CN203863724U - 鱿鱼切块机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种鱿鱼切块机，包括机架、固定在机架上的皮带送料装置和置于皮带送料装置的上层皮带上方的切刀装置，切刀装置有与上下直线往复运动装置连接的刀架和安装在刀架上的刀片，在刀片所在位置的上层皮带下托有固定垫板，所述的刀片有一与皮带送料方向相垂直的横向切刀和若干与皮带送料方向平行的纵向切刀，经由刀架确定的纵向切刀和横向切刀的刃口形成平面，该平面与垫板上平面及上层皮带三者平行，纵向切刀等距地靠在横向切刀的前面形成了凹形空腔，且纵向切刀刃口的后端紧抵于横向切刀的刃口上；所说前是上层皮带的运动方向所指的一方。本实用新型能够提高鱿鱼切块的生产效率，以及鱿鱼切块的尺寸精度，可以降低鱿鱼切块的生产成本。

Description

鱿鱼切块机

技术领域      

本实用新型涉及的是一种鱿鱼切块机，尤其是一种鱿鱼大片的切块机，属水产食品加工技术领域。

背景技术      

鱿鱼大片多为秘鲁鱿鱼的胴体经平面剖切取层所得，片厚大概为2—3公分，展开尺寸大概也有50公分周方的样子，将鱿鱼大片加工成即食食品，一般还需要切块、调味、包装等工序处理。现有的切块机包括机架、固定在机架上的水平皮带送料装置和置于皮带上方可作上下运动的切刀装置，将鱿鱼大片平摊在输送机的皮带上，间隙式送料，用一大于鱿鱼大片尺寸的长切刀，将鱿鱼大片切成长片条状，然后，再放回皮带输送机上将长片条按所需长度进行切断成块肉。由于这种鱿鱼切块机的生产效率较低，因此经常也由人力手工刀切替代机器切断成块的。但由于人工刀切时随意性较大，切成的鱿鱼块肉往往大小不一，会给后续加工工序造成影响，产品外观也不好看。另外，因目前劳动力价格越来越高，人工切块提高了加工成本。

发明创造内容      

针对上述不足，本实用新型就是要提出一种加工效率高、成本低的鱿鱼切块机。

本实用新型的鱿鱼切块机，包括机架、固定在机架上的皮带送料装置和置于皮带送料装置的上层皮带上方的切刀装置，切刀装置有与上下直线往复运动装置连接的刀架和安装在刀架上的刀片，在刀片所在位置的上层皮带下托有固定垫板，所述的刀片有一与皮带送料方向相垂直的横向切刀和若干与皮带送料方向平行的纵向切刀，经由刀架确定的纵向切刀和横向切刀的刃口形成平面，该平面与垫板上平面及上层皮带三者平行，纵向切刀等距地靠在横向切刀的前面形成了凹形空腔，且纵向切刀刃口的后端紧抵于横向切刀的刃口上；所说前是上层皮带的运动方向所指的一方。

与现有技术相比，本实用新型的鱿鱼切块机利用横向切刀在将鱿鱼大片切成一块长条的同时，由排列在横向切刀前侧面上的纵向切刀将这块长片条切断成小块，减少了原来的机械或手工的二次切块过程，能够提高鱿鱼切块的生产效率，以及鱿鱼切块的尺寸精度，可以降低鱿鱼切块的生产成本。

本实用新型的鱿鱼切块机，所说的纵向切刀与横向切刀之间形成的凹形空腔内还设置有挡料杆，挡料杆与机架固定相接；鱿鱼块是用二纵一横的刃口完成切块的，由于会受三边刀板的摩擦带连，鱿鱼块会被挤在凹形空腔中下不来，因此，利用切刀装置上移时用相对于机架固定的挡料杆拨下粘连在切刀上的鱿鱼块，以便于鱿鱼块及时的由皮带送料机带走。

本实用新型的鱿鱼切块机，所述刀架有一与皮带平面平行设置的且与送料方向垂直的横担，横担下固定有纵向边，所说横向切刀用螺栓固定在横担及纵向边之后侧面上，所说纵向切刀经夹紧块以螺栓压紧固定在纵向边之间。

