CN205915360U - 一种复合型厨刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄，刀身呈长方形，由上刀身和下刀身接合而成，刀柄的一端与上刀身连接；上刀身的宽度为下刀身宽度的3～4倍；所述上刀身由不锈钢材料制成；所述下刀身为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；所述两外层为复磨层，所述中间层为刀刃层，所述复磨层复合于刀刃层的表面，但留有刃口；所述复磨层由低碳的不锈钢材料制成，刀刃层由高强度的钢芯材料制成。相比普通厨刀，本实用新型的复合型厨刀是一种高强度、高硬度和高锋利度的厨刀，刀锋极为锋利、坚韧和耐用，同时上刀身的宽度为下刀身宽度的3～4倍，刀身宽度合理设计，厨刀整体重量适中，既不会过重亦不会过轻，手感合适，适宜用户使用。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨刀技术领域，具体涉及一种复合不锈钢厨刀。
背景技术
现有的厨刀由刀柄和刀身组成，刀身大多采用不锈钢材质制成。不锈钢材质制成的厨刀在使用一段时间过后，厨刀的刀刃便会开始变钝，或出现刀刃崩口、卷口等情况，此时用户需磨刀，使厨刀的刀刃变得锋利，或者更换新的厨刀，替换崩口、卷口的厨刀。由此可见，普通的厨刀已给用户带来了许多不便和困扰。
实用新型内容
本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种复合不锈钢厨刀，提高厨刀刀刃的硬度和锋利度。
为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄，其特征在于：
所述刀身呈长方形，由上刀身和下刀身接合而成，所述刀柄的一端与上刀身连接；
所述上刀身的宽度为所述下刀身宽度的3～4倍；
所述上刀身由不锈钢材料制成；
所述下刀身为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；
所述两外层为复磨层，所述中间层为刀刃层，所述复磨层复合于刀刃层的表面，但留有刃口；
所述复磨层由低碳的不锈钢材料制成，所述刀刃层由高强度的钢芯材料制成。
相比普通厨刀，本实用新型的复合型厨刀是一种高强度、高硬度和高锋利度的厨刀，下刀身为复合型刀身，由高强度钢芯的刀刃层和低碳不锈钢的复磨层复合而成，此外复合有复磨层的刀刃层留有高强度钢芯的刃口，刀锋极为锋利、坚韧和耐用，同时上刀身的宽度为下刀身宽度的3～4倍，刀身宽度合理设计，厨刀整体重量适中，既不会过重亦不会过轻，手感合适，适宜用户使用。
作为本实用新型的进一步改进，所述上刀身的宽度为所述下刀身宽度的3.5倍。
作为本实用新型的进一步改进，所述上刀身的宽度为70mm，所述下刀身的宽度为20mm。
作为本实用新型的进一步改进，所述刀刃层由高碳八铬钢芯材料制成。
作为本实用新型的进一步改进，所述上刀身刀面的左上端设有挂孔。
作为本实用新型的进一步改进，所述挂孔为圆形孔或方形孔。
附图说明
图1是本实用新型复合型厨刀的结构示意图；
图2是本实用新型复合型下刀身的立体结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。
参见图1和图2，本实用新型一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄1，刀身呈长方形，由上刀身2和下刀身3接合而成，刀柄1的一端与上刀身2连接；上刀身2由不锈钢材料制成；下刀身3为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；两外层为复磨层31和33，中间层为刀刃层32，复磨层31和33复合于刀刃层32的表面，但留有刃口；复磨层31和33由低碳的不锈钢材料制成，刀刃层32由高强度的钢芯材料制成。
本实用新型的复合型厨刀是一种高强度、高硬度和高锋利度的厨刀，下刀身3为复合型刀身，由高强度钢芯的刀刃层32和低碳不锈钢的复磨层31和33复合而成，整体重量适中，适宜用户使用，此外复合有复磨层31和33的刀刃层32留有高强度钢芯的刃口，刀锋极为锋利、坚韧和耐用。
复合于刀刃层32外表面的复磨层31和33由低碳的不锈钢材料制成，耐腐蚀，韧性好，保护刀刃层32，刀刃层21只露出刃口，防锈易复磨。
上述的高强度的钢芯材料，优选高碳八铬钢芯材料，碳是钻石的100％成分，铬是已知世界最为坚硬的金属，由高碳八铬钢芯材料制成的刀刃层32，坚硬无比，极为锋利。
具体地，本实用新型上刀身2的宽度为下刀身3宽度的3～4倍，刀身宽度合理设计，厨刀整体重量恰好，既不会过重亦不会过轻，手感合适。以下提供本实用新型刀身比例宽度的最佳实施例，上刀身2的宽度为下刀身3宽度的3.5倍，上刀身2的宽度为70mm，下刀身3的宽度为20mm，作为最佳实施例的厨刀，厨刀整体重量最为合适，用户使用时，手感极佳。
