CN103356085A - 一种用于食品液体制备泡沫的器具 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种用于食品液体制备泡沫的器具，本搅拌器主体外壳内设有搅拌容器及驱动机构，搅拌容器内设有搅拌机构，搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有至少一个限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转，因而，通过搅拌容器内壁上凸起的定位凸块，可防止扰流支架在搅拌容器内转动，通过支架及叶片能防止涡流产生的结构，从而实现很好的制泡功能，而且整个搅拌机构的放置及清洗都很方便。

Description

一种用于食品液体制备泡沫的器具
技术领域
本发明涉及一种搅拌器，特别是一种用于食品液体制备泡沫的器具。
背景技术
在制备咖啡时，配上润滑、细腻的奶泡能增加咖啡的口感和味道，且能起到很好的装饰作用，因此，颇受人们的喜爱。由此，奶泡的质量非常的重要。
泡沫形成的直接原因是一些气体被带入了液体中形成泡沫，而在泡沫中，这些气体因周围有一层包裹物而变得更稳定。若要其形成泡沫，则需进行加热或搅拌等操作。而这些操作会对泡沫的形成质量产生直接的影响。奶泡形成后，单位体积内的奶泡数量和体积是评价奶泡质量的重要指标之一。
现在，有多种方式能形成奶泡，如通过蒸汽形成奶泡或通过搅拌形成奶泡。
通过蒸汽形成奶泡是指将蒸汽通入到装有牛奶的容器中，在高压蒸汽的作用下，牛奶中的水蒸气和空气膨胀，牛奶中的脂肪迅速升温将牛奶变成泡沫。这种结构需要配备专门的蒸汽发生器和通道，因此，不仅成本高，而且使用起来不安全，同时，高压蒸汽容易使奶泡胀大或破裂，从而增大了奶泡的体积和减少奶泡的数量，很难形成细腻的奶泡。
通过搅拌形成奶泡，是指通过加热、搅拌的方式形成奶泡。一般包括装有加热装置的容器，以及泡沫形成的搅拌装置。为了防止涡流的产生，须在搅拌时有干扰装置，有些通过偏置搅拌装置来实现，有些是通过改变搅拌容器的截面形状为非回转体来实现，容器四周壁上有凸起筋状特征也是这种结构。以上结构一部份会在容器的底部凸起或凹下一柱状特征来定位搅拌装置，凸起或凹下一柱状特征会增加放置搅拌装置操作及清洁操作的难度，而且制造时成本较高。另一部分会将偏置或倾斜于容器的搅拌装置吊装在顶盖上，这种结构虽然在容器底部没有凸起或凹下一柱状特征，但吊装结构比较复杂，可靠性差，成本较高。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明提供一种用于食品液体制备泡沫的器具，不仅能够打出高质量的奶泡，而且降低了制造成本，又方便了使用及清洁。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括主体外壳，主体外壳内设有搅拌容器、驱动机构及给搅拌容器内液体加热的加热机构，搅拌容器内设有搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有至少一个限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转。
所述搅拌容器底面是平面。
所述搅拌容器是回转体，所述扰流支架上设有支杆，所述叶片设置于支杆端部，且能够与搅拌容器内壁滑动配合，所述定位凸块位于搅拌容器内腔侧壁上，且能够卡挡叶片。
所述叶片包括一平整边沿及两弧形边沿，且该平整边沿能够与所述搅拌容器内壁滑动配合，所述两弧形边沿对称设置于支杆的两侧。
所述驱动机构包括电机及枢设于电机动力输出轴上的磁性传动组件，且所述磁性搅拌组件与磁性传动组件互相吸引。
所述转轴与电机动力输出轴同轴设置。
所述支杆为一扁平条状片。
还包括一底座，底座上设有通电下联接器，所述主体外壳底部设有底盖，底盖内设有通电上联接器及控制线路板，所述电机及通电上联接器与控制线路板电性连接，且通电上联接器能够与通电下联接器插接并电性连通。
所述磁性搅拌组件包括第一壳体，第一壳体由第一上壳及第一下壳构成，第一壳体内设置有第一磁铁，且该第一壳体上设有第一轴孔，所述转轴穿设于第一轴孔内。
所述磁性传动组件包括第二壳体，第二壳体由第二上壳及第二下壳构成，第二壳体内设置有第二磁铁，且该第二壳体上设有第二轴孔，所述电机动力输出轴位于第二轴孔内，且与第二壳体固定连接。
本发明的有益效果是：本搅拌器主体外壳内设有搅拌容器及驱动机构，搅拌容器内设有搅拌机构，搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有若干限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转，因而，通过搅拌容器内壁上凸起的定位凸块，可防止扰流支架在搅拌容器内转动，通过支架及叶片能防止涡流产生的结构，从而实现很好的制泡功能，而且整个搅拌机构的放置及清洗都很方便。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的剖视图；
图2是本发明的爆炸视图；
图3是搅拌容器的立体视图；
图4是搅拌机构的立体视图；
图5是磁性传动组件的剖视图；
图6是主体与底座的立体视图。
具体实施方式
参照图1至图6，一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括主体外壳1，主体外壳1内设有搅拌容器2、驱动机构及给搅拌容器2内液体加热的加热机构，搅拌容器2内设有搅拌机构，所述搅拌机构包括转轴3及枢设于转轴3上的磁性搅拌组件4及防止涡流生成的扰流支架5，所述扰流支架5上设有若干阻挡水流的叶片6，且搅拌容器2内腔内设有至少一个限制扰流支架5转动的定位凸块7，从而可防止搅拌机构的扰流支架5在搅拌容器2内转动，所述磁性搅拌组件4通过驱动机构驱动旋转，所述磁性搅拌组件4上设有环形螺旋体8，环形螺旋体8可以起到更好的搅拌效果，搅拌容器2开口处设有顶盖9，从而可以防止搅拌时液体溅出。
如图所示，搅拌容器2底面是平面，这样清洗起来很方便，而且制造成本低，所述搅拌容器2是回转体，所述扰流支架5上设有支杆10，所述叶片6设置于支杆10端部，且能够与搅拌容器2内壁滑动配合，所述定位凸块7位于搅拌容器2内腔侧壁上，且能够卡挡叶片6，上述结构中，回转体易形成规则的环流，因离心力的作用形成靠近搅拌容器2内壁处的流体流速高，密度大，且比静止时的液面高度高,而中心比静止时的液面高度低，形成涡流，因而叶片6设置于支杆10端部，且与搅拌容器2内壁接触，便于有针对性的在环流流速、密度最大的位置设置阻碍，从而形成较大的扰流，以利于形成高质量的泡沫。
所述叶片6包括一平整边沿及两弧形边沿，且该平整边沿能够与所述搅拌容器2内壁滑动配合，所述两弧形边沿对称设置于支杆10的两侧,通过上述结构，使得本叶片6的外形轮廓形成类似于鱼鳍的形状，两弧形边沿便于与流体顺滑过渡，避免叶片6将水流过度阻挡，而流动性大幅减低，从而降低泡沫的生成，叶片6上设有扰流孔(图中未示出)，从而环流的内部也形成扰流，从而增加泡沫的数量及密度，进一步，支杆10为一扁平条状片，因而该支杆10也可于环流的其它位置形成一定的扰流，从而也增加泡沫的数量及密度。
如图所示，驱动机构的具体结构在于，驱动机构包括电机11及枢设于电机11动力输出轴上的磁性传动组件12，且所述磁性搅拌组件4与磁性传动组件12互相吸引。电机11通过支架装于主体外壳1内，磁性搅拌组件4的具体结构在于所述磁性搅拌组件4包括第一壳体，第一壳体由第一上壳13及第一下壳14构成，第一壳体内设置有第一磁铁15，且该第一壳体上设有第一轴孔，所述转轴3穿设于第一轴孔内；所述磁性传动组件12包括第二壳体，第二壳体由第二上壳16及第二下壳17构成，第二壳体内设置有第二磁铁18，且该第二壳体上设有第二轴孔，所述电机11动力输出轴位于第二轴孔内，且与第二壳体固定连接。通过上述结构，采用磁铁作为传动系统，不需要在搅拌容器2上开孔，因此，不仅容易清洗搅拌容器2，而且，不需要考虑搅拌容器2底部的密封性，从而，降低了制造成本。作为进一步的结构，转轴3与电机11动力输出轴同轴设置，从而能够使避免转轴3与电机11动力输出轴不同轴时，动力传递造成的不必要的损失。
如图所示，还包括一底座19，底座19上设有通电下联接器，所述主体外壳1底部设有底盖20，底盖20内设有通电上联接器及控制线路板，所述电机11及通电上联接器与控制线路板电性连接，且通电上联接器能够与通电下联接器插接并电性连通，因而主体部分与底座19是可分离的，通过分别位于底座19及主体部分的配套联接器，可接通电源到主体部分内的控制线路板、加热机构、电机11。分离式结构方便使用，清洗时只须提起主体部分，不用带有电源线及底座19进行，通电下联接器及通电上联接器属于本行业的常用结构，应用于电热水壶等多种电器上，因而其具体结构不再赘述。
以上对本发明实施例所提供的一种用于食品液体制备泡沫的器具，进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (10)

