CN1721514A - 煎炸油净化处理方法 - Google Patents

煎炸油净化处理方法 Download PDF

Info

Publication number
CN1721514A
CN1721514A CNA2005100406020A CN200510040602A CN1721514A CN 1721514 A CN1721514 A CN 1721514A CN A2005100406020 A CNA2005100406020 A CN A2005100406020A CN 200510040602 A CN200510040602 A CN 200510040602A CN 1721514 A CN1721514 A CN 1721514A
Authority
CN
China
Prior art keywords
frying oil
cleaning treatment
oil
activated attapulgite
frying
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CNA2005100406020A
Other languages
English (en)
Inventor
许庆华
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CNA2005100406020A priority Critical patent/CN1721514A/zh
Publication of CN1721514A publication Critical patent/CN1721514A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W30/00—Technologies for solid waste management
    • Y02W30/50—Reuse, recycling or recovery technologies
    • Y02W30/74—Recovery of fats, fatty oils, fatty acids or other fatty substances, e.g. lanolin or waxes

Landscapes

  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

本发明公开了一种煎炸油净化处理方法，其技术方案的要点是，以粉状的活性凹凸棒石粘土作为脱色净化剂，与煎炸油混合后，经加热、冲翻、吸附澄清和过滤，最终获得纯净的煎炸油。当煎炸食品完成后，称取活性凹凸棒石粘土，加入在用于煎炸食品的容器里，以使活性凹凸棒石粘土与煎炸油充分混合，对煎炸油继续加热，并转入另一容器中进行沉淀，煎炸油中黑色微粒和残渣，被活性凹凸棒石粘土所吸附，不断产生絮凝，下沉到容器的底部，而容器的中上部，则是净化吸附后的淡黄色纯净煎炸油，本发明的煎炸油净化处理方法，适用于各种煎炸油的后期净化处理。

Description

煎炸油净化处理方法
技术领域：
本发明涉及食用油净化处理，具体涉及一种煎炸油净化处理方法。
背景技术：
食品在经过食用油煎炸后，会有一些小的淀粉微粒脱落在煎炸油中，煎炸油在高温的情况下，经过多次反复的使用，这些淀粉微粒被碳化，煎炸油的内在质量不断下降，煎炸油由最初的淡黄色，转变成黑色，使用者虽然不断地向煎炸油内增加新的食用油，但是并不能解决煎炸油的净化问题。于是，一些用于煎炸油净化的装置，陆续投放市场。
中国专利授权公告号CN2196372，授权公告日为1995年5月10日，名称为“食用油过滤装置”，公开了“一种食用油过滤装置，由过滤器、进油阀、出油阀、进油管、排油阀管、过滤层、齿轮油泵等组成。本实用新型在油炸食品煎炸制作的同时，利用齿轮油泵产生一定的真空，将煎炸油抽吸到密闭的过滤器内，使油流经由过滤网、过滤纸和助滤剂组成的过滤层，过滤后循环使用，从而达到吸附油中有害物质，防止油劣变，提高食品质量及保质期的目的。”
中国专利公开号CN1478579，公开日为2004年3月3日，名称为“金属膜过滤食品煎炸用油的方法”，公开了“一种食品煎炸用油的过滤方法。该方法是以不锈钢金属烧结膜为过滤介质，应用于食品加工的油脂过滤，特别是能进行动态过滤，可以将非常细小的物质如面粉颗粒等截留滤出，从而使油脂得到净化，提高油炸食品的质量，延长油脂的使用时间。这里所说的动态过滤是对正在使用中的煎炸油进行循环过滤与加温，煎炸油是在高温下过滤。
上述实用新型和发明两个专利中，不足之处是没有通过脱色吸附的工艺过程，将煎炸油中有害物质和非常细小的物质如面粉颗粒等脱色吸附，煎炸油只经过过滤，这样的装置和方法，不但增加了过滤的难度，也不能很好解决煎炸油的内在质量。
发明内容：
本发明的目的是克服现有技术中不足之处，提供一种操作简便和净化效果好的煎炸油净化处理方法。
本发明的煎炸油净化处理方法，是以粉状的活性凹凸棒石粘土作为脱色净化剂，与煎炸油混合后，经加热、冲翻、吸附澄清和过滤，最终获得纯净的煎炸油。
本发明通过下述技术方案予以实现：
本发明的煎炸油净化处理方法，是在煎炸食品完成后进行的一项工作，当煎炸食品完成后，按煎炸油重量的1～5％，称取活性凹凸棒石粘土，加入在用于煎炸食品的容器里，并要对掺有活性凹凸棒石粘土的煎炸油，进行搅拌和冲翻，以使活性凹凸棒石粘土与煎炸油充分混合，对煎炸油继续加热15～25分钟，然后，将煎炸油和活性凹凸棒石粘土的混合油，转入另一容器中，经过24～48小时以后的沉淀，煎炸油中黑色微粒和残渣，被活性凹凸棒石粘土所吸附，不断产生絮凝，并下沉到容器的底部，而容器的中上部，则是净化吸附后的淡黄色纯净煎炸油，取出净化吸附后的煎炸油，经过滤后，用于新的一轮煎炸食品程序。
本发明的煎炸油净化处理方法，适用于各种煎炸油的后期净化处理。
具体实施方式：
下面结合实施例对本发明作进一步的描述：
当煎炸食品完成后，按煎炸油重量的2％，称取活性凹凸棒石粘土，加入在用于煎炸食品的容器里，并对掺有活性凹凸棒石粘土的煎炸油，进行搅拌和冲翻，以使活性凹凸棒石粘土与煎炸油充分混合，对煎炸油继续加热20分钟，然后，将煎炸油和活性凹凸棒石粘土的混合油，转入另一容器中，经过24小时以后的沉淀，煎炸油中黑色微粒和残渣，被活性凹凸棒石粘土所吸附，不断产生絮凝，并下沉到容器的底部，而容器的中上部，则是净化吸附后的淡黄色纯净煎炸油。

