CN203076044U - 一种食物处理器的切削刀具 - Google Patents

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Abstract

一种食物处理器的切削刀具，包括刀轴、刀轴上的刀片组，以及安装在刀片组上的弧形弯刀，刀轴带动刀片组和弧形弯刀转动并对食物进行切削，相邻弧形弯刀的运动轨迹相互交错，能够对食物进行均匀切削，进而提高工作效率，降低能源的使用成本；弧形弯刀的中间段为弧形，被切削的食物碎块在离心力的作用下撞击在弧形的内弧面上再被内弧面弹回，并被另一把弧形弯刀切削，使得食物处理器内的食物不断混搅，所有食物均匀地被切削，得到更好的切削效果。

Description

一种食物处理器的切削刀具
技术领域
 本实用新型涉及食物处理设备领域，特别是涉及一种食物处理器的切削刀具。
背景技术
食物处理器，包括粉碎机、搅拌机、绞肉机等，是将食物切削粉碎为小颗粒状的设备，其主要组成部分包括开有刃口的切削刀具。
如图1、2所示，是现有技术中的一种食物处理器的切削刀具结构示意图，包括随驱动装置转动的转子101，和固定在转子101上的两片刀片102，所述的刀片102为平面刀具，且设置于不同的旋转平面上。工作时，食物位于处理器内，驱动装置在电力驱动下带动转子101和刀片102转动，刀片102在转动的过程中对食物进行切削、粉碎。刀片102是平面刀具，两片刀片102之间存在空隙，其工作时只能对刀片102旋转平面上的食物进行切削，而无法切削两刀片102之间的空隙内的食物，此部分的食物必须通过自重和食物之间的相互作用落入刀片102的旋转平面上，才能得到切削。在此情况下，处理器内的食物切削不均匀；同时，必须加长工作时间以保证粉碎效果，导致工作效率低下，增加能源的消耗，且降低设备的使用寿命。
如图3、4所示，是现有技术中另一种食物处理器的切削刀具结构示意图，包括放置食物的搅拌杯103，随驱动装置转动的刀轴104，和固定在刀轴104上的刀片组105，所述的刀片组105包括一把正V字型切刀和一把倒V字型切刀，两切刀的斜边在其旋转方向均开有刃口。两切刀以正、反V字型布置，增加了刃口长度，在一定程度上能避免平面切刀的问题，但其结合处仍具有较大的间隙，无法对间隙内的食物进行加工；另一方面，两切刀分别对配合面上、下两部分的食物进行单独加工，无法将食物进行有效的对流和搅拌，导致食物搅拌不均匀。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种带有弧形弯刀的食物处理器切削刀具，以对食物进行均匀处理，提高工作效率。
本实用新型所述的食物处理器的切削刀具，包括沿其轴心转动的刀轴，刀轴上设有一个或多个的刀片组，刀片组上装有两把或多把的弧形弯刀，弧形弯刀的两弧形末端固定在刀片组上，且其中间部分是一段或多段圆弧组成的弧形，弧形沿旋转方向的一侧开有刃口，相邻弧形弯刀高低交错设置。
本实用新型所述的食物处理器切削刀具，刀轴沿其轴心做转动，进而带动刀片组和弧形弯刀转动，食物处理器内的食物在重力以及离心力的作用下落入弧形弯刀的运动轨迹，弧形弯刀的多段弧形刀刃均可对食物进行切削工作。弧形弯刀能对整段弧形上的食物进行加工，相邻弧形弯刀高低交错设置，其转动轨迹之间不存在间隙；弧形弯刀的中间段为弧形，被切削的食物碎块在离心力的作用下撞击在内弧面上，再被内弧面弹回，使得食物处理器内的食物不断混搅，所有食物均匀地被切削。由此，能够更加均匀地切削食物，取得更好的切削效果，同时提高工作效率，降低能源的使用成本。
附图说明
图1、2是一种现有技术中的食物处理器的切削刀具的结构示意图。
图3、4是一种现有技术中的食物处理器的切削刀具的结构示意图。
图5是本实用新型所述的食物处理器的切削刀具的结构示意图。
图6是图5所示的食物处理器的切削刀具的刀片组和弧形弯刀的爆炸图。
图7是图5所示的食物处理器的切削刀具的弧形弯刀的结构示意图。
图8、9、10是图5所示的食物处理器的切削刀具的工作示意图。
图11是图5所示的食物处理器的切削刀具的弧形弯刀运动轨迹图。
图12是图5所示的食物处理器的切削刀具的刀轴结构示意图。
图13是图5所示的食物处理器的切削刀具的刀片组和弧形弯刀的结构示意图。
