CN203138132U - 一种烤鱼炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种烤鱼炉，包括支架、烤炉外壳、至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子，所述烤炉外壳固定在所述支架上，所述烤鱼槽及炉子均位于所述烤炉外壳内，且均固定在所述支架上，所述烤鱼槽靠近所述烤炉外壳的两边，所述炉子位于相邻两个所述烤鱼槽之间，且依次相连接。本实用新型采用烧炭，保持了传统烤鱼的风味特点。既无明火、又节能、又卫生、又环保。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种烤鱼炉。
背景技术
传统的烤鱼是用宽30cm深10cm，长度不等的长槽型，夹好鱼后一个个排列在一起，平放在烤槽上，其存在鱼表面残留炭灰，不卫生，鱼油流在火上，容易着火，不定时的翻鱼，不停用水和电吹风控制火，而且烟大等缺点。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种使用效果好的烤鱼炉。
本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种烤鱼炉，包括支架、烤炉外壳、至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子，所述烤炉外壳固定在所述支架上，所述烤鱼槽及炉子均位于所述烤炉外壳内，且均固定在所述支架上，所述烤鱼槽靠近所述烤炉外壳的两边，所述炉子位于相邻两个所述烤鱼槽之间，且依次相连接。
本实用新型的有益效果是：本实用新型采用烧炭，保持了传统烤鱼的风味特点。既无明火、又节能、又卫生、又环保。
1、采用封闭式无明火；
2、减少烟和灰，烤出的鱼干净，鱼上不会残留炭灰；
3、节能比传统的节约电和电吹风，封闭式，减少热散失,也能节约炭；
4、可创造良好的工作环境和卫生环境；
5、节约人力；
6、采用烧炭，保持了传统的风味特点，提高烤鱼速度和质量。
在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。
进一步，所述炉子包括炉子外壳、炉桥及炉芯，所述炉子外壳的底部开口，所述炉桥及炉芯均位于所述炉子外壳内，所述炉桥与所述炉子外壳的底部的两边相连接，所述炉芯位于所述炉桥顶部。
采用上述进一步方案的有益效果是，炉桥过滤炭灰，而且还起到通风作用；炉芯用于装炭。
进一步，所述炉子外壳上设有一进风口及进风口阀，所述进风口及进风口阀均靠近所述炉子外壳的底部。
采用上述进一步方案的有益效果是，进风口阀用于调节炉火的大小。
进一步，所述烤鱼炉还包括接灰板，所述接灰板通过与所述炉子外壳的底部相连接，将所述炉子外壳的底部封闭。
采用上述进一步方案的有益效果是，接灰板不但能接炭烧后的残灰，而且还能封闭炉子外壳的底部，使所有的空气必须通过进风口。
进一步，所述烤炉外壳上设有进碳口及进碳门，所述进碳口的位置与所述进碳门的位置相对应，所述进碳口与所述炉芯相连通，所述进碳门固定在相邻两个所述烤鱼槽之间的烤炉外壳上。
采用上述进一步方案的有益效果是，进碳口及进碳门起加炭作用。
进一步，所述炉子还包括隔热板，所述隔热板位于所述炉子外壳内。
进一步，所述烤鱼炉还包括烤槽门，所述烤槽门固定在所述烤炉外壳上，且其数量与所述烤鱼槽的数量相配适，其位置与所述烤鱼槽的位置相对应。
采用上述进一步方案的有益效果是，烤槽门固定在所述烤炉外壳上，可防止热量外流。
进一步，所述烤槽门上还设有一出风口。
进一步，所述出风口的形状为凹形。
进一步，所述烤鱼炉还包括烤鱼夹，所述烤鱼夹上设有手柄，所述烤鱼夹插入所述烤槽门内后，套设在所述烤鱼槽内；所述手柄与所述出风口活动连接。
采用上述进一步方案的有益效果是，出风口的形状为凹形，既起通气作用，又能卡住烤鱼夹手柄,使鱼不掉落。
进一步，所述烤鱼炉还包括接油槽，所述接油槽固定在所述支架上，且与所述烤鱼槽相连通。
进一步，所述烤鱼炉还包括耐火层，所述烤炉外壳的两边的内壁通过所述耐火层与所述烤鱼槽相连接。
采用上述进一步方案的有益效果是，耐火层用于保护烤炉外壳。
本实用新型烤鱼炉的工作原理如下：
1、采用全封闭式，每个烤鱼炉有至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子组成，每个炉芯设有有一个进风口及进风口阀，烤鱼时根据需要调节火大小。
2、由于用立式烤法，烤鱼夹夹好鱼后，鱼沿烤槽门插入，进入烤鱼槽，关好烤槽门，使烤鱼夹的手柄卡在凹形出风口上，手柄露在外面。鱼油就顺着烤鱼槽流到接油槽内。
3、烤鱼炉内是直通的，在烤鱼时，由于鱼大小不一样，所需时间长短不同，所以不定时开关烤槽门，也能使内部热量对流，靠边的两条鱼要翻动。
4、根据情况，炉芯不需用完，可插入隔热板，把用和不用的炉芯隔开即可。
附图说明
图1为本实用新型烤鱼炉的结构示意图；
图2为本实用新型烤鱼炉的炉子的结构示意图；
图3为本实用新型烤鱼炉的烤鱼夹的结构示意图；
图4为本实用新型烤鱼炉的隔热板的结构示意图；
图5为本实用新型烤鱼炉的具体实施例的结构示意图；
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1、支架，2、烤炉外壳，3、烤鱼槽，4、炉子，5、炉子外壳，6、炉桥，7、炉芯，8、进风口，9、进风口阀，10、接灰板，11、进碳口，12、进碳门，13、隔热板，14、烤槽门，15、出风口，16、烤鱼夹，17、手柄，18、接油槽，19、耐火层。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。
