CN201280554Y - 一种小型多用途真菌液体发酵罐 - Google Patents

一种小型多用途真菌液体发酵罐 Download PDF

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Abstract

本实用新型提供了一种小型多用途真菌液体发酵罐。发酵罐罐体为双层结构，由内胆与外壁组成。内胆与外壁之间有夹层；内胆底部设置有放料管，内胆基部设置有喷气伞，喷气伞通过进气管与外部的气体供给装置联接；内胆发酵罐顶部的罐盖上设置有接种孔、压力表、安全阀、单向放气阀；夹层外壁底端设置有进水口，上部设置有出水口，中部设置有水位计及电热偶孔；夹层内基部设置有加热装置。本装置结构简单，不伤菌丝、避免杂菌污染，对内胆加热均匀，可通过水循环快速冷却内胆中灭菌后的培养基；接种便捷快速，可显著提高生产效率；内胆基部放置箅子后本装置还可用作高压灭菌锅用。

Description

一种小型多用途真菌液体发酵罐
技术领域
本实用新型涉及一种发酵设备，具体为一种小型多用途真菌液体发酵罐。
背景技术
与固体菌种相比，液体菌种具有接种方便、菌龄一致、生长快速、成本低廉等优点。液体菌种在食用菌工厂化、规模化生产中逐渐得到广泛应用，但是目前市场上应用的食用菌液体发酵罐普遍存在以下缺点：用途单一，利用率低下；电热管直接在培养基中加热，易造成发酵罐内部分菌丝的灼伤死亡，影响菌丝的正常生长；突然停电时易造成外界气体向罐内回流，致使发酵液被污染等。
发明内容
本实用新型就是要提供一种结构简单、不伤菌丝、避免杂菌污染、加热冷却效果好、方便接种和清洗的小型多用途真菌液体发酵罐。
一种小型多用途真菌液体发酵罐，发酵罐体为双层结构，由设置在内部的内胆与外边的外壁组成，内胆与外壁之间形成夹层，内胆底部设置有放料管，内胆内基部设置有喷气伞，喷气伞通过进气管与外部的气体供给装置联接，发酵罐顶部设置有的罐盖可很方便的打开，罐盖上设置有接种孔、压力表、安全阀、单向放气阀，外壁底部设置有进水孔，上部设置有出水孔，中部设置有水位计及电热偶孔，夹层内基部设置有加热装置。
发酵罐的内胆底部下凸，可方便发酵产物的放出，放箅子后可作高压锅用。
夹层内基部设置的加热器为电热管。
发酵罐的进气管、放气孔均设置有单向阀，只能使气体向一个方向流动，避免外界气体进入发酵液造成污染和发酵液的外流现象。
双层结构及电热管加热的设计，避免了培养液中物质与电热管的直接接触，避免了培养液中有机成分对电热管的黏糊和对菌丝的灼伤、烧死的现象，同时夹层内充水加热可对内胆的物质进行均匀加热，当需要冷却时，打开外壁上的进水口、出水口的开关，连接自来水，可进行对内胆的溶液快速冷却，方便及时接种。
内胆中设置喷气伞，扩大了无菌气流上升的直径，增大了发酵液内氧气的均匀分布，满足菌丝生长对氧气的需要，同时便于菌丝球的形成。
内胆基部设置有放置试管等器皿的箅子，可方便地作为高压灭菌锅。
本装置的罐盖可方便的打开，以做高压灭菌锅用，用于制作各级菌种或进行组织培养时对培养基的灭菌，也有利于发酵完毕后对内胆的清洗；培养基灭菌时可采用多种加热方式，除用电热管加热外，可在发酵罐的底部采用煤气、煤炭等加热方式；外壁中部的电热偶孔内放置电热偶传感器，用于检测罐内培养基的温度。
本发酵罐制备液体菌种生产周期短，接种后菌丝体生长快速，且可实现无化学消毒剂的绿色环保型接种；接种速度比常规固体菌种快10倍以上，且菌丝生长旺盛生长周期只有固体培养时间的1/3；本装置结构稳固，安全阀、压力表、放气阀等安全设施完备，清洗、装料、接种方便。用内胆容积100L的此发酵罐，有效发酵容积70L，发酵后得发酵液68L，收干菌丝0.8kg，提取粗多糖0.15kg。若发酵液用作菌种，68L能接固体培养基7000袋，两个这样的发酵罐即可满足一个年生产70万袋菌种场或栽培场的供种需要，可显著提高生产效率和经济效益。
本发酵罐既可用于液体发酵，也可用于各级菌种或组织培养的培养基的高压灭菌，还可作为发酵产物及中药等有效成分的热水浸提设备。
附图说明
图1为本实用新型实施例结构示意图。
具体实施方式
如图1所示：、1、内胆，2、外壁，3、夹层，4、放料管，5、喷气伞，6、进气管，7、罐盖，8、接种孔，9、压力表，10、安全阀，11、放气阀，12、进水管，13、出水管，14、水位计，15、电热偶孔，16、电热管，17、箅子。
一种多用途真菌液体发酵罐，发酵罐体为双层结构，由设置在内部的内胆1与外边的外壁2及罐盖7组成，内胆1与外壁2之间有夹层3，内胆1基部设置有放料管4，内胆1内部设置有喷气伞5，喷气伞5通过进气管6与外部的气体供给装置联接，内胆1顶部设置有罐盖7，罐盖7上设置有接种孔8、压力表9、安全阀10、放气阀11，外壁2底端设置有进水管12，上端设置有出水管13，中部设置有水位计14及电热偶孔15，夹层3内基部设置有加热装置。
发酵罐的内胆1底部下凸，可方便发酵产物的全部放出。
夹层3内基部设置的加热器为电热管16。
发酵罐的进气管6、放气孔11均设置有单向阀，只能使气体向一个方向流动，避免外界气体进入发酵液造成污染和发酵液外流的现象。
双层结构及电热管16加热的设计，避免了培养液与电热管16的直接接触，电热管16不会对菌丝产生灼伤、烧死的现象，同时夹层3内充水加热可对内胆1的物质进行均匀加热，当需要冷却时，打开外壁2上的进水管12、出水管13的开关，连接自来水，可进行对内胆1内培养液的快速冷却，方便及时接种。
内胆1中设置喷气伞5，扩大了无菌气流上升的直径，增大了发酵液内氧气的均匀分布，满足菌丝生长对氧气的需要，同时便于菌丝球的形成。
内胆1基部设置有安放试管等器皿的箅子17，当本装置作为高压灭菌锅使用时，可方便放置样品。
本装置的罐盖7可方便的打开，可做高压灭菌锅用，用于制作各级菌种或组织培养是对培养基的灭菌，也有利于发酵完毕后对内胆1的清洗；培养基灭菌时可采用多种加热方式，除用电热管16加热外，可在发酵罐的底部用煤气、煤炭等加热方式；外壁2中部的电热偶孔15内放置电热偶传感器，用于检测罐内培养基的温度。
本发酵罐既可用于液体发酵，也可作为发酵产物及中药材等有效成分的热水浸提设备。

