CN200951017Y - 咖啡机打泡装置 - Google Patents

Abstract

一种咖啡机打泡装置，包括咖啡容器，尤其在咖啡容器中有带孔支架，带孔支架的下面是滤网，在咖啡容器的底部有一个以上的喷嘴，所述喷嘴的上面对应滤网；所述喷嘴中有一喷孔；在所述喷嘴的下方有打泡装置，所述喷孔的出水方向对应打泡装置的进水口；所述打泡装置的下方有泡沫咖啡流出口；本实用新型的装置通过两条或者多条带有一定压力的从咖啡包里出来的高温高压咖啡水柱，喷射到咖啡的表面，多次的循环冲击能够产生一层精细的咖啡泡沫，达到产生理想泡沫的效果。

Description

咖啡机打泡装置

技术领域  本实用新型涉及制备咖啡的装置，特别涉及咖啡或茶制造器的过滤器、网以及用以产生泡沫的部件。

背景技术  现有技术中高压咖啡机的原理是由高压泵以大约10kg/cm2的压力打水进入一加热器并将水加热到大约94℃，此高压高温的水进入一已预先放置的咖啡包内，融解抽取咖啡因、香味、咖啡油，再流出咖啡包。而味道好的是在咖啡上飘浮的一层咖啡泡沫，咖啡泡沫的形成是咖啡油被高速及乱流冲击与空气结合而形成。

通常制作咖啡的方法，把已经研磨好的咖啡粉，放在滤纸里，将滤纸放漏斗里，让咖啡机的热水流经咖啡粉，萃取出咖啡的味道。此方法做的咖啡表面没有泡沫。

另外一种常用的方法，让高压的热水去冲击咖啡粉，萃取出咖啡的味道。此方法要经常清洗装过咖啡粉的兜，比较烦琐。

后来出现了压力比较低的压力式咖啡机，它的马达泵将热水泵到一个密封的腔体内，产生一定的压力，通过一个细孔喷射出一条水拄打击一个阻挡物，以产生泡沫。但此办法会引起泡沫四处飞溅，从咖啡粉中出来地泡沫没有完全地流到杯子里面。

为了解决这个问题，中国实用新型专利第20042008332.9号，公开了一种名为“高压咖啡机的过滤机构”的技术方案，该方案是直接在咖啡容器内设置涡流装置，融解抽取咖啡粉内物质的高压高温水流经滤网导入涡流装置，再经由涡流座的各导流槽呈弧形导流至穿孔形成涡流冲出产生雾化效果，使得扩散的咖啡油包覆空气与空气结合形成咖啡泡沫。但由于缺少水流冲击，此种方法效率不高。

发明内容  本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足之处而提出一种咖啡机打泡装置，本实用新型将融解抽取咖啡油高压高温水流反复冲击咖啡，并与空气结合形成大量咖啡泡沫，毫无溅射地流入杯中。

本实用新型通过采用以下的技术方案来实现：

设计制造一种咖啡机打泡装置，包括咖啡容器，尤其在咖啡容器中有带孔支架，带孔支架的下面是滤网，在咖啡容器的底部有一个以上的喷嘴，所述喷嘴的上面对应滤网；

所述喷嘴中有一喷孔；在所述喷嘴的下方有打泡装置，所述喷孔的出水方向对应打泡装置的进水口；所述打泡装置的下方有泡沫咖啡流出口。

所述喷孔的直径在0.4～0.8mm之间；所述滤网的网孔直径小于喷孔的孔直径。

所述喷孔的出水方向或垂直向下，或以倾斜3°以上，45°以下的角度向下。

第一种实施方式，所述打泡装置内，在对应一个以上的喷孔的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮，所述带叶片涡轮绕轴旋转，所述泡沫咖啡流出口位于上涌漏孔和内出口的下方。

