CN1879743A - 荔枝核口服液及其制造方法 - Google Patents
荔枝核口服液及其制造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1879743A CN1879743A CN200610035393.5A CN200610035393A CN1879743A CN 1879743 A CN1879743 A CN 1879743A CN 200610035393 A CN200610035393 A CN 200610035393A CN 1879743 A CN1879743 A CN 1879743A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- litchi
- oral liquid
- seed
- manufacture method
- serosity
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
本发明涉及口服液技术领域，具体是荔枝核口服液及其制造方法。本发明以荔枝加工后的副产品荔枝核为原料，通过浸提、粗滤、浓缩、调配、过滤、灌装、灭菌得到荔枝核口服液。荔枝核口服液组分含量以重量配比计荔枝核浸提液为70～80％，调配辅料木糖醇8～12％或者是白砂糖6～10％和蜂蜜1～3％，柠檬酸0.1～0.5％，食盐0.05～0.1％，余量为饮用水。该口服液呈淡黄色，无沉淀，无杂质，口味独特、营养丰富，具有行气散结、祛寒止痛之功效和降血糖、调血脂、抗氧化、抗肝损伤、抑制乙肝病毒等生理作用，对于非胰岛素依赖性糖尿病也有特殊的疗效。
Description
技术领域
本发明涉及口服液技术领域，具体涉及到一种以荔枝加工后的副产品荔枝核为原料加工制作的口服液及其制造方法。
背景技术
荔枝是著名的岭南佳果，被誉为“果中皇后”，含有丰富的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。随着荔枝产量的不断提高，现代生物技术在荔枝深加工领域的广泛应用，并且趋向于合理、综合，最大限度地开发、利用丰富的荔枝资源以及副产品的各种活性成分，使其能充分发挥特有的作用，使荔枝深加工的产业链进一步延伸。
根据李时珍《本草纲目》、清代食医王孟英《随身饮食谱》记载及现代医学研究证明：荔枝全枝都有药用价值，以果肉和核(种子)入药。果肉味甘、酸，性平偏温，有补脾、益肝、养血、悦颜之功效，主治病后体弱、脾虚久泻、血崩；荔枝核味甘、微苦、涩、温，有理气、散结止痛的作用；主治疝气痛、鞘膜积液、睾丸肿痛、小腹冷痛等症；荔枝核含有的氨基酸衍生物α-次甲基环丙甘氨酸，具有帮助刺激胰岛素细胞分泌的功能和降血糖、调血脂、抗氧化、抗肝损伤、抑制乙肝病毒的作用。临床上常用于治疗非胰岛素依赖性糖尿病。
中国CN200410077368.4号专利《一种荔枝益智口服液的制备方法》所公开的一种荔枝益智口服液是以除去皮和核的荔枝干为原料用水进行浸提，并对荔枝干中可溶性固形物进行提取；再对荔枝浸提液进行脱涩处理；再对荔枝浸提液根据其可溶性固形物含量进行真空浓缩或加水稀释，直至提取液的固形物浓度达到12-14％；最后对所得提取液进行灌装和封口。该方法制得的口服液营养丰富，含有增进人体智力的有益成分。但是该专利口服液的制作方法是采用去皮和核的荔枝干为原料的，而目前从检索到的公开的文献资料来看，还未见到有相关荔枝核口服液文献记载。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种以荔枝加工后的副产品荔枝核为原料加工制作的口服液及其制造方法
本发明是通过以下技术方案实现的：
荔枝核口服液工艺如下：荔枝核→加水浸提→粗过滤→浓缩→调配→过滤→灌装→灭菌→检验→烘干→装盒→装箱→成品
本发明提供的荔枝核口服液具体的制作方法是：
1、以荔枝加工后的副产品荔枝核为原料，破碎后加入6～8倍重量的水到多功能浸提罐中，浸泡4h，为了使营养成分能够充分地浸出，开启搅拌器不断进行搅拌并通入蒸汽在0.15～0.2MPa的压力下蒸煮30～40min，然后在70～80℃下用60～80目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
2.浆液经过浓缩后调配：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物12～15％为止；调配时按重量配比计取荔枝核浓缩液70～80％，调配辅料木糖醇8～12％或者白砂糖6～10％和蜂蜜1～3％，柠檬酸为0.1～0.5％，食盐0.05～0.1％，加适量水充分溶解后加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
3.调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.075～0.1MPa、20～30min杀菌后，随后冷却至62-68℃，即得到成品荔枝核口服液。
所得的荔枝核口服液的理化指标为：
可溶性固形物12～15％ 铅(以Pb计，mg/kg)≤1.0
总糖(以葡萄糖计)80～120g/L 砷(以AS计，mg/kg)≤0.5
总酸(以柠檬酸计)2～2.5g/L 铜(以CU计，mg/kg)≤10
