CN203646453U - 一种预热式蒸汽杀菌釜 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种预热式蒸汽杀菌釜，杀菌釜通过支架安装在底座上，支架顶部安装有支座，支座上安装有预热水储罐，预热水储罐顶部安装有排气阀，杀菌釜上设置有温度计，杀菌釜一端安装有进料口，进料口通过封盖密封，封盖上设置有开关，杀菌釜主要有杀菌釜壁、保温层和外壳组成，在保温层与杀菌釜壁外表面接触的地方设置有预热管，保温层外设置有外壳，预热管通过预热管送水管与预热水储罐连接，预热水储罐出水口连接蒸汽发生器，蒸汽发生器出气管与蒸汽储气罐连接，蒸汽储气罐出气口连接到混合仓，混合仓上连接有杀菌剂罐进料管，混合仓出口连接有压力阀，通过压力阀与杀菌釜连接，杀菌釜底部设置有排气管，该装置热利用率高。

Description

一种预热式蒸汽杀菌釜

技术领域

本实用新型涉及农业类食品或食料的处理中食品或食料的杀菌保存设备领域，尤指一种预热式蒸汽杀菌釜。

背景技术

杀菌釜特别是高温杀菌釜一般都有直接采用高温杀菌，只加入很少的杀菌剂罐，这样带来的好处是杀菌时间短，杀菌剂罐使用量小，对杀菌对象的二次污染较小，但同时也存在釜内的温度要求高，蒸汽供应量大，而蒸汽的二次回收利用率一般都较低，几乎无法直接回收二次蒸汽，在打开杀菌釜后存在大量的热量散失的问题，而为了保证后续的操作，高温杀菌后的物料还需要进行降温处理，带来了工段上工艺的增加，同时能耗也耗损较大。

发明内容

为解决上述问题，本实用新型提供了一种预热式蒸汽杀菌釜，该装置热利用率高，功能多样，同时具有冷却和高温杀菌的功能，并且对逸散的热量利用率也较高，结构简单，便于推广应用。

为达到上述目的，本实用新型采用以下技术实现，一种预热式蒸汽杀菌釜，包括预热水送水管、排气阀、支座、蒸汽发生器、蒸汽储罐、杀菌剂罐、底座、混合仓、压力阀、排气管、温度计、开关、送水泵、封盖、支架、预热管、杀菌釜壁、保温层、外壳，其中杀菌釜通过支架安装在底座上，支架顶部安装有支座，支座上安装有预热水储罐，预热水储罐顶部安装有排气阀，杀菌釜上设置有温度计，杀菌釜一端安装有进料口，进料口通过封盖密封，封盖上设置有开关，杀菌釜主要有杀菌釜壁、保温层和外壳组成，在保温层与杀菌釜壁外表面接触的地方设置有预热管，保温层外设置有外壳，预热管通过预热管送水管与预热水储罐连接，预热水储罐出水口连接蒸汽发生器，蒸汽发生器出气管与蒸汽储气罐连接，蒸汽储气罐出气口连接到混合仓，混合仓上连接有杀菌剂罐进料管，混合仓出口连接有压力阀，通过压力阀与杀菌釜连接，杀菌釜底部设置有排气管。

作为本实用新型的进一步改进，所述杀菌釜上设置有观察孔。

作为本实用新型的进一步改进，所述预热水储罐顶部设置有人孔，便于维修。

作为本实用新型的进一步改进，所述蒸汽发生器为蒸汽锅炉。

作为本实用新型的进一步改进，所述预热水储罐底部设置有排污管。

本实用新型与现有技术相比具以下有益效果：

1、该装置热利用率高，功能多样，同时具有冷却和高温杀菌的功能，并且对逸散的热量利用率也较高，结构简单，便于推广应用。

附图说明

图1是一种预热式蒸汽杀菌釜结构示意图；

图2是一种预热式蒸汽杀菌釜所设杀菌釜体结构示意图剖视图；

图中1-预热送水管；2-排气阀；3-人孔；4-支座；5-蒸汽发生器；6-蒸汽储罐；7-杀菌剂罐；8-底座；9-混合仓；10-压力阀；11-观察孔；12-排气管；13-温度计；14-开关；15-送水泵；16-封盖；17-支架；18-预热管；19-杀菌釜壁；20-保温层；21-外壳。

