CN203505420U - 一种三层回旋式食品烤炉 - Google Patents

Abstract

三层回旋式食品烤炉涉及一种烤制酥饼的设备。主要为解决现有的烤箱或隧道炉占地多等问题而设计的。它包括炉体、电机减速机及上、中、下三层饼盒行走机构，每层饼盒行走机构都有一对前、后齿轮，前、后齿轮都装在齿轮轴上，齿轮轴上有两层塔轮，链条装在前、后齿轮上，托轮轴两端的托轮置于固定在炉体上的托轮轨道内，饼盒固定在装在链条上的托轮轴上；炉体上有加热棒和弧形翻饼板及出饼口，炉体上的注油管上有出油口；电机减速机的链轮和上层饼盒行走机构的大塔轮用链条连接，小塔轮和下层饼盒行走机构的小塔轮用链轮连接；下层饼盒行走机构的大塔轮和装在炉体上的转向轮用链条连接，该链条与中层饼盒行走机构的大塔轮咬合。优点是占地少。

Description

一种三层回旋式食品烤炉

技术领域：

本实用新型涉及食品机械领域，特别是涉及一种用来烤制酥饼的设备。

背景技术：

目前一般都是用烤箱或隧道炉来烤制酥饼，用烤箱烤酥饼时，工人在烤饼盘内倒入豆油后将制好的酥饼放入，然后将烤饼盘放入到烤箱内进行烤制，待酥饼烤熟后取出，烤箱的不足之处是产量低，造价高，用工多；用隧道炉烤饼时，也是在烤饼盘内加入豆油，制好的酥饼从隧道炉的进口进入到炉内，酥饼在炉内边烤制边前进，烤熟后从隧道炉的出口出来，隧道炉的不足之处在于炉体长，占地多，另外用隧道炉和烤箱烤出的酥饼上、下面受热不均，由于酥饼在烤箱或隧道炉内不翻个，只有酥饼的下面与油接触，上面接触不到油，使得烤熟后的酥饼下面平，上面鼓，外形不好。

发明内容：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种占地少，酥饼上、下面受热均匀，外形好，用工少，劳动强度低的三层回旋式食品烤炉。

上述目的是这样实现的：它包括炉体，电机减速机固定在炉体上，炉体内有结构相同的上、中、下三层饼盒行走机构，每层饼盒行走机构都包括一对前齿轮和一对后齿轮，前齿轮和后齿轮分别装在各自的齿轮轴上，装有前齿轮的齿轮轴和装有后齿轮的齿轮轴都通过轴承装在炉体上，其中一个前齿轮外端的齿轮轴上装有一个两层塔轮，两条链条分别装在两对相对应的前、后齿轮上，两条托轮轨道分别固定在两条链条外侧的炉体上，还包括若干根托轮轴，每根托轮轴的两端都装有托轮，托轮轴固定在链条上，托轮轴两端的托轮分别置于两条托轮轨道内，链条运行带动托轮在托轮轨道内运行，还包括若干个饼盒，饼盒固定在托轮轴上；

在中层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上固定有加热棒，在下层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上也固定有加热棒；

在中层饼盒行走机构后方的炉体内固定有弧形翻饼板，弧形翻饼板的凹面面向中层饼盒行走机构的前齿轮，中层饼盒行走机构的一对后齿轮伸出炉体外，中层饼盒行走机构后齿轮下方的炉体上有出饼口，中层饼盒行走机构后齿轮上方的炉体上固定有注油管，下层前齿轮上方的炉体上也固定有注油管，所述的两个注油管上都有若干个出油口；

电机减速机动力输出轴上的链轮和上层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮通过链条连接，所述的这个双层塔轮的小塔轮和下层饼盒行走机构的双层塔轮的小塔轮通过链轮连接；中层饼盒行走机构的双层塔轮前、后各有一个转向轮，这两个转向轮都通过小轴装在炉体上，下层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮和这两个转向轮通过链条连接，两个转向轮之间的链条与中层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮咬合；电机减速机工作，带动上层饼盒行走机构的前齿轮转动，这个前齿轮转动带动下层饼盒行走机构的前齿轮转动，上、下层饼盒行走机构的前齿轮同向转动，下层饼盒行走机构前齿轮转动的同时带动中层饼盒行走机构的前齿轮反向转动。

