CN203376639U - 一种营养餐生产链智能数据采集终端 - Google Patents

一种营养餐生产链智能数据采集终端 Download PDF

Info

Publication number
CN203376639U
CN203376639U CN201320515000.6U CN201320515000U CN203376639U CN 203376639 U CN203376639 U CN 203376639U CN 201320515000 U CN201320515000 U CN 201320515000U CN 203376639 U CN203376639 U CN 203376639U
Authority
CN
China
Prior art keywords
microprocessor
intelligent data
data collection
nutritious food
collection system
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN201320515000.6U
Other languages
English (en)
Inventor
郑莹娜
刘扬
刘泽西
刘振杰
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangdong University of Technology
Original Assignee
Guangdong University of Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangdong University of Technology filed Critical Guangdong University of Technology
Priority to CN201320515000.6U priority Critical patent/CN203376639U/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN203376639U publication Critical patent/CN203376639U/zh
Anticipated expiration legal-status Critical
Expired - Fee Related legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P90/00—Enabling technologies with a potential contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02P90/02—Total factory control, e.g. smart factories, flexible manufacturing systems [FMS] or integrated manufacturing systems [IMS]

Landscapes

  • Medical Treatment And Welfare Office Work (AREA)

Abstract

本实用新型是一种营养餐生产链智能数据采集终端。包括有微处理器、摄像头、RFID读写器、温湿度传感器、触摸屏、电源，其中摄像头、RFID读写器、温湿度传感器的信号输出端与微处理器的信号输入端连接，电源与微处理器连接，给微处理器供电，触摸屏与微处理器连接，进行人机交互。本实用新型通过各种接口扩展智能模块，采集营养餐生产链生产现场关键节点的过程标识信息及营养餐原料生产基地和中央厨房的配料、配餐、加工过程的场景信息以及食品原料及半成品的温湿度信息等重要节点信息，并将信息送至微处理器，实现实时全程监控营养餐生产链各关键节点，以对每盒营养餐的生产加工全流程实现有效监控和追溯，以确保营养餐生产的安全。

