CN201160461Y - 小型面粉和揉机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及用于食品加工的炊事机械，具体为一种小型的面粉和揉机。本实用新型包括支架，在支架上部设置有和面箱体，和面箱体上部设置有投料开口，和面箱体底部为半圆桶状，箱体由上向下呈上宽下窄的梯形状，箱壁呈竖向斜向设置，在箱体左右两侧箱壁的内侧下部贴近箱底位置分别配设有转动方向相反、转速不同的左、右和揉转盘，左、右和揉转盘的转速设置在每分钟20～60转，转盘通过桶状外套嵌设在箱壁上，转盘与外套间设有密封结构，各转盘上设置有凸出的搅拌叶，和揉机左、右转盘设置为间距可调的结构，在支架体上配设有传动机构和动力装置。本实用新型能够快速并同时完成较小量和面以及揉面两个工序，且能够调节和面量大小。
Description
技术领域
本实用新型涉及用于食品加工的炊事机械，具体为一种小型的面粉和揉机。
背景技术
目前现有的和面机，其定制的和面量一般都在十多公斤以上，较小的和面机也定量在12.5公斤，其适合于食品加工厂或大型面食加工厂使用，而不适用于较小量的和面，比如餐馆、包子铺等。而且其一般还分为和面与揉面两种机械，相对来说效率低。
实用新型内容
本实用新型的目的就在于提供一种能够快速并同时完成较小量和面以及揉面两个工序，且能够调节和面量大小的小型面粉和揉机。
本实用新型的技术方案为：本实用新型小型面粉和揉机包括支架，在支架上部设置有和面箱体，和面箱体上部设置有投料开口，和面箱体底部为半圆桶状，箱体由上向下呈上宽下窄的梯形状，箱壁呈竖向斜向设置，在箱体左右两侧箱壁的内侧下部贴近箱底位置分别配设有转动方向相反、转速不同的左、右和揉转盘，左、右和揉转盘的转速设置在每分钟20～60转，转盘通过桶状外套嵌设在箱壁上，转盘与外套间设有密封结构，各转盘上设置有凸出的搅拌叶，和揉机左、右转盘设置为间距可调的结构，在支架体上配设有传动机构和动力装置。
本实用新型所述左、右转盘间距可调结构为：装配有转盘的任意一侧箱壁设置为活动箱壁，并在箱体外支架上配套设置有能够调节该活动箱壁和转盘整体移动的调节机构，转盘转轴的结构与调节机构配套设置。所述转盘与外套间设有密封结构为在转盘和外套之间设有橡胶密封条；该密封结构也可以是其它合适的结构。在和面箱体上还可以配设一盖子。所述设置在左、右转盘上的搅拌叶，一侧设置为“一”字型形状，另一侧设置为“丫”字型形状；搅拌叶也可以是其他任意合适的几何形状。
在使用时先根据面粉定量调整左右箱壁和左右转盘的间距，再到入面粉并根据面团用途加入适量的水，然后开始转动转盘，通过搅动面粉与水不断翻腾旋转、搅拌、挤压，使面粉与水参合均匀，在旋转翻腾过程中，受转盘凸出的搅拌叶的挤压，面粉和水抱成面团。由于两转盘转动方向相反，转速还不同，可推动面团在和面箱内轴向旋转的同时还做径向旋转，同时面团还反复受到突出的搅拌叶的揉搓挤压，经过一段时间后面团就会达到光华细腻的程度，完成和面和揉面。本实用新型尤其适用于加工量在1公斤～10公斤的面粉加工。
本实用新型在采用上述技术结构后其有益效果为：本实用新型结构简捷、紧凑，设置合理。一个机械就能同时完成和面、揉面两道工序，效率得以提高。尤其本实用新型可以适用于和面量较小的面食加工制作，比如餐馆等。而且其还可以通过调节转盘间距实现加工面粉量的调节。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图
图2为本实用新型侧面结构示意图
具体实施方式
如附图1、2所示本实用新型包括支架1，在支架1上部设置有和面箱体2，和面箱体2上部设置有投料开口，和面箱体2底部为半圆桶状，箱体2由上向下呈上宽下窄的梯形状，箱壁呈竖向斜向设置。在箱体2左右两侧箱壁的内侧下部贴近箱底位置分别配设有转动方向相反、转速不同的左、右和揉转盘3、4，左、右和揉转盘3、4的转速设置在每分钟20～50转；转盘通过桶状外套5嵌设在箱壁上，转盘与外套间设有密封结构。各转盘上设置有凸出的搅拌叶6。和揉机左、右转盘3、4设置为间距可调的结构，具体为：装配有转盘的任意一侧箱壁设置为活动箱壁7，并在箱体2外支架1上配套设置有能够调节该活动箱壁7和转盘整体移动的调节机构8，转盘转轴9的结构与调节机构8配套设置。在支架体上配设有传动机构10和动力装置11。在和面箱体上还可以配设一盖子。
Claims (4)
1、小型面粉和揉机，其特征在于：该和揉机包括支架，在支架上部设置有和面箱体，和面箱体上部设置有投料开口，和面箱体底部为半圆桶状，箱体由上向下呈上宽下窄的梯形状，箱壁呈竖向斜向设置，在箱体左右两侧箱壁的内侧下部贴近箱底位置分别配设有转动方向相反、转速不同的左、右和揉转盘，左、右和揉转盘的转速设置在每分钟20～60转，转盘通过桶状外套嵌设在箱壁上，转盘与外套间设有密封结构，各转盘上设置有凸出的搅拌叶，和揉机左、右转盘设置为间距可调的结构，在支架体上配设有传动机构和动力装置。
2、根据权利要求1所述的小型面粉和揉机，其特征在于：所述左、右转盘间距可调结构为：装配有转盘的任意一侧箱壁设置为活动箱壁，并在箱体外支架上配套设置有能够调节该活动箱壁和转盘整体移动的调节机构，转盘转轴的结构与调节机构配套设置。
3、根据权利要求1所述的小型面粉和揉机，其特征在于：所述转盘与外套间设有密封结构为在转盘和外套之间设有橡胶密封条。
4、根据权利要求1或2或3所述的小型面粉和揉机，其特征在于：在和面箱体上配设有盖子。
Priority Applications (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103202324A (zh) * | 2013-02-05 | 2013-07-17 | 惠阳亚伦塑胶电器实业有限公司 | 一种食品搓揉设备 |
| CN110432299A (zh) * | 2019-08-15 | 2019-11-12 | 沧州医学高等专科学校 | 一种双蛋白营养面包、制作方法及设备 |
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2008
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Cited By (4)
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| CN103202324A (zh) * | 2013-02-05 | 2013-07-17 | 惠阳亚伦塑胶电器实业有限公司 | 一种食品搓揉设备 |
| CN103202324B (zh) * | 2013-02-05 | 2015-04-15 | 惠阳亚伦塑胶电器实业有限公司 | 一种食品搓揉设备 |
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| CN110432299B (zh) * | 2019-08-15 | 2023-08-29 | 沧州医学高等专科学校 | 一种双蛋白营养面包、制作方法及设备 |
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Legal Events
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| GR01 | Patent grant | ||
| C17 | Cessation of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20081210 Termination date: 20110304 |