CN202584166U - 基于rfid技术的食品安全溯源系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品信息管理技术领域，具体涉及一种基于RFID技术的食品安全溯源系统。本实用新型的基于RFID技术的食品安全溯源系统，包括：设置于食品上的有源RFID电子标签、用于发放有源RFID电子标签的有源RFID电子标签发卡器、用于信息管理的溯源信息服务器、用于读写有源RFID电子标签的RFID读写设备、用于验证有源RFID电子标签的第三方查询终端；所述RFID读写设备的输出端和所述第三方查询终端通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器建立通信连接，所述溯源信息服务器至少包括用于存储信息的数据库模块、用于管理信息的信息管理模块、用于WEB查询的信息查询模块。本实用新型应用于食品安全溯源管理。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品信息管理技术领域，尤其涉及一种基于RFID技术的食品安全溯源系统。
背景技术
食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，历来受到高度的关注与重视。然而近年来食品安全问题日益突出，继蜂胶可能是树胶假冒之后，备受市场推崇的血燕产品含高浓度亚硝酸盐的消息同样在保健食品市场丢下了一枚炸弹。这些事实不仅给广大的消费者蒙上了一层心理阴影，更是给我国食品安全管理的相关部门提出了严峻的挑战。究其原因，是我国的食品安全监管体制不健全，缺乏统一、协调、完整的体系。其中没有完善的食品溯源系统导致难以实施全面意义上的食品安全溯源管理是一项重要因素。
食品溯源是指在食物链的各个环节（包括生产、加工、分送以及销售等）中，食品及其相关信息能够被追踪和回溯，使食品的整个生产经营活动处于有效的监控之中。食品溯源系统是指在食物链的各个阶段或环节中由鉴别产品身份、资料准备、资料收集与保存以及资料验证等一系列溯源机制组成的整体。现有的食品溯源设备有针对食物链的某一环节或者几个环节的，比如用来鉴别产品身份的读写电子标签的RFID设备、用来资料收集与保存的互联网监管装置等，而没有实现对食品的生产、检测、加工、批发、零售进行全程掌握及监管的整套系统。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种基于RFID技术的食品安全溯源系统，应用RFID技术建立了食品安全体系，对食物链的各个阶段，包括食品的生产、检测、加工、批发、零售进行全程掌握及监管，实现电子化的安全溯源。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用技术方案为：一种基于RFID技术的食品安全溯源系统，包括：设置于食品上的有源RFID电子标签、用于发放有源RFID电子标签的有源RFID电子标签发卡器、用于信息管理的溯源信息服务器、用于读写有源RFID电子标签的RFID读写设备、用于验证有源RFID电子标签的第三方查询终端；所述RFID读写设备的输出端和所述第三方查询终端通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器建立通信连接，所述溯源信息服务器至少包括用于存储信息的数据库模块、用于管理信息的信息管理模块、用于WEB查询的信息查询模块。
进一步的，所述有源RFID电子标签是遵循ISO18000-6C标准的防拆型的有源RFID电子标签，有源RFID电子标签包括TID只读区、存储食品编码信息的EPC区和存储食品详细信息的用户存储区（User Memory）。
进一步的，所述用于读写有源RFID电子标签的RFID读写设备是固定RFID读写器和/或手持RFID读写器。
进一步的，所述第三方查询终端是短信验证服务器和/或可视化查询一体机和/或有源RFID电子标签扫描验证设备，所述短信验证服务器、可视化查询一体机和溯源信息服务器建立连接以使短信验证服务器、可视化查询一体机的数据库存储的溯源信息与溯源信息服务器存储的溯源信息保持同步，所述有源RFID电子标签扫描验证设备通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器建立通信连接。
本实用新型与现有技术相比，提供一个完整的食品安全溯源系统，结合RFID电子标签且通过射频信号自动识别目标并获取相关数据的技术特点，对食物链的各个阶段，包括食品的生产、检测、加工、批发、零售进行全程掌握及监管，一旦发生食品安全突发状况，不仅可以根据食品溯源管理系统找到食品的最终消费者，还可以找到流通或生产加工过程中出现问题的环节，能有效地保护消费者的身体健康。