第二种实施方式，所述打泡装置内，在对应喷孔的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮，所述带叶片涡轮绕轴旋转，并在打泡装置内设置竖立滤网，第一个喷孔的出水方向对准带叶片涡轮，第二个喷孔的出水方向对准竖立滤网的出水侧空间，所述泡沫咖啡流出口位于竖立滤网的出水侧空间的下方。

第三种实施方式，在所述打泡装置中设一壳体，在壳体上设有挡溅上盖；在挡溅上盖上有进水口；壳体内有第一腔体和第二腔体，两腔体的底面是中间低，两端高的弧面，两个喷孔出水方向分别对应第一腔体和第二腔体的对应高点；在第一腔体和第二腔体的中间有溢流孔；并在第一腔体和第二腔体底面开有排净孔。

在所述第一腔体和第二腔体之间有隔板，所述隔板上有豁口。

第四种实施方式，在所述打泡装置中设一个为圆柱形接受装置，所述圆柱形接受装置设有一水平隔板，水平隔板的中间向上凸出，中间开有中孔；设置第一个喷孔和第二个喷孔的出水方向都是斜向的，对准水平隔板与圆柱形接受装置的内壁的结合部。

第五种实施方式是第四种实施方式的改进，增加设置了一个第三个喷孔，所述第三个喷孔的出水方向是垂直向下的，对准中孔。

本实用新型的装置通过两条或者多条带有一定压力的从咖啡包里出来的高温高压咖啡水柱，喷射到咖啡的表面。多次的循环冲击能够产生一层精细的咖啡泡沫，达到产生理想泡沫的效果。

附图说明  图1为本实用新型咖啡机打泡装置两喷嘴咖啡容器的分解示意图；

图2为本实用新型咖啡机打泡装置两喷嘴咖啡容器的立体示意图；

图3为本实用新型咖啡机打泡装置两喷嘴咖啡容器的正面剖视图；

图4为本实用新型咖啡机打泡装置两喷嘴咖啡容器的A-A(在图3中)剖视图；

图5为本实用新型咖啡机打泡装置两喷嘴咖啡容器的斜喷仰视图；

图6为本实用新型咖啡机打泡装置三喷嘴咖啡容器的仰视图；

图7为本实用新型咖啡机打泡装置咖啡容器的正面剖视图；

图8是本实用新型咖啡机打泡装置第一实施方式的正面剖视图；

图9是本实用新型咖啡机打泡装置第二实施方式的正面剖视图；

图10是本实用新型咖啡机打泡装置第三实施方式的正面剖视图；

图11是本实用新型咖啡机打泡装置第三实施方式的立体图；

图12是本实用新型咖啡机打泡装置第四实施方式显示喷孔的正面剖视图；

图13是本实用新型咖啡机打泡装置第四实施方式的正面剖视图；

图14是本实用新型咖啡机打泡装置第四实施方式的立体图；

图15是本实用新型咖啡机打泡装置第五实施方式的正面剖视和咖啡流动示意图；

图16是本实用新型咖啡机打泡装置第五实施方式的立体图和咖啡流动示意图。

具体实施方式  下面结合附图所示的各实施例对本实用新型做进一步详尽的描述。

如图1～图7所示，设计制造一种咖啡机打泡装置，包括咖啡容器1在咖啡容器1中有带孔支架2，用来装咖啡包8，带孔支架2的下面是滤网4，滤网4由网架3支撑，在咖啡容器1的底部有一个以上的喷嘴5，所述喷嘴5的上面对应滤网4，所述喷嘴5中有一喷孔55。

所述咖啡容器1可以有一手柄。

如图8所示，在所述喷嘴5的下方有打泡装置10，所述喷孔55的出水方向对应打泡装置10的进水口100；所述打泡装置10的下方有泡沫咖啡流出口200。

所述喷孔55的直径在0.4～0.8mm之间；所述滤网4的网孔直径小于喷孔55的孔直径，以保证喷孔55不会堵塞。

所述喷孔55的出水方向或垂直向下，或以倾斜3°以上，45°以下的角度向下，所出射的咖啡水流也有直射或斜射的。

本实用新型的咖啡容器1的几种实施方式的区别主要在喷嘴5的设置方式上，有两个喷嘴5，或三个喷嘴5，有直喷的，有斜喷的，下面将结合打泡装置10的不同实施方式分别详叙。

