CN202095473U - 蒸汽隧道灭菌机 - Google Patents

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李海军
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Abstract

本实用新型公开了一种蒸汽隧道灭菌机，包括机架，在机架内设置着水平输送干果的耐高温循环输送带，在机架中部上方设置着倒扣在输送带上的保温罩，保温罩内的输送带上方和下方分别水平间隔设置着上下蒸汽管，蒸汽管的管壁上均布间隔设置着向输送带喷气的蒸汽喷嘴，蒸汽管与输送带的运行方向相垂直，在保温罩下方的机架内设置着蒸汽凝结集水池，蒸汽凝结集水池的顶板两侧分别设置着排水孔，蒸汽凝结集水池的顶板靠近下蒸汽管，在蒸汽凝结集水池内的上部一侧壁上连接着一根与抽风机相连通的吸蒸汽管。本实用新型结构简单，能够快速有效地对干果进行连续式的高温消毒、灭菌、杀虫，同时能够调节干果的含水量，获得赏心悦目的口感。

Description

蒸汽隧道灭菌机
技术领域
本实用新型涉及一种干果消毒灭菌装置，特别是蒸汽隧道灭菌机。 
背景技术
目前，干果的消毒灭菌作业很多是将干果置于消毒池内，经过水洗浸泡消毒，然后再烘干，包装完成的。其不足之处是传统的干果消毒作业劳动强度大，经过水洗处理后的干果，又重新被浸泡，导致其口感以及外观品质均大大降低。 
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种蒸汽隧道灭菌机，其结构简单，能够快速有效地对干果进行杀菌杀虫作业，不仅工作效率高，而且还有助于提高干果的口感以及外观品质，提高产品竞争力。 
本实用新型的目的是这样实现的，一种蒸汽隧道灭菌机，包括机架，在机架内设置着水平输送干果的耐高温循环输送带，在机架中部上方设置着倒扣在输送带上的保温罩，保温罩内的输送带上方和下方分别水平间隔设置着上下蒸汽管，蒸汽管的管壁上均布间隔设置着向输送带喷气的蒸汽喷嘴，蒸汽管与输送带的运行方向相垂直，在保温罩下方的机架内设置着蒸汽凝结集水池，蒸汽凝结集水池的顶板两侧分别设置着排水孔，蒸汽凝结集水池的顶板靠近下蒸汽管，在蒸汽凝结集水池内的上部一侧壁上连接着一根与抽风机相连通的吸蒸汽管。 
本实用新型结构简单，工作时，将干果依次倒置于输送带上，由输送带将干果连续不断地输送至保温罩内，通过保温罩内的蒸汽喷嘴喷出高温蒸汽对干果进行高温吹扫、消毒、灭菌杀虫。由于输送带下方设置着蒸汽凝结集水池，蒸汽凝结集水池连接着吸蒸汽管，使得保温罩内维持适当的负压，这样消毒完后的蒸汽陆续接触蒸汽凝结集水池顶板冷凝，被冷凝后的蒸汽通过排水孔流入蒸汽凝结集水池内，消毒完后的干果从输送带出料端排出。本实用新型在使用时，通过采用适当湿度、适当压力的高温蒸汽，能够快速有效地对干果进行连续式的高温消毒、灭菌、杀虫，不仅工作效率高，而且能够同时调节干果的含水量，经过本实用新型处理后的杏干、葡萄干、红枣等干果，外表干净明亮，果肉软硬适中，具有令人赏心悦目的口感，干果产品竞争力比同类干果产品至少高50%，具有广阔的市场前景。
附图说明
下面将结合附图对本实用新型作进一步详细的描述。 
附图1为本实用新型的主视结构示意图。 
具体实施方式
一种蒸汽隧道灭菌机，如图1所示，包括机架1，在机架1内设置着水平输送干果的耐高温循环输送带2，所说的输送带2的带体为均布有网孔的输送带，输送带可以选用铁氟龙耐高温输送带，所述网孔的孔径小于被清洗干果的外径。在机架1中部上方设置着倒扣在输送带上的保温罩11，保温罩11内的输送带上方和下方分别水平间隔设置着上蒸汽管8和下蒸汽管10，蒸汽管8、10与蒸汽发生器相连。蒸汽发生器产生具有适当湿度和压力的高温蒸汽。蒸汽管8、10的管壁上均布间隔设置着向输送带喷气的蒸汽喷嘴，蒸汽管与输送带2的运行方向相垂直。在保温罩11下方的机架内设置着蒸汽凝结集水池15，蒸汽凝结集水池15的顶板两侧分别设置着排水孔12，蒸汽凝结集水池15的顶板靠近下蒸汽管10，蒸汽凝结集水池15的底面下连接着排水管16，在蒸汽凝结集水池15内的上部一侧壁上连接着一根与抽风机相连通的吸蒸汽管9。 
在保温罩11的进出料口处分别设置着悬吊挂板6，悬吊挂板6的下端贴近输送带上的干果表面，用以防止蒸汽外泄。 
在保温罩22的进出料口外侧部分别设置着扣罩5，扣罩5的进出料口处分别设置着外悬吊挂板3。扣罩5的作用也是为了减少蒸汽外泄。 
在扣罩5的进料口处还设置着振动均料器4。 
在扣罩4下方的输送带下部分别设置着集水斗13，集水斗13的下部分别与所说的蒸汽凝结集水池15相连。 
在输送带2出料端处的机架上还设置着电动刷辊14，电动刷辊14与输送带2平行布置，电动刷辊14上的刷毛与输送带2相接触，用以将输送带2上粘附的干果刷下来。 
在保温罩11内还设置着一块从保温罩顶面向下延伸的蒸汽挡板7，蒸汽挡板7与输送带2的带面相垂直，蒸汽挡板7用以调节保温罩11内蒸汽消毒空间的大小。 