所说纵向切刀上端与横担下侧相抵，以承担切刀下切时的部分压力。

所述纵向边的个数比纵向切刀片数多一，它们等距排列在所说横担下，各相邻两纵向边之间形成的缺口是截面为直角梯形的柱形空腔，直角梯形的直角边在同一侧，直角梯形的底边上小下大，各缺口配置一夹紧块，夹紧块是截面为直角梯形的柱形体，其在直角边处加上纵向切刀后形成的实体的截面与缺口截面相同，横担上有贯穿的孔，夹紧块上端有螺纹孔，有螺栓穿过横担上的孔与夹紧块上螺纹孔配合。通过螺栓与螺纹孔之间的轴向位移将夹紧块向上拉，从而使梯形空腔和梯形柱体产生楔形压紧结构，将纵向切刀压紧在空腔的直角边上。

所述纵向边在两边最外侧，每两相邻纵向切刀之间有一组楔形压紧结构，所述楔形压紧结构有两块固定夹紧块和置于两个固定夹紧块之间的活动夹紧块，其中固定夹紧块是以直角边与纵向切刀相合的直角梯形截面柱体，梯形截面的小底在前或在下，活动夹紧块是等腰梯形截面的柱体，它的两侧以坡面与固定夹紧块相合，活动夹紧块以轴线垂直于大小底面的螺栓安装在横担上。通过螺栓作用将活动夹紧块相对固定夹紧块的坡面移动，使两侧固定夹紧板将纵向切刀推开，则限在两个纵向边之间的各纵向切刀被夹紧。这种结构便于所有纵向切刀的一次性更换，且是安装牢固。

所述纵向边在两边最外侧，每两相邻纵向切刀之间有一矩形柱体形状的夹紧块，两纵向边上各有轴线针对切刀刀片面的贯通的螺孔，有螺栓配合在螺孔内；这种结构可以调整纵向切刀之间的距离，以实现切割不同大小的鱿鱼块的目的，并实现快速更换刀片。

附图说明      

图1是本实用新型鱿鱼切块机的一结构示意图，图2为图1中切刀装置的结构示意图，图中：1、机架，2、气缸，3、挡料杆，4、活塞杆，5、刀架，6、螺栓，7、横向切刀，8、纵向切刀，9、鱿鱼大片，10、上层皮带，11、垫板，12、鱿鱼块，13、送料装置，14、夹紧块；

图3是另一实施例的切刀装置的结构示意图，图4是图3的剖面图，图中：5、刀架，7、横向切刀，8、纵向切刀，15、固定夹紧块A，16、螺栓A，17、活动夹紧块A；

图5是又一实施例的切刀装置的结构示意图，图中：5、刀架，7、横向切刀，8、纵向切刀，25、固定夹紧块B，26、螺栓B，27、活动夹紧块B；

图6是再一实施例的切刀装置的结构示意图，图中：7、横向切刀，8、纵向切刀，35、纵向条，36、螺栓C，37、夹紧块C，38、螺栓D。

具体实施方式      

下面结合实施例对本实用新型做进一步的描述。

1、如图1、2所示，本实用新型的鱿鱼切块机，皮带送料装置安装在机架1的下方，送料装置中的上层皮带10的上方设置有切刀装置，该切刀装置上有气缸2与机架固定连接，气缸的活塞杆4与刀架5固定连接，刀架上固定安装有横向切刀7和纵向切刀8。送料装置为间隙式行进送料，由联动控制程序控制上层皮带10的移动距离及停留时间。皮带为无毒纤维质的平面厚皮带，能够承受一定切压力。工作时，将鱿鱼大片9平摊在送料带上，上层皮带10带着鱿鱼大片向前移动一段距离停顿，然后气缸动作，带动刀架作上下运动一次，也即完成一次切块动作。如此周而复始，完成鱿鱼大片切块的加工。刀架5为一方型长条横担，两端向下弯折形成纵向边，使刀架下边形成一个宽凹槽。横向切刀7固定在凹槽内后侧，横向切刀板面是垂直于皮带平面及送料方向的，凹槽内用相同的夹紧块14分别将若干把纵向切刀8等距离定位，并由纵向边上的螺栓6向内顶紧固定。纵向切刀的刀刃线与横向切刀的刀刃线在同一平面上，且该平面与上层皮带上平面平行。切刀所及上层皮带下有刚性垫板11，使切刀下切时起到砧板的作用。刀架上还安装有挡料杆3，是从前方伸入每两个纵向刀片之间的短杆，其所在平面与刀架上行后刀刃线所在平面以下。