一种烤鱼炉，如图1所示，包括支架1、烤炉外壳2、至少两个以上的烤鱼槽3及至少两个以上的炉子4，所述烤炉外壳2固定在所述支架1上，所述烤鱼槽3及炉子4均位于所述烤炉外壳2内，且均固定在所述支架1上，所述烤鱼槽3靠近所述烤炉外壳2的两边，所述炉子4位于相邻两个所述烤鱼槽3之间，且依次相连接。
如图2所示，所述炉子4包括炉子外壳5、炉桥6及炉芯7，所述炉子外壳5的底部开口，所述炉桥6及炉芯7均位于所述炉子外壳5内，所述炉桥6与所述炉子外壳5的底部的两边相连接，所述炉芯8位于所述炉桥6顶部。
所述炉子外壳5上设有一进风口8及进风口阀9，所述进风口8及进风口阀9均靠近所述炉子外壳5的底部。
所述烤鱼炉还包括接灰板10，所述接灰板10通过与所述炉子外壳5的底部相连接，将所述炉子外壳5的底部封闭，这样可使所有的空气必须通过进风口8。
所述烤炉外壳2上设有进碳口11及进碳门12，所述进碳口11的位置与所述进碳门12的位置相对应，所述进碳口11与所述炉芯7相连通，所述进碳门12固定在相邻两个所述烤鱼槽3之间的烤炉外壳2上。
所述炉子还包括隔热板13，如图4所示，所述隔热板13位于所述炉子外壳5内。
所述烤鱼炉还包括烤槽门14，所述烤槽门14固定在所述烤炉外壳2上，且其数量与所述烤鱼槽3的数量相配适，其位置与所述烤鱼槽3的位置相对应。
所述烤槽门14上还设有一出风口15。所述出风口15的形状为凹形。
所述烤鱼炉还包括烤鱼夹16，如图3所示，所述烤鱼夹16上设有手柄17，所述烤鱼夹16插入所述烤槽门14内后，套设在所述烤鱼槽3内（即直立放设在所述烤鱼槽3内）；所述手柄17与所述出风口16活动连接，烤鱼夹16的手柄17卡在凹形出风口15上，手柄17露在外面。
所述烤鱼炉还包括接油槽18，所述接油槽18固定在所述支架1上，且与所述烤鱼槽3相连通。
所述烤鱼炉还包括耐火层19，所述烤炉外壳2的两边的内壁通过所述耐火层19与所述烤鱼槽3相连接。
具体实施例：
为节约厨房空间，本实用新型可做两层，叠起来，如图5所示。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (12)
1.一种烤鱼炉，其特征在于：包括支架、烤炉外壳、至少两个以上的烤鱼槽及至少两个以上的炉子，所述烤炉外壳固定在所述支架上，所述烤鱼槽及炉子均位于所述烤炉外壳内，且均固定在所述支架上，所述烤鱼槽靠近所述烤炉外壳的两边，所述炉子位于相邻两个所述烤鱼槽之间，且依次相连接。
2.根据权利要求1所述的烤鱼炉，其特征在于：所述炉子包括炉子外壳、炉桥及炉芯，所述炉子外壳的底部开口，所述炉桥及炉芯均位于所述炉子外壳内，所述炉桥与所述炉子外壳的底部的两边相连接，所述炉芯位于所述炉桥顶部。
3.根据权利要求2所述的烤鱼炉，其特征在于：所述炉子外壳上设有一进风口及进风口阀，所述进风口及进风口阀均靠近所述炉子外壳的底部。
4.根据权利要求2所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤鱼炉还包括接灰板，所述接灰板通过与所述炉子外壳的底部相连接，将所述炉子外壳的底部封闭。
5.根据权利要求2所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤炉外壳上设有进碳口及进碳门，所述进碳口的位置与所述进碳门的位置相对应，所述进碳口与所述炉芯相连通，所述进碳门固定在相邻两个所述烤鱼槽之间的烤炉外壳上。
6.根据权利要求2所述的烤鱼炉，其特征在于：所述炉子还包括隔热板，所述隔热板位于所述炉子外壳内。
7.根据权利要求1至6任一项所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤鱼炉还包括烤槽门，所述烤槽门固定在所述烤炉外壳上，且其数量与所述烤鱼槽的数量相配适，其位置与所述烤鱼槽的位置相对应。
8.根据权利要求7所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤槽门上还设有一出风口。
9.根据权利要求8所述的烤鱼炉，其特征在于：所述出风口的形状为凹形。
10.根据权利要求9所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤鱼炉还包括烤鱼夹，所述烤鱼夹上设有手柄，所述烤鱼夹插入所述烤槽门内后，套设在所述烤鱼槽内；所述手柄与所述出风口活动连接。
11.根据权利要求1至6任一项所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤鱼炉还包括接油槽，所述接油槽固定在所述支架上，且与所述烤鱼槽相连通。
12.根据权利要求1至6任一项所述的烤鱼炉，其特征在于：所述烤鱼炉还包括耐火层，所述烤炉外壳的两边的内壁通过所述耐火层与所述烤鱼槽相连接。
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| CN104510368A (zh) * | 2014-12-25 | 2015-04-15 | 浙江安派餐饮设备有限公司 | 一种烤鱼炉 |
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2013
- 2013-03-16 CN CN 201320119167 patent/CN203138132U/zh not_active Expired - Fee Related
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