本发明具有以下显著效果：
1、本发明提供的荔枝核口服液呈淡黄色，无沉淀，无杂质，口味独特、营养丰富，具备荔枝核特有的功效。具有行气散结、祛寒止痛和降血糖、调血脂、对非胰岛素依赖性糖尿病也有特效。
2、本发明充分利用丰富的荔枝加工的副产品荔枝核为原料，通过浸提、粗滤、浓缩、调配、过滤、灌装、灭菌得到的荔枝核口服液，既保留了荔枝核特有的生理活性物质和富含的营养成分，又兼具功能食品的特点，添加不同的甜味剂，能适合不同的人群，符合人们对食品由营养功能型向着营养保健功能型发展的需求心理。
3、本发明工艺简单、易推广、适合工业化生产，将最大限度的提高荔枝深加工的科技含量和附加值，为丰富的荔枝资源另辟途径，使荔枝深加工的产业链进一步延伸，对优化农业产业化结构具有积极的作用。
具体实施方式
以下是本发明的非限定性实施例，具体配比可根据实际应用工况进行调节，在制备方法一致的前提下，在以给出的配比区间内作变化调整对本发明的产品性质无实质性影响。
实施例1：
1、荔枝加工后的副产品荔枝核30kg，破碎后加入240kg水，到多功能浸提罐中浸泡4h，为了使营养成分能够充分地浸出，开启搅拌器不断进行搅拌，通入蒸汽在0.15MPa的压力下蒸煮30min，然后在70℃下用80目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
2.浆液经过浓缩后调配：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物12％为止；取浓缩液16kg，调配辅料木糖醇2.4kg，柠檬酸0.05kg，食盐20g，饮用水为1.5kg，称取的各辅料与浓缩浆液一同加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
3.调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入10毫升的瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.1MPa、20min杀菌后，随后冷却62℃，即得到成品荔枝核口服液。
所得的荔枝核口服液的理化指标为：
可溶性固形物12％ 铅(以Pb计，mg/kg)≤1.0
总糖(以葡萄糖计)120g/L 砷(以AS计，mg/kg)≤0.5
总酸(以柠檬酸计)2.5g/L 铜(以CU计，mg/kg)≤10
实施例2
1、荔枝加工后的副产品荔枝核30kg，破碎后加入210kg水，到多功能浸提罐中，为了使营养成分能够充分地浸出，开启搅拌器不断进行搅拌。通入蒸汽在0.2MPa的压力下蒸煮35min，然后在75℃下用60目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
2.浆液经过浓缩后调配：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物13％为止；取浓缩液15kg，调配辅料木糖醇2.0kg，柠檬酸0.05kg，食盐15g，饮用水为2.5kg，称取的各辅料与浓缩浆液一同加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
3.调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入10毫升的瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.09MPa、25min杀菌后，随后冷却至64℃，即得到成品荔枝核口服液。
所得的荔枝核口服液的理化指标为：
可溶性固形物13％ 铅(以Pb计，mg/kg)≤1.0
总糖(以葡萄糖计)100g/L 砷(以AS计，mg/kg)≤0.5
总酸(以柠檬酸计)2.5g/L 铜(以CU计，mg/kg)≤10
实施例3：
1、荔枝加工后的副产品荔枝核30kg，破碎后加入180kg水，到多功能浸提罐中浸泡4h，为了使营养成分能够充分地浸出，开启搅拌器不断进行搅拌。通入蒸汽在0.2MPa的压力下蒸煮40min，然后在80℃下用60目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
2.浆液经过浓缩后调配：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物15％为止；取浓缩液14kg，调配辅料木糖醇1.6kg，柠檬酸0.04kg，食盐10g，饮用水为4kg，称取的各辅料与浓缩浆液一同加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
3.调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入10毫升的瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.075MPa、30min杀菌后，随后冷却至65℃，即得到成品荔枝核口服液。
所得的荔枝核口服液的理化指标为：
可溶性固形物15％ 铅(以Pb计，mg/kg)≤1.0
总糖(以葡萄糖计)80g/L 砷(以AS计，mg/kg)≤0.5
总酸(以柠檬酸计)2g/L 铜(以CU计，mg/kg)≤10
实施例4：