1.一种用于食品液体制备泡沫的器具，包括主体外壳，主体外壳内设有搅拌容器、驱动机构及给搅拌容器内液体加热的加热机构，搅拌容器内设有搅拌机构，其特征在于：所述搅拌机构包括转轴及枢设于转轴上的磁性搅拌组件及防止涡流生成的扰流支架，所述扰流支架上设有若干阻挡水流的叶片，且搅拌容器内腔内设有至少一个限制扰流支架转动的定位凸块，所述磁性搅拌组件通过驱动机构驱动旋转。
2.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述搅拌容器底面是平面。
3.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述搅拌容器是回转体，所述扰流支架上设有支杆，所述叶片设置于支杆端部，且能够与搅拌容器内壁滑动配合，所述定位凸块位于搅拌容器内腔侧壁上，且能够卡挡叶片。
4.根据权利要求3所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述叶片包括一平整边沿及两弧形边沿，且该平整边沿能够与所述搅拌容器内壁滑动配合，所述两弧形边沿对称设置于支杆的两侧。
5.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述驱动机构包括电机及枢设于电机动力输出轴上的磁性传动组件，且所述磁性搅拌组件与磁性传动组件互相吸引。
6.根据权利要求5所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述转轴与电机动力输出轴同轴设置。
7.根据权利要求3所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述支杆为一扁平条状片。
8.根据权利要求5所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：还包括一底座，底座上设有通电下联接器，所述主体外壳底部设有底盖，底盖内设有通电上联接器及控制线路板，所述电机及通电上联接器与控制线路板电性连接，且通电上联接器能够与通电下联接器插接并电性连通。
9.根据权利要求1所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述磁性搅拌组件包括第一壳体，第一壳体由第一上壳及第一下壳构成，第一壳体内设置有第一磁铁，且该第一壳体上设有第一轴孔，所述转轴穿设于第一轴孔内。
10.根据权利要求5所述的一种用于食品液体制备泡沫的器具，其特征在于：所述磁性传动组件包括第二壳体，第二壳体由第二上壳及第二下壳构成，第二壳体内设置有第二磁铁，且该第二壳体上设有第二轴孔，所述电机动力输出轴位于第二轴孔内，且与第二壳体固定连接。
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