CN202015038U

CN202015038U - 组合式多用锅具

Info

Publication number: CN202015038U
Application number: CN2011201115269U
Authority: CN
Inventors: 卢红广
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-04-15
Filing date: 2011-04-15
Publication date: 2011-10-26
Anticipated expiration: 2021-04-15

Abstract

本实用新型公开了一种组合式多用锅具，包括蒸锅、炒锅，炒锅的锅沿位置设置有和蒸锅的蒸锅锅沿相配的炒锅台阶，炒锅台阶靠近锅内的一侧高于外侧。组合式多用锅具还包括一个共用锅盖，共用锅盖的边沿靠外设置有一圈和蒸锅锅沿相配的第一台阶，紧邻着第一台阶内侧设置有一圈和炒锅台阶相配的第二台阶。蒸锅内放置有一个油炸网，油炸网内放置有蒸架，油炸网上放置有叉铲，叉铲设置有可折叠的叉柄。本实用新型可以在满足基本的煮、炖、炒、炸、煎、烤的烹饪功能要求的同时，尽量少用锅具配件，储藏时占用空间少，做到节约金钱、物质和地方。

Description

组合式多用锅具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其是涉及一种通过组合可以实现蒸、煮、炖、炸、炒、煎、烤、滤等多种功能且收藏方便的组合式多用锅具。

背景技术

传统的锅具功能比较单一，比如：蒸锅只能够进行蒸焖食物，炒锅只能够进行炒、煎等，煮锅只能进行煮、炖、炸等。而我国传统的饮食烹饪需要蒸、煮、炖、炸、炒、煎、烤、滤等多种操作，这就需要厨房内置备多个分别用于满足多种烹饪功能的锅具，加上各个锅具均需配套相关的配件，所以锅具数量相当可观。这不可避免的造成金钱和物质的浪费，而且多个锅具占用了极大空间。因此，需要进行改进。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种组合式多用锅具，其在满足基本的煮、炖、炒、炸、煎、烤的烹饪功能要求的同时，尽量少用锅具配件，储藏时占用空间少，做到节约金钱、物质和空间。组合式多用锅具在可以组合的同时，也具有采取传统锅具单独使用的功能，使用更为方便和满足人们使用习惯；该多用锅还具有滤、煎、蒸等更多功能，同时，不会多增加占用的空间，方便储藏。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：组合式多用锅具，包括炒锅和设有蒸锅锅沿的蒸锅，炒锅的锅沿位置设置有和蒸锅的蒸锅锅沿相配的炒锅台阶。

为了使蒸锅和炒锅能够更好的扣在一起，且定位准确，所以优化的，炒锅台阶靠近锅内的一侧高于外侧。这样，炒锅台阶的台阶侧面和蒸锅锅沿的内侧面紧接触，炒锅台阶的台阶平面和蒸锅锅沿的外沿平面紧接触，做到了密封良好。

进一步的为了满足传统使用习惯的需要，组合式多用锅具还包括共用锅盖，共用锅盖的边沿靠外设置有和蒸锅锅沿相配的第一台阶，紧邻着第一台阶内侧设置有和炒锅台阶相配的第二台阶。这样，锅盖和蒸锅、锅盖和炒锅均能单独进行配合使用，而且密封良好，即：可以象传统操作方式一样，通过为蒸锅或炒锅配套锅盖来进行煮、炖、炒、煎等功能。需要注意的是：第一台阶所处位置要略高于第二台阶所处的位置，这样，才可以保证共用锅盖和蒸锅、炒锅均能实现密封配合。

为了更好的满足油炸及方便过滤操作的需要，蒸锅内放置有油炸网。

进一步的，为了能够满足蒸、焖的需要，而且方便储藏，油炸网内放置有蒸架。

再进一步，油炸网上放置有叉铲，叉铲设置有可折叠的叉柄。这样，使用的时候，把叉柄拉开，方便进行煎、炸等操作；而储藏的时候，把叉柄折叠，放入蒸锅的空间内。当然，前述的油炸网、蒸架、叉铲均可以根据烹饪情况单独使用，只是储藏的时候通过将叉铲折叠连同蒸架一起同时放入油炸网中，然后全部放入蒸锅内，这样储藏该多用锅具时极为方便。

采用上述结构后，本实用新型和现有技术相比所具有的优点是：在进行煮、炸、炖时，把蒸锅放在下面，炒锅扣在上面，此时炒锅充当了锅盖的作用；同理，进行炒、煎时，炒锅放在下面，蒸锅扣在上面，蒸锅可以充当锅盖的作用；同时，当需要进行烤的操作时，把蒸锅和炒锅扣在一起，轮替着把蒸锅或炒锅放在下面进行加热，使食物两面轮流受热，起到了双面烤的效果。也就是说，相对于传统的锅具在满足煮、炖、炒、炸、煎、烤的基本烹饪功能时，至少需要一个蒸锅、一个炒锅以及各自的锅盖，现在至少少用了一个锅盖，节约了配件，而且储藏方便，做到了节约金钱、物质和空间的目的。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型实施例的蒸锅和炒锅扣在一起时的剖视结构示意图。

