CN202907702U - 一种香肠切断机的结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种香肠切断机的结构，其特征在于包括滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。滚筒的不停滚动可以使切割口自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒的转动，使切断刀相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。

Description

一种香肠切断机的结构

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种香肠切断机的结构。

背景技术

香肠制作完毕之后的工序需要将其切断，以便于各种形式的包装、运输和储存。考虑到香肠的结构特点，其不同种类的产品，直径和长度往往差异甚大，并且同一个批次的产品可能都具有一定的差异。如此，如果采用机器的方式自动切断，往往会出现无法兼容的情况。所以，如何设计自动切断机械结构，乃是这类香肠切断装置的必然需求。

实用新型内容

针对上述香肠自动切断机难以兼容尺寸不同香肠的情况，本实用新型提出一种香肠切断机的结构，其技术方案如下：

一种香肠切断机的结构，包括：

滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；以及

切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。

作为本技术方案的优选者，可以有如下方面的改进：

较佳实施例中，该切断刀周向分布于该滚筒的内壁，且具有一可将香肠引导进入所述切割口的斜导面。

较佳实施例中，该切断刀于该滚筒的内壁为可将香肠旋转推送输出的螺旋状分布。

较佳实施例中，该切断刀形态包括：

支臂，固定于所述滚筒的内壁；

U形架，固接于该支臂，且其U形开口朝向该滚筒的旋转方向；以及

可拆卸的刀片，具有所述切割口，固定于所述U形架；其中，该支臂与该滚筒内壁夹角β范围为60°-150°。

较佳实施例中，所述切割口的宽度范围为5-10mm。

较佳实施例中，该滚筒定轴转动于一机台，在其两端具有一进料槽和出料槽，此进料槽和出料槽均沿进出料的方向朝下倾斜。

较佳实施例中，该滚筒外周具有周向延伸的轨道，该轨道旋转配合于该机台上横向放置的滚轮；该滚筒外还具有一外链轮，该外链轮配合于受一电动机驱动的传动链条。

较佳实施例中，该滚筒两端具有：

一前挡板，遮挡于该进料槽所在的一端，具有一进料口，该进料口位于该滚筒横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；以及

一后挡板，遮挡于该出料槽所在的一端，具有出料口，该出料口位于该滚筒横截面的底部区域，且小于该滚筒的横截面。

较佳实施例中，该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角为20-30°。

本技术方案带来的有益效果是：

1.滚筒的不停滚动可以使切割口自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒的转动，

使切断刀相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。

2.切断刀采用支臂、U形架结合可拆卸刀片的形式，耗材少，结构简单，引导、切断的效果好，效率高。

附图说明

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型实施例一的滚筒10部分正视图；

图2是实施例一切断刀20的正视图；

图3是图1所示滚筒展开图中的切断刀安装位置示意图；

图4是本实施例一的整体侧视图。

具体实施方式

如图1至图4所示，本实用新型一实施例的示意图。

如图1和图2所示，该实施例，香肠切断机的机构，具有一个滚筒10，此滚筒10横卧放置，且可以在箭头所示的方向持续滚动，其两端开通，其内即为连通两端的切断空间；所有的香肠都进入此空间进行切断。

在滚筒10的内壁，切断空间中具有切断刀20，固定于所述切断空间中，每一个切断刀20均具有一切割口25；该切割口25边朝向该滚筒10的旋转方向且边缘具有可切断香肠的切割口25。

可见，当香肠进入滚筒10的切断空间后，滚筒10的不停滚动可以使切割口25自动滑入多段香肠间的连接部位，进而钩切使其断开，完成切断工作。利用香肠本身的重力和滚筒10的转动，使切断刀20相对于香肠具有自适应的特点，其香肠尺寸对切断操作的影响极小。

本实施例还具有其他的特点：

见图2，该实施例的切断刀20形态包括支臂21、U形架22和固定在U形架22上可拆卸的刀片24。其中，支臂21用于固定整个切断刀20稳定于滚筒的内壁，U形架22实则为刀片24的支架，其形状与刀片24相似，便于刀片24的拆装，具有良好的可维护性，它具有一个开口23，此开口23朝向该滚筒的旋转方向；刀片24具有上述的切割口25，刀片本身固定于U形架22，切割口25与开口23基本上重合，另外，该切断刀20的支臂21上还有一斜导面26，该斜导面26可将香肠引导进入25切割口。可见，该形状的切断刀20耗材少，结构简单，引导、切断的效果好，效率高。特别地，切割口的宽度范围为5-10mm；支臂21与该滚筒内壁夹角β范围为60°-150°，该范围内均可保证切断刀20较好的效率，特别地，本实施例β约为120°。