本实用新型的工作过程及优点是：将制好的酥饼摆放在中层饼盒行走机构后齿轮上方的饼盒内，注油管向该饼盒内注油，电机减速机工作，带动饼盒向前运动，待饼盒运动至中层饼盒行走机构前端时，饼从饼盒内掉入至下层饼盒行走机构的饼盒内，在掉入的同时，该端的注油管向下层饼盒行走机构的饼盒内注油，由于设有翻饼板，酥饼在掉入过程中进行翻个，使原来朝上的一面翻到下面，与饼盒内的油接触，待酥饼行进至下层饼盒行走机构的后端时，酥饼掉入到出饼口内，滑出。优点是酥饼在炉体内回旋行走，炉体占地少，酥饼上、下面受热均匀，成熟快，产量高，由于酥饼两面都与油接触，所以酥饼色泽金黄，酥松可口，外形好。用工少。又由于设有托轮，可减少链条行走阻力，防止链条下沉。

附图说明：

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是本实用新型的右视结构示意图。

具体实施方式：

参照图1—2，它包括炉体10，电机减速机7固定在炉体上，炉体内有结构相同的上、中、下三层饼盒行走机构，每层饼盒行走机构都包括一对前齿轮11和一对后齿轮14，前齿轮和后齿轮分别装在各自的齿轮轴上，装有前齿轮的齿轮轴和装有后齿轮的齿轮轴都通过轴承装在炉体上，其中一个前齿轮外端的齿轮轴上装有一个两层塔轮12，两条链条3分别装在两对相对应的前、后齿轮上，两条托轮轨道5分别固定在两条链条外侧的炉体上，还包括若干根托轮轴，每根托轮轴的两端都装有托轮4，托轮轴固定在链条上，托轮轴两端的托轮分别置于两条托轮轨道内，链条运行带动托轮在托轮轨道内运行，还包括若干个饼盒6，饼盒固定在托轮轴上；

在中层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上固定有加热棒13，在下层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上也固定有加热棒；

在中层饼盒行走机构后方的炉体内固定有弧形翻饼板8，弧形翻饼板的凹面面向中层饼盒行走机构的前齿轮，中层饼盒行走机构的一对后齿轮伸出炉体外，中层饼盒行走机构后齿轮下方的炉体上有出饼口1，中层饼盒行走机构后齿轮上方的炉体上固定有注油管2，下层前齿轮上方的炉体上也固定有注油管，所述的两个注油管上都有若干个出油口；

电机减速机动力输出轴上的链轮和上层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮通过链条连接，所述的这个双层塔轮的小塔轮和下层饼盒行走机构的双层塔轮的小塔轮通过链轮连接；中层饼盒行走机构的双层塔轮前、后各有一个转向轮9，这两个转向轮都通过小轴装在炉体上，下层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮和这两个转向轮通过链条连接，两个转向轮之间的链条与中层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮咬合；电机减速机工作，带动上层饼盒行走机构的前齿轮转动，这个前齿轮转动带动下层饼盒行走机构的前齿轮转动，上、下层饼盒行走机构的前齿轮同向转动，下层饼盒行走机构前齿轮转动的同时带动中层饼盒行走机构的前齿轮反向转动。

Claims (1)

1.一种三层回旋式食品烤炉，包括炉体(10)，电机减速机(7)固定在炉体上，其特征是：炉体内有结构相同的上、中、下三层饼盒行走机构，每层饼盒行走机构都包括一对前齿轮(11)和一对后齿轮(14)，前齿轮和后齿轮分别装在各自的齿轮轴上，装有前齿轮的齿轮轴和装有后齿轮的齿轮轴都通过轴承装在炉体上，其中一个前齿轮外端的齿轮轴上装有一个两层塔轮(12)，两条链条(3)分别装在两对相对应的前、后齿轮上，两条托轮轨道(5)分别固定在两条链条外侧的炉体上，还包括若干根托轮轴，每根托轮轴的两端都装有托轮(4)，托轮轴固定在链条上，托轮轴两端的托轮分别置于两条托轮轨道内，还包括若干个饼盒(6)，饼盒固定在托轮轴上；

在中层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上固定有加热棒(13)，在下层饼盒行走机构的托轮轴下方的炉体上也固定有加热棒；

在中层饼盒行走机构后方的炉体内固定有弧形翻饼板(8)，弧形翻饼板的凹面面向中层饼盒行走机构的前齿轮，中层饼盒行走机构的一对后齿轮伸出炉体外，中层饼盒行走机构后齿轮下方的炉体上有出饼口(1)，中层饼盒行走机构后齿轮上方的炉体上固定有注油管(2)，下层前齿轮上方的炉体上也固定有注油管，所述的两个注油管上都有若干个出油口；

电机减速机动力输出轴上的链轮和上层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮通过链条连接，所述的这个双层塔轮的小塔轮和下层饼盒行走机构的双层塔轮的小塔轮通过链轮连接；中层饼盒行走机构的双层塔轮前、后各有一个转向轮(9)，这两个转向轮都通过小轴装在炉体上，下层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮和这两个转向轮通过链条连接，两个转向轮之间的链条与中层饼盒行走机构的双层塔轮的大塔轮咬合。

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