CN1424072A - 一种健身益寿发酵酒的配制方法 - Google Patents

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一种中药健身益寿酒的配制方法，其特征在于每50kg的糯米中掺有中药红花300－700g、淫羊霍100－600g、羊脂250－680g、当归60－300g、肉苁蓉20－80g、牛膝15－150g、五加皮100－500g、地骨皮160－380g、杜仲32－66g、天门冬10－90g、补骨脂10－70g、茯苓100－350g、木香10－48g、干地黄36－180g、熟地黄100－300g、丁香5－40g、人参100－250g、豨莶300－900g；以及其它辅助药材。在上述多味药材粉碎成粉状以后，与掺入酒药的糯米拌在一起放入发酵缸进行糖化完成第一次发酵；而后是在其糖化发酵完成以后再掺入高度粮食酒让其完成第二次发酵；其三是经脱渣处理后进行窖藏；最终完成健身益寿酒制作全过程。

Description

一种健身益寿发酵酒的配制方法
技术领域
本发明涉及一种健身益寿发酵酒的配制，属中药保健饮料的配制方法类。
背景技术
随着当代科学技术的发展，人类对自身的了解有了新的进展，认为人的理论寿命可达140岁以上，当然这些是建立在日益优厚的物质文明生活和精神文明生活上的。但是现实生活中的人类，其平均寿命远远低于理论值，其主要原因是当代人类随着工作、生活节奏的加快，人类的体质及体能越来越要面对工作生活中遇到的多种压力。由于快速超负荷的运作，由于多种环境污染带来的侵害，不少现代人类处于亚健康状态或早衰现象，这些人体早衰现象的表现，主要在以下一些方面；高血压、高血脂人群的年龄降低，人数增多，表示人体肾功能减退的腰痛，尿频、耳鸣、脱发……的病灶越发较多地出现在上述人群中；当然，随着人口老龄化现象的增加，上次衰老现象也是广大老龄人群面临的课题。
因此，为现代人类提供一种健身抗衰老的产品或方法已是众多研究单位及保健品生产厂家十分关心的一个热门课题，本发明人就是想利用我国悠久的中医药文明，提供一种延年益寿的健身酒及其配制方法。
技术内容
这种中药健身益寿酒的配制方法，其特征在于：在每50kg糯米中掺有中药材红花300-700g、淫羊霍100-600g、羊脂250-680g、当归60-300g、肉苁蓉20-80g、牛膝15-150g、五加皮100-500g、地骨皮160-380g、杜仲32-66g、天门冬10-90g、补骨脂10-70g、茯苓100-350g、木香10-48g、干地黄36-180g、熟地黄100-300g、丁香5-40g、人参100-250g、豨莶300-900g。
还可掺入中药材花椒、菊花、甘草、苍术、白芍、砂仁、白豆蔻、附子、沉香、大枣、白术、葱白、桂元、桂花；其掺入量分别是：花椒10-65g、菊花38-80g、甘草38-60g、苍术120-270g、白芍药30-70g、砂仁8-40g、木香10-50g、白豆蔻25-70g、附子10-30g、沉香10-40g、大枣1200-4000g、白术100-300g、葱白100-400g、桂元500-1000g、桂花120-200g。
它经以下三道工序完成，首先是将上述组份搭配的中药材粉碎成粉状以后，与掺入酒药的糯米拌在一起放入发酵缸进行糖化，完成第一次发酵；其二是在其糖化发酵完成以后再掺入高度粮食酒让其完成第二次发酵；其三是经脱渣处理后进行窖藏。
根据以上配方和制作工艺配制的健身益寿酒，由于其所采用的中药材充分考虑了人体阴阳协调，同时通过生化发酵，使药材中的各种有效成份参予酒酿制过程中的生化反应，因而使该酒具有活血化瘀，输经通络、滋补壮阳等功效。
具体实施方式
以下给出本发明的实施例。
    组份   实施例1   实施例2   实施例3
    红花     300g     500g     700g
    淫羊霍     100g     350g     600g
    羊脂     250g     465g     680g
    当归     60g     180g     300g
    肉苁蓉     20g     50g     80g
    牛膝     15g     82.5g     150g
    五加皮     100g     300g     500g
    地骨皮     160g     270g     380g
    杜仲     32g     49g     66g
    天门冬     10g     50g     90g
    补骨脂     10g     40g     70g
    茯苓     100g     225g     350g
    木香     10g     29g     48g
    干地黄     36g     108g     180g
    熟地黄     100g     200g     300g
    丁香     5g     22.5g     40g
    人参     100g     175g     250g
    豨莶     300g     600g     900g
    花椒     10g     37.5g     65g
    菊花     38g     59g     80g
    甘草     38g     49g     60g
    苍术     120g     195g     270g
    白芍药     30g     50g     70g
    砂仁     8g     24g     40g
    木香     10g     30g     50g
    白豆蔻     25g     47.5g     70g
    附子     10g     20g     30g
    沉香     10g     25g     40g
    大枣     1200g     2600g     4000g
    白术     100g     200g     300g
    葱白     100g     250g     400g
    桂元     500g     750g     1000g
    桂花     120g     160g     200g
该健身益寿酒之所以具有良好的健身功效，主要是因为上述中药材分别具有以下功效。
红花：富含红花黄色素及红花甙，另外还含红花油，叶含葡萄糖甙，具有活血通经、去瘀止痛功能。
淫羊霍：含淫羊霍甙，具补肾壮阳，祛风除湿，对筋骨挛急，半身不遂、腰膝无力，风湿痹痛有功效。
羊脂：含饱和脂肪酸，具补虚、润燥、祛风、化毒功效，治虚劳赢瘦。
当归：含有亚丁基苯酞，邻羧基苯正戊酮及二氢酞酐，维生素B12，具补血和血，调经止血等功能。
肉苁蓉：含有微量生物碱及结晶性中性物质，具补肾益精，润燥功能。
牛膝：根含三萜皂甙，并含多量甲盐，另含蜕皮甾酮，生用散瘀止血，消痛肿，熟用补肝肾，强筋骨，具盖精，利阴气，止白发功效。
五加皮：根含甲基水扬醛等及鞣质、棕榈酸、亚麻酸及维生素A、B；具祛风湿、状筋骨、活血化瘀功效。
地骨皮：含桂皮酸和多量酚类物质、甜菜碱及抑制硫胺素活性物，具清热凉血作用，对心血管系统有降压作用，且又能降血糖。
花椒：含有挥发油，该油中含有牡牛儿醇、柠檬烯、枯醇，具主风邪气，除寒痹、坚齿发明目功效。
杜仲：含有杜仲胶及糖甙、生物碱、果胶糖酮，具补肝肾、强筋骨作用。
天门冬：含天门冬素，粘液质，β-谷甾皂醇及5-甲氧基甲基糠醛；具抗菌消炎作用，能滋阴、润燥、清肺降火作用。
补骨脂：含有挥发油，其成份是有机酸C40H45O10、甲基糖甙、碱溶性树脂、不挥发性萜类油、皂甙等；具抗菌作用，具补肾助阳。
菊花：含挥发油，并有腺嘌呤、胆碱、水苏碱、氨基酸及微量给生素B1、具有抗病原体作用，具有疏风，清热明目、解毒作用。
茯苓：其菌核含β-茯苓聚糖和三萜类化合物乙酰茯苓酸、β-羟基羊毛甾三烯酸及甲壳质、蛋白质、卵磷脂等具有利尿、抗菌及降低血糖等作用。
苍术：含有以苍术醇、苍术酮、茅术醇及桉叶醇为主的挥发油，有降血糖作用，具有健脾燥湿、解郁、辟秽的作用。
白芍药：含芍药甙、牡丹酚、芍药花甙、挥发油、β-谷甾醇和三萜类，具养血柔肝缓中止痛，敛阴收汗之功效；对金黄色葡萄球菌有抑制作用。
砂仁：含挥发油，其主要成人为d-樟脑，d-龙脑，柠檬烯，具行气调中、和胃醒脾功效。
木香：含有单紫杉烯，α-紫罗兰酮，木香内酯等，具行气止痛，温中和胃，及解疼及降压作用，同时也有抗菌作用。
白豆蔻：含挥发油主要是d-龙脑，d-樟脑，桉叶素及松油烯、蒎烯，具有行气，暖胃，消食，宽中之功效。
干地黄：含β-各甾醇与甘露醇及少量豆甾醇，还含地黄素生物碱、脂肪酸、梓醇；具滋阴、养血、有降血糖功能。
熟地黄：微甘，微温，具滋阴补血，活阴虚血少，腰膝痿弱。
附子：含有多种生物，有强心和降压作用。具回阳补火，散寒除湿功效。
丁香：含有挥发的丁香油，该油中含有丁香油酚、β-石竹烯以及甲基正戊基酮，水扬酸甲酯、胡椒酚等，具有抗菌，驱虫、健胃等作用，同时具暖肾、降逆作用。
人参：含有人参皂甙，多种葡萄糖及多种三萜化合物，植物甾醇、胆碱，对人体神经系统、内分泌系统，人体物质代谢均有积极影响作用，具有大补元气，固脱生津和安神作用。
沉香：挥发油中含苄基丙酮，对甲氧基苄基丙酮，沉香醇等，具有降气温中，暖肾纳气作用。
大枣：果实含有蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C，微量钙磷铁，具有补脾和胃，益气生津，调营解药毒功效。
白术：含挥发油，主要成份为苍术醇，苍术酮及维生素A、有利尿、降血糖作用。
葱白：鳞茎中含挥发油，主要成份为蒜素及二烯丙基硫醚，多种维生素，具发表通阳、解毒作用。
豨莶：含有有豨莶苦味质及生物碱，具抗炎、降压作用。
桂花：含有芳香物γ-癸酸内酯、α-紫罗兰酮、β-水酮烯等具化痰、散瘀功效。