为了方便用户收起厨刀，本实用新型在上刀身2刀面的左上端设有挂孔21，挂孔21可为圆形挂孔或方形挂孔，优选圆形挂孔。
根据上述说明书的揭示和教导，本实用新型所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行变更和修改。因此，本实用新型并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对实用新型的一些修改和变更也应当落入本实用新型的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本实用新型构成任何限制。
Claims (6)
1.一种复合型厨刀，包括刀身和刀柄，其特征在于：
所述刀身呈长方形，由上刀身和下刀身接合而成，所述刀柄的一端与上刀身连接；
所述上刀身的宽度为所述下刀身宽度的3～4倍；
所述上刀身由不锈钢材料制成；
所述下刀身为复合型刀身，由两外层和一中间层复合而成；
所述两外层为复磨层，所述中间层为刀刃层，所述复磨层复合于刀刃层的表面，但留有刃口；
所述复磨层由低碳的不锈钢材料制成，所述刀刃层由高强度的钢芯材料制成。
2.根据权利要求1所述的复合型厨刀，其特征在于：所述上刀身的宽度为所述下刀身宽度的3.5倍。
3.根据权利要求2所述的复合型厨刀，其特征在于：所述上刀身的宽度为70mm，所述下刀身的宽度为20mm。
4.根据权利要求1所述的复合型厨刀，其特征在于：所述刀刃层由高碳八铬钢芯材料制成。
5.根据权利要求1所述的复合型厨刀，其特征在于：所述上刀身刀面的左上端设有挂孔。
6.根据权利要求5所述的复合型厨刀，其特征在于：所述挂孔为圆形孔或方形孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620334811.XU CN205915360U (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种复合型厨刀 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201620334811.XU CN205915360U (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种复合型厨刀 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN205915360U true CN205915360U (zh) | 2017-02-01 |
Family
ID=57877142
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201620334811.XU Active CN205915360U (zh) | 2016-04-19 | 2016-04-19 | 一种复合型厨刀 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN205915360U (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109129584A (zh) * | 2018-09-21 | 2019-01-04 | 傅勇 | 一种长使用寿命的耐腐蚀刀具 |
| CN109746650A (zh) * | 2018-10-17 | 2019-05-14 | 嘉兴博朗金属科技有限公司 | 一种低成本高品质厨刀用复合不锈钢及其制造方法 |
| CN110039049A (zh) * | 2019-04-15 | 2019-07-23 | 鑫精合激光科技发展（北京）有限公司 | 一种异质材料的激光选区熔化增材制造设备及方法 |
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2016
- 2016-04-19 CN CN201620334811.XU patent/CN205915360U/zh active Active
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109129584A (zh) * | 2018-09-21 | 2019-01-04 | 傅勇 | 一种长使用寿命的耐腐蚀刀具 |
| CN109746650A (zh) * | 2018-10-17 | 2019-05-14 | 嘉兴博朗金属科技有限公司 | 一种低成本高品质厨刀用复合不锈钢及其制造方法 |
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