CN1260284C

CN1260284C - 壳聚糖-烷基多苷复配物及其制备方法和用途

Info

Publication number: CN1260284C
Application number: CN 200410013254
Authority: CN
Inventors: 杜予民; 刘慧�
Original assignee: Wuhan University WHU
Current assignee: Wuhan University WHU
Priority date: 2004-06-02
Filing date: 2004-06-02
Publication date: 2006-06-21
Anticipated expiration: 2024-06-02
Also published as: CN1583854A

Abstract

本发明公开了一种壳聚糖-烷基多苷复配物，其组成为0.05～1wt%壳聚糖、0.05～1wt%醋酸、0.01～1wt%烷基多苷，其余为水。其制备方法为：将壳聚糖溶于0.1-2%的醋酸水溶液中，配制成0.1-2wt%的壳聚糖溶液，调pH值3-6，于室温搅拌条件下加入0.02-2wt%的烷基多苷水溶液，继续搅拌1～3小时，即得复配物。该方法工艺安全、简易、无副成分产生，符合环保要求，所制备的复配物能长时间抑制细菌和真菌生长，具有较强的抗菌性能。能直接用于制备瓜果蔬菜、厨具餐具等的清洗剂、衣物的消毒水、各种场所的消毒药水与洗手液。

Description

壳聚糖-烷基多苷复配物及其制备方法和用途

技术领域

本发明涉及一种壳聚糖醋酸溶液与烷基多苷的复配物及其制备方法和用途，复配后的复配物抗菌性比复配前壳聚糖与烷基多苷本身的抗菌性大大增强，可适用于做清洗剂、消毒水、洗手液。

背景技术

壳聚糖在pH＜6时对细菌与真菌都有抗菌性，而且其生物相容性好，无毒无副作用，在环境中可生物降解，因而是一种比较理想的天然抗菌剂。但较低浓度(0.1％)下壳聚糖只能抑杀细菌，不能抑杀人体真菌。人们正在通过多种途径增强其抑菌和杀菌性，并将其应用到多种领域中。通过调整壳聚糖的分子量、脱乙酰度、溶剂、pH等，或将壳聚糖衍生化，是目前人们试图采用的增强壳聚糖抗菌性的方法，但这些方法对壳聚糖抗菌性的增强辐度不大，而且衍生化造成了成本的大幅度提高。烷基多苷是一种性能优良的表面活性剂，而且有抗菌性好、对人体刺激性低、毒性低、生物降解性好、与阴离子表面活性剂相容性好的特点。但烷基多苷在低浓度下(0.1％)虽能抑杀革兰氏阳性菌与人体真菌，而对革兰氏阴性菌无抑杀效果。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供壳聚糖-烷基多苷复配物及其制备方法和用途，该方法工艺安全、简易、无副成分产生，符合环保要求，所配制的抗菌剂具有较强的杀菌和抑菌效果。

本发明提供的技术方案是，壳聚糖-烷基多苷的复配物，其组成为0.05～1wt％壳聚糖、0.05～1wt％醋酸、0.01～1wt％烷基多苷，其余为水。

上述壳聚糖分子量Mw为10×10⁴～200×10⁴，脱乙酰度DD为70％～100％；烷基多苷为

R-α(或β)-G

G可为葡糖苷、甘露糖苷或半乳糖苷，聚合度1-5，

R＝C_nH_2n+1，n＝8～12。

本发明还提供了上述复配物的制备方法：将壳聚糖溶于0.1-2wt％的醋酸水溶液中，配制成0.1-2wt％的壳聚糖溶液，调pH值3-6，于室温搅拌条件下加入0.02-2wt％的烷基多苷水溶液，继续搅拌1～3小时，即得复配物。壳聚糖溶液、烷基多苷水溶液的用量按制得的复配物含0.05～1wt％壳聚糖、0.05％～1％醋酸、0.025～1wt％烷基多苷确定。

本发明将壳聚糖和烷基多苷复配对细菌和真菌的抑菌性与杀菌性显著增强，且保持表面活性功能，对人畜无害，是一种环境友好的抗菌剂。二者复合后，既能抑杀革兰氏阴性菌、阳性菌，又能抑杀真菌，从而抗菌范围加宽了。而且少量表面活性剂的加入使壳聚糖对细菌的抗菌性增强，最低抑菌浓度可以降低8倍，同浓度下的杀菌率大大提高。如壳聚糖醋酸溶液对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)为0.05％，C₁₀-α-D-吡喃葡萄糖苷对金黄色葡萄球菌的MIC为0.0063％，而复配物在配比浓度为0.0063％壳聚糖醋酸溶液+0.0031％表面活性剂时还能完全抑杀金黄色葡萄球菌；壳聚糖醋酸溶液对绿脓杆菌的MIC为0.0125％，C₁₀-β-D-吡喃葡萄糖苷在浓度为0.1％时对绿脓杆菌无抑制效果，而二者复配后在配比浓度为0.0063％壳聚糖醋酸溶液+0.0031％表面活性剂都能完全抑杀绿脓杆菌，同时复配物对壳聚糖不能抑制的人体真菌白色念珠菌也有了抑制作用，0.05％壳聚糖醋酸溶液+0.025％表面活性剂能完全抑制白色念珠菌；0.4％壳聚糖醋酸溶液在120分钟内能杀死全部的大肠杆菌与部分金黄色葡萄球菌，0.4％C₁₀-β-D-吡喃葡萄糖苷溶液在120分钟只能杀死部分的大肠杆菌与金黄色葡萄球菌，而二者复配后能在60分钟内将两种菌全部杀死。本发明的复配物可直接用于制备瓜果蔬菜的清洗剂、衣物消毒水、各场所的消毒药水、洗手液等。

