，曲柄（14）安装在减速器及电机（15）上，所述减速器及电机（15）位于滑块（7）的顶部，所述曲柄杆（13）的延长端设置有托杆（16），所述转轴（9）上还安装有挡杆（17），所述挡杆（17）卡在托杆（16）上；

所述面桶（2）内还设置有压面板（18），压面板（18）上连接有驱动装置。

2.根据权利要求1所述的剔尖机，其特征在于：所述面板（4）的下方还安装有水槽（19），水槽（19）安装在机架（1）上，所述转轴（9）上还安装有控制剔面杆（11）进行沾水的控制杆（20），所述控制杆（20）上方还安装有控制导轨（21），所述控制导轨（21）呈Z型，控制导轨（21）支撑安装在托板（5）上。

3.根据权利要求1所述的剔尖机，其特征在于：所述驱动装置包括扁平状螺杆（22）、丝母（23）、驱动齿轮（24）、轴承（25）和减速器及电机，所述扁平状螺杆（22）竖直安装在压面板（18）的顶部，扁平状螺杆（22）上安装有丝母（23），所述丝母（23）支撑安装在机架（1）上，丝母（23）顶部安装有驱动齿轮（24），驱动齿轮（24）上连接有套管（26）且驱动齿轮（24）中心设置有扁平孔，轴承（25）安装在套管（26）上，轴承（25）通过轴承座固定在机架（1）上，所述驱动齿轮（24）与减速器及电机连接。

4.根据权利要求1所述的剔尖机，其特征在于：所述出面口（3）上安装有可上下移动的挡板（27）。