Description

一种营养餐生产链智能数据采集终端
技术领域
本实用新型是一种营养餐生产链智能数据采集终端，特别是一种基于ARM-Linux嵌入式技术的营养餐生产链智能数据采集终端，属于营养餐生产链智能数据采集终端的创新技术。
背景技术
食品安全事关人民群众切身利益，事关经济发展与社会和谐稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来在食品领域却不断发生“毒奶粉”、 “苏丹红”、“毒胶囊”、“地沟油” 之类令人触目惊心的严重事件，而且屡禁不止，甚至愈演愈烈。一个重要关键是在社会转型过程中，一些相关企业自身缺乏诚信，丧失道德底线，违法牟取商业利益，而相关责任方缺乏运用市场手段加强食品安全监管的机制和能力。更有甚者,在一些中小学校及周边,食品安全问题更为严重。例如，贵州、云南等地连续发生数起学生营养餐中毒事件，这些足以对中小学学生午餐的安全与卫生敲响警钟。因此面对影响如此严重的食品安全问题，引入先进的信息技术手段加强整个食品产业链的监控追溯是十分必要的。众所周知，食品生产产业链是一个在时空上离散的复杂的生产过程。由食品安全领域内行业标准HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）危害分析和关键控制节点可知，只有从原材料生产、加工、运输直到消费者食用全程关键节点实现监测才能实时的掌控该食品的生产、储存及销售状况，及时消除食品安全隐患。国内大学、研究机构和企业通过RFID、二维码、视频监控、物联网，以及智能终端等信息技术手段监控和追溯食品生产链以增强各种食品在加工和流通过程的安全性。但是还没有针对某条食品生产链的各个环节采用HACCP标准通过各种信息技术的综合应用来最大限度地保障食品的安全性。同时国内的营养餐生产企业虽然引入了HACCP评价机制，但是由于缺乏有效的监管，导致营养餐不安全问题还是时有发生。根据国外尤其是美国和欧盟的中小学生营养餐全程监管经验，全程引入合理的信息技术手段确保HACCP评价机制的落实是十分有效的。
发明内容
本实用新型的目的在于考虑上述问题而提供一种可以对营养餐的生产加工全流程实现有效监控和追溯，以确保营养餐生产安全的营养餐生产链智能数据采集终端。本实用新型设计合理，方便实用。
本实用新型的技术方案是：本实用新型的营养餐生产链智能数据采集终端，包括有微处理器、摄像头、RFID读写器、温湿度传感器、触摸屏、电源，其中摄像头、RFID读写器、温湿度传感器的信号输出端与微处理器的信号输入端连接，电源与微处理器连接，给微处理器供电，触摸屏与微处理器连接，进行人机交互。
本实用新型通过各种接口扩展智能模块，采集营养餐生产链生产现场关键节点的过程标识信息及营养餐原料生产基地和中央厨房的配料、配餐、加工过程的场景信息以及食品原料及半成品的温湿度信息等重要节点信息，并将信息送至微处理器，实现实时全程监控营养餐生产链各关键节点，对每盒营养餐的生产加工全流程实现有效监控和追溯，以确保营养餐生产的安全。本实用新型系统可进行模块化组态，是一种设计合理，结构简单，性能优良，方便实用的营养餐生产链智能数据采集终端。本实用新型的应用为营养餐生产链的数字化智能监控和追溯奠定了良好基础。
附图说明
图1为本实用新型的营养餐生产链离散数据智能采集终端的原理框图；
图2为电子标签读写器接口CM025B与嵌入式微处理器的硬件连接示意图；
图3为CMOS摄像头、带中星微VC0332芯片的USB接口以及与嵌入式微处理器硬件连接的示意图；
图4为DHT11数字式温湿度传感器、温湿度信息采集单总线接口以及与嵌入式微处理器硬件连接的示意图；
图5为人机终端4.3寸-NL4827HC19-01B电阻型触摸屏与嵌入式微处理器硬件连接的示意图；
图6为营养餐生产链关键节点信息采集系统的结构示意图。
具体实施方式
实施例：
本实用新型的原理框图如图1所示，本实用新型的营养餐生产链智能数据采集终端，包括有微处理器1、摄像头2、RFID读写器3、温湿度传感器4、触摸屏7、电源8，其中摄像头2、RFID读写器3、温湿度传感器4的信号输出端与微处理器1的信号输入端连接，电源8与微处理器1连接，给微处理器1供电，触摸屏7与微处理器1连接，进行人机交互。摄像头2采集食品生产现场的场景信息，RFID读写器3采集食品生产过程的标识信息，温湿度传感器4采集营养餐原料生产基地和中央厨房的配料、配餐、加工过程的场景信息以及食品原料及半成品的温湿度信息，微处理器1对营养餐加工过程关键节点的上述三个信息通道进行实时监控，实现了所需各种信息的实时采集、实时显示、实时存储和定时上传。
本实施例中，上述微处理器1为三星公司的嵌入式S3C6410-ARM11微处理器。
本实施例中，上述摄像头2为CMOS摄像头。本实施例中，上述摄像头2通过带有中星微VC0332芯片的USB接口与微处理器1连接。CMOS摄像头采集食品生产现场的场景信息。
本实施例中，上述RFID读写器3为CM025B RFID读写器。上述RFID读写器3通过电子标签和相应CM025B RFID读写器接口与微处理器1连接。电子标签采用存储量为1K字节的无源贴片式Mifare Card 电子标签。电子标签及RFID读写器3采集食品生产现场的标识信息。
本实施例中，上述温湿度传感器4为DHT11数字式温湿度传感器，DHT11数字式温湿度传感器通过单总线接口与微处理器1连接。
本实施例中，上述触摸屏7为4.3寸- NL4827HC19-01B电阻型触摸屏。
    此外，为了便于用户使用，上述微处理器1还连接有SD卡5和存储器6。
本实施例中，上述微处理器1还连接有复位电路9。
本实用新型的工作原理如下： 如图1至图6所示，以嵌入式微处理器S3C6410为终端的控制核心，对营养餐原料生产基地和中央厨房的配料、配餐、加工过程等关键节点采用摄像头实时采集场景信息；食材运送和营养餐运送环节以及食品加工过程半成品和成品等关键节点采用温湿度传感器实时采集温湿度信息；营养餐加工全程的各关键节点通过RFID电子标签全程依次累加记录各环节需要采集的标识信息，这些信息包括营养餐原料生产基地中各种食材的生长时间、农药化肥使用量、食品加工时间、食品名称、加工工序、加工人员以及各运送环节的温湿度和用时等；在营养餐成品运送、流通环节，营养餐成品生产日期、主要配料等少量信息以文字信息形式打印在营养餐盒外，其余电子标签中记录的食品加工过程信息全部封装入营养餐二维码标签，并运用加密和嵌入数字水印技术对营养餐二维码进行防伪处理，用以对每盒营养餐的生产加工全流程实现有效监控和追溯。

