CN1778159A

CN1778159A - 一种腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法

Info

Publication number: CN1778159A
Application number: CN 200410044074
Authority: CN
Inventors: 秦智伟; 周秀燕; 刘宏宇; 丁国华
Original assignee: Northeast Agricultural University
Current assignee: Northeast Agricultural University
Priority date: 2004-11-23
Filing date: 2004-11-23
Publication date: 2006-05-31

Abstract

本发明提供的是一种腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法。它包括亲本系统选择、抗病性鉴定、配合力测定、雌性系诱雄处理，以及亲本系统繁殖和杂交制种过程。以雌性系“DN0401”为母本，与强雌性自交系“DN0118”为父本杂交来培育一代杂交种。采用本发明的方法培育的黄瓜品种是适于腌渍加工的黄瓜组合，植株生长势旺，主蔓结瓜且节成性强；果皮绿色，果实肉质厚而细腻，清香微甜，可溶性固形物含量为4.85％，总糖含量为3.78％，品质优良；开花后5－6天即可开始采收，瓜长6.0－6.5cm，瓜茎粗1.2－1.5cm，单瓜重12－16g，产量在896－1152Kg/667m²，可连续采摘。抗霜霉病，耐白粉病，适应性强。适于我国华北和东北地区栽培。

Description

一种腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法

(一)所属领域

本发明涉及的是一种植物品种的培育方法，具体地说是一种黄瓜品种的培育方法。

(二)背景技术

黄瓜是世界上主要蔬菜品种之一，我国露地及保护地栽培面积很大。尤其是东北地区，黄瓜的保护地栽培面积占保护地总面积的50％。特别是中国加入WTO后，蔬菜的出口优势日已显现，出口量和出口额逐年递增。据中国农业信息网资料统计，2002年，中国出口蔬菜465.74万t，同比增长18.3％；出口额26.33亿美元，同比增长12.5％。腌渍罐藏加工黄瓜是其出口产品之一，主要出口日本、泰国、新加坡、俄罗斯等国，少量销往欧洲及我国的港、澳地区。黄瓜加工出口的形式主要有两种：一种是以幼嫩的小瓜整形加工腌渍(酸渍或酱渍)装罐出口；另一种是待瓜长到鲜食黄瓜大小时采摘盐渍，在国内初步加工简易包装出口，到国外后再进一步切片或切块精加工(或调味)上市销售。罐装黄瓜原料一般要求：瓜条整齐均匀，上下粗细基本一致。乳黄瓜瓜长5.5-6.5cm，粗1.0-1.5cm，肉质较厚而致密，单瓜重12-18g。表面绿色，着色均匀。无或稀少刺瘤；罐装酸黄瓜瓜长10-12cm，粗2.2-2.8cm，肉质较厚而致密，瓜腔小，单重30-60g。表面绿色，着色均匀，密刺或稀少刺瘤；盐渍切片加工黄瓜原料：瓜条单重250-300g，瓜长35-40cm，粗2.0-3.5cm，把短条直。目前，在我国生产上推广应用的黄瓜品种中，北方多为华北型密刺黄瓜(以天津品种居多)，南方和国外大多喜欢食用华南型无刺瘤短棒状黄瓜；近几年又开始引进推广欧洲鲜食型(光皮、无刺瘤)黄瓜。

适于腌渍的黄瓜主要有扬州乳黄瓜、线杂一号、锦州黑汉腿等。而这些品种主要是适用于酱渍或腌制中国特色酱菜，并非适合腌渍出口黄瓜。

因此，培育适合出口专用的腌渍加工专用黄瓜品种已成为当务之急。我国的黄瓜杂交育种工作在80年代后取得了长足的进步，以天津黄瓜所为代表的科研单位培育了一批抗病、优质的黄瓜新品种和杂交一代优势组合，如津杂系列、津春系列、津优系列、京研系列和中农系列，但这些品种均为有刺瘤品种；最近几年引进和育成一些光皮类型黄瓜品种也只是适用于鲜食。进口腌渍加工黄瓜种子，不仅价格昂贵，而且种子来源渠道也很少。因此，必须培育拥有自主知识产权的腌渍加工专用黄瓜品种，以满足我国加工黄瓜出口的需求。

