CN202322683U - 冻融法制备变性淀粉反应装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种冻融法制备变性淀粉反应装置，反应箱是由带绝热层箱体、带绝热层箱盖连接组成，箱内分反应室和蒸发室两部分，中间隔板上设有进气孔。在反应室内通过管路连接有排气阀，并置有热电偶，热电偶通过温控仪与电控箱连接。在蒸发室内置有电风扇、加热棒，电风扇、加热棒分别与电控箱连接，在蒸发室上部通过固定块固定的管路上连接有喷嘴，喷嘴连接的管路伸出带绝热层箱盖外与电磁阀连接，电磁阀另一端通过手动阀与自升压液氮罐连接，自升压液氮罐上还通过压力表连接有安全阀，电磁阀与电控箱电连接。冻融法与传统方法相比，具有流程短、能耗低、设备简便、效率高、对环境无污染，是一种节能、绿色的淀粉变性工艺。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种反应装置，尤其涉及一种冻融法制备变性淀粉反应装置，属于食品科学技术领域。
背景技术
目前我国变性淀粉的生产方法主要有化学、物理、生物及复合变性等，但化学变性需要改变淀粉的化学结构或引入新的基团或化学试剂，将化学变性淀粉应用于食品工业领域需要考虑和评价其安全性问题，生物变性的酶化学试剂成本较高，复合变性工艺相对较为复杂不利于生产。
发明内容
为了解--决上述问题，本实用新型的目的在于提供一种冻融法制备变性淀粉反应装置，冻融法与传统方法相比，具有流程短、能耗低、设备简便、效率高、对环境无污染，是一种节能、绿色的淀粉变性工艺。
本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：冻融法制备变性淀粉反应装置，是由自升压液氮罐、安全阀、压力表、手动阀、电磁阀、喷嘴、电风扇、加热棒、热电偶、排气阀、固定块、温控仪、带绝热层箱体、带绝热层箱盖、电控箱组成，反应箱是由带绝热层箱体、带绝热层箱盖连接组成，箱内分反应室和蒸发室两部分，中间隔板上设有进气孔。在反应室内通过管路连接有排气阀，并置有热电偶，热电偶通过温控仪与电控箱连接。在蒸发室内置有电风扇、加热棒，电风扇、加热棒分别与电控箱连接，在蒸发室上部通过固定块固定的管路上连接有喷嘴，喷嘴连接的管路伸出带绝热层箱盖外与电磁阀连接，电磁阀另一端通过手动阀与自升压液氮罐连接，自升压液氮罐上还通过压力表连接有安全阀，电磁阀与电控箱电连接。
本实用新型的有益效果是：冻融法与传统方法相比，具有流程短、能耗低、设备简便、效率高、对环境无污染，是一种节能、绿色的淀粉变性工艺。本反应装置能精确控制冷冻温度、解冻温度、冻融时间和次数，淀粉变性效率高、安全性好、无污染，可广泛应用于淀粉改性领域的研究，是变性淀粉研究者进行研究开发不可缺少的装置。
附图说明
下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步说明。
图1是本实用新型冻融法制备变性淀粉反应装置的结构示意图。
图中标号
1、自升压液氮罐 2、安全阀 3、压力表 4、手动阀
5、电磁阀 6、喷嘴 7、电风扇 8、加热棒
9、反应室 10、热电偶 11、排气阀 12、固定块
13、温控仪 14、带绝热层箱体 15、带绝热层箱盖 16、蒸发室
17、进气孔 18、电控箱。
具体实施方式
请参阅图1，冻融法制备变性淀粉反应装置，是由自升压液氮罐、安全阀、压力表、手动阀、电磁阀、喷嘴、电风扇、加热棒、热电偶、排气阀、固定块、温控仪、带绝热层箱体、带绝热层箱盖、电控箱组成，反应箱是由带绝热层箱体14、带绝热层箱盖15连接组成，箱内分反应室9和蒸发室16两部分，中间隔板上设有进气孔17。在反应室9内通过管路连接有排气阀11，并置有热电偶10，热电偶10通过温控仪13与电控箱18连接。在蒸发室16内置有电风扇7、加热棒8，电风扇7、加热棒8分别与电控箱18连接，在蒸发室16上部通过固定块12固定的管路上连接有喷嘴6，喷嘴6连接的管路伸出带绝热层箱盖15外与电磁阀5连接，电磁阀5另一端通过手动阀4与自升压液氮罐1连接，自升压液氮罐1上还通过压力表3连接有安全阀2，电磁阀5与电控箱18电连接。
使用方法：先将淀粉乳放入箱的反应室9内，关闭箱盖。通过电控箱18设置冷冻温度、解冻温度、冻融时间和冻融次数后，打开排气阀11，开启制冷系统中的手动阀4，启动程序，冻融过程开始，冻融一定时间和次数后，将箱体打开，取出物料。
Claims (1)
1.一种冻融法制备变性淀粉反应装置，是由自升压液氮罐、安全阀、压力表、手动阀、电磁阀、喷嘴、电风扇、加热棒、热电偶、排气阀、固定块、温控仪、带绝热层箱体、带绝热层箱盖、电控箱组成，其特征在于：反应箱是由带绝热层箱体（14）、带绝热层箱盖（15）连接组成，箱内分反应室（9）和蒸发室（16）两部分，中间隔板上设有进气孔（17）；在反应室（9）内通过管路连接有排气阀（11），并置有热电偶（10），热电偶（10）通过温控仪（13）与电控箱（18）连接；在蒸发室（16）内置有电风扇（7）、加热棒（8），电风扇（7）、加热棒（8）分别与电控箱（18）连接，在蒸发室（16）上部通过固定块（12）固定的管路上连接有喷嘴（6），喷嘴（6）连接的管路伸出带绝热层箱盖（15）外与电磁阀（5）连接，电磁阀（5）另一端通过手动阀（4）与自升压液氮罐（1）连接，自升压液氮罐（1）上还通过压力表（3）连接有安全阀（2），电磁阀（5）与电控箱（18）电连接。
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114651925A (zh) * | 2020-12-23 | 2022-06-24 | 合肥美的电冰箱有限公司 | 含淀粉熟食材的处理方法、控制装置及处理设备 |
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2011
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
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