1、荔枝加工后的副产品荔枝核30kg，破碎后加入240kg水，到多功能浸提罐中浸泡4h，为了使营养成分能够充分地浸出，开启搅拌器不断进行搅拌，通入蒸汽在0.15MPa的压力下蒸煮30min，然后在70℃下用80目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
2.浆液经过浓缩后调配：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物12％为止；取浓缩液16kg，调配辅料白砂糖2.0kg，蜂蜜0.4kg，柠檬酸0.05kg，食盐20g，饮用水为1.5kg，称取的各辅料与浓缩浆液一同加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
3.调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入10毫升的瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.1MPa、20min杀菌后，随后冷却68℃，即得到成品荔枝核口服液。
所得的荔枝核口服液的理化指标为：
可溶性固形物12％ 铅(以Pb计，mg/kg)≤1.0
总糖(以葡萄糖计)120g/L 砷(以AS计，mg/kg)≤0.5
总酸(以柠檬酸计)2.5g/L 铜(以CU计，mg/kg)≤10
Claims (6)
1、一种荔枝核口服液，按重量配比计含有荔枝核浸提液70～80％、木糖醇8～12％或者白沙糖6～10％和蜂蜜1～3％、柠檬酸0.1～0.5％、食盐0.05～0.1％、余量为水。
2、根据权利要求1所述荔枝核口服液的制造方法，其特征在于
(1)原料荔枝核破碎；
(2)加水浸提处理；
(3)对浸提的浆液浓缩并调配；
(4)灌装、封口、杀菌处理。
3、根据权利要求2所述荔枝核口服液的制造方法，其特征在于：原料荔枝核破碎后加入6～8倍重量的水到浸提罐中，浸泡4h，通入蒸汽在0.15～0.2MPa的压力下蒸煮30～40min，然后在70～80℃下用60～80目的滤布过滤除去残渣，所得浆液冷却后备用。
4.根据权利要求3所述荔枝核口服液的制造方法，其特征在于：将冷却后的浆液用真空浓缩器浓缩至可溶性固形物浓度达12～15％。
5.根据权利要求4所述荔枝核口服液的制造方法，其特征在于：荔枝核浸提后浓缩液重量配比取70～80％，再取调配辅料木糖醇8～12％或者白砂糖6～10％和蜂蜜1～3％，柠檬酸0.1～0.5％，食盐0.05～0.1％，加适量水充分溶解后加入至调配罐中，搅拌器充分搅拌混合均匀后过滤。
6.根据权利要求5所述的荔枝核口服液的制造方法，其特征在于调配、过滤后的混合料液，以罐装机注入瓶中并自动封口，经过杀菌釜0.075～0.1MPa、20～30min杀菌后，随后冷却至62-68℃即得到成品荔枝核口服液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200610035393A CN1879743B (zh) | 2006-04-29 | 2006-04-29 | 荔枝核口服液及其制造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200610035393A CN1879743B (zh) | 2006-04-29 | 2006-04-29 | 荔枝核口服液及其制造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1879743A true CN1879743A (zh) | 2006-12-20 |
| CN1879743B CN1879743B (zh) | 2010-05-12 |
Family
ID=37518244
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200610035393A Active CN1879743B (zh) | 2006-04-29 | 2006-04-29 | 荔枝核口服液及其制造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1879743B (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105030984A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 天津科技大学 | 一种具有降糖、调脂及缓解糖尿病并发症的荔枝核保健口服液及制备方法 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1660172A (zh) * | 2004-02-23 | 2005-08-31 | 广西师范大学 | 一种抗乙肝病毒新药及其制备工艺 |
| CN100391495C (zh) * | 2005-09-01 | 2008-06-04 | 桂林莱茵生物科技股份有限公司 | 一种从荔枝中提取荔枝多酚的方法 |
-
2006