(三)发明内容

本发明的目的在于提供一种具有优质、高产、抗病、商品率高等特征特性，特别是适合于在北方地区种植的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法。本发明的目的是这样实现的：它包括亲本系统选择、抗病性鉴定、配合力测定、雌性系诱雄处理，以及亲本系统繁殖和杂交制种过程。以含欧洲血统的雌性系“DN0401”为母本，与含有北美血统的强雌性自交系“DN0118”为父本杂交来培育一代杂交种；亲本系统繁殖方法包括播种、定植、田间管理、授粉和种子采收，5月上、中旬播种育苗，当日历苗龄28-32天，生理苗龄3～4片真叶时定植，父、母本分别定植，空间隔离1500m～2000m，定植株行距为35cm×60cm，浇透定植水，缓苗后每4～7天浇一次水，采用单蔓整枝，当株高达25～30cm时，及时插架、绑蔓，整个生育期内绑4～5次，满架后根据生长势摘心，其余侧蔓及时摘除，在植株开花期选择次日要开放的雌花，用细铁丝扎花，隔离自交授粉，雄花采用同样方法，严防昆虫授粉，授粉时间为上午6～8时，授粉后再用细铁丝将雌花夹好，并挂牌标记谱系号和日期，在授粉30～35天后，采收种瓜，种瓜采收后，选择阴凉处将种瓜放置，后熟5-8天再进行采种，用刀纵割瓜条取出籽瓢，把籽瓢连籽带汁挤入非金属容器使其发酵，25℃～30℃，1～2天后停止发酵，进行清洗，然后晒干种子表面的水份后，移至阴凉通风处自然干燥；杂交一代制种方法：制种田与其它黄瓜品种田至少隔离1500m以上，父母本按2∶4比例相间种植，制种田四周边际全种植父本，当父本幼苗长到一叶一心当父本幼苗长到一叶一心时进行诱雄处理，以促进雄花分化。方法是：用200mg/l赤霉素点滴生长点，以后在每片真叶展开时点滴一次，到6片真叶时期结束；在田间大面积杂交制种时，也可以将点滴改为喷雾，浓度和处理时期与点滴法相同。在开花期应引放蜜蜂授粉，每667m²可放1～2箱。在蜂源少的情况下，应在开花期进行人工辅助授粉，每天早晨6～8时，取新开放的父本雄花，去掉花瓣后，往母本的柱头上轻轻涂抹授粉。本发明还可以包括如下结构特征：1、亲本系统繁殖所用的种子先浸种6小时～8小时后，放在26℃～28℃条件下催芽后在播种。2、亲本系统繁殖定植时所施的基肥为每667m²施腐熟优质农家肥2000-2500kg，复合肥15-20kg，过磷酸钙15-20kg。3、杂交一代的授粉为，每667m²可放1～2箱，在蜂源少的情况下，应在开花期进行人工辅助授粉，每天早晨6～8时，取新开放的父本雄花，去掉花瓣后，往母本的柱头上轻轻涂抹授粉。

采用本发明的方法培育的黄瓜品种是适于腌渍加工的黄瓜组合，植株生长势旺，节间适中，叶片绿色正五角形，叶片中等大小，分枝性弱，主蔓结瓜为主，第一雌花节位3～4节，花器官发育正常，坐果性良好，节成性强；果皮绿色，刺白色而密集，果实肉质厚而细腻，清香微甜，可溶性固形物含量为4.85％，总糖含量为3.78％，品质优良；开花后5～6天即可开始采收，此时瓜长6.0-6.5cm，瓜茎粗1.2-1.5cm，单瓜重12-16g；开花后10-15天采收，果实长8.5-11.5cm，粗2.3-2.8cm，单瓜重32-60g；抗霜霉病，耐白粉病，适应性强。适于我国华北和东北地区栽培。

(四)具体实施方案

下面举例对本发明做更详细的描述：

1.品种来源

以“DN0401”为母本，“DN0118”为父本配制的一代杂种。

2.具体选育方法和步骤

以欧洲品种“RUS-YW-16”为育种材料，利用系谱法，经过连续6代自交分离纯化，对其后代进行抗病性、品质和适应性的鉴定选择，在F6代选育出性状稳定，编号为“DN0401”品系，作为杂交母本。

以北美品种“cool breeze”为育种材料，利用系谱法，经过连续5代自交分离纯化，对其后代进行抗病性、品质和适应性的鉴定选择，在F5代选育出性状稳定，编号为“DN0118’品系，作为杂交父本。

以6个黄瓜优良自交系作为杂交亲本，配制杂交组合，进行配合力分析测定，从中选出特殊配合力高、农艺性状表现优异及商品性好的“DN0401×DN0118”组合和反交“DN0118×DN0401”组合。将“DN0401×DN0118”组合命名为“YC04-01”，分别进行品种生态适应性和生产试验。在大棚和节能日光温室条件下进行栽培试验，结果表明：“YC04-01”组合植株生长势旺，早熟性好，第三节位开始坐瓜，且节成性强，连续坐瓜、3-4个节位的瓜可同时发育且大小均匀一致，可连续采摘；品质好，商品率高，抗病性好，产量较高，以乳瓜标准(瓜长5.5-6.6cm)采收时，产量在896-1152Kg/667m²；以小瓜标准(瓜长10-12cm)采收时，产量在2400-3200Kg/667m²；果实外观性状适合作腌渍加工出口黄瓜。

