CN203595703U - 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 - Google Patents
基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 Download PDFInfo
- Publication number
- CN203595703U CN203595703U CN201320634019.2U CN201320634019U CN203595703U CN 203595703 U CN203595703 U CN 203595703U CN 201320634019 U CN201320634019 U CN 201320634019U CN 203595703 U CN203595703 U CN 203595703U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- concentration
- air intake
- concentration sensor
- intake opening
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
Abstract
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置属于食品安全微生物快速检测技术领域,该装置包括瓶身、设置在瓶身上的进气口和出气口,所述的进气口和出气口均设置有阀门,进气口连接O2供给装置;瓶身顶端设置有与瓶身螺纹连接的密封盖,瓶身内设置有O2浓度传感器和CO2浓度传感器,应用装置测量食品微生物总数,效率更高,测量结果更准确,装置更简单,成本更低。
Description
技术领域
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置属于食品安全微生物快速检测技术领域。
背景技术
目前,国内外研究的基于代谢学的快速检测技术快速检测食品中微生物总数的方法主要有:ATP生物发光技术,酶底物法、电化学技术、噬菌体技术等。这些方法大多存在操作繁琐、检测时间太长的缺点,且受样品复杂性的影响,造成结果的不准确性。
微量热技术是一种通过测定细菌生长时热量的变化对细菌进行鉴别和检测的方法。通过敏感的微量热计对微生物在生长过程中产生的热量进行测量,由于不同细菌新陈代谢各异,因而经测量得到的热图谱也各不相同。但是由于放热量与微生物数量呈相关性,一旦建立了参考热图谱,就可以对细菌进行鉴定和检测,是鉴定检测步骤大为简化,一般只需数小时,因此微量热技术具有广泛的应用前景。
实验证实微量热法可用于检测食品中的微生物总数的状况,采用热量的方式来进行分析,具有通用性强、适用于大多数生化样品、在测量时不受其他电化学活性物质或光学物质的干扰等优点。但是由于微生物生长放热量过于微小,利用高精度的微热量仪器,如Micro DSCIII,才能够检测出来。但是由于测量结果平行性较差,降低了这种方法的实用性。
为了解决该问题,2009年06月19日,李学辉等人申请的发明专利《适用于快速检测食品中微生物总数状况的微量热法》,申请号:200910053379.1。该方法用检测菌体生长放出的CO2替代菌体生长热,这种方法大大提高了检测灵敏度、缩短了检测时间,适用于微热量法检测微生物总数。
这种方法可以很好的开辟了一个新的检测微生物总数的方法,然而其缺点在于没有直接建立CO2在单位时间内的释放总量与微生物总数的关系,因此不能直接利用CO2的总量得到微生物总数。
发明内容
为了解决上述问题,本实用新型设计了一种基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,通过建立CO2在单位时间内的释放总量与微生物总数的关系,直接利用CO2的总量得到微生物总数的关系。应用本实用新型测量食品微生物总数,效率更高,测量结果更准确,装置更简单,成本更低。
本实用新型的目的是这样实现的:
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,包括瓶身、设置在瓶身上的进气口和出气口,所述的进气口和出气口均设置有阀门,进气口连接O2供给装置;瓶身顶端设置有与瓶身螺纹连接的密封盖,瓶身内设置有O2浓度传感器和CO2浓度传感器。
上述基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,所述的O2浓度传感器为两个或两个以上,至少有一个设置在瓶身的底部,至少有一个设置在瓶身的顶部。
上述基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,所述的CO2浓度传感器为两个或两个以上,至少有一个设置在瓶身的底部,至少有一个设置在瓶身的顶部。
由于本实用新型装置包括瓶身、设置在瓶身上的进气口和出气口,所述的进气口和出气口均设置有阀门,进气口连接O2供给装置;瓶身顶端设置有与瓶身螺纹连接的密封盖,瓶身内设置有O2浓度传感器和CO2浓度传感器;应用本装置测量食品微生物总数,效率更高,测量结果更准确,装置更简单,成本更低。
附图说明
图1是本实用新型基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置结构示意图。