附图说明
图1是本实用新型食品安全溯源系统的系统框架示意图。
图2是本实用新型食品安全溯源系统的溯源信息服务器的模块示意图。
图3是本实用新型食品安全溯源系统的第三方查询终端的模块示意图。
图4是本实用新型食品安全溯源系统的实施例中的有源RFID电子标签EPC区的食品编码信息规则。
图5是本实用新型食品安全溯源系统的实施例中的有源RFID电子标签用户存储区（User Memory）的食品详细信息规则。
具体实施方式
现结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。
如图1、图2所示，本实用新型一种基于RFID技术的食品安全溯源系统，包括：设置于食品上的有源RFID电子标签1、用于发放有源RFID电子标签的有源RFID电子标签发卡器2、用于读写有源RFID电子标签1的RFID读写设备3、用于验证有源RFID电子标签1的第三方查询终端4、用于信息管理的溯源信息服务器5；所述RFID读写设备3的输出端和所述第三方查询终端4通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器5建立通信连接，所述溯源信息服务器5至少包括用于存储信息的数据库模块51、用于管理信息的信息管理模块52、用于WEB查询的信息查询模块53。
进一步的，所述有源RFID电子标签1是遵循ISO18000-6C标准的防拆型的有源RFID电子标签，包括TID只读区、存储食品编码信息的EPC区和存储食品详细信息的用户存储区（User Memory）。
进一步的，所述用于读写有源RFID电子标签1的RFID读写设备3是固定RFID读写器和/或手持RFID读写器。
进一步的，上述查询方式包括通过溯源信息服务器5用于WEB查询的信息查询模块53进行在线查询，以及通过第三方查询终端进行查询。如图3所示，所述第三方查询终端4是短信验证服务器41和/或可视化查询一体机42和/或有源RFID电子标签扫描验证设备43，所述短信验证服务器41、可视化查询一体机42和溯源信息服务器5建立连接，以保证所述短信验证服务器41和可视化查询一体机42的数据库存储的溯源信息与溯源信息服务器5的数据库存储的溯源信息保持同步，所述有源RFID电子标签扫描验证设备43通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器5建立通信连接。
实施例1
本实用新型以燕窝的安全监督监管为例，对进口、检测、加工、包装运输以及批发零售的环节链条进行全程监管，来说明本食品安全溯源系统的具体应用。
由于燕窝的原产地不在中国，故其监管从海关检验开始。在海关保税区，有源RFID电子标签发卡器2对有源RFID电子标签1进行写入，并将有源RFID电子标签1设置于燕窝的外包装上，同时溯源信息服务器5的数据库模块51保存上述信息；然后使用RFID读写设备3扫描入库，这里的RFID读写设备3可以使用固定RFID读写器，当然也可以使用手持RFID读写器；在批发环节和流通环节，商家可随时通过RFID读写设备3对燕窝的外包装上的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行采集，并传送至溯源信息服务器5的信息管理模块52，信息管理模块52对接收到的溯源码进行判断验证；在零售环节，通过短信验证服务器41，用户可以发送该燕窝的有源RFID电子标签1携带的溯源码到短信验证服务器41进行验证；通过可视化查询一体机42，用户可以直接在一体机上输入该燕窝的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行验证；用户也可以通过有源RFID电子标签1扫描验证设备43，直接对该燕窝的有源RFID电子标签1进行扫描进行验证；通过溯源信息服务器5用于WEB查询的信息查询模块53，用户还可以通过个人电脑，在线输入该燕窝的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行验证。
上述环节中验证的溯源码是依附于有源RFID电子标签1上，该有源RFID电子标签1包括TID只读区、存储食品编码信息的EPC区和存储食品详细信息的User Memory区，其中EPC区存储食品的编码信息，图4是本实用新型设定EPC区的编码信息规则，当然也可以采用其他编码规则：
a. 编码规则标识：标识编码版本
0x00：保留
0x01：初始版本号
0x02-0xFF:保留，用作未来扩展
