CN107016553A - 一种食品溯源系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品溯源系统，该系统通过信息采集模块采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；然后大数据处理模块利用大数据处理分析工具对所述基本信息进行分析处理，生成以所述农产品为原材料的食品的溯源信息；继而查询模块根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。本申请通过RFID二维码技术进行食品数据的采集，相较于条形码技术，其效率较高；而利用大数据处理技术对采集到的食品数据进行处理分析，避免了数据分析的片面性，使得系统的性能较高。可见，本申请有利于提高食品溯源系统的性能。

Description

一种食品溯源系统

技术领域

本发明涉及食品安全领域，特别是涉及一种食品溯源系统。

背景技术

随着社会生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为热点问题。

为了提高食品的安全，可以对食品进行全面分析，以对食品进行整体安全性评估。此时，需要获取食品各个环节的信息，即从食品源头跟踪记录各个阶段的信息。而食品溯源系统可以很好地记录食品各个阶段的信息，方便用户查询回溯。

在现有的食品溯源系统中，食品数据采集一般是基于依附在食品上的条形码标签。但是，扫描多个条形码标签的效率较低，且容易出错，食品数据采集过程的效率低下，必定会导致食品溯源系统的性能低下。在食品数据处理方面，一般采用抽样方法对食品数据进行分析，得出食品的溯源信息。使用抽样方法进行数据分析，导致处理数据不全面，进而容易误判，也会使得食品溯源系统的性能低下。综上所述，如何提高食品溯源系统的性能是本领域亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种食品溯源系统，目的在于解决现有技术中食品溯源系统的性能低下的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供一种食品溯源系统，该系统包括：

信息采集模块，用于采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；

大数据处理模块，用于利用大数据处理分析工具对所述基本信息进行分析处理，生成以所述农产品为原材料的食品的溯源信息；

查询模块，用于根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。

可选地，所述大数据处理模块包括：

并行处理单元，用于利用MapReduce编程模型以及Hadoop框架，并行处理所述基本信息。

可选地，所述信息采集模块包括：

二维码标签生成单元，用于生成所述农产品的所述RFID二维码标签。

可选地，所述大数据处理模块包括：

二维码标签解码单元，用于对所述RFID二维码标签进行解码，得出所述基本信息。

可选地，还包括：

企业管理模块，用于根据所接收的食品企业的管理指令，对所述食品企业的生产状况以及农产品来源状况进行管理。

可选地，所述企业管理模块包括：

审核单元，用于对所述食品企业提交的注册信息进行审核。

可选地，还包括：

数据库，用于存储所述基本信息以及所述溯源信息。

本发明所提供的一种食品溯源系统，该系统通过信息采集模块采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；然后大数据处理模块利用大数据处理分析工具对所述基本信息进行分析处理，生成以所述农产品为原材料的食品的溯源信息；继而查询模块根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。本申请通过RFID二维码技术进行食品数据的采集，相较于条形码技术，其效率较高；而利用大数据处理技术对采集到的食品数据进行处理分析，避免了数据分析的片面性，使得系统的性能较高。可见，本申请有利于提高食品溯源系统的性能。

附图说明

为了更清楚的说明本发明实施例或现有技术的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例所提供的食品溯源系统的一种具体实施方式的结构示意框图；

图2为本发明实施例所提供的MapReduce编程模型处理数据的示意图；

图3为本发明实施例所提供的食品溯源系统的另一种具体实施方式的结构示意框图；

图4为本发明实施例所提供的RFID二维码芯片组成示意图；

图5为本发明实施例所提供的食品数据信息采集和存储过程示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步的详细说明。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参见图1，图1为本发明实施例所提供的食品溯源系统的一种具体实施方式的结构示意框图，该系统包括：

信息采集模块11，用于采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；大数据处理模块12，用于利用大数据处理分析工具对所述基本信息进行分析处理，生成以所述农产品为原材料的食品的溯源信息；查询模块13，用于根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。

需要说明的是，上述基本信息可以是指农产品的生长信息，其可以具体表现为农产品的名称、产地、生产时间、营养成分以及生长状况等。当然，上述基本信息还可以包括农产品的其它信息，在此不作限定。

上述RFID二维码标签可以是指农产品的唯一标识。在农产品的种植养殖阶段，可以将与农产品对应的RFID二维码标签依附在农产品上，例如，可以在刚出生的生猪或牛等动物上打上RFID二维码电子标签耳标，该耳标内有与该头动物相对应的唯一标识。该唯一标识与食品生产的各个环节相关联，即通过唯一标识可以查询到农产品的各个生产阶段的信息，也即RFID二维码标签可以包括农产品的基本信息，且与农产品流转过程信息(例如农产品的运输、包装、分装以及销售等过程信息)以及加工信息等农产品信息相关联。