3.选育条件

必须具备优良自交系“DN0401”和“DN0118”。

要有人工苗期接种抗病性鉴定技术及雌性系人工诱雄技术。

自交系亲本繁殖技术、雌性系人工诱雄技术和杂交组合配制技术。

4.杂交亲本来源和杂交组合

杂交亲本母本是从欧洲品种“RUS-YW-16”中选育出的优良、早熟、抗病性好和品质优良的雌性系“DN0401”；杂交亲本父本是从北美品种“cool breeze”选出的抗病性好、果实性状优良的强雌株系“DN0118”；杂交组合为“DN0401×DN0118”，命名为“YC04-01”。

5.“YC04-01”组合中各亲本的特征特性

母本(DN040”：植株生长势极强，分枝性弱，雌性系，第一雌花节位3～4节，节成性好，抗病能力强。瓜长12cm左右，粗2.5cm左右，单瓜重50～100g左右，商品性好。果皮绿色，光皮，略有光泽，无刺瘤。

父本(DN0118)：植株生长势中等，分枝性弱，强雌株系第一雌花节位2～3节左右，节成性好、双瓜多，抗病能力强。瓜长10cm左右，粗2.5cm左右，单瓜重60～80g。果皮暗绿色，刺白色、密度中等。

6.杂交种“YC04-01”组合的特征特性

生长势强，株高2.0米左右，分枝性弱，节间长6.5～7.5cm，节成性强，连续座瓜、4个节位的瓜可同等大小同时发育，抗病性好。瓜长5～12cm，瓜粗1.2-2.5cm，单瓜重12～60g，果皮绿色，白刺而密集，果肉肉质厚而细腻，清香微甜，可溶性固形物含量为4.85％，总糖含量为3.78％，品质优良，瓜腔小于直径的1/2，果实整齐、商品性好，商品率高。

7.“YC04-01”的栽培技术要点

(1)培育壮苗

选择籽粒饱满，无病虫害的种子。先经10～15分温汤浸种，冷却至室温，再经4～6小时25℃～28℃净水浸种，然后在25℃～28℃下催芽，出芽后即可播种。以过筛炉灰为基质，浇透水，播种于育苗盘内，上覆1cm细砂，覆盖地膜，刚有出苗即取下。取未受污染，表层15cm以上的大田土6份，添加腐熟的马粪或草炭4份，配制移苗营养土，1m³加草木灰5kg混拌均匀。出苗4～5天，子叶即将展平时移入营养钵中

(2)苗期管理

温度播种后至出苗前温度保持在28～30℃，出苗60％～70％时降温防徒长，白天25℃左右，夜间18℃左右。移苗至缓苗前白天25～28℃，夜间15℃左右，以防徒长。当幼苗长至1叶1心时，将昼夜温差保持在15℃以上，以促进雌花形成，降低结瓜节位。定植前一周进行秧苗锻炼，白天20～23℃，夜间18～12℃，最后完全达到定植后所需适应的环境温度。

水份播种时和移苗后浇透水。其他时间根据天气、地温及土壤水份状况酌情浇水，不旱不浇水；在定植前5～7天进行低温锻炼。

追肥在2～3片真叶后每隔7～10d叶面喷施一次0.1％～0.2％的磷酸二氢钾。

(3)定植

定植前精细整地，结合整地每667m²施腐熟有机肥5～7t，生物菌肥60kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾5kg。露地10cm土温稳定通过13℃时。选择寒尾暖头晴天上午进行，保证定植后能有3～5天晴好天气。定植密度一般在3500～4000株/667m²。采用高垄栽培。行距60～65cm，株距25～30cm。定植时，将土坨小心放入定植穴内，使土坨表面低于垄面1cm，埋土，穴内浇透水。水渗下后覆土。有条件的可采用小拱棚覆盖以提高地温，促进缓苗和早熟。

(4)定植后管理

小拱棚覆盖栽培时，前期白天不高于30℃不通风，但注意防止短期高温烤苗。缓苗后及时浇缓苗水，根瓜收获后适当增加灌水。盛瓜期看天、看地、看苗浇水，一般4～7d浇一次，结合浇水追施化肥或生物菌肥。高温干旱时要适当加大灌水量，一般2～3d浇一次。插架、绑蔓、摘除下部老叶和病叶等田间操作按正常进行。

