CN201409441Y - 一种打击成绒式鱼肉打松机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型属于鱼产品加工技术领域，尤其属于一种打击成绒式鱼肉打松机。本实用新型包括机盖，机架、动力、传动装置及工作室。其特征在于，所述的工作室为圆筒形，内部设置有摩擦板(7)，其内壁粗糙，上部有活动的机盖(11)，所述工作室包括料筒(8)、旋转刀盘(6)和摩擦板(7)；所述旋转刀盘(6)安装在所述工作室的底部，所述摩擦板(7)位于工作室下部，紧贴所述料筒(8)内壁，所述机盖(11)设有喂料口，所述料筒(8)下部设有出料口。所述摩擦板(7)安装于所述料筒(8)内壁的定位片上，形成工作室的粗糙内壁，所述摩擦板(7)可根据不同加工对象进行设计。
Description
技术领域
本实用新型属于水产品加工技术领域，具体涉及一种鱼产品加工处理装置，尤其属于一种打击成绒式鱼肉打松机。
背景技术
鱼松是一种营养价值较高的水产品加工食品，因其营养价值高、食用方便、味道鲜美而深受消费者青睐。当前鱼松传统加工工艺占了主流，一直未得到优化，工艺已老化，不适宜当前快节奏的社会生活，且原料中含钙量高的鱼骨未得到充分利用。传统加工方式在原料鱼加工前，要去鱼头、鱼骨、鱼皮、鱼内脏等处理，会产生大量加工副产品，而这些副产品大部分用于生产廉价的鱼粉，没有合理高效地利用。
中国实用新型专利公开了“自动炒松机”专利号为200820083018.2，该实用新型包括机架，机架上设置有筒体，筒体内套有内胆，内胆的回转轴通过减速机与驱动电机连接，电加热装置设置在筒体与内胆之间的夹层中，电加热装置通过电刷与所述的内胆传热性接触；还包含一个预存有肉松炒制的专家经验的温度时间曲线的微电脑控制器。除炒松机、搓松机以外，但是上述机型不适合对淡水鱼的加工，尤其鱼品含有鱼刺，不易加工成松。
迄今为止国内外尚未见到有关打击成绒式鱼肉打松机的文献。
发明内容
本实用新型的目的在于提供一种基于打击绒原理的鱼肉打松机，它结构简单，采用高压蒸煮、软化鱼骨的方法，引入打击成绒工序，最终将鱼骨和鱼肉一起制成鱼松，提高产品营养价值，简化工艺，摒弃传统工艺中的搓松、炒松工序。
实现本实用新型的技术方案是：
一种鱼肉打松机，包括机盖，机架、动力及传动装置，所述动力及传动装置包括电动机(2)、主动带轮(1)、从动带轮(21)和主轴(17)；所述电动机(2)安装于机架(18)的内。它还包括一个工作室，该工作室包括料筒(8)、旋转刀盘(6)和摩擦板(7)。所述的工作室为圆筒形，内部设置有摩擦板(7)，该摩擦板(7)内壁粗糙，所示工作室的上部有活动机盖(11)。所述旋转刀盘(6)安装在所述工作室的底部。所述摩擦板(7)位于工作室下部，紧贴所述料筒(8)内壁，所述机盖(11)上设有喂料口，所述料筒(8)下部设有出料口。
所述摩擦板(7)安装于所述料筒(8)内壁的定位片上，形成工作室的粗糙内壁，所述摩擦板(7)可根据不同加工对象更换不同的摩擦板。
附图说明
图1：是本实用新型的总体结构主视示意图。
图中各部件编号如下：1-主动带轮；2-电动机；3-橡胶密封圈；4-螺栓；5-螺母；6-旋转刀盘；7-摩擦板；8-料筒；9-螺栓；10-螺母；11-机盖；12-螺母；13-轴承；14-轴承座；15-螺栓；16-螺母；17-主轴；18-机架；19-螺栓；20-螺母。
图2：是本实用新型的总体结构侧视示意图。
图中各部件编号如下：21-从动带轮；22-螺栓；23-螺母。
图3：是本实用新型的总体结构主视示意图。
图中各部件编号如下：24-三角带。
图4a和图4b：是本实用新型从不同角度看旋转刀盘6的示意图。
图5a，图5b和图5c：是本实用新型的摩擦板7的几种内壁结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型具体实施方式作进一步说明。
实施例1