图2是本实用新型实施例的共用锅盖的剖视结构示意图。

图3是本实用新型实施例的锅盖和蒸锅配合使用时的剖视结构示意图。

图4是本实用新型实施例的锅盖和炒锅配合使用时的剖视结构示意图。

图5是本实用新型实施例收藏状态的剖视结构示意图。

图6是图5的分解结构示意图。

具体实施方式

以下所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不因此而限定本实用新型的保护范围。

实施例，以下均以方形锅为例进行说明，见图1所示：该多用锅包括一个蒸锅1和一个炒锅2，他们分别具有蒸锅手柄12和炒锅手柄22。炒锅2的口径略小于蒸锅1，蒸锅1具有蒸锅锅沿11，炒锅2具有台阶型的锅沿---炒锅台阶21，且该炒锅台阶21靠近锅内的一侧高于外侧，同时，其和蒸锅锅沿11相配，也就是说，炒锅台阶21的台阶侧面可以和蒸锅锅沿11的内侧面紧接触，炒锅台阶21的台阶平面可以和蒸锅锅沿11的外沿平面紧接触，从而实现咬合。这样，炒锅2可以方便的扣在蒸锅1上，而且密封性比较好。

如图2、图3和图4所示：在前述基础上，为多用锅具增加共用锅盖3。如同一般的锅盖，其设置有盖柄33。该共用锅盖3的边沿靠外设置有一圈和蒸锅锅沿11相配的第一台阶31，紧邻着第一台阶31内侧设置有一圈和炒锅台阶21相配的第二台阶32。即，第一台阶31的台阶侧面、平面分别和蒸锅锅沿11内侧面、外沿平面紧接触；第二台阶32的侧面、平面和炒锅台阶21的侧面、平面分别紧接触。这样，当共用锅盖3和蒸锅1配合时，第一台阶31可以和蒸锅锅沿11紧紧相扣，实现密封。同样的道理，当公用锅盖3和炒锅2配合时，第二台阶32可以和炒锅台阶21紧紧相扣，实现密封。

如图5、图6所示：多用锅具配套设置油炸网4、蒸架5、叉铲6。他们的大小以油炸网4可以放置在蒸锅1内，高度不大于蒸锅1和炒锅2扣在一起时的内部高度，也不能大于蒸锅1和共用锅盖3配合使用时内部的高度。同时，蒸架5的大小以可以放在油炸网4内为准，叉铲6设置有方便拿放的可折叠的叉柄61，大小为当折叠以后，叉铲可以放入油炸网4内为准。同时，蒸架5和折叠以后的叉铲6叠在一起的高度不大于油炸网4的深度。

使用方法：当进行煮、炸、炖等操作时，把蒸锅1置于下方，炒锅2扣在其上充当锅盖使用。当进行炒、煎等操作时，把炒锅2置于下方，蒸锅1扣在其上充当锅盖使用。当进行烤的操作时，将蒸锅1和炒锅2扣好，不时翻动，轮流将蒸锅1和炒锅2置于下方的火上(始终扣在一起)，做到食物两面均受热。

当按传统锅具的使用方法需要进行进行煮、炸、炖等操作时，单独取蒸锅1，把共用锅盖3盖在其上使用。当进行炒、煎等操作时，单独取炒锅2，把共用锅盖3盖在其上使用。

当进行油炸和过滤操作时，把食物放入油炸网4中，然后把油炸网4伸入蒸锅1内进行相关烹饪操作。当进行蒸的操作时，把蒸架5放入蒸锅1内，食物放在蒸架5上，进行相关烹饪操作。当然，应该为蒸锅1扣上炒锅2或共用锅盖3。当需要翻动炒锅2或蒸锅1内的食物时，可以利用打开的叉铲6深入蒸锅1或炒锅2内对食物进行翻动。当储藏时，把叉铲6折叠好，与蒸架5一起放入油炸网4，然后同时放入蒸锅1内，扣上炒锅2，成为一个整体进行多用锅具的储藏。

油炸网4、蒸架5、叉铲6目前已广泛使用，其它结构与现有技术相同，这里不再赘述。

Claims

1.组合式多用锅具，包括炒锅(2)和设有蒸锅锅沿(11)的蒸锅(1)，其特征在于：所述炒锅(2)的锅沿位置设置有和蒸锅(1)的蒸锅锅沿(11)相配的炒锅台阶(21)。

2.根据权利要求1所述的组合式多用锅具，其特征在于：所述炒锅台阶(21)靠近锅内的一侧高于外侧。

3.根据权利要求2所述的组合式多用锅具，其特征在于：所述组合式多用锅具还包括共用锅盖(3)，共用锅盖(3)的边沿靠外设置有和蒸锅锅沿(11)相配的第一台阶(31)，紧邻着第一台阶(31)内侧设置有和炒锅台阶(21)相配的第二台阶(32)。

4.根据权利要求1至3任一所述的组合式多用锅具，其特征在于：所述蒸锅(1)内放置有油炸网(4)。

5.根据权利要求4所述的组合式多用锅具，其特征在于：所述油炸网(4)内放置有蒸架(5)。

6.根据权利要求4所述的组合式多用锅具，其特征在于：所述油炸网(4)上放置有叉铲(6)，叉铲(6)设置有可折叠的叉柄(61)。