- 2006-04-29 CN CN200610035393A patent/CN1879743B/zh active Active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105030984A (zh) * | 2015-07-28 | 2015-11-11 | 天津科技大学 | 一种具有降糖、调脂及缓解糖尿病并发症的荔枝核保健口服液及制备方法 |
| CN105030984B (zh) * | 2015-07-28 | 2018-12-04 | 天津科技大学 | 一种具有降糖、调脂及缓解糖尿病并发症的荔枝核保健口服液及制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1879743B (zh) | 2010-05-12 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN1265715C (zh) | 苦瓜凉茶及其生产方法 | |
| CN101711825A (zh) | 法半夏的炮制方法 | |
| CN1122712A (zh) | 滋补保健酒 | |
| CN1079124A (zh) | “刺五加”保健饮料及其制造方法 | |
| CN100340245C (zh) | 壮骨口服液及其制备方法 | |
| CN1853702A (zh) | 降糖降脂降压、提高血流和免疫的中药制剂及其制备方法 | |
| CN112655834A (zh) | 一种仔猪保健的饲料添加剂组合物及其应用 | |
| CN1879743A (zh) | 荔枝核口服液及其制造方法 | |
| CN1966655A (zh) | 桑果醋及其生产方法 | |
| CN1053104C (zh) | 一种抗衰老滋补保健口服液 | |
| CN101401818A (zh) | 一种佐太机械化炮制工艺 | |
| CN100335103C (zh) | 一种滋体补肾营养醋蜜口服液及其制造方法 | |
| CN1857599A (zh) | 降糖降脂降压、提高血流和免疫的药剂及其制备方法 | |
| CN1520831A (zh) | 养生护肝药物及其制备方法 | |
| CN1631390A (zh) | 治疗病毒性感冒的滴丸 | |
| CN1101206C (zh) | 补血口服液及其制备方法 | |
| CN1055237C (zh) | 一种中药补肾益阳液及其生产方法 | |
| CN111150027A (zh) | 一种天然蜜高效采收蜂酿法二次成熟及生物酿制处方蜜新模式 | |
| CN1397336A (zh) | 治疗女性营养性贫血的调理液及制造方法 | |
| CN1843460A (zh) | 降糖降脂降压、改善微循环及免疫的药剂及其制备方法 | |
| CN1483353A (zh) | 营养保健食品及其制法 | |
| CN100335607C (zh) | 阿胶酒的生产方法 | |
| CN108813236A (zh) | 富硒西瓜保健口服液及其制备方法 | |
| CN1438010A (zh) | 具有促进消化吸收功能的儿童保健液 | |
| CN114053390B (zh) | 一种耐缺氧的中药组合物及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: GUANGDONG LITCHI MANOR WINE CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: LINGNAN LEECHEE PROCESSING ENGINEERING TECHNOLOGY HUIZHOU RESEARCH CENTRE Effective date: 20100526 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 516008 ANHUA BUILDING, BUILDING F, MAIDI SOUTH MOUNTAIN VILLA, MAIDI SOUTH ROAD, HUICHENG DISTRICT, HUIZHOU CITY, GUANGDONG PROVINCE TO: 525000 209, QUFU BUILDING, NO.138, ZHANNAN ROAD, MAOMING CITY, GUANGDONG PROVINCE |
|
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20100526 Address after: 525000 Guangdong province Maoming City Station Road No. 138 building 209 District Patentee after: Guangdong litchi Manor Wine Co., Ltd. Address before: Medina Road Medina Nanshan Zhuang 516008 in Guangdong city of Huizhou province Huicheng District F building, Annwa building Patentee before: Huizhou Research Center, Lingnan Litchi Chinensis Treatment Engineering Tech |