可以理解的是，可以利用物联网技术，采集RFID二维码标签。具体地，可以利用无源的RFID读写器，通过物联网技术来采集RFID电子二维码。而物联网技术是本领域技术人员所熟知的技术，在此不再赘述。

作为一种具体实施方式，上述信息采集模块可以包括：二维码标签生成单元，用于生成所述农产品的所述RFID二维码标签。在生成农产品的唯一标识二维码之后，可以将该二维码依附在农产品上。

上述大数据处理分析工具可以具体表现为Hadoop框架以及MapReduce编程模型，即在Hadoop框架上采取MapReduce编程模型，对采集到的食品数据进行并行处理，得出溯源信息。

作为一种具体实施方式，上述大数据处理模块可以包括并行处理单元，用于利用MapReduce编程模型以及Hadoop框架，并行处理所述基本信息。

具体地，当食品溯源系统平台获取到海量农产品数据信息时，将数据送入到MapReduce的map端，经过分批处理，归纳，计算后进入到MapReduce的reduce端，进行计算结果的合并处理，生成最终产品相对应的溯源信息。

具体的MapReduce处理数据的过程可以参见图2，图2为本发明实施例所提供的MapReduce编程模型处理数据的示意图。

如图2所示，各个切片上的农产品数据输入至Map端，然后进行分批处理，得出相应的结果，再在Reduce端进行合并计算，得出最终的结果，即各个产品的溯源信息。

由于信息采集具体所使用的工具可以为二维码扫描枪，其扫描到的是二维码图像，在进行数据分析之前，需要对二维码进行解析，得出相关信息。故作为一种具体实施方式，上述大数据处理模块可以包括二维码标签解码单元，用于对所述RFID二维码标签进行解码，得出所述基本信息。

上述溯源信息可以是包括食品的营养成分信息、食品的食用信息以及食品的加工信息。食用信息可以是指表征该食品适合哪一类人食用以及食用口感的相关信息。当然，溯源信息还可以包括其它信息，在此不作限定。显而易见地，食品是以农产品为原材料的，故食品的营养成分由农产品以及加工信息决定，而在食品加工完成后，也会生成一个新的唯一二维码标签，该二维码标签包括上述溯源信息。

上述用户可以是指食品的普通消费者，可以指农产品生产企业，也可以指食品的生产企业，当然，还可以指食品监管部门。

上述查询指令可以包含食品的二维码图像信息。具体地，用户可以通过扫描依附在食品上的二维码图像，将二维码图像通过网络发送至食品溯源系统；食品溯源系统根据接收到的二维码图像，寻找出对应的溯源信息，将该溯源信息返回给用户。当然，用户也可以在系统提供的查询窗口内输入相应的二维码标签编号，查询食品的溯源信息。

显而易见地，采集到食品的基本信息以及分析得到的溯源信息可以存储在数据库中，故作为一种具体实施方式，食品溯源系统还可以包括数据库，用于存储所述基本信息以及所述溯源信息。

需要说明的是，上述数据库可以是分布式存储系统，其具体可以表现为面向列存储的分布式存储系统Hbase，当然，其还可以具体表现为其它类型的分布式存储系统，在此不作限定。

由于食品溯源系统的用户可能为食品企业，为了使企业更好地对食品进行管理，可以在食品溯源系统增加企业管理模块。

作为一种具体实施方式，食品溯源系统还可以包括企业管理模块，用于根据所接收的食品企业的管理指令，对所述食品企业的生产状况以及农产品来源状况进行管理。

可以理解的是，上述管理指令可以是指食品企业账号的管理员通过操作界面所输入的指令。通过管理指令，对该食品企业的生产状况以及配料的来源进行管理。

显而易见地，食品企业账号的管理员可以查看相应的企业的所有信息，而普通消费者只能查看到食品的溯源信息。

为了进一步提高食品安全性，食品监管部门可以对注册的食品企业进行审核。故作为一种具体实施方式，上述企业管理模块可以包括：审核单元，用于对所述食品企业提交的注册信息进行审核。只有经过食品监管部门审核过的食品企业才可进行注册，进一步提高食品的安全性。

本发明实施例所提供的食品溯源系统，该系统通过信息采集模块采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；然后大数据处理模块利用大数据处理分析工具对所述基本信息以及录入的所述农产品的生产信息进行分析处理，生成所述农产品的溯源信息；继而查询模块根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。通过RFID二维码技术进行食品数据的采集，相较于条形码技术，其效率较高；而利用大数据处理技术对采集到的食品数据进行处理分析，避免了数据分析的片面性，使得系统的性能较高。可以看见，该系统有利于提高食品溯源系统的性能。