图2是本实用新型基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置流程图。
图中:1瓶身、2进气口、3出气口、4密封盖、5O2浓度传感器、6CO2浓度传感器、7O2供给装置。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型具体实施方式作进一步详细描述。
具体实施例一
本实施例的基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,结构示意图如图1所示,该检测装置包括置于恒温环境中的瓶身1、设置在瓶身1上的进气口2和出气口3,所述的进气口2和出气口3均设置有阀门,进气口2连接O2供给装置7;瓶身1顶端设置有与瓶身1螺纹连接的密封盖4,瓶身1内设置有O2浓度传感器5和CO2浓度传感器6。
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测方法,流程图如图2所示,该方法包括以下步骤:
步骤a、建立微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式
通过对不同微生物总数的待测物,单位时间内CO2释放总量的检测,得到微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式;
步骤b、检测待测食品CO2释放总量
将待测食品装入瓶身1,用密封盖4将瓶身1密封,打开进气口2和出气口3的阀门,O2供给装置7通过进气口2给瓶身1供给O2,直到O2浓度传感器5检测得到瓶身1的平均O2浓度为99.5%时,关闭进气口2和出气口3的阀门,步骤a所述的单位时间后,CO2浓度传感器6检测的CO2浓度,根据CO2浓度结果以及瓶身1的容积,得到CO2的释放总量;
步骤c、计算待测食品微生物总数
将步骤b得到的CO2释放总量带入步骤a得到的数学关系式,得到待测食品微生物总数。
具体实施例二
本实施例的基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,包括置于恒温环境中的瓶身1、设置在瓶身1上的进气口2和出气口3,所述的进气口2和出气口3均设置有阀门,进气口2连接O2供给装置7;瓶身1顶端设置有与瓶身1螺纹连接的密封盖4,瓶身1内设置有O2浓度传感器5和CO2浓度传感器6。
所述的O2浓度传感器5为两个,一个设置在瓶身1的底部,一个设置在瓶身1的顶部;所述的CO2浓度传感器6为两个,一个设置在瓶身1的底部,一个设置在瓶身1的顶部。
采用多个传感器的设计,可以对瓶内的气体浓度做更细致的监测,避免不同部分浓度不同,对最终测量结果有影响。
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测方法,包括以下步骤:
步骤a、建立微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式
通过对不同微生物总数的待测物,单位时间内CO2释放总量的检测,得到微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式;
步骤b、检测待测食品CO2释放总量
将待测食品装入瓶身1,用密封盖4将瓶身1密封,打开进气口2和出气口3的阀门,O2供给装置7通过进气口2给瓶身1供给O2,直到O2浓度传感器5检测得到瓶身1的平均O2浓度为99.5%时,关闭进气口2和出气口3的阀门,步骤a所述的单位时间后,CO2浓度传感器6检测的CO2浓度,根据CO2浓度结果以及瓶身1的容积,得到CO2的释放总量;
步骤c、计算待测食品微生物总数
将步骤b得到的CO2释放总量带入步骤a得到的数学关系式,得到待测食品微生物总数。
具体实施例三
本实施例的基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,包括置于恒温环境中的瓶身1、设置在瓶身1上的进气口2和出气口3,所述的进气口2和出气口3均设置有阀门,进气口2连接O2供给装置7;瓶身1顶端设置有与瓶身1螺纹连接的密封盖4,瓶身1内设置有O2浓度传感器5和CO2浓度传感器6。
所述的O2浓度传感器5为三个,一个设置在瓶身1的底部,一个设置在瓶身1的中部,一个设置在瓶身1的顶部;所述的CO2浓度传感器6为三个,一个设置在瓶身1的底部,一个设置在瓶身1的中部,一个设置在瓶身1的顶部。
采用多个传感器的设计,可以对瓶内的气体浓度做更细致的监测,避免不同部分浓度不同,对最终测量结果有影响。
基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测方法,包括以下步骤:
步骤a、建立微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式
通过对不同微生物总数的待测物,单位时间内CO2释放总量的检测,得到微生物总数与CO2在单位时间内的释放总量的数学关系式;
步骤b、检测待测食品CO2释放总量
将待测食品装入瓶身1,用密封盖4将瓶身1密封,打开进气口2和出气口3的阀门,O2供给装置7通过进气口2给瓶身1供给O2,直到O2浓度传感器5检测得到瓶身1的平均O2浓度为99.5%时,关闭进气口2和出气口3的阀门,步骤a所述的单位时间后,CO2浓度传感器6检测的CO2浓度,根据CO2浓度结果以及瓶身1的容积,得到CO2的释放总量;