b. 出口商：系统内部的出口商编号
0x0000-0xffff：4位（65535）
c. 进口商：系统内部的进口商编号
0x0000-0xffff：4位（65535）
d. 报关单：系统内部的报关单编号
0x00000-0xfffff：5位（1048575）
e. 流水号：自动生成不重复的随机数的作为流水码。
0x0000000-0xfffffff：7位（268435455）
该流水号为不重复的随机数，非自动增长的数据库序列号，以保证食品编码的唯一性。
f. 校验码：
通过特定算法，对前面的22位编码进行加密，如果前面22个编号有被修改，通过校验码系统可以自动发现。
图5是本实用新型设定User Memory区的食品详细信息规则，当然也可以采用其他编码规则：
a. 卫生证书：系统内部的卫生证书编号
0x00000-0xfffff：5位（1048575）
b. 校验码：用来进行前面写入的卫生证书进行校验。 因为这是在第一标签打印的时候写入的，后面的数据为零售门店是写入，所以独立进行验证。
c. 零售商：系统内部的零售编号
0x00000-0xfffff：5位（1048575）
d. 校验码：用来零售门店编号进行校验。
实施例2
本实用新型以猪肉的安全监督监管为例，对生产、检测、加工、包装运输以及批发零售的环节链条进行全程监管，来说明本食品安全溯源系统的具体应用。
在猪的养殖初期，使用有源RFID电子标签发卡器2对有源RFID电子标签1进行写入，并将有源RFID电子标签1植于生猪的猪耳上，同时溯源信息服务器5的数据库模块51保存上述信息；然后使用RFID读写设备3定期对猪的生长环境、饲料、病疫情况等信息扫描入库，这里的RFID读写设备3可以使用手持RFID读写器，当然也可以使用固定RFID读写器；在批发环节和流通环节，商家可随时通过RFID读写设备3对生猪的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行采集，并传送至溯源信息服务器5的信息管理模块52，信息管理模块52对接收到的溯源码进行判断验证；在零售环节，通过短信验证服务器41，用户可以发送该猪的有源RFID电子标签1携带的溯源码到短信验证服务器41进行验证；通过可视化查询一体机42，用户可以直接在一体机上输入该猪的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行验证；用户也可以通过有源RFID电子标签1扫描验证设备43，直接对该猪的有源RFID电子标签1进行扫描进行验证；通过溯源信息服务器5用于WEB查询的信息查询模块53，用户还可以通过个人电脑，在线输入该猪的有源RFID电子标签1携带的溯源码进行验证。
其中上述环节中验证的溯源码的编码规则同实施例1。
尽管结合优选实施方案具体展示和介绍了本实用新型，但所属领域的技术人员应该明白，在不脱离所附权利要求书所限定的本实用新型的精神和范围内，在形式上和细节上可以对本实用新型做出各种变化，均为本实用新型的保护范围。
Claims (4)
1.一种基于RFID技术的食品安全溯源系统，其特征在于：包括设置于食品上的有源RFID电子标签、用于发放有源RFID电子标签的有源RFID电子标签发卡器、用于信息管理的溯源信息服务器、用于读写有源RFID电子标签的RFID读写设备、用于验证有源RFID电子标签的第三方查询终端；所述RFID读写设备的输出端和所述第三方查询终端通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器建立通信连接。
2.根据权利要求1所述的食品安全溯源系统，其特征在于：所述有源RFID电子标签是遵循ISO18000-6C标准的防拆型的有源RFID电子标签，有源RFID电子标签包括TID只读区、存储食品编码信息的EPC区和存储食品详细信息的用户存储区。
3.根据权利要求1所述的食品安全溯源系统，其特征在于：所述用于读写有源RFID电子标签的RFID读写设备是固定RFID读写器和/或手持RFID读写器。
4.根据权利要求1所述的食品安全溯源系统，其特征在于：所述第三方查询终端是短信验证服务器和/或可视化查询一体机和/或有源RFID电子标签扫描验证设备，所述短信验证服务器、可视化查询一体机和溯源信息服务器建立连接以使短信验证服务器、可视化查询一体机的数据库存储的溯源信息与溯源信息服务器存储的溯源信息保持同步，所述有源RFID电子标签扫描验证设备通过Internet网络或VPN专用网络与溯源信息服务器建立通信连接。
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