具体实施方式

实施例1

如图1和图2所示一种预热式蒸汽杀菌釜，包括预热水送水管1、排气阀2、支座4、蒸汽发生器5、蒸汽储罐6、杀菌剂罐7、底座8、混合仓9、压力阀10、排气管12、温度计13、开关14、送水泵15、封盖16、支架17、预热管18、杀菌釜壁19、保温层20、外壳21，其中杀菌釜通过支架17安装在底座8上，支架17顶部安装有支座4，支座4上安装有预热水储罐1，预热水储罐1顶部安装有排气阀2，杀菌釜上设置有温度计13，杀菌釜一端安装有进料口，进料口通过封盖16密封，封盖16上设置有开关14，杀菌釜主要有杀菌釜壁19、保温层20和外壳21组成，在保温层20与杀菌釜壁19外表面接触的地方设置有预热管18，保温层20外设置有外壳21，预热管18通过预热管送水管1与预热水储罐连接，预热水储罐出水口连接蒸汽发生器5，蒸汽发生器5出气管与蒸汽储气罐6连接，蒸汽储气罐6出气口连接到混合仓9，混合仓9上连接有杀菌剂罐7进料管，混合仓9出口连接有压力阀10，通过压力阀10与杀菌釜连接，杀菌釜底部设置有排气管12，所述杀菌釜上设置有观察孔11，所述预热水储罐顶部设置有人孔3，便于维修，所述蒸汽发生器5为蒸汽锅炉，所述预热水储罐底部设置有排污管。

Claims (5)

1.一种预热式蒸汽杀菌釜，包括预热水送水管（1）、排气阀（2）、支座（4）、蒸汽发生器（5）、蒸汽储罐（6）、杀菌剂罐（7）、底座（8）、混合仓（9）、压力阀（10）、排气管（12）、温度计（13）、开关（14）、送水泵（15）、封盖（16）、支架（17）、预热管（18）、杀菌釜壁（19）、保温层（20）、外壳（21），其特征在于：杀菌釜通过支架（17）安装在底座（8）上，支架（17）顶部安装有支座（4），支座（4）上安装有预热水储罐（1），预热水储罐（1）顶部安装有排气阀（2），杀菌釜上设置有温度计（13），杀菌釜一端安装有进料口，进料口通过封盖（16）密封，封盖（16）上设置有开关（14），杀菌釜主要有杀菌釜壁（19）、保温层（20）和外壳（21）组成，在保温层（20）与杀菌釜壁（19）外表面接触的地方设置有预热管（18），保温层（20）外设置有外壳（21），预热管（18）通过预热管送水管（1）与预热水储罐连接，预热水储罐出水口连接蒸汽发生器（5），蒸汽发生器（5）出气管与蒸汽储气罐（6）连接，蒸汽储气罐（6）出气口连接到混合仓（9），混合仓（9）上连接有杀菌剂罐（7）进料管，混合仓（9）出口连接有压力阀（10），通过压力阀（10）与杀菌釜连接，杀菌釜底部设置有排气管（12）。

2.根据权利要求1所述一种预热式蒸汽杀菌釜，其特征在于：所述杀菌釜上设置有观察孔（11）。

3.根据权利要求1所述一种预热式蒸汽杀菌釜，其特征在于：所述预热水储罐顶部设置有人孔（3）。

4.根据权利要求1所述一种预热式蒸汽杀菌釜，其特征在于：所述蒸汽发生器（5）为蒸汽锅炉。

5.根据权利要求1所述一种预热式蒸汽杀菌釜，其特征在于：所述预热水储罐底部设置有排污管。

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