Claims (10)

1.一种营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于包括有微处理器（1）、摄像头（2）、RFID读写器（3）、温湿度传感器（4）、触摸屏（7）、电源（8），其中摄像头（2）、RFID读写器（3）、温湿度传感器（4）的信号输出端与微处理器（1）的信号输入端连接，电源（8）与微处理器（1）连接，给微处理器（1）供电，触摸屏（7）与微处理器（1）连接，进行人机交互。
2.根据权利要求1所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述微处理器（1）为嵌入式S3C6410-ARM11微处理器。
3.根据权利要求1所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述摄像头（2）为CMOS摄像头。
4.根据权利要求3所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述摄像头（2）通过带有中星微VC0332芯片的USB接口与微处理器（1）连接。
5.根据权利要求1所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述RFID读写器（3）为CM025B RFID读写器。
6.根据权利要求5所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述RFID读写器（3）通过电子标签和相应CM025B RFID读写器接口与微处理器（1）连接。
7.根据权利要求1所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述温湿度传感器（4）为DHT11数字式温湿度传感器，DHT11数字式温湿度传感器通过单总线接口与微处理器（1）连接。
8.根据权利要求1所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述触摸屏（7）为NL4827HC19-01B电阻型触摸屏。
9.根据权利要求1至8任一项所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述微处理器（1）还连接有SD卡（5）和存储器（6）。
10.根据权利要求9所述的营养餐生产链智能数据采集终端，其特征在于上述微处理器（1）还连接有复位电路（9）。
CN201320515000.6U 2013-08-22 2013-08-22 一种营养餐生产链智能数据采集终端 Expired - Fee Related CN203376639U (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201320515000.6U CN203376639U (zh) 2013-08-22 2013-08-22 一种营养餐生产链智能数据采集终端

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201320515000.6U CN203376639U (zh) 2013-08-22 2013-08-22 一种营养餐生产链智能数据采集终端

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN203376639U true CN203376639U (zh) 2014-01-01

Family

ID=49839162

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201320515000.6U Expired - Fee Related CN203376639U (zh) 2013-08-22 2013-08-22 一种营养餐生产链智能数据采集终端