(5)病虫害防治原则与常用方法

在病虫害防治方面应在“预防为主，综合防治”的方针指导下，综合运用农业防治和机械物理防治，并辅以正确的化学防治。防治黄瓜霜霉病使用70％霜霉净800倍液或克霜灵600倍液叶面喷雾，细菌性角斑病用100万单位农用链霉素防治，蚜虫可采用2.5％的溴氰菊脂2000～3000倍液防治。

(6)适时采收

根据不同加工用途要求，在开花后5～6天，当瓜长达到5～6cm时，或在开花后10～15天，当瓜长达到10～12cm时，果皮深绿、略有光泽，即可采摘瓜进行腌渍加工。

Claims

1.一种腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法。它包括亲本系统选择、抗病性鉴定、配合力测定、雌性系诱雄处理，以及亲本系统繁殖和杂交制种过程。以含欧洲血统的雌性系“DN0401”为母本，与含有北美血统的强雌性自交系“DN0118”为父本杂交来培育一代杂交种。亲本系统繁殖方法包括播种、定植、田间管理、授粉和种子采收。5月上、中旬播种育苗，当日历苗龄28-32天，生理苗龄3～4片真叶时定植；当父本幼苗长到一叶一心时进行诱雄处理，以促进雄花分化。方法是：用200mg/l赤霉素点滴生长点，以后在每片真叶展开时点滴一次，直到6片真叶期结束。父、母本分别定植，空间隔离1500m～2000m，定植株行距为35cm×60cm。浇透定植水，缓苗后每4～7天浇一次水，采用单蔓整枝，当株高达25～30cm时，及时插架、绑蔓。整个生育期内绑4～5次，满架后根据生长势摘心。在植株开花期选择次日要开放的雌花，用细铁丝扎花，隔离自交授粉，雄花采用同样方法，严防昆虫授粉。授粉时间为上午6～8时，授粉后再用细铁丝将雌花夹好，并挂牌标记谱系号和日期，在授粉30～35天后，采收种瓜，种瓜采收后，选择阴凉处将种瓜放置，后熟5～8天再进行采种，用刀纵割瓜条取出籽瓢，把籽瓢连籽带汁挤入非金属容器使其发酵，25℃～30℃，1～2天后停止发酵，进行清洗，然后晒干种子表面的水份后，移至阴凉通风处自然干燥；杂交一代制种方法：制种田与其它黄瓜品种田至少隔离1500m以上，父母本按2∶4比例相间种植，制种田四周边际全种植父本。父、母本可同期播种，当父本苗第一片真叶达到2.5～3.0厘米大小时，喷一次250ppm浓度的乙烯利，3～4片真叶时喷第二次150ppm。开花期应引放蜜蜂授粉，每667m²可放1～2箱，在蜂源少的情况下，应在开花期进行人工辅助授粉，每天早晨6～8时，取新开放的父本雄花，去掉花瓣后，往母本的柱头上轻轻涂抹授粉。

2.根据权利要求1所述的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法，其特征是：亲本系统繁殖所用的种子先浸种6小时～8小时后，放在26℃～28℃条件下催芽后在播种。

3.根据权利要求1或2所述的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法，其特征是：亲本系统繁殖定植时所施的基肥为每667m²施腐熟优质农家肥2000-2500kg，复合肥15-20kg，过磷酸钙15-20kg。

4.根据权利要求1或2所述的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法，其特征是：在父本幼苗长到一叶一心时进行诱雄处理，以促进雄花分化。方法是：用200mg/l赤霉素点滴生长点，以后在每片真叶展开时点滴一次，直到6片真叶期结束。

5.根据权利要求1或3所述的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法，其特征是：杂交一代的授粉方式为，每667m²可放1～2箱，在蜂源少的情况下，应在开花期进行人工辅助授粉，每天早晨6～8时，取新开放的父本雄花，去掉花瓣后，往母本的柱头上轻轻涂抹授粉。

6.根据权利要求1或4所述的腌渍加工专用黄瓜品种的培育方法，其特征是：授粉的雌花要挂牌标记谱系号和日期，在授粉30～35天后，采收种瓜，种瓜采收后，选择阴凉处将种瓜放置，后熟5～8天再进行采种，用刀纵割瓜条取出籽瓢，把籽瓢连籽带汁挤入非金属容器使其发酵，25℃～30℃，1～2天后停止发酵，进行清洗，然后晒干种子表面的水份后，移至阴凉通风处自然干燥后贮藏种子。