CN1274253C - 一种消食生津安蛔的饮料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种消食生津安蛔的饮料(红梅饮)，它以酸枣皮、乌梅、山楂、白糖、柠檬酸、苯甲酸钠为原料，根据每味中药的不同特性，分别以水提取和合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖等处理后，制成浓缩汁饮料。

Description

一种消食生津安蛔的饮料

技术领域

本发明涉及一种消食生津安蛔的饮料(产品名称：红梅饮)，特别是涉及一种以植物中草药为原料制成的具有健胃消食，行气散瘀，敛肺涩肠，生津安蛔，补肝宁心的功能。可用于主治：肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高血脂症；肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症；虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴的饮料。

背景技术

目前，携带有中药有效成分的保健饮料，即以饮料作为载体，加入中药有效成分，使其具备保健功能的产品很多，如在有些“可乐”里面加有白芍的提取物，已公开的关于饮料有申请日1996年2月15日，公开号CN1140603A“万寿营养液”是由枸杞、红枣、桂元肉等七味中药制成；申请日1995年7月26日，公开号CN1128114A“五汁露饮料的生产方法”是由红枣、乌梅、枸杞、山楂、葡萄干五味中药制成的饮料，但是现有的饮料药味多，制造成成本高。

发明内容

本发明的目的是用精心选择的药食同源中药及最佳配比制备出一种消食生津安蛔的饮料(红梅饮)。

本发明的解决方案是基于祖国医学对肉食积滞、高血脂、虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴的等病发病机理的认识和治疗原则，筛选开胃消食、活血化瘀、化滞消积、收敛止痢；生津安蛔养肝宁心、敛汗生津、镇静安蛔的植物药，按中医理论组方，提取精华，使其发挥健胃消食，行气散瘀，敛肺涩肠，生津安蛔，补肝宁心的作用。

本发明的一种消食生津安蛔的饮料，其特征在于它含有酸枣皮、山楂、乌梅、白糖、柠檬酸、苯甲酸钠，其配比如下：

酸枣皮48～432份  山楂16～144份  乌梅8～72份

白糖440～3960份  柠檬酸5～49份  苯甲酸钠0.7～6.7份

其制备方法：将上述配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用；将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖；将苯甲酸钠、柠檬酸分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中；将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，即出成品浓缩汁。

所述的消食生津安蛔的饮料，其特征在于各原料的优选配比如下：

酸枣皮240份  山楂140份  乌梅40份  白糖2200份

柠檬酸16份   苯甲酸钠3.7份

其制备方法：将上述配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用；将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖；将苯甲酸钠、柠檬酸分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中；将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，即出成品浓缩汁。

本发明饮料食药兼用的山楂、乌梅、酸枣皮，山楂是卫生部第一批列入食药兼用的果品之一，作为中药使用更是有着悠久的历史。山楂具有开胃消食、活血化瘀、化滞消积、收敛止痢的功效，对心血管疾病有治疗作用，一是它所含的解脂酶，能促进脂肪类食品的消化，有助于胆固醇的转化，能软化血管、降低血压；二是它所含的糖体，能增强心肌，调节心肌功能；三是它所含的齐墩果酸、乌素酸和山楂酸属三萜稀酸类物质，有增强冠状血管、脑血管的血液循环作用，常用于治疗心脏功能障碍、血管蛔经官能症、颤动性的心律失常、阵发性的心动过速等症；四是它所含的牡荆素，是一种贡酮类化合物，有较强的抗癌作用；五是它所含槲皮等具有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰化痰平喘之效。六是它所含的酒石酸、柠檬酸、山楂酸对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和白喉杆菌均有抑菌作用。此外，山楂还有散瘀、止血、防暑、安蛔和抗痢等作用。