第一种实施方式如图8所示，所述打泡装置10内的一个壳体11中，在对应一个以上的喷孔55的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮12，所述带叶片涡轮12绕轴14旋转，所述泡沫咖啡流出口200位于上涌漏孔18和内出口13的下方。

高压咖啡水柱88b击打左边涡轮12的叶片，带动左边的涡轮12顺时针转，高压咖啡水拄88a击打右边涡轮叶片带动右边涡轮12逆时针转动，当腔体中咖啡达到一定的数量，咖啡液体沿着15b和15a所示的路线旋转并吸入空气，转到顶部，分别受到88b和88a的撞击，产生泡沫，有泡沫的咖啡液体流向中间，互相撞击，再度带入空气，同时两条高压细水柱喷射到带有一定数量泡沫的咖啡上，再产生泡沫，产生的泡沫从中间的上涌漏孔18流向内出口13，如此循环。

第二种实施方式如图9所示，所述打泡装置10内，在对应喷孔55的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮12，所述带叶片涡轮12绕轴14旋转，并在打泡装置10内设置竖立滤网23，第一个喷孔55的出水方向对准带叶片涡轮12，第二个喷孔55的出水方向对准竖立滤网23的出水侧空间，所述泡沫咖啡流出口200位于竖立滤网23的出水侧空间的下方。

壳体21的下方有出咖啡口28，连通泡沫咖啡流出口200。在壳体两个腔中间是竖立滤网23，高压咖啡水柱88b击打涡轮12叶片，叶片带动咖啡液体沿着水流25所示的路线，一部分咖啡液体29a通过竖立滤网23渗到右边的腔体内，受到右边的高压水拄88a撞击，产生泡沫，一部分咖啡液体29b沿上边的挡墙到达右腔，受到右边咖啡液体拄88a的撞击产生泡沫，同时左边的一部分带有泡沫的咖啡液体29c继续在左腔体内回旋，将空气带到咖啡液体中。产生的泡沫和咖啡出咖啡口28流出，如此循环。

第三种实施方式如图10、图11所示，在所述打泡装置10中设一壳体32，在壳体32上设有挡溅上盖31阻挡咖啡液体往外飞溅；在挡溅上盖31上有进水口100；壳体32内有第一腔体和第二腔体，两腔体的底面是中间低，两端高的弧面，两个喷孔55出水方向分别对应第一腔体和第二腔体的对应高点；在第一腔体和第二腔体的中间有溢流孔35；并在第一腔体和第二腔体底面开有排净孔36a，36b，以便最后剩下的咖啡液体和泡沫流下。

在所述第一腔体和第二腔体之间有隔板37，所述隔板37上有豁口38。

当一条高压咖啡水拄88a射到弧面的高点，由于咖啡液体的张力沿着弧面形成咖啡液流33a，流到弧面的底点，再流到对面的高点，形成咖啡液流33b，翻过豁口38，流到88b的正下方，受到88b的撞击产生泡沫，泡沫和88b的咖啡液体沿着34a和34b的路线流到88a的正下方，带有泡沫的咖啡液流受到88a的撞击，再度产生泡沫，如此循环。

第四种实施方式如图12～图14所示，在所述打泡装置10中设一个为圆柱形接受装置41，所述圆柱形接受装置41设有一水平隔板42，水平隔板42的中间向上凸出，中间开有中孔43；设置第一个喷孔55和第二个喷孔55的出水方向都是斜向的，对准水平隔板42与圆柱形接受装置41的内壁的结合部。当倾斜的咖啡液水柱88a水射圆柱形的侧壁和隔板的交接处，产生顺时针方向的流动45a，流到88b的射入处，受到88b的撞击产生泡沫和咖啡的混合液体流45b流到88a的射入处，受到撞击产生泡沫。流动的咖啡液流不断地吸收空气，补充气体，如此的循环反复。产生的泡沫和咖啡液体从中孔43流下。

