CN202934627U - 一种块茎食材片丝两用切削装置 - Google Patents

一种块茎食材片丝两用切削装置 Download PDF

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Abstract

本实用新型公开了一种块茎食材片丝两用切削装置,包括机架(1)、摇杆(5)、施力装置、切削装置与动力装置,所述的机架(1)上设置施力装置、切削装置与动力装置,所述的动力装置上部设置摇杆(5),动力装置通过摇杆(5)与施力装置连接,施力装置连接切削装置。本实用新型用细钢丝作为切削工具,可根据实际需要自由调节切片或切丝,调整切割丝的间距可以控制出丝的粗细程度。本实用新型结构简单、操作简便,切出来的片、丝均匀规整,工作效率高,减少了汁液的流失,而且还具有节约材料、加工效果好等优点,尤其适合于魔芋等块茎食材的加工。

Description

一种块茎食材片丝两用切削装置
技术领域
本实用新型属于食品加工设备技术领域,具体涉及一种结构简单,操作简便,能够同时切丝、切片的块茎食材片丝两用切削装置。
背景技术
魔芋产品日益受到人们的青睐,其主要有效成份是葡甘聚糖,食用后不在胃中消化,因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时,因魔芋不能被人们的唾液吸收,或胰淀粉酶水解而消化吸收,具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。因此魔芋食品对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。现有技术的魔芋加工方式,一般采用人工切片来完成,但是这种方式不仅费时费力,而且易伤手,不安全,加工效率较低,无法满足工业化大生产的需要。为此,开发一种结构简单,操作简便,成本低廉,特别适合于块茎食材加工的切削工具,对于农副产品的深加工,对开发生物资料,带动农民增收致富有着积极的意义。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种结构简单、制作成本低廉,操作简便,能够同时切丝、切片的块茎食材片丝两用切削装置。 
本实用新型的目的是这样实现的,包括机架、摇杆、施力装置、切削装置与动力装置,所述的机架上设置施力装置、切削装置与动力装置,所述的动力装置上部设置摇杆,动力装置通过摇杆与施力装置连接,施力装置连接切削装置。
本实用新型采用排刀式切削装置与可滑动的推切装置配合,实现了食材的切丝、切片。调整切削刀的间距或数量即可自由调节切片厚度或切丝的粗细。
本实用新型用细钢丝作为切削工具,可根据实际需要自由调节切片或切丝,调整切割丝的间距可以控制出丝的粗细程度。本实用新型结构简单、操作简便,切出来的片、丝均匀规整,工作效率高,减少了汁液的流失,而且还具有节约材料、加工效果好等优点,尤其适合于魔芋等块茎食材的加工。
附图说明
图1为本实用新型整体结构示意图;
图2为图1俯视图;
图3为图1左视图;
图4为图1右视图;
图5为本实用新型另一实施方式整体结构示意图;
图6为图5之俯视图;
图中:1-机架,2-电动机,3-减速器,4-传动带,5-摇杆,6-螺栓,7-施力杆,8-推切装置,9-联轴活节,10-导向座,11-滑杆,12-切削架, 13-切削刀,14-刀座, 15-滑杆座,16-出料口,17-物料放置板。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明,但不以任何方式对本实用新型加以限制,基于本实用新型教导所作的任何变换或替换,均属于本实用新型的保护范围。
如附图1~图4所示,本实用新型包括机架1、摇杆5、施力装置、切削装置与动力装置,所述的机架1上设置施力装置、切削装置与动力装置,所述的动力装置上部设置摇杆5,动力装置通过摇杆5与施力装置连接,施力装置连接切削装置。
所述的切削装置包括切削架12、切削刀13,所述切削刀13为排刀式结构,切削刀13分别通过刀座14均布设置于切削架12内。
所述的切削刀13与刀座14设置至少两组,具体数量可根据切丝、切片的厚度进行增减。所述的刀座14为可调式结构,以方便调整切削刀之间的距离,控制切丝、切片的厚度。
所述的切削装置与机架1通过滑动装置相配合。
所述的滑动装置包括导向座10和滑杆11,所述的导向座10设置于切削装置底部,与设置于滑杆座15上的滑杆11滑动配合。
所述的施力装置包括施力杆7与推切装置8,所述的推切装置8通过联轴活节9与施力杆7连接。
所述的推切装置8为插齿形结构。有利于防止块茎无功滚动而影响切削效率。 
所述的动力装置包括电动机2,减速器3,所述的电动机2通过传动带4与减速器3连接,所述的减速器3与摇杆5连接。
所述的摇杆5之施力端分别与两侧的施力杆7转动配合,两侧的施力杆7叠置配合,相互独立运动。本实用新型的切削装置可以对称设置,通过一套驱动减速机构即可带动两套切削装置同时工作。
所述的机架1上设置出料口16。所述的出料口16下方设置盛料容器,用于盛装切削好的成品。
所述的切削架12与推切装置8之间设置物料放置板17,用于放置需要削切的物料。
所述的机架1上设置电源开关,便于操控动力装置。
图5、图6示出了本实用新型的组合实施方式的结构关系。本实用新型将几套切削装置并联组合到一个机架上,可以大大节约建造成本,减少占地面积。
本实用新型工作原理和工作过程:
本实用新型采用排刀式切削装置与可滑动的推切装置配合,实现了食材的切丝、切片。调整切削刀的间距或数量即可自由调节切片厚度或切丝的粗细。
使用时,首先将需要削切的物料放置在物料放置板17上,后打开电源开关,电动机2启动后通过传动带4带动减速器3运转,减速器3轴带动摇杆5做圆周运动,随着摇杆5带动施力杆7和推切装置8做推拉运动,推切装置8与切削装置配合将物料削切成片状或丝状,成形物料从出料口16落入下方设置的盛料容器中,至此工作完成。 

Claims (10)

1.一种块茎食材片丝两用切削装置,包括机架(1)、摇杆(5)、施力装置、切削装置与动力装置,其特征是:所述的机架(1)上设置施力装置、切削装置与动力装置,所述的动力装置上部设置摇杆(5),动力装置通过摇杆(5)与施力装置连接,施力装置连接切削装置。
2.根据权利要求1所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的切削装置包括切削架(12)、切削刀(13),所述切削刀通过刀座(14)均布设置于切削架(12)内。
3.根据权利要求2所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的刀座(14)为可调式结构。
4.根据权利要求1或2所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的切削装置与机架(1)通过滑动装置相配合。
5.根据权利要求1或2所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的滑动装置包括导向座(10)和滑杆(11),所述的导向座(10)设置于切削装置底部,与设置于滑杆座(15)上的滑杆(11)滑动配合。
6.根据权利要求1所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的施力装置包括施力杆(7)与推切装置(8),所述的推切装置(8)通过联轴活节(9)与施力杆(7)连接。
7.根据权利要求1所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的推切装置(8)为插齿形结构。
8.根据权利要求1所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的动力装置包括电动机(2),减速器(3),所述的电动机(2)通过传动带(4)与减速器(3)连接,所述的减速器(3)与摇杆(5)连接。
9.根据权利要求1或8所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的摇杆(5)之施力端分别与两侧的施力杆(7)转动配合,两侧的施力杆(7)叠置配合,相互独立运动。
10.根据权利要求1所述的块茎食材片丝两用切削装置,其特征是:所述的机架(1)上设置出料口(16)。
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