CN201533782U - 搅拌式食品烘烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种能搅拌食物的烘烤机，旨在克服现有烘烤机不能搅拌食物的缺陷，其要义是，一种搅拌式食品烘烤机，包含机壳、容器、顶盖、设在机壳后侧的电热元件及电控系统，本实用新型在烘烤机的容器内设置搅拌装置，所述搅拌装置包括固定在机壳下侧的步进电机和由步进电机经过一套连接件带动的搅拌器，所述一套连接件包括设在电机主轴上的传动轴和套在传动轴上的传动轴套。本实用新型搅拌式烘烤机使食物在烘烤时受到搅拌，加热均匀，避免烤焦，提高传热效率。本实用新型烘烤机尤其适合家庭使用。

Description

搅拌式食品烘烤机

技术领域

本实用新型涉及食品烘烤机，具体地说是涉及一种搅拌式食品烘烤机。

背景技术

现有的食品烘烤机，有各种不同的结构和加热方式，传动方式和加工功能也各不相同，如中国专利公告号CN2445587，公告日2001年09月05日，名称为’转动式玉米烘烤机’中提供一种转动式玉米烘烤机：机架上端安装有圆筒形烤炉，炉上设进出料口，炉中间有连接块与转轴固定连接，连接块下面有一转盘与转轴活动连接，其边缘带齿，其上有齿轮与其啮合连接，与齿轮轴活动连接的支撑臂固定连接与转轴上，齿轮和连接块上设有玉米夹持件，转轴接动力。这种烤炉加工玉米时是相对于中间轴心转动的，而没有搅拌翻转食物的功能，烘烤机内各处存在较大的温差。这种结构的烘干机对于相对碎小的食物如薯条则不适宜，因为如薯条类食物烘烤时是需要不停地搅拌以使加热均匀避免烤焦的。

实用新型内容

本实用新型解决上述技术问题，提供一种能搅拌食物的烘烤机。

本实用新型通过下述技术方案予以实现：一种搅拌式食品烘烤机，包含机壳、容器、顶盖、设在机壳后侧的电热元件及电控系统，本实用新型在烘烤机的容器内设置搅拌装置，所述搅拌装置包括固定在机壳下侧的步进电机和由步进电机经过一套连接件带动的搅拌器，所述一套连接件包括设在电机主轴上的传动轴和套在传动轴上的传动轴套。

所述传动轴套的侧边设置有呈花键式的筋条。

所述搅拌器在其轴孔壁设置花键式筋条与所述传动轴套侧边的花键式筋条内啮合。

所述搅拌器由轴套、搅拌臂和刮铲三部分构成，搅拌器的轴孔设在轴套内，搅拌臂的侧面是用于搅动食物的螺旋面，刮铲设为斜劈形状并设置在搅拌臂的尾端，搅拌器的三部分可以设为组合式，也可以设为一体式。

所述搅拌器的搅拌臂侧面形状也可按类似轴流泵的螺旋桨形状及原理设置，这种型面更有利于食物内部受到搅拌。

所述搅拌器的搅拌臂至少设置一支，或按等分设置两支，或三支；优选值为一支。

所述搅拌臂侧面的前部与容器底面所成角度取5°～25°，优选值取10°～15°，该角度使搅拌臂在转动时能顺利地从容器底部铲起食物。

搅拌器上部设有弹性扣帽，弹性扣帽设有内部空腔，所述空腔上部为一个具有弹性的环形凸体，所述传动轴套利用其顶上设有的纺锤形连接柱与弹性扣帽内的空腔吻合，这样，当弹性扣帽被固定于搅拌器的内部后，搅拌器可以通过弹性扣帽与传动轴套的连接柱紧密结合，利用弹性扣帽内的环形凸体的弹性，实现二者的可拆性与可装配性。

所述容器前侧设有一件手柄，设有手柄可方便拿取容器，并防止容器随搅拌装置一起做旋转运动。

所述步进电机是自身设有减速机构的步进电机，使用该类步进电机可避免另设变速机构，节省空间和成本。

本实用新型与现有技术比较，有如下有益效果：

1.食物在烘烤时受到搅拌，加热均匀，避免烤焦；

2.容器内冷的食物与热的食物通过搅拌而掺合，加速热量传递；

3.通过搅拌将贴在容器壁已经加热的食物带走，让相对冷的食物接触温度较高的容器壁，可提高传热效率。

附图说明

图1是本实用新型一种实施例烘烤机主视图；

图2是本实用新型实施例传动轴套示意图；

图3是本实用新型实施例搅拌器示意图；

图4是本实用新型实施例容器与手柄连接示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方案对本实用新型作进一步描述。