乌梅具有敛肺涩肠、生津安蛔的功效，它含有丰富的有机酸、萜类、甾醇、糖类、挥发性成分、脂类等成分，因此它具有驱虫、抑菌、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化、抗生育、抗疲劳、解毒及对平滑肌作用。临床上多用于胆道疾病、泌尿系统疾病、消化道系统疾病、妇科疾病、过敏性疾病、皮肤病、肿瘤、避孕、糖尿病及高血压、白血病、血管蛔经性头痛等疾病。此外，乌梅还有广谱抗菌作用，其煎液对炭疽杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、桔草杆菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌均有抑制作用。

酸枣仁具有养肝宁心、敛汗生津、镇静安蛔的功效。它除了对中枢蛔经系统、心血管系统作用外，还具有降血脂及免疫作用。酸枣仁皂甙为镇静催眠的有效成分，重庆中药厂生产的安蛔胶囊及河北邢台药厂的安蛔口服液即以酸枣仁为主要原料，因疗效显著，产品一直畅销不衰。

因此本发明饮料具有健胃消食，行气散瘀，敛肺涩肠，生津安蛔，补肝宁心的功能。可主治：

1、肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高血脂症。

2、肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

3、虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

具体实施方式

实施例1：浓缩汁

按下述重量配比称取原料：

酸枣皮24kg  山楂14kg     乌梅4kg

白糖220kg   柠檬酸1.6kg  苯甲酸钠0.37kg

制备方法：

(1)将配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用。

(2)将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖220kg搅拌加入，化糖。

(3)将苯甲酸钠0.37kg、柠檬酸1.6kg分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中。

(4)将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，浓缩汁应出成品375kg。

实施例2：出口浓缩汁

按下述重量配比称取原料：

酸枣皮38kg   山楂8kg  乌梅8kg  白糖220kg

柠檬酸2.7kg  苯甲酸钠0.37kg

制备方法：

(1)将配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用。

(2)将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖220kg搅拌加入，化糖。

(3)将苯甲酸钠0.37kg、柠檬酸2.7kg分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中。

(4)将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，浓缩汁应出成品375kg。

实施例3：利乐包

按下述重量配比称取原料：

酸枣皮24kg   山楂14kg        乌梅4kg    白糖220kg  糖精钠0.1kg

柠檬酸3.4kg  苯甲酸钠0.37kg  焦糖1.8kg  山楂香精142.5ml

制备方法：

(1)将配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用。

(2)将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖。

(3)将柠檬酸3.4kg苯甲酸钠0.37kg焦糖1.8kg糖精钠0.1kg山楂香精142.5ml分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中。

(4)将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，浓缩汁应出成品375kg；将浓缩汁按1∶6的比例兑适量纯净水后，利乐包(纸盒包装)出成品2280kg。

Claims (2)

1、一种消食生津安蛔的饮料，其特征在于它是由下列重量配比的原料制成的：

酸枣皮48～432份  山楂16～144份  乌梅8～72份

白糖440～3960份  柠檬酸5～49份  苯甲酸钠0.7～6.7份

其制备方法：将上述配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用；将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖；将苯甲酸钠、柠檬酸分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中；将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，即出成品浓缩汁。

2、根据权利要求1所述的消食生津安蛔的饮料，其特征在于各原料的优选配比如下：

酸枣皮240份  山楂140份  乌梅40份  白糖2200份

柠檬酸16份   苯甲酸钠3.7份

其制备方法：将上述配方量的酸枣皮、山楂、乌梅加水煎煮两次，第一次加水8倍量，微沸2小时；第二次加水4倍量，微沸1.5小时，合并两次滤液备用；将两次合并滤液注入化糖罐中，加热至沸，将配方量的白糖搅拌加入，化糖；将苯甲酸钠、柠檬酸分别用化糖后的汁液溶解后依次间隔10分钟顺序搅拌加入化糖罐中；将化糖罐中液汁过滤后减压浓缩至用手提式糖量计检测液体可溶性固形物含量为57-59％/20℃，即出成品浓缩汁。