CN201504523U - 空心米线模芯 - Google Patents

Abstract

空心米线模芯，由芯头和芯体构成一个整体，关键是芯头与芯体制成一体，芯体的纵向中心轴线在芯头的圆点上，安装在米线模板的米线成型孔中，芯体周围形成均匀的米线成型腔。芯头的四周开有至少3个米线料的入孔，或者芯头制成留有两对称弧形内凹的形状，将其安装在米线机模板的米线成型孔腔内，这两个弧形内凹即成为米线料的入口。芯体形状由上至下呈渐小的圆锥台体，且下端为光滑的圆弧扩张头。按照此技术方案即可制成能加工出空心米线的空心米线模芯，采用紧配合结构形式安装在现有米线机的模板的每个米线成型孔腔内，即可生产出空心米线。煮制米线的过程中使用的调味料从米线的内部和表面两方面作用于米线，煮制出的米线味觉增强了。

Description

空心米线模芯

技术领域

本实用新型涉及一种米线加工设备专用的生产空心米线的模芯

背景技术

米线是一种以大米为原料，蒸制成熟饭后用米线加工机械生产的形似面条的半熟食品，因其容易煮制成符合食用者口味的小食，云南各地均用于做早点或应急的主要食品。市场上有的传统米线均是实心米线，加入的调味料均表现在米线的表面，不易渗入到米线内部，食味也就外浓内淡，使米线这种常用的早点食品给食用者的味觉得不到更好的改善和提高。目前虽有针对米线加工设备的改进，使之生产出空心米线的技术，在中国专利检索系统中可查到，但除了结构复杂，制造困难，设备成本高等因素外，重要的是不实用，有的就难于生产出空心米线产品来。如申请号“98249896.9”，名称“空心米线成型模具”的技术，其设备在制造上有难度，而要加工出规范的空心米线也不可能。这是因为其出口没有过度并使米线成型的结构，在强大的挤压力作用下，离开挤出口就会膨胀变形，或成小段，或成粗细不均匀的条状。

发明内容

本实用新型的目的就是提供一种结构简单，直接安装在现有米线机模板上的空心米线模芯，完成加工出表面光滑的空心米线的要求。

实现上述目的的具体方案如下：

空心米线模芯，由芯头和芯体构成一个整体，关键是芯头与芯体制成一体，芯体的纵向中心轴线在芯头的圆点上，安装在米线模板的米线成型孔中，芯体周围形成均匀的米线成型腔。芯头上围绕圆心与圆心等距离位置处开有至少3个米线料的入孔，或者芯头制成留有两对称弧形内凹的形状，将其安装在米线机模板的米线成型孔腔内，这两个弧形内凹即成为米线料的入口。芯体形状由上至下呈渐小的圆锥台体，且下端为光滑的圆弧扩张头，或者上下同尺寸的圆柱体。其中为圆锥台体的芯体还可以制成下部有可以扩张米线内腔的圆弧形扩张头。按照此技术方案即可制成能加工出空心米线的空心米线模芯，采用紧配合结构形式安装在现有米线机的模板的每个米线成型孔腔内，即可生产出空心米线。

本实用新型结构简单，由于形成空心米线的芯体呈由上至下渐近趋小的圆锥台形，下端头又是圆滑的弧形头，在米线加工过程中，是一个逐渐成型的且无阻力的过程，能保证形成空心米线，且米线线条连续光滑均匀。另外，由于是安装在现有米线机的模板的米线成型孔腔内，由芯头的形状以及与芯体的一体结构，安装入米线成型孔腔内后，能有效保证芯体的处于米线成型孔腔的中心轴线上，保证了空心米线成型，同时也使空心米线的壁厚均匀。

