CN203789775U - 一种用于食品液体制备泡沫的器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括其内部设置有驱动装置的底座，底座上设置有用于盛放液体的搅拌容器，该搅拌容器的上端开口处可拆卸设置有盖子，搅拌容器的内部还设置有用于阻碍液体转动的阻流体和由所述驱动装置带动其转动搅拌液体的搅拌器具，阻流体偏心设置于该搅拌器具的一侧且其上端部与所述盖子的底端面固定相连接，该搅拌器具位于搅拌容器的内壁底部正中央位置处，由于本实用新型通过在搅拌容器的内壁底部正中央处设置用于搅拌液体的搅拌器具，同时在搅拌器具旁边一侧偏心设置有固定连接在盖子上的阻流体，通过该阻流体可以有效阻止液体在搅拌转动过程形成涡流，使得液体在转动过程中产生更多的细腻泡沫。

Description

一种用于食品液体制备泡沫的器具

技术领域

本实用新型涉及一种食品液体制备泡沫的器具，尤其是用于制备牛奶泡沫的器具。

背景技术

在制备咖啡时，配上润滑、细腻的奶泡能增加咖啡的口感和味道，且能起到很好的装饰作用，因此，颇受人们的喜爱。由此，奶泡的质量非常的重要。

牛奶中形成泡沫的直接原因是一些气体被带入了液体中形成泡沫，而在泡沫中，这些气体因周围有一层包裹物而变得更稳定。若要其形成泡沫，则需进行加热或搅拌等操作。而这些操作会对泡沫的形成质量产生直接的影响。奶泡形成后，单位体积内的奶泡数量和体积是评价奶泡质量的重要指标之一。

现在，有多种方式能形成奶泡，主要有以下两种：

一种是通过蒸汽形成奶泡是指将蒸汽通入到装有牛奶的容器中，在高压蒸汽的作用下，牛奶中的水蒸气和空气膨胀，牛奶中的脂肪迅速升温将牛奶变成泡沫。这种结构需要配备专门的蒸汽发生器和通道，因此，不仅成本高，而且使用起来不安全，同时，高压蒸汽容易产生噪音及使奶泡胀大或破裂，从而增大了奶泡的体积和减少奶泡的数量，很难形成细腻的奶泡；

另外一种是通过搅拌形成奶泡，具体是指通过加热、搅拌的方式形成奶泡。一般包括装有加热装置的容器，以及泡沫形成的搅拌装置。为了防止涡流的产生，须在搅拌时有干扰装置，有些通过偏置搅拌装置来实现，有些是通过改变搅拌容器的截面形状为非回转体来实现，容器四周壁上有凸起筋状特征也是这种结构。以上结构一部份会在容器的底部凸起或凹下一柱状特征来定位搅拌装置，凸起或凹下一柱状特征会增加放置搅拌装置操作及清洁操作的难度，而且制造时成本较高。另外由于结构上磨擦位置较多，常会产生很大的噪音。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种结构简单，既可以防止液体在搅拌过程中形成涡流，使得液体可以产生更多泡沫，同时还便于清洗搅拌容器的器具。

本实用新型为解决其技术问题而采用的技术方案是：

一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括其内部设置有驱动装置的底座，所述底座上设置有用于盛放液体的搅拌容器，该搅拌容器的上端开口处可拆卸设置有一盖子，同时搅拌容器的内部还设置有用于阻碍液体转动的阻流体和由所述驱动装置带动其转动搅拌液体的搅拌器具，所述阻流体偏心设置于该搅拌器具的一侧且其上端部与所述盖子的底端面固定相连接，该搅拌器具位于搅拌容器的内壁底部正中央位置处。

作为上述技术方案的改进，所述搅拌器具的上部设置有一连杆，该连杆的顶部设置有一提环，所述阻流体的下端部处设置有一用于与所述提环相配合并提起所述搅拌器具的提起部，该提起部上开设有一其直径大于所述连杆的直径的缺口，同时该缺口的直径小于所述提环的直径。

作为上述技术方案的进一步改进，所述搅拌容器为一回转体且其内壁底面为一平面，该搅拌器具与所述搅拌容器的内壁底面相抵接，同时搅拌器具的旋转中心轴与该搅拌容器的旋转中心轴同轴。

