CN202714735U

CN202714735U - 一种烧烤钎夹持机构及其构成的传动系统和烧烤设备

Info

Publication number: CN202714735U
Application number: CN 201220431176
Authority: CN
Inventors: 刘勇
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-08-29
Filing date: 2012-08-29
Publication date: 2013-02-06
Anticipated expiration: 2022-08-29

Abstract

本实用新型为一种烧烤钎夹持机构，包括夹持体，特征在于：夹持体上开设有横向空腔和至少一个纵向空腔，纵向空腔内设置有弹簧和夹持钢珠；夹持钢珠一部分位于纵向空腔内，另一部分位于横向空腔内；所述弹簧处于被压缩状态，夹持钢珠与横向空腔的内壁之间形成固定烧烤钎的夹持空腔。传动系统，包括驱动电机、主动齿轮和多个夹持体，每个夹持体上均固定有驱动齿轮；主动齿轮与驱动齿轮通过链条相连。本实用新型的烧烤钎夹持机构，可实现对各类烧烤钎的固定，诸如圆形钎、方形钎、扁形钎和螺旋钎等均可牢固的固定在夹持体上。本实用新型的烧烤钎夹持机构、传动系统以及烧烤设备具有结构简洁合理、烧烤钎的兼容性强、有益效果突出和便于应用推广的优点。

Description

一种烧烤钎夹持机构及其构成的传动系统和烧烤设备

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤钎夹持机构及其构成的传动系统和烧烤设备，更具体的说，尤其涉及一种基本兼容所有烧烤钎的烧烤钎夹持机构及其构成的传动系统和烧烤设备。

背景技术

烧烤作为人类最为原始的烹调方式，其加工出来的食物具有难以抵挡的诱惑，能激发人们的食欲，使人生津开胃。烧烤，作为一种餐饮形式，其不再只是适合人类夏天享用，已经发展成为一年四季均可享用的美食。现在市场上的烧烤设备种类繁多，其加热方式有碳烤、气源烧烤、电加热烧烤等。

但是，现有烧烤设备上设置的自动翻转设备简单，其所能夹持的烧烤钎形状十分单一，有的仅能夹持圆形烧烤钎，有的则仅能夹持方形烧烤钎、扁形钎或螺旋钎中的一种。这样，由于烧烤设备上的自动翻转结构不能兼容圆形钎、方形钎、扁形钎和螺旋钎等，如果是采购的制作好的烧烤串，则必须将其卸下串到特定的钎子上，才能进行烧烤。不仅费事费力，而且还造成烧烤钎的浪费。

发明内容

本实用新型为了克服上述技术问题的缺点，提供了一种烧烤钎夹持机构及其构成的传动系统和烧烤设备。

本实用新型的烧烤钎夹持机构，包括起承载作用的夹持体，其特别之处在于：所述夹持体上开设有横向空腔以及与横向空腔相连通的至少一个纵向空腔，纵向空腔内设置有弹簧和夹持钢珠；夹持钢珠一部分位于纵向空腔内，另一部分位于横向空腔内；所述弹簧处于被压缩状态，夹持钢珠与横向空腔的内壁之间形成固定烧烤钎的夹持空腔。

夹持体用于承载烧烤钎，并带到烧烤钎进行转动；烧烤钎通过横向空腔的开口伸入到夹持空腔中，在伸入的过程中，势必要顶起夹持钢珠，夹持钢珠就会对弹簧进行进一步压缩，这样，在弹簧的压力作用下，烧烤钎就会被紧紧的压住，有效地实现了对烧烤钎的固定。在弹簧的末端采用钢珠，便于各种类型烧烤钎的插入和拔出，实现了对所有类型烧烤钎的兼容，大大方便了使用。

本实用新型的烧烤钎夹持机构，所述纵向空腔的数目为两个，两纵向空腔位于同一直线上且均与横向空腔垂直；两纵向空腔中的弹簧、夹持钢珠的形状相同，两夹持钢珠与横向空腔的内壁之间形成夹持空腔。当两纵向空腔位于同一直线上，且弹簧、夹持钢珠的形状相同的情况下，两夹持钢珠的相切点就会位于横向空腔的中心点处，其在横向空腔中形成的夹持空腔，更有利于烧烤钎的插入、拔出，以及对烧烤钎的固定。

本实用新型的烧烤钎夹持机构，所述夹持体的一侧设置有固定驱动齿轮的齿轮固定部。在驱动齿轮的带动下，可实现夹持体的转动，进而驱使烧烤钎上的食物进行转动。

本实用新型的由烧烤钎夹持机构构成的传动系统，其特别之处在于：包括驱动电机、与驱动电机的输出轴相固定的主动齿轮以及驱使烧烤钎转动的多个夹持体，每个夹持体上均固定有驱动齿轮；主动齿轮与驱动齿轮通过链条相连接。