步骤c、计算待测食品微生物总数
将步骤b得到的CO2释放总量带入步骤a得到的数学关系式,得到待测食品微生物总数。
具体实施例四
本实施例与具体实施例一、具体实施例二或具体实施例三不同的是,基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测方法,当步骤a执行过一次后,该方法仅包括:
步骤b、检测待测食品CO2释放总量
将待测食品装入瓶身1,用密封盖4将瓶身1密封,打开进气口2和出气口3的阀门,O2供给装置7通过进气口2给瓶身1供给O2,直到O2浓度传感器5检测得到瓶身1的平均O2浓度为99.5%时,关闭进气口2和出气口3的阀门,步骤a所述的单位时间后,CO2浓度传感器6检测的CO2浓度,根据CO2浓度结果以及瓶身1的容积,得到CO2的释放总量;
步骤c、计算待测食品微生物总数
将步骤b得到的CO2释放总量带入步骤a得到的数学关系式,得到待测食品微生物总数。
同与本实用新型最接近的发明专利(申请号:200910053379.1)《适用于快速检测食品中微生物总数状况的微量热法》相比,在封闭的环境中完成检测,测量结果更准确,同时节省了对比文件中的溶液,也无需采用很多瓶子的复杂结构,装置更简单,结果成准确。本实用新型具有突出的实质性特点和显著的技术进步。
本实用新型不局限于上述最佳实施方式,任何人应该得知在本实用新型的启示下作出的结构变化或方法改进,凡是与本实用新型具有相同或相近的技术方案,均落入本实用新型的保护范围之内。
Claims (3)
1.基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,其特征在于:包括瓶身(1)、设置在瓶身(1)上的进气口(2)和出气口(3),所述的进气口(2)和出气口(3)均设置有阀门,进气口(2)连接O2供给装置(7);瓶身(1)顶端设置有与瓶身(1)螺纹连接的密封盖(4),瓶身(1)内设置有O2浓度传感器(5)和CO2浓度传感器(6)。
2.根据权利要求1所述的基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,其特征在于:所述的O2浓度传感器(5)为两个或两个以上,至少有一个设置在瓶身(1)的底部,至少有一个设置在瓶身(1)的顶部。
3.根据权利要求1所述的基于CO2浓度检测的食品中微生物总数检测装置,其特征在于:所述的CO2浓度传感器(6)为两个或两个以上,至少有一个设置在瓶身(1)的底部,至少有一个设置在瓶身(1)的顶部。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201320634019.2U CN203595703U (zh) | 2013-10-15 | 2013-10-15 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201320634019.2U CN203595703U (zh) | 2013-10-15 | 2013-10-15 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN203595703U true CN203595703U (zh) | 2014-05-14 |
Family
ID=50676572
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201320634019.2U Expired - Fee Related CN203595703U (zh) | 2013-10-15 | 2013-10-15 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN203595703U (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103487559A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-01 | 无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置与方法 |
CN105462824A (zh) * | 2014-05-27 | 2016-04-06 | Bd控股私人有限公司 | 在商业无菌检测中使用血培养基平台的改进 |
RU179495U1 (ru) * | 2018-01-16 | 2018-05-16 | Общество с ограниченной ответственностью "ЦЕНТР БИОЛОГИИ РАЗВИТИЯ" | Электронный анализатор "дыхания" зерна |
-
2013
- 2013-10-15 CN CN201320634019.2U patent/CN203595703U/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103487559A (zh) * | 2013-10-15 | 2014-01-01 | 无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置与方法 |