如图3所示，图1所示滚筒展开图中，切断刀20安装位置示意图；在滚筒10的侧壁，具有若干固定孔11，该固定孔11用于固定图2中的切断刀20，可见，这些固定孔11于该滚筒10的内壁为螺旋状分布，本实施例中，该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角α为26°。并且，本实施例的滚筒10的长度b为1.5m，其周长a为2.5m。

这样的螺旋状分布可将香肠旋转推送输出，提高了批量切断的效率。

如图4，是本实施例一的整体侧视图。可见，该滚筒10定轴转动于一机台1，在滚筒10的两端具有一进料槽2和出料槽3，此进料槽2和出料槽3均沿进出料的方向朝下倾斜，在机台1上可以使香肠批量进入进料槽2，再从出料槽3批量收集已经切断加工完毕者。

在滚筒10外周具有周向延伸的轨道12，该轨道12旋转配合于该机台上横向放置的滚轮9；该滚筒10外还具有一外链轮13，该外链轮13配合于受一电动机60驱动的传动链条（未显示），该形态的驱动装置简单可靠。

在滚筒10的两端具有一前挡板4和一后挡板5，其中前挡板4遮挡于该进料槽2所在的一端，具有一进料口7，该进料口7位于该滚筒10横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；后挡板5，遮挡于该出料槽3所在的一端，具有出料口6，该出料口6位于该滚筒10横截面的底部区域，且小于该滚筒10的横截面，在此结构下，将香肠自进料槽2输入，启动驱动电机60，即可从出料槽3自动收集切断的香肠，操作简单，效率高。

以上所述，仅为本实用新型较佳实施例而已，故不能依此限定本实用新型实施的范围，即依本实用新型专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本实用新型涵盖的范围内。

Claims (9)

1.一种香肠切断机的结构，其特征在于：包括：

滚筒，为一横卧放置可持续滚动的圆筒，其两端开通，具有一连通两端的切断空间；以及

切断刀，固定于所述切断空间中，该滚筒的内壁；该切断刀每一个均具有一切割口；该切割口朝向该滚筒的旋转方向，且其边缘具有可切断香肠的刀刃。

2.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该切断刀周向分布于该滚筒的内壁，且具有一可将香肠引导进入所述切割口的斜导面。

3.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该切断刀于该滚筒的内壁为可将香肠旋转推送输出的螺旋状分布。

4.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该切断刀形态包括：

支臂，固定于所述滚筒的内壁；

U形架，固接于该支臂，且其U形开口朝向该滚筒的旋转方向；以及

可拆卸的刀片，具有所述切割口，固定于所述U形架；

其中，该支臂与该滚筒内壁夹角β范围为60°-150°。

5.根据权利要求1所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：所述切割口的宽度范围为5-10mm。

6.根据权利要求1至5中任一项所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该滚筒定轴转动于一机台，在其两端具有一进料槽和出料槽，此进料槽和出料槽均沿进出料的方向朝下倾斜。

7.根据权利要求6所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该滚筒外周具有周向延伸的轨道，该轨道旋转配合于该机台上横向放置的滚轮；该滚筒外还具有一外链轮，该外链轮配合于受一电动机驱动的传动链条。

8.根据权利要求7所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该滚筒两端具有：

一前挡板，遮挡于该进料槽所在的一端，具有一进料口，该进料口位于该滚筒横截面的中央区域，且小于该滚筒的横截面；以及

一后挡板，遮挡于该出料槽所在的一端，具有出料口，该出料口位于该滚筒横截面的底部区域，且小于该滚筒的横截面。

9.根据权利要求3所述一种香肠切断机的结构，其特征在于：该切断刀在该滚筒内螺旋倾斜的连线，在改滚筒展开图上与其轴线夹角为20-30°。

Images