驱动电机实现动力输出，用于带动主动齿轮进行转动。夹持体上设置驱动齿轮，且主动齿轮与驱动齿轮通过链条相连接，有效地实现了一个驱动电机驱使多个烧烤钎的转动。

本实用新型的由烧烤钎夹持机构构成的烧烤设备，其特别之处在于：包括由左侧壁和右侧壁构成的箱体以及驱使夹持体转动的驱动电机，左侧壁与右侧壁之间为烧烤空腔，烧烤空腔中设置有多条电加热管；多个夹持体沿直线方向转动地设置于左侧壁中，每个夹持体上的横向空腔的开口朝向烧烤空腔，右侧壁上开设有用于承载烧烤钎的固定槽；每个夹持体上均固定有驱动齿轮，驱动电机的输出轴上固定有主动齿轮，主动齿轮与驱动齿轮通过链条相连接。

多个夹持体设置于左侧壁中，在驱动电机的带动下可进行自由转动。右侧壁上的固定槽实现对烧烤钎的支撑作用，以便保证烧烤钎自由转动。在使用的过程中，将串有食物的烧烤钎的一端插入到每个夹持体的横向空腔中，另一端担到固定槽上；启动驱动电机和开启电加热管，烧烤钎就会在跟随夹持体进行转动，便于进行烧烤。

本实用新型的由烧烤钎夹持机构构成的烧烤设备，所述烧烤空腔的底部设置有用于收纳烧烤食品上落下物的水盒；烧烤空腔中设置有温度传感器。设置水盒，可有效避免被烧烤分解的食材脂肪滴在烧烤热源上而发生焦化，以及料理过程中洒在食物上跌落的调料的焦化，避免了油烟气体的产生。设置温度传感器，可有效控制加热温度，保证烧烤质量。

本实用新型的有益效果是：（1）本实用新型的烧烤钎夹持机构，通过设置与烧烤钎相配合的横向空腔以及设置有弹簧和夹持钢珠的纵向空腔，依靠夹持钢珠与横向空腔内壁形成的夹持空腔，有效地实现了对各种类型的烧烤钎的固定，诸如圆形钎、方形钎、扁形钎和螺旋钎等均可牢固的固定在夹持体上；由于夹持钢珠可以在任意方向转动，便于烧烤钎的插入和拔出。（2）通过在夹持体上设置驱动齿轮，可有效实现夹持体带动烧烤钎进行转动。（3）本实用新型的驱动机构，驱动电机通过链条带动多个夹持体进行转动，以便驱使多个烧烤钎进行旋转，便于同时加工出更多食物。（4）本实用新型的烧烤设备，通过在左侧壁上设置多个夹持体，在右侧壁上设置固定槽，有效地实现了对烧烤钎的旋转驱动，便于烤出更加美味的食物。本实用新型的烧烤钎夹持机构、传动系统以及烧烤设备具有结构简洁合理、烧烤钎的兼容性强、有益效果突出和便于应用推广的优点。

附图说明

图1为本实用新型的烧烤钎夹持机构的主视图；

图2为图1中A-A截面的局部剖视图；

图3为本实用新型的烧烤钎夹持机构的右视图；

图4为本实用新型的烧烤钎夹持机构的立体结构示意图；

图5为本实用新型的烧烤钎夹持机构与驱动齿轮、烧烤钎配合之后的结构原理图；

图6为由本实用新型的烧烤钎夹持机构组成的传动系统的原理图；

图7为由本实用新型的烧烤钎夹持机构组成的烧烤设备结构原理图。

图中：1夹持体，2横向空腔，3纵向空腔，4齿轮固定部，5弹簧，6固定钢圈，7夹持钢珠，8夹持空腔，9驱动齿轮，10烧烤钎，11驱动电机，12主动齿轮，13链条，14箱体，15左侧壁，16右侧壁，17固定槽，18电加热管，19水盒。

具体实施方式

下面结合附图与实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1、图3和图4所示，分别给出了本实用新型的烧烤钎夹持机构的主视图、右视图和立体图，图2给出了图1中A-A的剖视图，所示的夹持机构包括夹持体1、横向空腔2、纵向空腔3、齿轮固定部4、弹簧5、固定钢圈6、夹持钢珠7。夹持体1起固定和支撑烧烤钎10的作用，横向空腔2沿夹持体1的横向开设，纵向空腔3沿夹持体1的纵向开设，纵向空腔3与横向空腔2相连通且相互垂直。弹簧5和夹持钢珠7设置于纵向空腔3中，在夹持体1的外围还设置有对弹簧5进行限位的固定钢圈6，以防止弹簧5从纵向空腔3中弹出。

所示的夹持钢珠7一部分位于横向空腔2中，另一部分位于纵向空腔3中，且处于夹持钢珠7与固定钢圈6之间的弹簧5始终处于被压缩状态。图中所示的纵向空腔3、弹簧5和夹持钢珠7均为两个，两个夹持钢珠7与横向空腔2的壁之间形成了夹持空腔8。