Claims (3)

1、一种中药健身益寿酒的配制方法，其特征在于：
在每50kg糯米中掺有中药红花300-700g、淫羊霍100-600g、羊脂250-680g、当归60-300g、肉苁蓉20-80g、牛膝15-150g、五加皮100-500g、地骨皮160-380g、杜仲32-66g、天门冬10-90g、补骨脂10-70g、茯苓100-350g、木香10-48g、干地黄36-180g、熟地黄100-300g、丁香5-40g、人参100-250g、豨莶300-900g。
2、如权利要求1所述的一种中药健身益寿酒，其特征在于还可掺入中药材花椒、菊花、甘草、苍术、白芍、砂仁、白豆蔻、附子、沉香、大枣、白术、葱白、桂元、桂花；其掺入量分别是：花椒10-65g、菊花38-80g、甘草38-60g、苍术120-270g、白芍30-70g、砂仁8-40g、木香10-50g、白豆蔻25-70g、附子10-30g、沉香10-40g、大枣1200-4000g、白术100-300g、葱白100-400g、桂元500-1000g、桂花120-200g。
3、如权利要求1和2所述的中药健身益寿酒，其特征在于它经以下三道工序完成，首先是将按上述组份搭配的中药材经粉碎成粉状以后，与掺入酒药的糯米拌在一起放入发酵缸进行糖化，完成第一次发酵；其二是在其糖化发酵完成以后再掺入高度粮食酒让其完成第二次发酵；其三是经脱渣处理后进行窖藏。
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