CN202410594U - 一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统，属于单硬脂酸甘油酯生产设备领域。现有技术中存在因单硬脂酸甘油酯出料温度过高容易结块的现象，本实用新型旨在从喷雾塔进风环节通过降低进风温度达到降低单甘酯成品颗粒温度来解决上述问题，本实用新型提供了一种喷雾塔进风冷却系统，它包括喷雾塔、旋风分离器、离心风机、进风过滤器、冰水池、冷水机组、冰水热交换器、常温水冷却塔、常温水热交换器、常温水循环泵、双金温度计、热电阻、喷粉齿轮泵；它可连续降低喷雾塔进风温度从而直接降低单甘酯从喷雾头喷出后形成的单甘酯颗粒的温度，避免了单甘酯的结块现象，提高了生产效率。

Description

一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统

技术领域

本实用新型属于单硬脂酸甘油酯生产设备领域，具体涉及到单硬脂酸甘油酯生产系统的冷却设备。

背景技术

以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯，再经过分子蒸馏技术提纯有效成分达到90％以上，又称为分子蒸馏单硬脂酸甘油酯，是应用最广泛的食品添加剂，安全用于食品、医药、塑料等的生产加工中，占市场乳化剂用量的一半以上。分子蒸馏单甘酯中，具有乳化作用的单硬脂酸甘油酯含量更高，剔除了削减效率的杂质，所以乳化能力比粗酯提高了3-4倍，添加0.05-2％一般就能达到食品等产品加工需要，具有颜色洁白，无嗅，性能稳定的特点。

分子蒸馏单硬脂酸甘油酯(以下简称分子蒸馏单甘酯)在经过多级蒸发器分离后最终得到纯度达到99％以上的单甘酯，此时的单甘酯为透明的100℃的液态，经过压力喷雾常温风冷后变成粗细分布为20到100目的颗粒状态。受昼夜温差、环境气候和季节变化所致，冬季单甘酯颗粒温度在30到38度之间；夏季单甘酯颗粒温度在42到48度之间。单甘酯经过压力喷雾变成颗粒状成品后，在存储时会存在一个晶体转换的过程，晶体转换发生时，会释放出热量，在夏季如果直接将生产出来的单甘酯包装好，当晶体转换发生时最高温度会达到50到56度之间，感觉烫手，并且包装中心部位会出现熔融状态，一般不同含量的单甘酯熔点范围在63到66℃，在其结束这个过程单甘酯逐步冷却后，单甘酯成品会严重结块，严重影响了产品的品质。

现有技术中分子蒸馏单硬脂酸甘油酯的出料系统包括喷雾塔和筛粉机，分子蒸馏单甘酯从喷雾塔通常都是通过星型出料器或者自由沉降的方式出粉，然后经过筛粉机过筛。过筛后分子蒸馏单甘酯成品集中堆放，待其充分冷却后，重新过筛包装。这样的措施导致生产效率低下，生产成本提高；还会因为集中堆放冷却，造成产品的二次污染，产品品质得不到保证更涉及到一个食品安全问题。

实用新型内容

本实用新型旨在从喷雾塔进风环节通过降低进风温度达到降低单甘酯成品颗粒温度来解决上述问题，本实用新型提供了一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统，它可连续降低喷雾塔进风温度从而直接降低单甘酯从喷雾头喷出后形成的单甘酯颗粒的温度。本实用新型的一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统，它包括喷雾塔、旋风分离器、离心风机、进风过滤器、冰水池、冷水机组、冰水热交换器、常温水冷却塔、常温水热交换器、常温水循环泵、双金温度计、热电阻、喷粉齿轮泵；