优选地，所述搅拌容器可拆卸安装在该底座上。

进一步优选，所述驱动装置包括一电机，该电机的旋转轴上固定安装有旋转件，旋转件上设置有第一磁铁，所述搅拌器具上设置有能够与该第一磁铁相互吸引的第二磁铁或金属。

再进一步，所述底座的内部还设置有用于加热所述搅拌容器内的液体的加热盘。

本实用新型的有益效果是：由于本实用新型通过在搅拌容器的内壁底部正中央处设置一用于搅拌液体的搅拌器具，同时在搅拌器具旁边一侧偏心设置有一固定连接在盖子上的阻流体，通过该阻流体可以有效阻止液体在搅拌转动过程形成涡流，从而使得液体在转动过程中产生更多的细腻泡沫，满足用户需要，另外搅拌容器的内壁和底部上无需额外设置一些凸起或凹陷位，因此搅拌容器的内壁和底部可以被加工得更加平整，便于人们清洗搅拌容器。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型的外观结构示意图；

图2是本实用新型中搅拌容器与底座的结构分解示意图；

图3是本实用新型的内部结构示意图；

图4是本实用新型的结构分解示意图；

图5是本实用新型中搅拌器具的零件图；

图6是本实用新型中阻流体与搅拌器具的装配结构示意图；

图7是本实用新型中驱动装置的零件图；

图8是本实用新型中搅拌器具的内部结构示意图。

具体实施方式

参照图1至图 8，一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括其内部设置有驱动装置10的底座1，所述底座1上设置有用于盛放液体的搅拌容器2，作为本实用新型的优选实施例，该搅拌容器2为一回转体且其内壁底面为一平面，同时搅拌容器2的内壁表面光滑平整，从而便于人们清洗残留在搅拌容器内的液体，该搅拌容器2的上端开口处可拆卸设置有一盖子3，同时搅拌容器2的内部还设置有由所述驱动装置10带动其转动搅拌液体的搅拌器具4，搅拌器具4位于该搅拌容器2的底部正中央位置处（即搅拌器具4的旋转中心轴与该搅拌容器2的旋转中心轴同轴），同时该搅拌器具4旁边一侧还偏心设置有用于阻碍液体转动的阻流体5（即阻流体5与搅拌器具4不同轴），阻流体5的上端部与所述盖子3的底端面固定相连接，由于阻流体5与搅拌器具4不同轴，因此当搅拌器具4在驱动装置10的驱动作用下带动液体转动时，液体由于受到阻流体5的阻碍作用而不会形成涡流，使得液体在转动过程中可以产生更多的细腻的泡沫，从而满足生产需求，上述的阻流体5的形状可以为长条杆状，还可以为带一定弧度的叶片，具体形状可以根据实际生产需要而定。

进一步，为了更加方便地清洗搅拌容器2，所述搅拌器具4的上部设置有一连杆41，该连杆41的顶部设置有一提环410，所述阻流体5的下端部处设置有一用于与所述提环410相配合并提起所述搅拌器具4的提起部50，优选地，该提起部50为一水平连杆，同时该提起部50上还开设有一其直径大于所述连杆41的直径的缺口500，同时该缺口500的直径小于所述提环410的直径，进一步，为了避免提起部50与连杆41相互接触摩擦，优选地，所述缺口500的中部还开设有一直径远大于连杆41的直径的圆形凹位，该圆形凹位的直径小于提环410的直径，因此当搅拌器具4转动时，连杆41不会与圆形凹位相接触摩擦，有效地减少搅拌器具4在转动过程中受到的摩擦力，从而使得搅拌器具4的转动更加流畅，能耗更低，同时可以减少搅拌器具4转动时产生的噪音；通过采用上述的结构，当人们揭开盖子3时，盖子3带动固定连接在其底部的阻流体5一起向上移动，因此设置在阻流体5下端部处的提起部50通过缺口500与提环410的相互配合，同时提起了搅拌器具4，达到人们揭开盖子3时，可以同时从搅拌容器2中取出搅拌器具4，无须人们在揭开盖子3后，再从搅拌容器2中取出搅拌器具4，从而极大地方便了人们清洗搅拌容器2；另外阻流体5上的提起部50通过缺口500与搅拌器具4的连杆41实现相互插接，当需要将搅拌器具4放置在搅拌容器2中时，只需要搅拌器具4的连杆41从缺口500的开口处往内插入，使得搅拌器具4的提环410搁置在提起部50上，然后再通过阻流体5将搅拌器具4移动放置于搅拌容器2中，当需要清洗搅拌器具4时，只需要将搅拌器具4从缺口500的开口处往外拨即可轻易地将其从阻流体5的提起部50上取下，极大地方便了人们清洗搅拌器具4。

再进一步，为了便于人们清洗搅拌容器2，所述搅拌容器2可拆卸安装在该底座1上，优选地，该搅拌容器2直接搁置在该底座1上，因此当人们需要清洗残留在搅拌容器2内的液体时，人们可以根据需要而将搅拌容器2从底座1上直接拿下来，既方便了清洗搅拌容器2，又避免水沾湿底座1，从而避免安装在底座1内的控制电路因沾水而发生短路被烧坏现象，保证器具的正常使用。