CN103487559B (zh) * | 2013-10-15 | 2015-04-08 | 无锡艾科瑞思产品设计与研究有限公司 | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置与方法 |
CN105462824A (zh) * | 2014-05-27 | 2016-04-06 | Bd控股私人有限公司 | 在商业无菌检测中使用血培养基平台的改进 |
CN106796209A (zh) * | 2014-05-27 | 2017-05-31 | Bd控股私人有限公司 | 在商业无菌检测中使用血培养基平台的改进 |
US10865432B2 (en) | 2014-05-27 | 2020-12-15 | Becton Dickinson Holdings Pte Ltd. | Using blood culture platforms for commercial sterility tests |
CN105462824B (zh) * | 2014-05-27 | 2021-02-02 | Bd控股私人有限公司 | 在商业无菌检测中使用血培养基平台的改进 |
CN106796209B (zh) * | 2014-05-27 | 2021-10-26 | Bd控股私人有限公司 | 在商业无菌检测中使用血培养基平台的改进 |
US11761024B2 (en) | 2014-05-27 | 2023-09-19 | Becton Dickinson Holdings Pte Ltd. | Using blood culture platforms for commercial sterility tests |
RU179495U1 (ru) * | 2018-01-16 | 2018-05-16 | Общество с ограниченной ответственностью "ЦЕНТР БИОЛОГИИ РАЗВИТИЯ" | Электронный анализатор "дыхания" зерна |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101339138B (zh) | 火炸药安定性氮氧化物浓度检测装置 | |
NZ600664A (en) | Micro-organism threat detection | |
CN102618431B (zh) | 一种基于过程质谱仪的封闭式光生物反应器装置及藻细胞生长过程监控方法 | |
CN101592624B (zh) | 适用于快速检测食品中微生物总数状况的微量热法 | |
CN203595703U (zh) | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置 | |
CN106769978B (zh) | 发酵罐尾气在线分析仪 | |
CN101881688A (zh) | 用于检测环境舱综合性能的标准散发样品及其检测方法 | |
CN202903705U (zh) | 动态真空安定性试验测试装置 | |
CN205091227U (zh) | 一种带有分流结构的振荡天平烟尘浓度直读测量仪 | |
CN104535479A (zh) | 用于单个或少量细胞检测的亚太赫兹纳米生物传感器 | |
CN1995318B (zh) | 厌氧型生物反应罐 | |
CN103344666A (zh) | 一种材料导热性能测试仪 | |
CN103487559B (zh) | 基于co2浓度检测的食品中微生物总数检测装置与方法 | |
CN205139122U (zh) | 一种食品微生物检测装置 | |
CN104076122A (zh) | 一种温度连续可调型点接触式气敏湿敏测试腔 | |
CN102721726A (zh) | 一种测量流体中物质浓度的方法及装置 | |
CN101307291B (zh) | 一种采用纳米传感器的微生物自动培养系统 | |
CN206945597U (zh) | 一种电化学法一氧化碳浓度检测装置 | |
CN104267067A (zh) | 一种气味传感器对铜绿假单胞杆菌生长预测的方法 | |
CN107632045A (zh) | 利用金属氧化物半导体传感器阵列检测虾夷扇贝品质的方法 | |
CN203688394U (zh) | 一种吸附气解析仪 | |
CN204462061U (zh) | 一种新型土壤水分检测装置 | |
CN203405433U (zh) | 材料导热性能测试仪 | |
CN200985330Y (zh) | 厌氧型生物反应罐 | |
Tasumi et al. | In vitro high-pressure incubation and activity measurement of deep-sea methanogenic archaea |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140514 Termination date: 20141015 |
|
EXPY | Termination of patent right or utility model |