Claims (4)

1、一种煎炸油净化处理方法，其特征在于，煎炸油净化处理方法，是以粉状的活性凹凸棒石粘土作为脱色净化剂，与煎炸油混合后，经加热、冲翻、吸附澄清和过滤，最终获得纯净的煎炸油。
2、根据权利要求1所述的一种煎炸油净化处理方法，其特征在于，当煎炸食品完成后，按煎炸油重量的1～5％，称取活性凹凸棒石粘土，加入在用于煎炸食品的容器里，并要对掺有活性凹凸棒石粘土的煎炸油，进行搅拌和冲翻，以使活性凹凸棒石粘土与煎炸油充分混合，对煎炸油继续加热15～25分钟。
3、根据权利要求1所述的一种煎炸油净化处理方法，其特征在于，将煎炸油和活性凹凸棒石粘土的混合油，转入另一容器中，经过24～48小时以后的沉淀，煎炸油中黑色微粒和残渣，被活性凹凸棒石粘土所吸附，不断产生絮凝，并下沉到容器的底部，而容器的中上部，则是净化吸附后的淡黄色纯净煎炸油，取出净化吸附后的煎炸油。
4、根据权利要求1所述的一种煎炸油净化处理方法，其特征在于，经过滤后，用于新的一轮煎炸食品程序。
CNA2005100406020A 2005-06-20 2005-06-20 煎炸油净化处理方法 Pending CN1721514A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2005100406020A CN1721514A (zh) 2005-06-20 2005-06-20 煎炸油净化处理方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNA2005100406020A CN1721514A (zh) 2005-06-20 2005-06-20 煎炸油净化处理方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN1721514A true CN1721514A (zh) 2006-01-18

Family

ID=35912126

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNA2005100406020A Pending CN1721514A (zh) 2005-06-20 2005-06-20 煎炸油净化处理方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN1721514A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104381474A (zh) * 2014-10-31 2015-03-04 苏州博菡环保科技有限公司 煎炸油净化器
CN104543622A (zh) * 2013-10-16 2015-04-29 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 纯天然的煎炸油净化剂、使用食用淀粉类材料处理煎炸油的方法及其在净化煎炸油中的用途
CN104738360A (zh) * 2015-02-11 2015-07-01 河南工业大学 一种消除玉米油煎炸泡沫的方法
CN107118846A (zh) * 2017-06-27 2017-09-01 江苏云雪粮油科技实业有限公司 一种食用油净化处理方法

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104543622A (zh) * 2013-10-16 2015-04-29 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 纯天然的煎炸油净化剂、使用食用淀粉类材料处理煎炸油的方法及其在净化煎炸油中的用途
CN104381474A (zh) * 2014-10-31 2015-03-04 苏州博菡环保科技有限公司 煎炸油净化器
CN104738360A (zh) * 2015-02-11 2015-07-01 河南工业大学 一种消除玉米油煎炸泡沫的方法
CN107118846A (zh) * 2017-06-27 2017-09-01 江苏云雪粮油科技实业有限公司 一种食用油净化处理方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN201135803Y (zh) 一种可以净化水质的净水器
CN110255803A (zh) 一种污水循环处理系统
CN1721514A (zh) 煎炸油净化处理方法
CN203144201U (zh) 一种具有排污功能的三合一全屋净水器
CN104828916B (zh) 一种含铬废水处理剂及其制备方法
CN2830406Y (zh) 煎炸油净化器
CN209442789U (zh) 一种医药生产用废液处理装置
CN202272806U (zh) 一种羽绒废水回用系统
CN214422477U (zh) 一种智能化工业污水净化处理装置
CN212669483U (zh) 一种具有除臭净化结构的废水处理装置
CN201510818U (zh) 油烟净化器
CN209307107U (zh) 铝制品生产废水处理系统
CN208182763U (zh) 一种选矿剂生产用废水处理装置
CN201610399U (zh) 水质过滤器
CN207708654U (zh) 一种农产品清洗水循环过滤沉淀装置
CN202080980U (zh) 超滤膜及kdf厨房净水器
CN205473035U (zh) 一种工业废液净化装置
CN201151672Y (zh) 一种简易保健饮用水净化装置
CN2908511Y (zh) 煎炸油处理设备
CN215855419U (zh) 一种水过滤装置
CN109336298A (zh) 铝制品生产废水处理系统及方法
CN214286951U (zh) 一种适用于垃圾中转站的贵金属催化净化装置
CN102220218A (zh) 麦饭石在白酒降度除浊上的应用
CN214244020U (zh) 一种工业废水净化装置
CN202265484U (zh) 羽绒废水回用系统

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication