CN1736156A - 以鸡粪为原料的蘑菇专用基料及其生产方法 - Google Patents

以鸡粪为原料的蘑菇专用基料及其生产方法 Download PDF

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Abstract

一种以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其组分包括：干鸡粪37～87.5％、尿素7～23.6％、过磷酸钙1.2～14.8％、钾肥1.2～7.4％、石膏2.5～22.5％。组分中还可增加碳铵，增加碳铵后，尿素的重量百分数调整为3.2～11.1％，碳铵的重量百分数为3.8～12.5％。组分中还可增加油枯，增加油枯后，干鸡粪的重量百分数调整为12.5～56.3％，油枯的重量百分数为6.3～50％。上述蘑菇专用基料的生产方法，工艺步骤包括鸡粪的烘干与粉碎、配料与混料。所述蘑菇专用基料成本低，使用方便，用于蘑菇栽培出菇整齐，商品菇比例增高；所述生产方法能消除鸡粪对环境的污染并大量利用鸡粪。

Description

以鸡粪为原料的蘑菇专用基料及其生产方法
                                技术领域
本发明属于鸡粪利用和蘑菇培养料领域，特别涉及一种利用鸡粪生产蘑菇专用基料的方法及此种方法所获得的蘑菇专用基料。
                                背景技术
据不完全统计，我国已经建设有存栏万只以上的蛋鸡场、肉鸡场上万个，除工厂化大规模饲养形式外，还建有一大批存栏万只以下的机械化、半机械化养鸡场。特别是随着“菜篮子工程”建设项目的全面展开，大中城市郊区和大型工矿副食基地迅速出现了一批规模较大、分布较广的肉、蛋鸡养殖场，个别鸡场已达几十万只鸡。但是，集约化、规模化饲养在大幅度提高劳动生产率和增加社会供给的同时，鸡粪排泄量激增(全国年养鸡存栏量已达几十亿只，仅此全国一天就要排泄鸡粪10万吨以上)，处理与利用问题日益突出。未经处理的鸡粪，虫菌寄生，气味极大，易传染疾病，对环境造成严重污染，引起了社会普遍关注。环境保护部门已要求养鸡场特别是大中型养鸡场采取必要措施，限期改变污染现状。显然，继续采用直接放入农田或土法简单处理方式已经难以适应养鸡集约化发展的要求。现状和发展趋势都要求必须以高效率的方式或方法，在短时间内迅速处理完大量鸡粪，使污染控制在最低限度。
关于鸡粪的利用，有将其加工处理后制备成商品肥料或蛋白饲料的报道，有以鸡粪垫料作蘑菇栽培料的报道。关于以鸡粪垫料作蘑菇栽培料，是将切好的麦秆、玉米秸在2％～3％的石灰水中浸泡24小时，捞出晒干或风干，作为鸡的垫料，等到鸡粪落满后清理出，按菇类栽培料进行发酵：将垫料与鸡粪充分混合，喷洒清水使含水量达65％左右，再堆积发酵，当料温达到60℃，即可翻堆、复堆再次发酵，当料温达60℃，维持10小时，即可栽培(“鸡粪垫料作蘑菇栽培料试验”，刘晓强、孙治雄，《食用菌》，1996年1期)。由于是将出圈的鸡垫料和鸡粪直接混合发酵制作成蘑菇栽培料，因此存在以下问题：1、不能消除鸡粪对环境的污染；2、生产上只能解决少量鸡粪的出路问题，该方法难以在生产上实现规模化应用；3、所制作的蘑菇栽培料养分不全，难以获得高产、优质的蘑菇。
关于蘑菇种植所用的培养料，其配方多种多样，例如目前我国四川常用的配方之一为(亩用量)：干草料5000-6000公斤，油枯400公斤，尿素50-75公斤，过磷酸钙100公斤，钾肥25公斤，石膏100公斤，石灰100-150公斤，畜粪30-40担。在制作培养料时，除了草料和畜粪外，即使种植很小面积的蘑菇，菇农都必须到城镇不同地点分别购买其余原材料自行配制，这样一是导致蘑菇培养料配制不科学、不规范，从而不利于蘑菇获得高产、优质，二是增大了制作成本。
                                发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种以鸡粪为原料的蘑菇专用基料及其生产方法，此种蘑菇专用基料不仅成本低，而且用于蘑菇生产操作简便，出菇整齐，商品菇比例增高，此种蘑菇专用基料的生产方法不仅能消除鸡粪对环境的污染，而且为鸡粪的利用开辟了一条新途径。
本发明根据蘑菇生长的养分需要设计蘑菇专用基料的配方。一种配方的主要原料为干鸡粪，另一种配方的主要原料为干鸡粪和油枯。
一、主要原料为干鸡粪的蘑菇专用基料
此种蘑菇专用基料的组分及含量包括：
干鸡粪                37～87.5％
尿素                  7～23.6％
过磷酸钙              1.2～14.8％
钾肥                  1.2～7.4％
石膏                  2.5～22.5％
上述百分数为重量百分数。
为了在不影响肥效的前提下进一步降低成本，可增加碳铵，用部分碳铵代替尿素，增加碳铵后，尿素的重量百分数调整为3.2～11.1％，碳铵的重量百分数为3.8～12.5％。蘑菇专用基料的组分及含量如下：
干鸡粪                 37～87.5％
尿素                   3.2～11.1％
碳铵                   3.8～12.5％
过磷酸钙               1.2～14.8％
钾肥                   1.2～7.4％
石膏                   2.5～22.5％
二、主要原料为干鸡粪和油枯的蘑菇专用基料
此种蘑菇专用基料的组成为：
干鸡粪               12.5～56.3％
尿素                 3.1～9.4％
碳铵                     3.1～9.4％
过磷酸钙                 6.3～12.5％
钾肥                     3.1～6.3％
石膏                     9.4～12.3％
油枯                     6.3～50％
上述百分数为重量百分数。
上述两类蘑菇专用基料，其干鸡粪组分的最佳含水率≤10％。
本发明所述蘑菇专用基料的生产方法，工艺步骤包括鸡粪的烘干与粉碎、配料与混料。配料采用上述组分及其含量，将计量好的各组分混合均匀即获得蘑菇专用基料，为了便于保管、运输，还要进行包装。
关于鸡粪的烘干，最好是鸡粪出圈后立即进行烘干，这样能更好地消除鸡粪对环境的污染。鸡粪的烘干以鸡粪的含水率≤10％为限，有利于鸡粪的粉碎。
本发明所述蘑菇专用基料在栽培蘑菇时的使用方法如下：以种植一亩双孢蘑菇为例，使用干草料5000-6000公斤，蘑菇专用基料800公斤。先将干草料预湿(含水量为65％左右)，在草料建堆时，将蘑菇专用基料分层均匀地撒在料堆上。6～7天后进行第一次翻堆，以后分别间隔6天和5天再翻堆两次即可用于蘑菇的栽培。
本发明具有以下有益效果：
(1)本发明所述方法不仅能消除鸡粪对环境的污染，而且可规模化生产蘑菇专用基料，大量利用烘干处理的鸡粪于蘑菇栽培，具有良好的社会效益和经济效益。
(2)本发明所述蘑菇专用基料用于蘑菇生产，出菇整齐，与菇农常规配料相比，商品菇比例增高20％左右。
(3)使用本发明所述蘑菇专用基料，与使用主要原料为油枯的蘑菇种植用培养料相比，栽培一亩蘑菇可降低成本15％左右。
(4)本发明所述蘑菇专用基料的推广，使种植蘑菇操作简单方便，菇农只需根据种植面积的多少购买蘑菇专用基料并将蘑菇专用基料拌入草料中即可。
(5)在制作蘑菇种植培养料时，本发明所述蘑菇专用基料与草料的堆沤时间与其他原料制作蘑菇种植培养料的堆沤时间相比，可缩短4～5天左右。
                                具体实施方式
实施例1
将鸡粪在500～600℃烘干，控制其含水率≤10％，烘干后进行粉碎，使其呈粉末状。
然后按下列配方进行配料，配方中各组分的含量为重量百分数：
  配方序号   干鸡粪   尿素   过磷酸钙   氯化钾   石膏
  1   87.5％   7.6％   1.2％   1.2％   2.5％
  2   75.5％   10.0％   5.0％   5.0％   4.5％
  3   62.6％   12.5％   6.3％   6.3％   12.3％
  4   52％   14.5％   11.0％   7.0％   15.5％
  5   37％   18.6％   14.8％   7.4％   22.2％
将上述各配方的组分分别混合均匀即获得五种蘑菇专用基料，包装后入库。
实施例2
将鸡粪在500～600℃烘干，控制其含水率≤10％，烘干后进行粉碎，使其呈粉末状。然后按下列配方进行配料，配方中各组分的含量为重量百分数：
  配方序号   干鸡粪   尿素   碳铵   过磷酸钙   氯化钾   石膏
  1   87.5％   3.8％   3.8％   1.2％   1.2％   2.5％
  2   75.5％   3.6％   8.9％   5.0％   2.5％   4.5％
  3   62.6％   3.2％   12.5％   6.2％   3.0％   12.5％
  4   52％   9.0％   5.5％   11.0％   7.0％   15.5％
  5   37％   11.1％   7.5％   14.8％   7.4％   22.2％
将上述各配方的组分分别混合均匀即获得五种蘑菇专用基料，包装后入库。
实施例3
将鸡粪在500～600℃烘干，控制其含水率≤10％，烘干后进行粉碎，使其呈粉末状。然后按下列配方进行配料，配方中各组分的含量为重量百分数：
  配方序号   干鸡粪   尿素   碳铵   过磷酸钙   硫酸钾   石膏   油枯
  1   56.3％   3.1％   9.4％   6.3％   6.3％   12.3％   6.3％
  2   45％   7.0％   9.0％   8.0％   5.0％   11.0％   15.0％
  3   35％   3.5％   9.0％   10.0％   4.5％   10.0％   28.0％
  4   25％   6.2％   8.5％   12.5％   4.2％   12.3％   31.3％
  5   12.5％   9.4％   3.1％   12.5％   3.1％   9.4％   50.0％
将上述各配方的组分分别混合均匀即获得五种蘑菇专用基料，包装后入库。

Claims (8)

1、一种以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其特征在于该蘑菇专用基料包括的组分及其含量如下：
              干鸡粪      37～87.5％
              尿素        7～23.6％
              过磷酸钙    1.2～14.8％
              钾肥        1.2～7.4％
              石膏        2.5～22.5％
上述百分数为重量百分数。
2、根据权利要求1所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其特征在于还含有碳铵，增加碳铵后，尿素的重量百分数调整为3.2～11.1％，碳铵的重量百分数为3.8～12.5％。
3、根据权利要求1或2所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其特征在于干鸡粪的含水率≤10％。
4、一种以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其特征在于该蘑菇专用基料的组成为：
              干鸡粪      12.5～56.3％
              尿素        3.1～9.4％
              碳铵        3.1～9.4％
              过磷酸钙    6.3～12.5％
              钾肥        3.1～6.3％
              石膏        9.4～12.3％
              油枯        6.3～50％
上述百分数为重量百分数。
5、根据权利要求4所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料，其特征在于干鸡粪的含水率≤10％。
6、权利要求1或2或4所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料的生产方法，其特征在于工艺步骤包括鸡粪的烘干与粉碎、配料与混料，配料采用权利要求1或权利要求2或权利要求4所述的组分及其含量，将计量好的各组分混合均匀即获得蘑菇专用基料。
7、根据权利要求6所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料的生产方法，其特征在于鸡粪出圈后立即进行烘干。
8、根据权利要求6或7所述的以鸡粪为原料的蘑菇专用基料的生产方法，其特征在于鸡粪的烘干以鸡粪的含水率≤10％为限。
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