具体实施方式

实施例1：将壳聚糖(Mw为78×10⁴，DD为92％)溶于1wt％醋酸溶液中，配制成1wt％的壳聚糖溶液，调pH值至5.4，将C₁₀烷基-α-D-甘露糖苷(糖苷聚合度1-5)溶液稀释至0.5wt％，于室温搅拌条件下将此表面活性剂溶液加入到等体积的壳聚糖溶液中，继续搅拌2小时，制成壳聚糖-烷基甘露糖苷的复配物。此复配溶液稀释10倍后还能完全抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌的生长，抑菌时间大于120小时，30分钟内杀死大部分病原菌。此复配溶液可直接用作瓜果蔬菜的清洗剂，用时稀释10倍浸泡瓜果蔬菜30分钟，清水冲洗后即可食用；用作消毒水时，可稀释10倍，喷至需消毒的场所；用作洗水液，可稀释10倍后，洗手，吹干即可使手部长时间抑菌；用作衣物的消毒水，可稀释10倍后，浸泡衣物30分钟即可。

实施例2：将壳聚糖(Mw为12×10⁴，DD为85％)溶于1wt％醋酸溶液中，配制成2wt％的壳聚糖溶液，调pH值至5.4，将C₁₂烷基-β-D-葡糖苷(糖苷聚合度1-5)溶液稀释至0.02wt％，于室温搅拌条件下将此表面活性剂溶液加入到等体积的壳聚糖溶液中，继续搅拌3小时，制成壳聚糖-烷基葡糖苷的复配物。此复配溶液能完全抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌的生长，抑菌时间大于120小时。稀释10倍后，能完全抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌，抑菌时间大于120小时。此复配溶液可直接用作瓜果蔬菜的清洗剂，用时稀释10倍浸泡瓜果蔬菜30分钟，清水冲洗后即可食用；用作消毒水时，可稀释10倍，喷至需消毒的场所；用作洗水液，可稀释10倍后，洗手，吹干即可使手部长时间抑菌；用作衣物的消毒水，可稀释10倍后，浸泡衣物30分钟即可。

实施例3：将壳聚糖(Mw为154×10⁴，DD为70％)溶于1wt％醋酸溶液中，配制成0.1wt％的壳聚糖溶液，调pH值至5.4，将C₈烷基-α-D-半乳糖苷(糖苷聚合度1-5)溶液稀释至2wt％，于室温搅拌条件下将此表面活性剂溶液加入到等体积的壳聚糖溶液中，继续搅拌1小时，制成壳聚糖-烷基半乳糖苷的复配物。此复配溶液能完全抑制大肠杆菌、绿脓杆菌、表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌的生长，抑菌时间大于120小时。稀释8倍后，能完全抑制金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌与白色念珠菌的生长，抑菌时间大于120小时。此复配溶液可直接用作瓜果蔬菜的清洗剂，用时稀释4倍浸泡瓜果蔬菜30分钟，清水冲洗后即可食用；用作消毒水时，可稀释4倍，喷至需消毒的场所；用作洗水液，可稀释4倍后，洗手，吹干即可使手部长时间抑菌；用作衣物的消毒水，可稀释4倍后，浸泡衣物30分钟即可。

Claims

1.壳聚糖-烷基多苷复配物，其特征在于：其组成为0.05～1wt％壳聚糖、0.05～1wt％醋酸、0.01～1wt％烷基多苷，其余为水；其中壳聚糖的重均分子量为10×10⁴～200×10⁴，脱乙酰度为70％～100％；烷基多苷为R-α-G或R-β-G，其中G为葡糖苷、甘露糖苷或半乳糖苷，聚合度1-5，R＝C_nH_2n+1，n＝8～12。

2.权利要求1所述复配物的制备方法，其特征在于：将壳聚糖溶于0.1-2wt％的醋酸水溶液中，配制成0.1-2wt％的壳聚糖溶液，调pH值3-6，于室温搅拌条件下加入0.02-2wt％的烷基多苷水溶液，继续搅拌1～3小时，即得复配物；壳聚糖溶液、烷基多苷水溶液的用量按制得的复配物含0.05～1wt％壳聚糖、0.05％～1％醋酸、0.025～1wt％烷基多苷确定；其中壳聚糖的重均分子量为10×10⁴～200×10⁴，脱乙酰度为70％～100％；烷基多苷为R-α-G或R-β-G，其中G为葡糖苷、甘露糖苷或半乳糖苷，聚合度1-5，R＝C_nH_2n+1，n＝8～12。

3.权利要求1所述复配物作为清洗剂、消毒水、洗手液的应用。