图14是图5所示的食物处理器的切削刀具局部剖视图。
图15是图5所示的食物处理器的切削刀具刀轴与刀片组的装置示意图。
图16是图5所示的食物处理器的切削刀具的结构示意图。
具体实施方式
如图5-10所示，本实用新型所述的食物处理器的切削刀具，包括沿其轴心转动的刀轴1，刀轴1上设有两个的刀片组2，刀片组2上装有两把的弧形弯刀3，弧形弯刀3的两弧形末端固定在刀片组2上，且其中间部分是一段或多段圆弧组成的弧形31，弧形31沿旋转方向的一侧开有刃口32，相邻弧形弯刀3高低交错设置。刀轴1沿其轴心做转动，进而带动刀片组2和弧形弯刀3转动，食物处理器内的食物S在重力以及离心力的作用下落入弧形弯刀3的运动轨迹，弧形弯刀3的多段弧形刀刃均可对食物S进行切削工作；同时，被切削的食物碎块在离心力的作用下撞击在弧形31的内弧面上，再被内弧面弹回。
如图7所示，所述的食物处理器的切削刀具，弧形弯刀3的弧形31由上端逆旋转方向过渡至弧形31的中部，再顺旋转方向过渡至下端。弧形弯刀3的弧形31从上至下弯曲过渡，在工作的过程中能够对食物进行由浅入深的倾斜切削，可以用更小的力度完成切削工作，进而在设备更低的转速上取得同样的切削效果，有利于降低设备的强度需求，同时降低能源的使用量。
如图6、11所示，所述的食物处理器的切削刀具，刀片组2包括安装在刀轴1上的支架21，支架21的上、下两端分别设有上支撑环22、下支撑环23；同一刀片组2上设有两把所述的弧形弯刀3，其中一把弧形弯刀3的上端固定于上支撑环22的上端，且弧形弯刀3的下端固定于支架21与下支撑环23之间，另一把弧形弯刀3的上端固定于上支撑环22与支架21之间，且弧形弯刀3的下端固定于下支撑环23的下端。两弧形弯刀3相错布置，其运动路径形成相互交叉的X型，一方面，产生多层切削效果，使得切削工作更加快速、有效；另一方面，被弧形弯刀3的弧形31的内弧面弹回的食物碎块，能够得到另一把弧形弯刀3的作用，进一步加快了工作效率。
如图5所示，所述的食物处理器的切削刀具，同一刀片组2上的两弧形弯刀3对称设置于刀片组2的两侧。对称设置的弧形弯刀3，使得设备转动平衡，不会产生晃动，同时使得切削过程更加均匀。
如图6所示，所述的食物处理器的切削刀具，上支撑环22、支架21、下支撑环23，以及两弧形弯刀3，通过铆钉4固定连接。铆钉结构简单，使用方便，且有良好的固定效果。
如图12-14所示，所述的食物处理器的切削刀具，刀轴1的外表面设有多个沿刀轴1圆周均匀分布的定位凸台5，所述的支架21的内部设有多个与定位凸台5相互配合定位的“7”字型的定位骨6，定位骨6的竖边61与其中一个定位凸台5沿旋转方向配合，且其配合面是逆旋转方向倾斜的斜面56，定位骨6的顶边62抵紧旋转方向上的前一个定位凸台5的顶部。刀轴1和支架21在旋转方向上的相互受力面是斜面56，且斜面56从上到下逆旋转方向倾斜，刀轴1对支架21施加以斜向下的力，使之压紧在刀轴1上而不会弹起。定位骨6的顶边62抵紧在定位凸台5的顶部，可以对垂直方向的装配位置进行定位，以确定刀片组2在刀轴1上的高度位置。
如图15所示，所述的食物处理器的切削刀具，刀轴1设有两个刀片组2，包括上方的上刀片组和下方的下刀片组；刀轴1和刀片组2的直径从顶部向底部逐渐递增。下刀片组下端的A处孔径为ФA，上端的B处孔径为ФB，刀轴1与下刀片组中间段配合处E的直径为ФE，上刀片组下端的C处孔径为ФC，上端的D处孔径为ФD，刀轴1与上刀片组中间段配合处F的直径为ФF，且ФA>ФE>ФB，ФC>ФF>ФD，由此，下刀片组不能反向装配，以保证装配的正确性；同时，ФB>ФF，下刀片组不能安装在上刀片组之处，而ФF>ФD，则保证上刀片组不能下滑和安装至下刀片组之处，以确保相应刀片组的安装正确性，和保证设备的整体切削效果。
如图16所示，所述的食物处理器的切削刀具，上刀片组和下刀片组的弧形弯刀3在刀轴1的轴心方向上的投影成90度。两刀片组对称设置，使得设备转动平衡，不会产生晃动，同时使得切削过程更加均匀。
以上所述的食物处理器的切削刀具，刀轴上还可以设置一个、三个或更多个的刀片组；同一刀片组上的弧形弯刀，以及不同刀片组之间，在垂直投影方向上均可90度布置，也可以平衡布置或成不同夹角布置。