如图5所示，给出了夹持体1与烧烤钎10相配合的结构示意图；在使用的过程中，当将烧烤钎10的一端插入到夹持空腔8的过程中，由于夹持钢珠7可在任意方向上进行转动，使得插入十分容易，而且对各种类型的烧烤钎均兼容，诸如圆形钎、方形钎、扁形钎和螺旋钎均可方便地插入；同时，势必会将两夹持钢珠7顶起，迫使弹簧5进一步压缩，在弹簧5的压力作用下，烧烤钎10会被牢固的固定在夹持空腔8中。在烧烤完毕，拔出的过程中，由于夹持钢珠7的任意方向转动性，以及弹簧5的弹性，烧烤钎10会十分容易的从夹持空腔8中拔出。

如图5给出的夹持体1与驱动齿轮9相配合的机构图，以及如图6给出的烧烤钎夹持机构组成的传动系统的原理图，传动系统包括多个夹持体1、链条13、驱动电机11和主动齿轮12。所示的驱动齿轮9固定夹持体1的齿轮固定部4上，以便驱动齿轮9带动夹持体1进行转动。所示的多个夹持体1在同一方向进行排列，主动齿轮12与驱动电机11的输出轴相固定，主动齿轮12与驱动齿轮9通过链条13相连接，在驱动电机11的驱动下，可有效地驱使所有夹持体1进行转动。

如图7所示，给出了由本实用新型的烧烤钎夹持机构组成的烧烤设备结构原理图，其包括箱体14、左侧壁15、右侧壁16、固定槽17、电加热管18、水盒19、温度传感器。所示的左侧壁15和右侧壁16设置于箱体14的两侧，左侧壁15与右侧壁16之间为烧烤空腔，烧烤空腔的下部为多根电加热管18，电加热管18的下方为水盒19。

多个夹持体1沿同一方向、并排地设置于左侧壁15中，夹持体1上设置有与主动齿轮12通过链条13相连接的驱动齿轮9，以便驱动电机11驱使所有的夹持体1进行转动。每个夹持体1上横向空腔2的开口均朝向烧烤空腔，固定槽17均匀地设置在右侧壁16上，每个固定槽17分别与一个夹持体1相对应。在使用的过程中，将串有食物的烧烤钎10的一端插入到每个夹持体的横向空腔2中，另一端担到固定槽17上；启动驱动电机11和开启电加热管18，烧烤钎10就会在跟随夹持体1进行转动，依靠电加热管18发出的热量进行烧烤。

为了控制烧烤时的温度，还可在烧烤空腔中布设温度传感器。烧烤的过称中，被烧烤分解的食材脂肪以及调料会落入到水盒中，防止了焦化，避免了油烟气体的产生。

Claims

1.一种烧烤钎夹持机构，包括起承载作用的夹持体（1），其特征在于：所述夹持体上开设有横向空腔（2）以及与横向空腔相连通的至少一个纵向空腔（3），纵向空腔内设置有弹簧（5）和夹持钢珠（7）；夹持钢珠一部分位于纵向空腔内，另一部分位于横向空腔内；所述弹簧（5）处于被压缩状态，夹持钢珠与横向空腔的内壁之间形成固定烧烤钎（10）的夹持空腔（8）。

2.根据权利要求1所述的烧烤钎夹持机构，其特征在于：所述纵向空腔（3）的数目为两个，两纵向空腔位于同一直线上且均与横向空腔（2）垂直；两纵向空腔中的弹簧（5）、夹持钢珠（7）的形状相同，两夹持钢珠与横向空腔的内壁之间形成夹持空腔（8）。

3.根据权利要求1或2所述的烧烤钎夹持机构，其特征在于：所述夹持体（1）的一侧设置有固定驱动齿轮（9）的齿轮固定部（4）。

4.一种基于权利要求1所述的烧烤钎夹持机构的传动系统，其特征在于：包括驱动电机（11）、与驱动电机的输出轴相固定的主动齿轮（12）以及驱使烧烤钎（10）转动的多个夹持体（1），每个夹持体上均固定有驱动齿轮（9）；主动齿轮与驱动齿轮通过链条（13）相连接。

5.一种基于权利要求1所述的烧烤钎夹持机构的烧烤设备，其特征在于：包括由左侧壁（15）和右侧壁（16）构成的箱体（14）以及驱使夹持体（1）转动的驱动电机（11），左侧壁与右侧壁之间为烧烤空腔，烧烤空腔中设置有多条电加热管（18）；多个夹持体沿直线方向转动地设置于左侧壁中，每个夹持体上的横向空腔（2）的开口朝向烧烤空腔，右侧壁上开设有用于承载烧烤钎（10）的固定槽（17）；每个夹持体上均固定有驱动齿轮（9），驱动电机的输出轴上固定有主动齿轮（12），主动齿轮与驱动齿轮通过链条（13）相连接。

6.根据权利要求5所述的烧烤设备，其特征在于：所述烧烤空腔的底部设置有用于收纳烧烤食品上落下物的水盒（19）；烧烤空腔中设置有温度传感器。