进一步，为了使得驱动装置10可以更好地驱动搅拌装置4转动，所述驱动装置10包括一电机100，该电机100的旋转轴上固定安装有旋转件101，旋转件101上设置有第一磁铁102，这里所说的第一磁铁102还可以采用电磁线圈所代替，不过那样则会导致生产成本大大地增加，所述搅拌器具4上设置有能够与该第一磁铁102相互吸引的第二磁铁40或金属，当搅拌装置4抵接在搅拌容器2的内壁底部平面上时，通过第一磁铁102与第二磁铁40之间的相互吸引力使得搅拌器具4与旋转件101形成一整体，若电机100带动旋转件101转动时，搅拌器具4也会同时跟随转动，从而达到通过驱动装置10驱动搅拌器具4转动的目的，当然还可以采用在旋转件101上设置能被磁力所吸附的金属，而在搅拌器具4上设置吸附上述金属的磁铁或电磁线圈也是可以的，另外，为了减少搅拌器具4在转动过程中受到的摩擦力和减少噪音，所述搅拌器具4与搅拌容器2内壁底部相抵接的底面上还可以设置一圆形凸台，通过该圆形凸台使得搅拌器具4形成一旋转陀螺，从而大大地减少了搅拌器具4在转动时受到的摩擦力，同时还能够减少噪音。

再进一步，为了可以在搅拌液体的过程中，同时加热液体，所述底座1的内部还设置有用于加热所述搅拌容器2内的液体的加热盘6，当搅拌容器2搁置在底座1上时，搅拌容器2的底部外端面抵接于加热盘6的上端面上，为了可以更加合理地安装加热盘6，所述底座1的内部还设置有一中空的支架7，所述加热盘6搁置在该支架7上，同时加热盘6的中部设置有一向上凸起的凹陷位60，因此所述驱动装置10的旋转件101可以嵌装在该凹陷位60内，从而得旋转件101可以更加靠近搅拌容器2的底部，缩短旋转件101与搅拌器具4之间的距离，保证第一磁铁102与第二磁铁40之间具有足够的磁力以支持带动搅拌器具4转动搅拌液体，当然驱动装置10除了采用上述磁吸的结构带动搅拌器具4转动外，还可以采用将电机100的旋转轴伸入搅拌容器2中直接与搅拌器具4相连接的结构，但是采用该结构则需要在搅拌容器2的底部开孔，同时还需要注意搅拌容器2与电机100的旋转轴之间的密封情况，防止液体泄漏，因此会导致器具的生产更加复杂和增加生产成本。

以上所述仅为本实用新型的优先实施方式，只要以基本相同手段实现本实用新型目的的技术方案都属于本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括其内部设置有驱动装置（10）的底座（1），所述底座（1）上设置有用于盛放液体的搅拌容器（2），该搅拌容器（2）的上端开口处可拆卸设置有一盖子（3），同时搅拌容器（2）的内部还设置有用于阻碍液体转动的阻流体（5）和由所述驱动装置（10）带动其转动搅拌液体的搅拌器具（4），其特征在于：所述阻流体（5）偏心设置于该搅拌器具（4）的一侧且其上端部与所述盖子（3）的底端面固定相连接，该搅拌器具（4）位于搅拌容器（2）的内壁底部正中央位置处。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述搅拌器具（4）的上部设置有一连杆（41），该连杆（41）的顶部设置有一提环（410），所述阻流体（5）的下端部处设置有一用于与所述提环（410）相配合并提起所述搅拌器具（4）的提起部（50），该提起部（50）上开设有一其直径大于所述连杆（41）的直径的缺口（500），同时该缺口（500）的直径小于所述提环（410）的直径。

3.根据权利要求1或2所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述搅拌容器（2）为一回转体且其内壁底面为一平面，该搅拌器具（4）与所述搅拌容器（2）的内壁底面相抵接，同时搅拌器具（4）的旋转中心轴与该搅拌容器（2）的旋转中心轴同轴。

4.根据权利要求1或2所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述搅拌容器（2）可拆卸安装在该底座（1）上。

5.根据权利要求1或2所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述驱动装置（10）包括一电机（100），该电机（100）的旋转轴上固定安装有旋转件（101），旋转件（101）上设置有第一磁铁（102），所述搅拌器具（4）上设置有能够与该第一磁铁（102）相互吸引的第二磁铁（40）或金属。

6.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述底座（1）的内部还设置有用于加热所述搅拌容器（2）内的液体的加热盘（6）。