Claims (5)

1、一种小型多用途真菌液体发酵罐，其特征在于：发酵罐体为双层结构，由外边的外壁(2)及设置在内部的内胆(1)组成，内胆(1)与外壁(2)之间形成夹层(3)，内胆(1)底部设置有放料管(4)，内胆(1)内基部设置有喷气伞(5)，喷气伞(5)通过进气管(6)与外部的气体供给装置联接，内胆(1)发酵罐顶部设置有罐盖(7)，罐盖(7)上设置有接种孔(8)、压力表(9)、安全阀(10)、单向放气阀(11)，外壁(2)底端设置有进水口(12)，上部设置有出水口(13)，中部设置有水位计(14)及电热偶孔(15)，夹层(3)内基部设置有加热装置。
2、根据权利要求1所述的多用途真菌液体发酵罐，其特征在于：内胆(1)底部下凸。
3、根据权利要求1所述的多用途真菌液体发酵罐，其特征在于：夹层(3)内基部设置的加热装置为电热管(16)。
4、根据权利要求1所述的多用途真菌液体发酵罐，其特征在于：发酵罐的进气管(6)、放气阀(11)均设置有单向阀。
5、根据权利要求1所述的多用途真菌液体发酵罐，其特征在于：内胆(1)基部设置有安放试管、三角烧瓶等器皿的箅子(17)。
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