实施例：在图1中，一种搅拌式食品烘烤机，包含容器3、机壳1、机盖12、电热元件13和电控系统，在容器中心设置有搅拌传动装置，其中搅拌传动装置包括固定在机壳上的步进电机5和设置在容器中间并由步进电机经过一套连接件带动的搅拌器4，所述一套连接件包括设在电机主轴上的传动轴9、套在传动轴上的传动轴套7，如图2所示，传动轴套侧边设置呈花键式的筋条73、与所述花键式的筋条内啮合的搅拌器。传动轴套利用顶上设有的纺锤形连接柱71与一个弹性扣帽8配合，弹性扣帽利用其外周一个环形槽卡在搅拌器内部。传动轴套的下侧外面设有三等分设置的倒扣72，倒扣可以使传动轴套7轴向限定于容器3的底面，但能使传动轴套绕容器中间底孔旋转。

如图3所示，搅拌器由轴套41、搅拌臂42、曲面43和凸台44构成，搅拌器为一体式。所述轴套的外形为单叶旋转双曲面形状，这种结构的轴套下部截面直径较大，有利于加强应力最大的底部的强度。

所述搅拌器的搅拌臂侧面形状为一段螺旋面，这种型面有利于铲动并翻卷食物。

所述搅拌器的搅拌臂按等分设置三支。

所述搅拌臂侧面的前部与容器底面所成角度取10o～15o，该角度使搅拌臂在转动时能顺利地从容器底部铲起食物。

容器3的侧壁设有突出的筋块32。当搅拌器旋转时，容器内的食物一方面随搅拌器旋转，另一方面由于离心力而向容器壁移动，食物在容器壁受到筋块阻挡，迫使食物沿搅拌器的螺旋面涌起，起到搅拌的作用；又因为搅拌器的凸台44与容器的筋块贴近，可带动贴近侧壁之食物，防止食物搅拌不均匀，容器的内侧按三等分设置三个筋块32。

如图4所示，容器3前侧设有一件手柄11，手炳用于方便拿取烘烤机。

异型防水密封圈10固定于搅拌器4的底部，所以当固定有弹性扣帽8以及异型防水密封圈的搅拌装置4装载于固定有传动轴套7的容器上后，可以实现容器内的液体不会通过容器底部的圆孔而渗出。

容器底部与机体之间设有10至15mm的间隙，其作用是阻隔或减缓容器的热量直接经机壳传导至机壳外空气中，具有保温作用。

本实用新型烘烤机在烘烤时食物受到搅拌，加热均匀，避免烤焦并提高传热效率，使烘烤出的食品质量好。本实用新型烘烤机尤其适合家庭使用。

Claims (10)

1.一种搅拌式食品烘烤机，包含机壳、容器、顶盖、设在机壳后侧的电热元件及电控系统，其特征是，在烘烤机的容器内设置搅拌装置，所述搅拌装置包括固定在机壳下侧的步进电机和由步进电机经过一套连接件带动的搅拌器，所述一套连接件包括设在电机主轴上的传动轴和套在传动轴上的传动轴套。

2.根据权利要求1所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述传动轴套侧边设有呈花键式的筋条。

3.根据权利要求1或2所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述搅拌器在其轴孔壁设置花键式筋条与所述传动轴套侧边的花键式筋条内啮合。

4.根据权利要求1所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述搅拌器由轴套、搅拌臂和刮铲三部分构成。

5.根据权利要求4所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述搅拌臂的侧面为螺旋面。

6.根据权利要求5所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述搅拌器设置有至少一支搅拌臂。

7.根据权利要求4或5或6所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述刮铲设为斜劈形状并设置在搅拌臂的尾端。

8.根据权利要求1或2所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述传动轴套顶上设有纺锤形连接柱。

9.根根据权利要求1或2所述的搅拌式烘烤机，其特征是，搅拌器上部设有弹性扣帽，弹性扣帽设有内部空腔，空腔上部为一个具有弹性的环形凸体。

10.根据权利要求1或2或4或5或6所述的搅拌式食品烘烤机，其特征是，所述容器的前侧设有一件手柄。

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