CN201998178U - 高韧性菜刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提出了一种高韧性菜刀，其改进在于：刀体与刀柄为组合式结构，在刀体和刀柄的连接处设置焊接层，刀体和刀柄通过焊接层连接。本实用新型的有益技术效果是：使菜刀可以承受更大的拍打方向上的冲击力，刀身和刀柄连接处不易断裂。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种刀具，尤其涉及一种高韧性菜刀。
背景技术
现有的菜刀，刀体和刀柄大多采用同一坯料整体制作，这种菜刀虽然结构牢固，但刀体和刀柄连接处的韧性不足，容易在外力作用下发生断裂，尤其是在用菜刀的大平面拍打物体时（如拍蒜、拍姜或其他的物体），刀体和刀柄连接处在施力方向上的厚度很薄，用力拍打时很容易在刀体和刀柄的连接处发生断裂，对于薄型菜刀更是如此。
实用新型内容
针对背景技术中的问题，本实用新型提出了一种高韧性菜刀，其改进在于：刀体与刀柄为组合式结构，在刀体和刀柄的连接处设置焊接层，刀体和刀柄通过焊接层连接。
刀体由刀身和刀刃组成，刀身和刀刃之间焊接固定，刀身和刀柄之间通过焊接层焊接固定。
刀身采用0铬13不锈钢、1铬13不锈钢或2铬13不锈钢制作；刀柄采用铸铁不锈钢制作；刀刃采用5铬15钼钒不锈钢、7铬17钼钒不锈钢、8铬15钼钒不锈钢或9铬15钼钒不锈钢制作。
本实用新型的有益技术效果是：使菜刀可以承受更大的拍打方向上的冲击力，刀身和刀柄连接处不易断裂。
附图说明
图1、本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
本实用新型的结构为：刀体1与刀柄2为组合式结构，刀体1和刀柄2连接处设置有焊接层3，刀体1和刀柄2通过焊接层3连接。这种结构的菜刀，不同部件可选用不同的材料制作，避免了整体式结构的菜刀的韧性和硬度无法兼顾的问题。
本实用新型的结构中，焊接层3并不是单纯意义上的焊接材料，焊接层3可单独采用高韧性的材料制作，使刀体1和刀柄2形成一种柔性（相对而言）连接，菜刀进行拍打操作时，高韧性的焊接层3可发生细微的形变，冲击力得到了一定的吸收，使菜刀可以承受更大的拍打方向上的冲击力，刀体1和刀柄2的连接更加稳固。
同时，刀体1与刀柄2分开制作，可将刀柄2加工成更加精细的外形（整体结构的菜刀，由于工艺原因，无法对刀柄2进行精加工），使人手握持时更加舒适也更加美观。
更进一步的，刀体1本身也可采用组合式结构，刀体1可由刀身1-1和刀刃1-2两部分组合而成，刀身1-1和刀刃1-2之间焊接固定，刀身1-1和刀柄2之间通过焊接层3焊接固定。这种结构的刀体1，其刀身1-1和刀刃1-2可采用不同的材料经过不同的工艺处理，使其具备不同的性质，如刀刃1-2主要用于切削，可通过选择合适的材料和工艺，使其硬度大幅提高，刀身1-1则可以使其韧性较高。
制作刀身1-1和刀刃1-2的材料可采用如下方案：刀身1-1采用0铬13不锈钢、1铬13不锈钢或2铬13不锈钢制作；刀柄2采用铸铁不锈钢制作；刀刃1-2采用5铬15钼钒不锈钢、7铬17钼钒不锈钢、8铬15钼钒不锈钢或9铬15钼钒不锈钢制作。
Claims (3)
1.一种高韧性菜刀，其特征在于：刀体（1）与刀柄（2）为组合式结构，刀体（1）和刀柄（2）连接处设置有焊接层（3），刀体（1）和刀柄（2）通过焊接层（3）连接。
2.根据权利要求1所述的高韧性菜刀，其特征在于：刀体（1）由刀身（1-1）和刀刃（1-2）组成，刀身（1-1）和刀刃（1-2）之间焊接固定，刀身（1-1）和刀柄（2）之间通过焊接层（3）焊接固定。
3.根据权利要求2所述的高韧性菜刀，其特征在于：刀身（1-1）采用0铬13不锈钢、1铬13不锈钢或2铬13不锈钢制作；刀柄（2）采用铸铁不锈钢制作；刀刃（1-2）采用5铬15钼钒不锈钢、7铬17钼钒不锈钢、8铬15钼钒不锈钢或9铬15钼钒不锈钢制作。
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2011
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