根据《发明内容》所介绍的技术路线，由图1-5，本发明设计的一种鱼肉打松机，它包括机盖，机架、动力及传动装置，所述动力及传动装置包括电动机(2)、主动带轮(1)、从动带轮(21)和主轴(17)；所述电动机(2)安装于机架(18)的内。它还包括一个工作室，该工作室包括料筒(8)、旋转刀盘(6)和摩擦板(7)。所述的工作室为圆筒形，内部设置有摩擦板(7)，该摩擦板(7)内壁粗糙，所示工作室的上部有活动机盖(11)。所述旋转刀盘(6)安装在所述工作室的底部。所述摩擦板(7)位于工作室下部，紧贴所述料筒(8)内壁，所述机盖(11)上设有喂料口，所述料筒(8)下部设有出料口。所述摩擦板(7)安装于所述料筒(8)内壁的定位片上，形成工作室的粗糙内壁，所述摩擦板(7)可根据不同加工对象更换不同的摩擦板。
在电动机(2)带动下，主动带轮(1)带动从动带轮(2)转动，从而带动主轴(17)转动，装于主轴(17)顶端的旋转刀盘随之旋转。鱼块从机盖(11)喂料口处投入，经料筒(8)进入工作室后首先受到刀具正面冲击，受到冲击的鱼块，纤维开始散开，鱼骨被粉碎，同时以一定的速度冲击摩擦板，被反弹后再次受到刀具冲击同时，与摩擦板、鱼块与鱼块之间相互摩擦、搓揉生产成绒和粉碎作用。引入了打击成绒工序，将鱼骨和鱼肉一起制成鱼松，提高鱼松营养价值，简化了工序，摒弃了传统工艺中的搓松、炒松工序。
Claims (2)
1、一种鱼肉打松机，包括机盖，机架、动力及传动装置，所述动力及传动装置包括电动机(2)、主动带轮(1)、从动带轮(21)和主轴(17)；所述电动机(2)安装于机架(18)的内，其特征在于，它还包括一个工作室，该工作室包括料筒(8)、旋转刀盘(6)和摩擦板(7)；所述的工作室为圆筒形，内部设置有摩擦板(7)，该摩擦板(7)内壁粗糙，所示工作室的上部有活动机盖(11)，所述旋转刀盘(6)安装在所述工作室的底部，所述摩擦板(7)位于工作室下部，紧贴所述料筒(8)内壁，所述机盖(11)上设有喂料口，所述料筒(8)下部设有出料口。
2、根据权利要求1所述的鱼肉打松机，其特征在于，所述摩擦板(7)安装于所述料筒(8)内壁的定位片上。
Priority Applications (1)
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| CN200920084312XU CN201409441Y (zh) | 2009-03-20 | 2009-03-20 | 一种打击成绒式鱼肉打松机 |
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| CN200920084312XU CN201409441Y (zh) | 2009-03-20 | 2009-03-20 | 一种打击成绒式鱼肉打松机 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103156215A (zh) * | 2011-12-15 | 2013-06-19 | 华中农业大学 | 一种即食鱼松片加工工艺 |
| CN104095253A (zh) * | 2014-06-25 | 2014-10-15 | 台州市众力化工设备制造有限公司 | 鱼粉干燥机 |
| CN104738596A (zh) * | 2015-04-10 | 2015-07-01 | 华中农业大学 | 一种香菇柄成松机 |
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2009
- 2009-03-20 CN CN200920084312XU patent/CN201409441Y/zh not_active Expired - Fee Related
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|---|---|---|---|
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| GR01 | Patent grant | ||
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Granted publication date: 20100224 Termination date: 20120320 |