Claims (7)

1.一种蒸汽隧道灭菌机，包括机架，其特征是：在机架内设置着水平输送干果的耐高温循环输送带，在机架中部上方设置着倒扣在输送带上的保温罩，保温罩内的输送带上方和下方分别水平间隔设置着上下蒸汽管，蒸汽管的管壁上均布间隔设置着向输送带喷气的蒸汽喷嘴，蒸汽管与输送带的运行方向相垂直，在保温罩下方的机架内设置着蒸汽凝结集水池，蒸汽凝结集水池的顶板两侧分别设置着排水孔，蒸汽凝结集水池的顶板靠近下蒸汽管，在蒸汽凝结集水池内的上部一侧壁上连接着一根与抽风机相连通的吸蒸汽管。
2.根据权利要求1所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在保温罩的进出料口处分别设置着悬吊挂板。
3.根据权利要求1所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在保温罩的进出料口外侧部分别设置着扣罩，扣罩的进出料口处分别设置着外悬吊挂板。
4.根据权利要求3所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在扣罩的进料口处还设置着振动均料器。
5.根据权利要求3所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在扣罩下方的输送带下部分别设置着集水斗，集水斗的下部分别与所说的蒸汽凝结集水池相连。
6.根据权利要求1所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在输送带出料端处的机架上还设置着电动刷辊，电动刷辊与输送带平行布置，电动刷辊上的刷毛与输送带相接触。
7.根据权利要求1所述的蒸汽隧道灭菌机，其特征是：在保温罩内还设置着一块从保温罩顶面向下延伸的蒸汽挡板，蒸汽挡板与输送带的带面相垂直。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN102657309A (zh) * 2012-04-28 2012-09-12 广州玺明机械有限公司 一种保鲜米饭的加工方法
CN104932581A (zh) * 2014-03-20 2015-09-23 山东工大机械有限公司 隧道式杀菌机温度报警控制系统
CN105212690A (zh) * 2015-10-26 2016-01-06 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 食品蒸制机
CN109090556A (zh) * 2018-09-05 2018-12-28 西南大学 一种花椒灭酶、干制的挥发性成分回收装置及其回收方法

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