为了更好地介绍本发明实施例所提供的食品溯源系统，下面将对结合图3进行介绍，图3为本发明实施例所提供的食品溯源系统的另一种具体实施方式的结构示意框图。

如图3所示，食品生产企业可以登录到食品大数据溯源系统，进行企业信息管理，其中，包括管理基本企业信息，例如修改密码等；管理数据采集工作，即农产品的生产管理、产品生产信息管理以及源材料信息管理等；管理数据处理工作，即产品数据信息更新、分类、汇总以及整理，还可以进行产品溯源信息的整理；RFID二维码管理，其中包括RFID二维码的生成和解码。而食品监管部门也可以登录到食品大数据溯源系统，对企业的注册信息进行管理，其中，可以包括对企业注册信息的审核以及管理，还有对食品类别的划分管理。该食品大数据溯源系统还提供相应的综合查询窗口，以供相关用户查询所需的信息。

为了更好地介绍RFID二维码技术，下面将结合图4进行介绍，图4为本发明实施例所提供的RFID二维码芯片组成示意图。

如图4所示，RFID二维码技术为采用二维码和RFID芯片相结合的防伪标签技术，即在RFID芯片上打印有二维码标签。二维码和RFID芯片的数据区域都被各自划分为保密区和非保密区。

二维码的非保密区存储二维码标签编码，该编码为由系统随机产生的唯一编码；二维码的保密区存储用户需要的受保护数据的二维码。

RFID的非保密区存储RFID标签编码，RFID的保密区分为RFID用户保密区和RFID密码保密区，该用户保密区用于存储用户需要的受保护数据，第一数字签名；RFID密码保密区用于存储二维码保密区的密码。

显而易见地，RFID技术以及二维码技术均是本领域技术人员所熟知的技术，在此不再赘述。

为了更好地介绍食品数据信息采集和存储的过程，下面将结合图5进行介绍，图5为本发明实施例所提供的食品数据信息采集和存储过程示意图。

如图5所示，食品生产企业利用RFID二维码扫描枪采集农产品企业所提供的农产品的RFID二维码标签，并将采集到的食品数据输入至分布式数据库中进行存储，并利用MapReduce编程模型对数据库中的信息进行并行分析，得出相关产品的溯源信息。

可以看出，本发明实施例所提供的食品大数据溯源系统，在底层数据采集时，利用基于物联网的RFID技术进行采集，其效率较高；进一步地，利用大数据处理框架对采集到的食品数据进行并行分析，相较于传统的抽样处理方法，其数据更加全面，使得分析得出的结果更加可信，从而提高了食品溯源系统的性能。

本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其它实施例的不同之处，各个实施例之间相同或相似部分互相参见即可。对于实施例公开的装置而言，由于其与实施例公开的方法相对应，所以描述的比较简单，相关之处参见方法部分说明即可。

专业人员还可以进一步意识到，结合本文中所公开的实施例描述的各示例的单元及算法步骤，能够以电子硬件、计算机软件或者二者的结合来实现，为了清楚地说明硬件和软件的可互换性，在上述说明中已经按照功能一般性地描述了各示例的组成及步骤。这些功能究竟以硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员可以对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是这种实现不应认为超出本发明的范围。

结合本文中所公开的实施例描述的方法或算法的步骤可以直接用硬件、处理器执行的软件模块，或者二者的结合来实施。软件模块可以置于随机存储器(RAM)、内存、只读存储器(ROM)、电可编程ROM、电可擦除可编程ROM、寄存器、硬盘、可移动磁盘、CD-ROM、或技术领域内所公知的任意其它形式的存储介质中。

以上对本发明所提供的食品溯源系统进行了详细介绍。本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以对本发明进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本发明权利要求的保护范围内。

Claims (7)

1.一种食品溯源系统，其特征在于，包括：

信息采集模块，用于采集预先依附在农产品上的包含所述农产品的基本信息的RFID二维码标签；

大数据处理模块，用于利用大数据处理分析工具对所述基本信息进行分析处理，生成以所述农产品为原材料的食品的溯源信息；

查询模块，用于根据用户的查询指令，将相应的所述溯源信息反馈给所述用户。

2.如权利要求1所述的食品溯源系统，其特征在于，所述大数据处理模块包括：

并行处理单元，用于利用MapReduce编程模型以及Hadoop框架，并行处理所述基本信息。

3.如权利要求1所述的食品溯源系统，其特征在于，所述信息采集模块包括：

二维码标签生成单元，用于生成所述农产品的所述RFID二维码标签。

4.如权利要求3所述的食品溯源系统，其特征在于，所述大数据处理模块包括：

二维码标签解码单元，用于对所述RFID二维码标签进行解码，得出所述基本信息。

5.如权利要求1至4任一项所述的食品溯源系统，其特征在于，还包括：

企业管理模块，用于根据所接收的食品企业的管理指令，对所述食品企业的生产状况以及农产品来源状况进行管理。

6.如权利要求5所述的食品溯源系统，其特征在于，所述企业管理模块包括：

审核单元，用于对所述食品企业提交的注册信息进行审核。

7.如权利要求5所述的食品溯源系统，其特征在于，还包括：

数据库，用于存储所述基本信息以及所述溯源信息。