附图说明

图1是空心米线模芯的结构和形状示意图；

图2是空心米线模芯的芯头上的米线料入孔分布形式图；

图3是制成有两个弧形内凹形状的芯头示意图；

图4是下部外围制有圆弧形扩张头的锥台形芯体示意图；

图5是圆柱形芯体的空心米线模芯形状示意图；

图6是空心米线模芯在现有米线机的模板上的米线成型孔腔内的安装形式示意图；

图7是米线模板上的米线成型孔腔分布图。

具体实施方式

以下结合附图，作为实施例，对技术方案进一步说明。

参照图1、2、3、4、5、6、7，空心米线模芯6的芯头3与芯体1用一块料加工成一体，芯头3的平面尺寸及厚度尺寸与现有米线机模板9上的米线成型孔8的上口相吻合，做成圆形，适合于二者紧配合安装要求。参照图1、2芯体1与芯头3的结合部制成由大渐小的圆锥台形，芯体的下段也制成由大渐小的圆锥台形，其锥度小于上段，平缓至端头。端头制成光滑的圆弧状，便于成型后的空心米线脱离模板，进入下道工序。芯头3上的米线料入孔2正对安装在现有米线机模板的米线成型孔8内的空间，以使米线料流畅的在腔内形成空心米线。米线料入孔2均匀分布在芯头3中心点周围，3个或4个均可，但由于米线是直径在3mm内的线条状食品，模芯不可能做得超过此限，芯头上的入孔2也就不能太多。

参照图3，芯头3也可做成留有两对称的弧形内凹4的形状，把它安装在米线机模板9的米线成型孔8中后，两弧形内凹4就构成了米线料的入口，使进料口更大一些，保证充足的米线料进入到成型腔7中。

参照图1、4，模芯6的芯体1若制成上大下小圆锥台体形状，为使加工中的空心米线的内腔得到扩大，在芯体1下部的柱面上制作一个外凸的圆弧扩张头5。

参照图5，模芯6的芯体1可以制成圆柱形，其下端柱面与底面间的棱边磨制成光滑的圆弧。以使加工出的空心米线不受影响，流畅的脱离模芯6而不被划断划破。

参照图6，模芯6采用紧配合形式安装在米线机模板9的米线成型孔8内，圆状的芯头3卡紧在米线成型孔8内的上部，芯体1就自然处于米线成型腔7内的中心轴线上，周围形成的空间也是均匀的。不会变形，是形成空心米线的重要结构要求，从而保证了空心米线壁厚的均匀度。此种模芯可以安装在现有的各种形状的米线模板9上；另外芯体1的长度要使其下端伸出在模板9上的米线成型孔腔的下口平面外4个mm以内的尺寸，不能少于1个mm。

参照图7，将现有米线机模板9的每个米线成型孔内均用紧配合方式安装一个空心米线模芯6，芯体1伸出在模板9下底面外1-4mm，再安装在米线机上，按米线生产的常规方式即能生产出空心米线。由于米线内部形成了空腔，使得煮制米线的过程中使用的调味料从米线的内部和表面两方面作用于米线，煮制出的米线味觉就得到了增强，提高米线作为烹煮食品的效果。

Claims (6)

1.空心米线模芯，由芯头(3)和芯体(1)构成一个整体，其特征在于芯头(3)与芯体(1)制成一体，芯体(1)的纵向中心轴线在芯头(3)的圆点上，安装在米线模板的米线成型孔(8)中，芯体(1)周围有均匀的米线成型腔(7)。

2.根据权利要求1所述的空心米线模芯，其特征在于芯头(3)上围绕圆心与圆心等距离位置处开有至少三个米线料的入孔(2)，

3.根据权利要求1所述的空心米线模芯，其特征在于芯头(3)制成有两对称弧形内凹(4)的形状。

4.根据权利要求1所述的空心米线模芯，其特征在于芯体(1)形状由上至下呈渐小的圆锥台体。

5.根据权利要求1所述的空心米线模芯，其特征在于芯体(1)制成圆柱体，且下端为光滑的圆弧头。

6.根据权利要求1所述的空心米线模芯，其特征在于为芯体下部有可以扩张米线内腔的圆弧扩张头(5)。

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