工作时，上层皮带向前运行，切刀下切后鱿鱼块12在横向切刀之前，切刀上行时由挡料杆将可能卡在两纵向切刀之间的鱿鱼块挡下，使鱿鱼块落在前方，由送料装置从前方送出。

2、同上，其中切刀装置结构不同，如图3、4所示。刀架5为一方型长条横担，两端向下弯折形成纵向边，使刀架下边形成一个宽凹槽；同时后侧向下有背壁。凹槽内经若干组由活动夹紧块A17和固定夹紧块A15及螺栓A16组合成的楔形结构，分别固定若干把纵向切刀，是利用纵向边的限位和楔形结构的挤压作用将纵向切刀8固定的。所说夹紧块的梯形截面在水平面上，活动夹紧块经前后方向的螺丝穿过夹紧块、横向刀片7和背壁紧固。

3、同例2，其中楔形结构不同，刀架5为一方型长条横担，两端向下弯折形成纵向边，使刀架下边形成一个宽凹槽；同时后侧向下有背壁。横向刀片7紧靠背壁固定。凹槽内经若干组由活动夹紧块B27和固定夹紧块B25及螺栓B26组合成的楔形结构，分别固定若干把纵向切刀8，是利用纵向边的限位和楔形结构的挤压作用将纵向切刀固定的。所说夹紧块的梯形截面在左右纵向平面上，活动夹紧块经上下方向的螺丝穿过夹紧块配合在刀架方形长条上。

4、同例1，其中切刀装置不同，如图6所示。刀架的方型长条横担下设置了若干个纵向边35，纵向边是坡面在单侧的直角梯形，梯形小底在下。横向切刀贴在刀架后侧并用螺栓D38固定。每两相邻纵向边之间形成一直角梯形缺口，在每个直角梯形缺口内安装一把纵向切刀8，且用锲形夹紧块C37经由螺栓C36固定在刀架上。这样每把纵向切刀固定较为牢固。

Claims (7)

1.一种鱿鱼切块机，包括机架、固定在机架上的皮带送料装置和置于皮带送料装置的上层皮带上方的切刀装置，切刀装置有与上下直线往复运动装置连接的刀架和安装在刀架上的刀片，在刀片所在位置的上层皮带下托有固定垫板，其特征是所述的刀片有一与皮带送料方向相垂直的横向切刀和若干与皮带送料方向平行的纵向切刀，经由刀架确定的纵向切刀和横向切刀的刃口形成平面，该平面与垫板上平面及上层皮带三者平行，纵向切刀等距地靠在横向切刀的前面形成了凹形空腔，且纵向切刀刃口的后端紧抵于横向切刀的刃口上；所说前是上层皮带的运动方向所指的一方。

2.如权利要求1所述的鱿鱼切块机，其特征是所说的纵向切刀与横向切刀之间形成的凹形空腔内还设置有挡料杆，挡料杆与机架固定相接。

3.如权利要求1所述的鱿鱼切块机，其特征是所述刀架有一与皮带平面平行设置的且与送料方向垂直的横担，横担下固定有纵向边，所说横向切刀用螺栓固定在横担及纵向边之后侧面上，所说纵向切刀经夹紧块以螺栓压紧固定在纵向边之间。

4.如权利要求3所述的鱿鱼切块机，其特征是所说纵向切刀上端与横担下侧相抵。

5.如权利要求3或4所述的鱿鱼切块机，其特征是所述纵向边的个数比纵向切刀片数多一，它们等距排列在所说横担下，各相邻两纵向边之间形成的缺口是截面为直角梯形的柱形空腔，直角梯形的直角边在同一侧，直角梯形的底边上小下大，各缺口配置一夹紧块，夹紧块是截面为直角梯形的柱形体，其在直角边处加上纵向切刀后形成的实体的截面与缺口截面相同，横担上有贯穿的孔，夹紧块上端有螺纹孔，有螺栓穿过横担上的孔与夹紧块上螺纹孔配合。

6.如权利要求3或4所述的鱿鱼切块机，其特征是所述纵向边在两边最外侧，每两相邻纵向切刀之间有一组楔形压紧结构，所述楔形压紧结构有两块固定夹紧块和置于两个固定夹紧块之间的活动夹紧块，其中固定夹紧块是以直角边与纵向切刀相合的直角梯形截面柱体，梯形截面的小底在前或在下，活动夹紧块是等腰梯形截面的柱体，它的两侧以坡面与固定夹紧块相合，活动夹紧块以轴线垂直于大小底面的螺栓安装在横担上。

7.如权利要求3或4所述的鱿鱼切块机，其特征是所述纵向边在两边最外侧，每两相邻纵向切刀之间有一矩形柱体形状的夹紧块，两纵向边上各有轴线针对切刀刀片面的贯通的螺孔，有螺栓配合在螺孔内。