如图6，图15，图16所示，第五种实施方式是第四种实施方式的改良版，增加设置了一个第三个喷孔55，所述第三个喷孔55的出水方向是垂直向下的，对准中孔43。再通过小孔55a形成两条和垂直轴有一定角度的高压的细水柱。也通过喷嘴5的小孔55，形成第三条高压细水拄，产生的泡沫和咖啡液体流到中孔43处，受到第三个喷孔55喷射出来的咖啡水柱89地撞击，再度产生泡沫。

实践证明，本实用新型的装置通过两条或者多条带有一定压力的从咖啡包里出来的高温高压咖啡水柱，喷射到咖啡的表面，多次的循环冲击能够产生一层精细的咖啡泡沫，达到产生理想泡沫的效果。

Claims (10)

1.一种咖啡机打泡装置，包括咖啡容器(1)、其特征在于：在咖啡容器(1)中有带孔支架(2)，带孔支架(2)的下面是滤网(4)，在咖啡容器(1)的底部有一个以上的喷嘴(5)，所述喷嘴(5)的上面对应滤网(4)；所述喷嘴(5)中有一喷孔(55)；在所述喷嘴(5)的下方有打泡装置(10)，所述喷孔(55)的出水方向对应打泡装置(10)的进水口(100)；所述打泡装置(10)的下方有泡沫咖啡流出口(200)。

2.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：所述喷孔(55)的直径在0.4～0.8mm之间；所述滤网(4)的网孔直径小于喷孔(55)的孔直径。

3.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：所述喷孔(55)的出水方向或垂直向下，或以倾斜3°以上，45°以下的角度向下。

4.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：所述打泡装置(10)内，在对应一个以上的喷孔(55)的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮(12)，所述带叶片涡轮(12)绕轴(14)旋转，所述泡沫咖啡流出口(200)位于上涌漏孔(18)和内出口(13)的下方。

5.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：所述打泡装置(10)内，在对应喷孔(55)的出水方向的地方设有一个以上的带叶片涡轮(12)，所述带叶片涡轮(12)绕轴(14)旋转，并在打泡装置(10)内设置竖立滤网(23)，第一个喷孔(55)的出水方向对准带叶片涡轮(12)，第二个喷孔(55)的出水方向对准竖立滤网(23)的出水侧空间，所述泡沫咖啡流出口(200)位于竖立滤网(23)的出水侧空间的下方。

6.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：在所述打泡装置(10)中设一壳体(32)，在壳体(32)上设有挡溅上盖(31)；在挡溅上盖(31)上有进水口(100)；壳体(32)内有第一腔体和第二腔体，两腔体的底面是中间低，两端高的弧面，两个喷孔(55)出水方向分别对应第一腔体和第二腔体的对应高点；在第一腔体和第二腔体的中间有溢流孔(35)；并在第一腔体和第二腔体底面开有排净孔(36a，36b)。

7.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：在所述打泡装置(10)中设一个为圆柱形接受装置(41)，所述圆柱形接受装置(41)设有一水平隔板(42)，水平隔板(42)的中间向上凸出，中间开有中孔(43)；设置第一个喷孔(55)和第二个喷孔(55)的出水方向都是斜向的，对准水平隔板(42)与圆柱形接受装置(41)的内壁的结合部。

8.根据权利要求7所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：还设置一个第三个喷孔(55)，所述第三个喷孔(55)的出水方向是垂直向下的，对准中孔(43)。

9.根据权利要求1所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：所述咖啡容器(1)有一手柄。

10.根据权利要求6所述的咖啡机打泡装置，其特征在于：在所述第一腔体和第二腔体之间有隔板(37)，所述隔板(37)上有豁口(38)。

Images