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN203376639U (zh)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104386438A (zh) * 2014-09-28 2015-03-04 上海千带机电工程有限公司 小料自动存储输送方法
CN104881728A (zh) * 2015-03-18 2015-09-02 安徽强旺调味食品有限公司 食品安全生产溯源监测系统服务平台
CN105136595A (zh) * 2015-08-20 2015-12-09 广州建设工程质量安全检测中心有限公司 回弹法检测混凝土强度的数据采集、溯源系统及其方法
CN105430401A (zh) * 2015-11-06 2016-03-23 济南草履虫电子科技有限公司 一种食品车间环境监测系统
CN105957273A (zh) * 2016-04-19 2016-09-21 中国医学科学院医学信息研究所 一种配餐系统
CN106485513A (zh) * 2016-10-18 2017-03-08 鄢广国 一种食药生产环境及品质保障监管系统与方法
CN114426146A (zh) * 2021-11-12 2022-05-03 浙江五谷宝兴实业有限公司 一种电子标签的饭盒

Cited By (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104386438A (zh) * 2014-09-28 2015-03-04 上海千带机电工程有限公司 小料自动存储输送方法
CN104386438B (zh) * 2014-09-28 2018-08-24 上海千带机电工程有限公司 小料自动存储输送方法
CN104881728A (zh) * 2015-03-18 2015-09-02 安徽强旺调味食品有限公司 食品安全生产溯源监测系统服务平台
CN104881728B (zh) * 2015-03-18 2018-05-01 安徽强旺调味食品有限公司 食品安全生产溯源监测系统服务平台
CN105136595A (zh) * 2015-08-20 2015-12-09 广州建设工程质量安全检测中心有限公司 回弹法检测混凝土强度的数据采集、溯源系统及其方法
CN105430401A (zh) * 2015-11-06 2016-03-23 济南草履虫电子科技有限公司 一种食品车间环境监测系统
CN105957273A (zh) * 2016-04-19 2016-09-21 中国医学科学院医学信息研究所 一种配餐系统
CN106485513A (zh) * 2016-10-18 2017-03-08 鄢广国 一种食药生产环境及品质保障监管系统与方法
CN114426146A (zh) * 2021-11-12 2022-05-03 浙江五谷宝兴实业有限公司 一种电子标签的饭盒

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN203376639U (zh) 一种营养餐生产链智能数据采集终端
Zheng et al. Construct food safety traceability system for people’s health under the internet of things and big data
Zhu Complex event detection for commodity distribution Internet of Things model incorporating radio frequency identification and Wireless Sensor Network
CN202584166U (zh) 基于rfid技术的食品安全溯源系统
CN106952102A (zh) 一种食用油电子溯源系统
CN204847027U (zh) 一种基于rfid的多功能电子货架
CN103955834A (zh) 一种基于物联网的农业产品溯源装置
CN103793782A (zh) 基于rfid技术的预包装食品监管系统
CN103886510A (zh) 基于图像识别的农产品全程溯源系统及方法
CN104050599A (zh) 一种基于视频回放的食用农产品质量安全追溯系统及方法
CN102867198A (zh) 一种农产品溯源终端及农产品质量安全全程追溯系统
CN202677410U (zh) 一种智能实时信息采集安防管理系统
CN105425758A (zh) 一种新型农业监控系统
Sun et al. Design and development of near field communication intelligent data acquisition terminal system in fresh agricultural product supply chain
CN102508841A (zh) 物联网rfid感知信息识别方法
CN202134042U (zh) 一种农产品溯源终端及农产品质量安全全程追溯系统
CN202433955U (zh) 一种基于条码识别技术的饲料原料可溯源管理系统
CN205721952U (zh) 一种基于物联网的蔬菜追溯系统
Zhu et al. Research on integration of WSN and RFID technology for agricultural product inspection
CN211180874U (zh) 一种数据采集监测智能终端
CN205302056U (zh) 一种新型农业监控系统
Zhen-Hua et al. Radio frequency identification in food supervision
CN202584195U (zh) 一种可视化燕窝溯源管理系统
CN203287933U (zh) 一种农产品全生命周期质量安全追溯与监管系统
CN202093541U (zh) 食品安全追踪智能标签

Legal Events

Date Code Title Description
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20140101

Termination date: 20150822

EXPY Termination of patent right or utility model