冰水池内设置有双金温度计和热电阻，可以对冰水池内的温度自动控制和调节；

旋风分离器与离心风机相连接；

喷雾塔上部设置喷雾塔进风口，喷雾塔进风口与喷雾塔进风管相接；

常温水冷却塔、常温水热交换器、常温水循环泵构成常温水降温系统；冰水池、冷水机组、冰水热交换器构成冰水降温系统；

进风过滤器依次与常温水热交换器、冰水热交换器、喷雾塔进风管、喷雾塔进风口相连接。

常温水降温系统、冰水降温系统分别对经过常温水热交换器、冰水热交换器的空气进行降温，降温空气然后与喷雾塔中的气流充分的热交换达到降低进风温度最终降低单甘酯颗粒温度的目的。

本实用新型通过喷雾塔进风温度来降低喷雾塔中的单甘酯成品颗粒的温度，经过冷却后的单甘酯颗粒已经不会再存在容易结块的现象，再经过筛粉机后可以直接包装，经过检测，包装产品流动性良好，从而提高了生产效率，降低了单位产量的生产成本。

附图说明

图1为本实用新型一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统的结构示意图。在图1中，1为冰水池，2为冷水机组，3为常温水冷却塔，4为进风过滤器，5为常温水热交换器，6为冰水热交换器，7为喷雾塔进风管，8为喷雾塔进风口，9为喷雾塔，10为旋风分离器，11为离心风机，12为双金温度计，13为热电阻，14为常温水循环泵，15为喷粉齿轮泵。

具体实施方式

以下结合附图，通过具体实施例进一步描述本实用新型，但本实用新型不仅仅限于以下实施例。在本实用新型的范围内或者在不脱离本实用新型的内容、精神和范围内，对本实用新型所述的一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统进行成比例缩小或扩大、适当改进、替换组成部件的结构和/或组成部件之间的连接关系，对于本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本实用新型范围之内。

本实施例的一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统，它包括单硬脂酸甘油酯的喷雾塔9、旋风分离器10、离心风机11、进风过滤器4、冰水池1、冷水机组2、冰水热交换器6、常温水冷却塔3、常温水热交换器5、常温水循环泵14、双金温度计12、热电阻13、喷粉齿轮泵15；

冰水池1内设置有双金温度计12和热电阻13，可以对冰水池内的温度自动控制和调节；

旋风分离器10与离心风机11相连接；

喷雾塔9上部设置喷雾塔进风口8、喷雾塔进风口8与喷雾塔进风管7相接；

常温水冷却塔3、常温水热交换器5、常温水循环泵14构成常温水降温系统；冰水池1、冷水机组2、冰水热交换器6构成冰水降温系统；常温水降温系统、冰水降温系统依次对经过进风过滤器4、常温水热交换器5、冰水热交换器6的空气进行降温，降温空气然后与喷雾塔9中的气流充分的热交换达到降低进风温度最终降低单甘酯颗粒温度的目的。

喷雾塔9开始工作前，预开启冷水机组2提前降低水温，当水温降至设定值时候(比如2到6℃)，开启压力喷雾、开启喷雾塔进风，开启常温水降温系统，此时常温水热交换器5、冰水热交换器6开始工作，本实用新型的冷却系统开始自动为喷雾塔进风降温。

Claims (1)

1.一种单硬脂酸甘油酯的喷雾塔进风冷却系统，其特征在于，它包括喷雾塔、旋风分离器、离心风机、进风过滤器、冰水池、冷水机组、冰水热交换器、常温水冷却塔、常温水热交换器、常温水循环泵、双金温度计、热电阻、喷粉齿轮泵；

冰水池内设置有双金温度计和热电阻，可以对冰水池内的温度自动控制和调节；

旋风分离器与离心风机相连接；

喷雾塔上部设置喷雾塔进风口，喷雾塔进风口与喷雾塔进风管相接；

常温水冷却塔、常温水热交换器、常温水循环泵构成常温水降温系统；冰水池、冷水机组、冰水热交换器构成冰水降温系统；

进风过滤器依次与常温水热交换器、冰水热交换器、喷雾塔进风管、喷雾塔进风口相连接。

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