Claims (9)

1.一种食物处理器的切削刀具，包括沿其轴心转动的刀轴（1），刀轴（1）上设有一个或多个的刀片组（2），其特征在于：刀片组（2）上装有两把或多把的弧形弯刀（3），弧形弯刀（3）的两弧形末端固定在刀片组（2）上，且其中间部分是一段或多段圆弧组成的弧形（31），弧形（31）沿旋转方向的一侧开有刃口（32），相邻弧形弯刀（3）高低交错设置。
2.根据权利要求1所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：弧形弯刀（3）的弧形（31）由上端逆旋转方向过渡至弧形（31）的中部，再顺旋转方向过渡至下端。
3.根据权利要求1所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：所述的刀片组（2）包括安装在刀轴（1）上的支架（21），支架（21）的上、下两端分别设有上支撑环（22）、下支撑环（23）；同一刀片组（2）上设有两把所述的弧形弯刀（3），其中一把弧形弯刀（3）的上端固定于上支撑环（22）的上端，且弧形弯刀（3）的下端固定于支架（21）与下支撑环（23）之间，另一把弧形弯刀（3）的上端固定于上支撑环（22）与支架（21）之间，且其下端固定于下支撑环（23）的下端。
4.根据权利要求3所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：刀片组（2）上的两弧形弯刀（3）对称设置于刀片组（2）的两侧。
5.根据权利要求3所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：上支撑环（22）、支架（21）、下支撑环（23），以及两弧形弯刀（3），通过铆钉（4）固定连接。
6.根据权利要求3所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：所述的刀轴（1）的外表面设有多个沿刀轴（1）圆周均匀分布的定位凸台（5），所述的支架（21）的内部设有多个与定位凸台（5）相互配合定位的“7”字型的定位骨（6），定位骨（6）的竖边（61）与其中一个定位凸台（5）沿旋转方向配合，且其配合面是逆旋转方向倾斜的斜面（56），定位骨（6）的顶边（62）抵紧旋转方向上的前一个定位凸台（5）的顶部。
7.根据权利要求3所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：所述的刀轴（1）和刀片组（2）的直径从顶部向底部逐渐递增。
8.根据权利要求3、4、6或7所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：所述的刀轴（1）设有两个刀片组（2），包括上方的上刀片组和下方的下刀片组。
9.根据权利要求8所述的食物处理器的切削刀具，其特征在于：上刀片组和下刀片组的弧形弯刀（3）在刀轴（1）的轴心方向上的投影成90度。
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