CN1316000C - 以松籽为原料的食用油的榨油法 - Google Patents

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Abstract

对难以榨油的松籽、为在不使添加溶剂与复杂装置下提供可有效得到优质松籽油的方法，首先将松籽壳破碎，将取出的籽与破碎的壳按容积以60±20%与40±20%的比例混合，并将其投入被加热为70℃～100℃的榨油机中榨油。另外，在榨油机的轴至移送部外侧安装具有温度控制功能的面状加热器。

Description

以松籽为原料的食用油的榨油法
技术领域
本发明涉及将松籽所含油脂成分作为食用油进行榨油的方法。
背景技术
一般，食用油的榨油机使用单轴的叫做螺旋式压榨器机器，这时根据要榨油种子种类与成分组成等将种子预先加热适当温度之后，投入榨油机进行榨油。
在作为其原料使用的种子类中，在松球内具有硬壳的松树种子内的籽(核)中约含60％的非常有用的油成分，但由于不能带着占种子全体约70％的硬壳榨油，必须将其分割开取出白色籽再榨出油，为此，作为对其特有高粘性措施是在混合己烷等熔剂之后，加热到高温投入榨油机，进行榨油。
但是，在从松籽抽出真正健康的食用油时，是决不希望使用作为合成品的溶剂等，如可能的话，最好不用溶剂仅用榨油机来榨油。
另外，松种子，在丰收时其中的籽含油量较多，不丰收时籽中油有变少倾向；特别是在进入榨油机前加预热到80℃～90℃松籽油有着非常容易引起氧化的特性。
再者，松的白籽成分，由于其独特的性状，即使与其他种子一样进入榨油机也得不到适当的温度，由于机械空滑而使其仅成胶糊状，有着不能按预想榨油的问题。
因此，本发明即是为了解决这些问题，提供更有效地制作作为食用油的优质松籽油的装置。
发明内容
将松籽壳破碎，再将取出的籽占60±20％(容量)和破碎的壳40±20％(容量)混合，并将该混合物投入被加热为70℃～100℃榨油机进行榨油。
这里的容量百分比是指刚刚取出之后的籽、或破碎成2～3块的壳，将其多数在通常状态下不加特别的力而收入容器内时在容器内所需要的空间容积。
这样，进入榨油机中的籽与壳的混合物被机械轴部分压出，受到一定压力，但这部分由于外气温的影响，温度会变化，不能原样保持一定温度(榨油中最好为80℃～90℃)。因此，本发明人通过另外的专利申请提出不预热易氧化的松籽而是在从机械的轴移行到螺旋的部位的外侧安装面状加热器的加热方法，即使这样，对于松籽来说由于含水分量等的微妙影响，也难以保持一定温度，常常榨油失败。
因此，在向榨油机投入材料的从轴至移送部的外侧安装具有温度控制功能的面状加热器来控制加热上述材料(松籽与壳的混合物)。而且该面状加热器最好多是采用放射远红外线。
这样预先将松籽分成籽与壳且以比例约为6∶4的混合物被投入榨油机，它被轴推入并经螺杆式压榨器缸(ェクスペラ-ミリソダ/expeller-cylinder)向里移送的同时增加压力，从叫做栅篦(ドスル/cluster)的铁或不锈钢间抽出被压榨的油。
这时，产生了松籽中所含水分与壳的摩擦热，可防止空滑而成为可榨油的状态。假如，仅是松籽时摩擦热不足，会产生空滑、仅成糊状；另外仅是壳时水分不足也不能榨油。即在前述比例范围内、两者混合时可产生充分的摩擦与摩擦热，如再加上从外来的控制加热，可达到合适的约70℃～100℃(80℃～90℃)的榨油环境。
对于松籽油来说，有着不能经常保持一定的温度、压力及含有水分等而不能榨油的困难条件，本发明即是由自身的摩擦热与外来的控制热，即使在因季节等气温变动的情况下，也可容易地使榨油部位维持合适的榨油条件，并可防止因过度加热引起的品质劣化。
具体实施方式
将松籽壳破碎，从中取出籽，将2容量份的分成2-3块的壳与3容量份的籽进行混合后投入进行压榨的榨油机(双榨机：富士文化K.K制)的料斗。但要将该榨油机的螺旋式压榨器缸外周部分根据需要削除，以便在那里绕贴上远红外线放射性面状加热器。在该面状加热器上连接温度调节装置与恒油器和内部温度传感器与其显示监视器。
这样，当使榨油机工作时，籽与壳的混合物在缸内移行至栅篦之前靠自身摩擦热发热升温。但由于由外气温引起的温升情况不同，与由传感器显示的内部温度相应调整面状加热器的输出，控制设定为常处于80℃～90℃。特别是外部气温为低温时，设定为90℃～100℃。
这种环境下直至栅篦的投入物，可非常高效率且成品率高地分离为油与油粕，而且所得到的松籽油或油粕都无氧化且无不纯物、品质甚好。
如依本发明，对很难榨油的松籽来说，不需要特别复杂且昂贵的装置，不管季节或设置场所等外部环境如何，常能提供最佳榨油条件，可有效得到品质很好、使用价值高的松籽油及其副产品一油粕，而且不需混入任何有害添加溶剂等。

Claims (2)

1.一种以松籽为原料的食用油榨油法，其特征在于，破碎松籽壳，将容量百分比60±20％的取出的籽与容量百分比40±20％的破碎的壳混合后将其投入被加热为70℃～100℃的榨油机中进行榨油。
2.按权利要求1所记述的以松籽为原料的食用油榨油法，其特征在于，在榨油机的轴至移送部的外侧安装具有温度控制功能的面状加热器来对该材料进行控制加热。
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