CN201726786U - 涡形回转式电烤箱 - Google Patents

Abstract

一种涡形回转式电烤箱，包括箱体；拉门，设于所述箱体正面；两对上下旋转轴，设于所述箱体内，左右各一对；电动减速机，以传动链条连接所述上下旋转轴中的下旋转轴；两条涡形勾回转链条，分别套设于所述两对上下旋转轴上；多个涡形勾，设于所述两条涡形勾回转链条上；多个钎子，两头穿置于左右对称的所述涡形勾内；多个电加热管，设于所述涡形勾回转链条所围空间内。本实用新型的涡形回转式电烤箱能够提高工作效率，明显改善烤肉师工作环境，烤品烤制时受热均匀，能够自动完成烤制温度控制。

Description

涡形回转式电烤箱

技术领域

本实用新型涉及一种电烤箱，特别是一种为烤串店设计的涡形回转式电烤箱。

背景技术

烤串是一种深受人们喜爱的风味小吃，传统的炭火烧烤是将烤品如羊肉串等直接放置在炭火上进行烤制，不但污染空气，而且炭火产生的烟尘沾染到烤品上既不卫生又包含大量致癌物质，有损人体健康。

现有的电烤箱，虽然避免了炭火和烟尘的问题，但是仍需要人工翻动烤品，且不能方便的控制烤箱的烤制过程。中国实用新型专利200620006457.4公开了一种自动旋转烤肉串机，主要是由燃具、烧烤架、串联齿轮组、连接器、电机减速机构和电源降压整流机构等组成的，其特征在于：电机减速机构的齿轮与有多个齿轮串联的串联齿轮组中的一个齿轮啮合，并共装在烧烤架上。

上述烤肉串机虽然可以自动旋转烤肉串，但是其使用大量齿轮使得结构复杂，成本提高。而且其烤肉串机内的肉串只能自身旋转，不能移动，仍然不能避免各个肉串受热不均匀的问题。

发明内容

本实用新型提供一种涡形回转式电烤箱，以解决上述背景技术中存在的现有电烤箱烤制需要人工翻动，温度不能实时控制的技术问题。

一种涡形回转式电烤箱，包括箱体；拉门，设于所述箱体正面；两对上下旋转轴，设于所述箱体内，左右各一对；电动减速机，以传动链条连接所述上下旋转轴中的下旋转轴；两条涡形勾回转链条，分别套设于所述两对上下旋转轴上；多个涡形勾，设于所述两条涡形勾回转链条上；多个钎子，两头穿置于左右对称的所述涡形勾内；多个电加热管，设于所述涡形勾回转链条所围空间内。

其中，所述电加热管上方设有挡油板。

其中，所述箱体内设置有温度传感器，所述温度传感器与设于箱体外的仪表相连，将所述箱体内的温度显示到所述仪表上。

其中，所述箱体外设有控制装置，所述控制装置连接所述电加热管和仪表。

其中，所述电动减速机连接有电动脚踏板，以控制所述电动减速机的关闭和开启。

其中，所述箱体下方设有隔室，所述电动减速机置于所述隔室内。

其中，所述隔室的下方为底盘和设于所述底盘四角上的地脚螺栓。

其中，所述箱体的夹层内设有保温材料。

其中，所述箱体最上方设有排烟口。

本实用新型的涡形回转式电烤箱能够提高工作效率，设备密封、保温性能优良，能达到明显的节能效果，并能明显改善烤肉师工作环境，烤品烤制时受热均匀，能够自动完成烤制温度控制，达到了有益的技术效果。

附图说明

图1是本实用新型的主视外型图；

图2是本实用新型的左侧剖视图。

附图标记说明

1-玻璃密封门；2-控制装置；3-中间门；4-隔室；5-底盘；6-排烟口；7-上下旋转轴；8-钎子；9-电加热管；10-涡形勾；11-电动减速机；12-仪表；13-传动链条；14-涡形勾回转链条；15-挡油板；16-温度传感器；17-电动脚踏板；18-出油管；19-保温材料；20-地脚螺栓。

具体实施方式

为了使本实用新型的形状、构造以及特点能够更好地被理解，以下将列举较佳实施例并结合附图进行详细说明。

图1是本实用新型的主视外型图，如图所示，本实用新型的涡形回转式电烤箱包括箱体，箱体下方设有隔室4，用以放置电动减速机11和作为储藏室使用。隔室4的下方为底盘5和设于底盘四角上的地脚螺栓20，用以支撑箱体。箱体正面开设有拉门，所述拉门包括上下开设的两道玻璃密封门1和中间的中间门。玻璃密封门1上设有观察窗，可以随时观察箱体内烤品的烤制情况。中间门3可方便使用者对箱体内的烤品进行操作。在箱体正面开设多个门可以方便对箱体内的油污进行清理。箱体的夹层内设有保温材料19，以保持箱体内的温度。

图2是本实用新型的左侧剖视图。箱体最上方设有排烟口6，烤制时的油烟可以从该排烟口6排出。箱体内设有上下旋转轴7，下旋转轴以传动链条13连接电动减速机11，上下旋转轴7之间以涡形勾回转链条14套设连接，涡形勾回转链条14上设有多个涡形勾10。当电动减速机11工作时，电动减速机11通过传动链条13带动下旋转轴转动，从而使所述涡形勾10在涡形勾回转链条14的带动下上下回转。

箱体内的右侧的元件与左侧对称设置，同样设有上下旋转轴、涡形勾回转链条和涡形勾。烤品用的钎子8两头穿置于左右两侧对称的涡形勾10内，随涡形勾回转链条14上下回转，钎子8也随涡形钩上下回转。钎子8由于自身重力，随涡形勾10的形状在转弯处的涡形勾10内转动。

所述涡形勾回转链条14所围空间内设有多个在箱体右侧伸出的在链条中间的电加热管9，用以提供烤制烤品的热量。电加热管9上方设有挡油板15，避免油脂滴落到电加热管9上。箱内底部装有出油管18延伸至箱体外。烤品滴落的油脂直接被箱体底部收集，从出油管18导出箱体，避免造成箱体内的油污。

电动减速机11连接有电动脚踏板17，由踩踏该电动脚踏板17可以控制电动减速机11的关闭和开启，以便使涡形勾回转链条14停止和开始转动，方便在烤制进行中放取烤品。

箱体内设置有温度传感器16，该温度传感器与设于箱体外的仪表12相连，可以将箱体内的温度显示到仪表12上。箱体外的控制装置2连接电加热管9和仪表12，在自动模式时，控制装置2根据仪表12的读数自动控制电加热管9的开启和关闭；在手动模式时，使用者自行根据读到的箱体内温度，根据需要操作控制装置2的操作按钮，调节箱体内的温度。

本实用新型的涡形回转式电烤箱在使用时应放在平整、稳固的地方，通过四个地脚螺栓20进行平面和高度调整，周围要有一定的空间进行保养和维护。

在烤制前先将烤箱预热达到一定的温度，打开中间门3将穿好烤品的钎子8的两端放到左右侧的蜗形钩10里面，并且一边放钎子8一边用电动脚踏板17控制电动减速机11点动进行。放好烤品后关好中间门3，以减少箱内的热量损失。

设定好温度后将电动减速机11按钮打开，通过传动链条13带动上下旋转轴7和涡形勾回转链条14，使烤品在箱体内进行上下移动并且在涡形勾10内转动，以实现烤品的均匀加热。当温度传感器16检测到箱体内温度低于所设温度时，显示到仪表12上，控制装置2即自动控制电加热管9开始加热，直至温度达到所设温度时关闭，以在烤制过程中实现温度的自动控制。使用者也可以不预先设定温度，根据仪表12的读数，操作控制装置2上的操作按钮手动调节温度。

本实用新型的涡形回转式电烤箱能够提高工作效率，设备密封、保温性能优良，能达到明显的节能效果，并能明显改善烤肉师工作环境，烤品烤制时受热均匀，能够自动完成烤制温度控制。

以上对本实用新型的描述是说明性的，而非限制性的，本专业技术人员理解，在权利要求限定的精神与范围之内可对其进行许多修改、变化或等效，但是它们都将落入本实用新型的保护范围内。

Claims (9)

1.一种涡形回转式电烤箱，其特征在于，包括

箱体；

拉门，设于所述箱体正面；

两对上下旋转轴，设于所述箱体内，左右各一对；

电动减速机，以传动链条连接所述上下旋转轴中的下旋转轴；

两条涡形勾回转链条，分别套设于所述两对上下旋转轴上；

多个涡形勾，设于所述两条涡形勾回转链条上；

多个钎子，两头穿置于左右对称的所述涡形勾内；

多个电加热管，设于所述涡形勾回转链条所围空间内。

2.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述电加热管上方设有挡油板。

3.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述箱体内设置有温度传感器，所述温度传感器与设于箱体外的仪表相连，将所述箱体内的温度显示到所述仪表上。

4.如权利要求3所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述箱体外设有控制装置，所述控制装置连接所述电加热管和仪表。

5.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述电动减速机连接有电动脚踏板，以控制所述电动减速机的关闭和开启。

6.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述箱体下方设有隔室，所述电动减速机置于所述隔室内。

7.如权利要求6所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述隔室的下方为底盘和设于所述底盘四角上的地脚螺栓。

8.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述箱体的夹层内设有保温材料。

9.如权利要求1所述的涡形回转式电烤箱，其特征在于，所述箱体最上方设有排烟口。